kontrola obuzdava secer - Savez društava Vojvodine za borbu protiv ...

ala, mis!im na neku ad cetiri danas secera i slatkisa dozivotno "zabravazecegrupe preporuka (veoma su njena" ali da postoje i mozete korislicne).stiti vestacka sladila. Sva vestackaVodaje uslov zivota (uz vazduh i sladila dele se na kalorijska (secernihranu). Svakodnevno je potrebno alkoholi ili svako vestacko sladilounositi dovoljne kolicine ciji se naziv zavrsava na -01, tu spadazdravstveno bezbedne vade. Kada i fruktoza) i nekalorijska odnosnose govori a unosu vade, misli se na niskokalorijska vestacka sladila.vodu za pice i vodu koja postoji u Gojaznim osobama, osobama sahrani. Dovoljna dnevna kolicina prisutnirn porernecajima tolerancijevade je aka tri litra. Unos tecnosti glukoze te osobama sa bolestimapodrazumeva i mineralne vade, nastalim kao posledica preobilnecajeve, vocne sokove i sokove ad ishrane, savetuje se upotrebapovrca (naravno, svi napici moraju nekalorijskih zasladivaca.biti bez secera ili sa niskokalorij- Niskokalorijski zasladivaci suskim vestackirn siadilom). kaiijum acesulfam, aspartam,Alkoholodnosno alkoholna pica ciklamat, saharin i sukrainjihov unos u osoba oboielih ad loza.secerne bolesti uvek stvara Ovim nije zavrsenanedoumice. Preporucena ishrana je !ista ni kokalorijskihutoliko boija ukoliko ima manje zasladivaca; navodeogranicenja odnosno ukoliko je se ani koji suraznovrsnija. Svi sma bili i bicerno u odobreni jer nemajuprilici kada pozelimo da nazdravimo nikakve stetne posle-(dobroj vesti, srecnorn dogadaju) dice po zdravlje aka secasorn pica, a ne znamo da Ii je koriste u granicama prekorisno,bez uticaja ili stetno po porucenih kolicina. Kada sezdravlje. Preporuke Americke dija- kaze da su niskokalorijskibetesne asocijacije (ADA) i Svetske zasladivaci zdravstveno bezbedni, tozdravstvene organizacuje (SZO) znaci da su odobreni ad stranekoje postuje ceo svet, kazu da je strucnjaka SZO (The Joint Expertmuskarcima "dozvoljeno" dva pica Committee on Food Additives ofdnevno dok je zenama "odobreno" the World Health Organization's),jedno pice dnevno. Naravno da su strucnjaka Svetske poljoprivredneodrednice "jedno pice i dva pica" organizacije Ujedinjenih nacijanejasne. Da ne bi bilo dilema, jasno (F AO, UN) i Americke direkcije zase kaze: hranu i lekove (FDA).jedno pice = 200 rnl vina ili 250 Domaca i strana javnost surnl piva ili 25 rnl "zestokog" alkoho- povremeno uznemiravane (izvori sula. razliciti, uvek senzacionalisticki,Svakako da ostaje preporuka da nikada strucno pojasnjeni) 0 navodstomanje i vrlo retko upotrebljava- noj stetnosti po zdravlje pojedinihju alkohol svi ljudi , a posebno od navedenih niskokalorijskihobolele od diabetes mellitusa. zasladivaca. Prva od takvihVe§tacka sladila (altemativni "uzbuna" bila je (davnih sedamdezasladivaci).Kada ste saznali da setih i osamdesetih godina XXimate neki od oblika porernecaja veka) vezana za saharin koji je biotolerancije glukoze, lekar je optuzen za izazivanje malignognaglasio da je upotreba konzumnog oboljenja mokracne besike, sto jeNadam se, cenjeni ~itaoci, da su vase nutritivne dileme ovim tekstomotklonjene bar u oblasti zastitnih materija, unosa vode i alkohola, tezdravstvene bezbednosti v~ta&i.h sladila. Pre bilo kakve vase odluke 0korisceuju farmaceutskih oblika vitamina i minerala, konsultujte lekara 0izboru v~ta~og sladila. Ako yam je lekar nedostupan iz bilo kojeg razloga- pitajte ,,Me-DiY'.V sledecem nastavku nutritivnog obrazovanja bice ptedstavljenaprica 0 nenutritientima, odnosno materijama koje nemaju hranjivu vrednostall imaju osobinu da poboljsavaju zdravlje.S obzirom da je Svetska zdravstvena organizacija ovogodisnjiSvetski dan zdravlja posvetila fizicko] aktivnosti u postizanju i ocuvanjudobrog zdravlja, malo novinskog prostora dace se fizi~oj aktivnosti u prevencijii lecenju poremecaja tolerancije glukoze.odbaceno mnogobrojnim i dugotrajnimlaboratorijskim i epidernioloskimstudijama. Saharin je tristaputa sladi ad konzumnog secera iprihvatljiv dnevni unos je 15miligrama na kilogram pozeljnetelesne mase ili 1,0 gram dnevno.Vrlo je stabilan i moze se koristitipri kuvanju.Pre nekoliko godina uamerickoj, a pre nekoliko nedelja unasoj javnosti pojavile su se vrlonestrucne ocene a aspartamu i njegovojnavodnoj stetnosti.Saopstenje je bilo toliko nestrucnoda je steta jedino na strani onihkoji su ga objavili ujavnosti. Dakle, Aspertamje niskokalorijskovestacko sladilo kojesu odobrila, sva utekstu navedenastrucna tela, dvestaputa je sladi odkonzumnog secera; prihvatijivdnevni unos je do50 miligrama na kilogrampozeljne telesne mase.Aspartam se sastoji odasparticne aminokiseline i aminokiselinefenilalanin. Aminokiselinafenilalanin je esencijalna (neophodnanam je za zivot, a nas organizamne moze da je stvara te je moramounositi putem hrane), no jedan,veoma mali deo opste populacijekoji ima retko nasledno oboljenjeIenilketotuuiju ne moze dametabolise fenilalanin te na svakompakovanju vestackog sladila aspartamili nekog drugog vestackogsladila koje sadrzi fenilalanin morada postoji oznaka da proizvod sadrziaminokiselinu fenilalanin. Toliko 0neopravdanom uznemiravanjujavnosti, posebno onog dela populacujekoji koristi aspartam.Sukreloze je niskokalorijskovestacko sladilo, sesto puta je sladaod konzumnog secera; prihvatljivdnevni unos je 5 miligrama po kilogramupozeljne telesne rnase, stabilnaje na visokim temperaturama.Cildamat je nekalorijsko vestackosladilo, trideset puta sladi odkonzumnog secera, otporan je navisoke temperature.Neotsm (nekalorijsko) i Alitam(niskokalorijsko) su vestacka sladilakoja ce u skorije vreme biti odobrena.11