France Winter 2014 No.9

TasteOfLifeParis

Winter 2014 / 2015 N°9

TasteOfLifeMag.fr

這 個 冬 天

巴 黎 人 穿 什 麼 ?

How to dress like

a Parisian this winter?

名 餐 推 薦

星 級 廚 師 們 的 Bistrot parisien

Paris Bistrots by Michelin starred chefs

節 日 送 什 麼 ?

Gift Guide

for him / her

設 計 吧 ! 從 第 一 眼 看 到 這 個 世 界 開 始

-- 摩 托 車 設 計 師 Yacouba Galle 專 訪

Designer of the extreme Yacouba Galle

CAN 6.99 $ FRA 6.90 €


Women Collection

BOUTIQUE BLANCPAIN

20, PLACE VENDÔME · 75001 PARIS · TÉL. : +33 (0)1 42 92 08 88

www.blancpain.com

www.blancpain.tv


74

品 時 尚

Fashion & Beauty

26

26 帥 氣 青 春 俏 灑 脫 自 在 真

-- 品 位 冬 季 時 尚 大 片

The elegance of graceful youth, carefree and genuine

Women’s shooting by Taste Of Life

34 冬 季 女 裝 8 套 搭 配 法

Winter Fashion Women’s essentials

40 文 質 彬 彬 職 場 英 傑

-- 品 位 男 裝 時 尚 大 片

Smart and cultivated, professional heroes

Men’s Shooting by Taste Of Life

48 冬 季 男 裝 9 套 搭 配 法

Winter Fashion Men’s essentials

54 2015 年 春 夏 流 行 元 素

SS-2015 Fashion Trends

74 聖 誕 金 妝 晚 會 煥 采 嬌 顏

Happy Holidays Golden Party

76 赫 本 印 象

-- 十 款 彩 妝 打 造 赫 本 經 典 妝 容

34

Audrey’s Style

PARIS | CANNES | MONACO

boucheron.com


60

66

品 高 級 珠 寶

Fine Jewelry

60 觀 海 之 心

-- 品 位 精 選 高 級 珠 寶

Ocean Contemplation

Our selection of fine jewelry

66 零 露 閃 閃 綴 溫 婉 韻 清 揚

-- 品 位 高 級 珠 寶 時 尚 大 片

Glistening Dewdrops, soft and graceful glow

Shooting of Women’s fine jewelry

品 香 氛

Perfume

78 芳 馥 溢 瑩 泉 精 工 凝 寶 器

- 法 國 頂 級 香 水 Caron

Caron, perfumed elixirs from the baccarat fountain

品 藝 術

Art

114 篆 刻 書 畫 家 馬 子 凱

Chinese ancient seal and calligraphy

Ma Zikai’s ancient art exhibition held in the Louvre

品 文 化

Culture

110 出 奇 制 勝 進 退 有 度

-- 大 唐 名 將 李 靖

China’s Virtuous General

Li Jing

中 醫 養 生

Chinese Medicine

116 珠 玉 二 寶 粥

Nourishing Pearl-Jade Congee


品 名 錶

Luxury Horology

82 腕 錶 故 事

Watch stories

100

人 物

Portrait

90 設 計 吧 ! 從 第 一 眼 看 到 這 個 世 界 開 始

-- 摩 托 車 設 計 師 Yacouba Galle 專 訪

Designer of the extreme Yacouba Galle

饋 贈 佳 禮

Gift Guide

104 生 活 格 調

Life Style

96 饋 贈 佳 禮

Gift Guide | For Her

Gift Guide | For Him

82

102

90

COLLECTION FORCE 10


106

品 遊

Travel

106 去 梅 傑 夫 滑 雪

Skiing in Megève

94 巴 爾 扎 克 酒 店 和 維 尼 酒 店

Hotel Balzac & Hotel de Vigny

品 美 食

Gastronomy & Health

118

118 名 餐 推 荐

- 星 級 廚 師 們 的 Bistrot parisien

Paris Bistrots by Michelin starred chefs

124 節 日 晚 宴

Holiday Season menu

大 事 記

Events

124 浪 琴 表 洛 杉 磯 馬 術 大 師 賽

Longines Los Angeles Masters

BOUTIQUE JAQUET DROZ PARIS - 8, RUE DE LA PAIX - TEL: 01 55 04 75 20

BOUTIQUE JAQUET DROZ LE PRINTEMPS - 64, BOULEVARD HAUSSMANN - TEL: 01 42 82 78 91


Edito




Loving gathering to end

the Western and Chinese year

The Western, as well as Chinese, Holiday Season

is approaching and festive lights are everywhere.

The creativity of decorations offer a unique

landscape during the holiday season. The artistic

atmosphere in Paris is at its best.

Although mobile communication traffic reaches a

peak at this time of the year, gathering friends and

family is irreplaceable. Those warm memories

of a bustling ambiance, offering presents to show

care for our loved ones are priceless. The gifts

presented by Taste Of Life will give you one-ofa-kind

inspiration.

Besides presents, the food must not to be

overlooked. You will find here the best Parisian

Bistro restaurants recommended by the wine

expert Ms. Béatrice Cointreau. They are owned

by Michelin star chefs. Although the menus

feature traditional meals, the freshness of the

ingredients and cooking quality are inimitable.

Taste Of Life has met a lot of Chinese descendants

in Europe. This time for our fashion shootings we

have invited three Chinese models who grew up in

the West. In spite of their different personalities,

this Chinese generation shows both elegance and

spontaneity.

We hope that this issue of Taste Of Life brings

you joy and good fortune.

親 朋 相 聚 日 禮 尚 往 來 時

歲 末 年 終 , 節 日 將 至 , 街 頭 處 處 彩 燈 環 繞 。 別

出 心 裁 的 櫥 窗 和 門 面 設 計 成 為 節 日 期 間 的 一 道

獨 特 風 景 , 巴 黎 的 藝 術 氣 息 在 這 個 時 候 顯 得 格

外 濃 厚 。

雖 然 現 代 通 訊 方 式 的 發 達 已 經 促 使 節 日 不 再 像

以 前 那 麼 隆 重 。 但 始 終 , 它 還 是 能 讓 我 們 在 繁

忙 中 抽 空 去 回 顧 那 些 溫 暖 的 記 憶 、 與 親 人 好 友

間 的 點 點 滴 滴 、 送 上 一 份 他 / 她 會 喜 歡 的 禮 物

表 達 自 己 的 關 心 。 聖 誕 也 好 、 新 年 也 罷 , 您 都

可 以 從 這 一 期 『 品 位 』 網 羅 不 同 角 度 不 同 產 業

的 禮 物 推 薦 中 找 到 靈 感 。

如 果 想 要 張 羅 的 不 是 禮 物 而 是 聚 餐 , 那 就 不

容 錯 過 我 們 為 大 家 介 紹 的 幾 家 巴 黎 特 色 Bistro

餐 廳 , 經 由 酒 業 專 家 和 時 尚 美 食 達 人 Béatrice

Cointreau 女 士 的 推 薦 與 『 品 位 』 的 篩 選 , 這

些 巴 黎 米 其 林 星 級 廚 師 開 的 店 , 菜 單 內 容 相 當

『 家 常 』。 儘 管 如 此 , 大 師 們 對 食 材 新 鮮 度 及

烹 飪 品 質 的 不 倦 追 求 讓 所 謂 的 『 家 常 』 毫 不 普

通 。

願 讀 者 閱 卷 而 悅 , 節 慶 愈 傑 , 禮 人 佳 禮 , 才 上

生 財 。

Cai Yan


Numéro 9 - Winter 2014 / 2015

Partnership with

Directrice de la publication & Directrice de la rédaction

Yan Cai

Directrice artistique & Rédactrice adjointe

Laure Fu

Directrice artistique adjointe

Tiana Wang

Rédactrice en chef fashion

Zhaoqing Wang

Rédactrice en chef joaillerie

Natacha WU

Rédactrice en chef horlogerie

Jolie Ma

Rédactrice en chef portrait

Jelly Lee

Rédactrice en chef cuisine et bien-être

Hanna Wang

Rédaction voyage

Ming Yi Zhao

Gaelle Didillon

Assistants de rédaction

Yi Fan Chi

Luo Jiayu

Evelyne Lor

Contact

contact@tasteoflifemag.fr

Rédaction

redaction@tasteoflifemag.fr

facebook.com/TasteOfLifeParis

Twitter : @MagTasteOfLife

Publicité

Téléphone : 09 83 05 62 72

Hélène Tong

helene.tong@tasteoflifemag.fr

TASTE OF LIFE est un magazine trimestriel

Abonnements et Publicité en France 09 83 05 62 72

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whether electronic, mechanical or photographic, without written permission of the publisher. Every

effort has been made to ensure that the information contained in this publication is accurate and

complete on publication date. The publisher cannot be held liable for errors or omissions.

Imprimeur

PRINTO - Generala Sochora 1379, 708 00 Ostrava-Poruba, Czech Republic

Email : klecka@printo.cz - Internet : Printo.cz

www.weibo.com/pinparis

Editeur

PINWEI Paris SARL - 91 rue du Faubourg Saint-Honoré - 75008 Paris

TasteOfLifeMag.fr


Objects of Desire 尚 品

Paris

49, Avenue Montaigne

+33 1 47 20 47 49

Monte Carlo

Pavillons de Monte Carlo

Place du Casino

+377 93 25 34 04

Boutique Akris en ligne

www.akris.ch

3

1

2

4

1. Victoria Beckham Dress 維 多 利 亞 · 貝 克 漢 姆 連 衣 裙 996€

傳 統 的 緹 花 和 蕾 絲 被 賦 予 了 時 代 的 新 意 , 簡 潔 款 式 適 應 各 種 場

合 。 搭 配 黑 色 的 配 飾 或 是 色 彩 絢 麗 的 珠 寶 , 正 是 潮 流 之 選 。

This now-you-see-me, now-you-don’t floral jacquard dress is the perfect

item for a night out or the office. Pair it with black accessories for a sophisticated

look or with colourful jewellery for trendy style.

Net-a-porter.com

2. Roche Bobois Coffee Table 羅 奇 堡 咖 啡 桌 1 429€

環 繞 編 織 的 金 屬 環 , 變 幻 出 奇 妙 的 動 感 , 彷 彿 懸 浮 於 半 空 之 中 。

This intricate coffee table will give your living room a futuristic

feel.

At Roche Bobois, roche-bobois.fr

3. Tiffany Enchant® Primrose Key Pendant 櫻 草 花 鑰 匙 吊 墜 8 550€

鑲 嵌 在 鉑 金 和 18k 玫 瑰 金 鑰 匙 上 的 鑽 石 閃 耀 著 純 美 光 芒 , 讓 人 聯 想

到 秘 密 花 園 和 廣 闊 的 莊 園 。

Diamonds mesmerize with a pure, dazzling light in this magnificent platinum

and 18k rose gold key, which conjures up visions of secret gardens

and grand estates.

At Tiffany & Co. Paris +33 (0)1 84 82 02 00

4. Christopher Guy Tordu Mirror Frame 克 里 斯 托 弗 · 蓋 鏡 框

飛 旋 交 織 的 銀 色 曲 線 , 在 鏡 面 上 有 力 的 劃 過 , 手 工 雕 刻 和 拼 接 的

木 質 鏡 框 , 呈 現 出 非 凡 的 藝 術 氣 息 。

Modernist wall art, this spectacular hand-carved wooden mirror frame

displays endless flow with its labyrinth of curves, circles and ovals — harmonizing

with the environment.

christopherguy.com

18


Objects of Desire 尚 品

3

1

2

4

1. FREYWILLE Bordered Bangle Miss 琺 琅 手 鐲 870€

用 琺 琅 的 絢 麗 色 彩 , 描 繪 出 非 洲 大 草 原 上 的 動 物 斑 紋 和 部 落 圖

騰 。 讓 精 緻 古 典 與 原 始 粗 獷 之 間 碰 撞 出 戲 劇 化 的 火 花 。

Let the spirit of Africa grab you. Stripes, spots and tribal markings

may be camouflage on the Serengeti, but here they´ll ensure you

never blend in.

At FREYWILLE Boutique, 5 rue de Castiglione, 75001 Paris,

+33 (0)1 42 60 12 34

2. Miu Miu Wallet 繆 繆 錢 包 620€

黑 色 的 小 牛 皮 上 閃 爍 著 霓 虹 燈 般 的 五 彩 水 晶 和 金 色 品 牌 標 誌 , 內

裏 有 實 用 的 卡 槽 和 帶 拉 鏈 的 零 錢 包 。

This black leather wallet, brimming with coloured crystals and gold

studs, back zipper and multiple compartments, is a perfect gift.

Net-a-porter.com

3. Chanel Earrings 香 奈 兒 耳 環 Price upon request

圓 環 的 造 型 讓 色 彩 繽 紛 的 寶 石 更 加 躍 動 起 來 , 在 透 明 美 鑽 的 映 襯

下 , 煥 發 出 活 力 的 光 彩 。

From the Café Society collection, these exquisite earrings embody duality:

white to colour, outstanding.

At Chanel Vendôme Boutique : +33 (0)1 40 98 55 55, chanel.com

4. Roche Bobois L’An V Marquise Armchair 羅 奇 堡 椅 子 2 600€

清 新 柔 和 的 櫸 木 框 架 , 承 托 著 彩 色 條 紋 的 靠 背 和 坐 墊 , 古 典 造 型

配 合 現 代 的 色 彩 , 自 由 融 入 任 何 風 格 的 家 居 空 間 。

Made of beech wood, this armchair is the best of both worlds, modern

and classic. Its multicolored stripes allow it to crackle and pop against

any décor.

At Roche Bobois, roche-bobois.fr

20 21


Objects of Desire 尚 品

1

3

2

4

1. Oscar de la Renta blouse with flowers

蕾 絲 繡 花 上 衣 2 720 €

經 典 的 黑 色 蕾 絲 , 刺 繡 在 白 色 蕾 絲 上 , 精 緻 優 雅 , 就 像 冬 季 靜 謐

的 韻 味 , 讓 時 間 凝 固 在 美 麗 的 瞬 間 。

Mix black with lace for a classic and sophisticated style. This blouse is

a must for the winter, both unique and timeless, and ideal for a party.

oscardelarenta.com

2. GIANVITO ROSSI

黑 色 蕾 絲 高 跟 鞋 624€

與 Oscar de la Renta 上 衣 完 美 呼 應 , 精 緻 優 雅 的 奢 華 與 格 調 , 在 細 節

中 展 露 無 疑 。

A perfect match with the Oscar de la Renta blouse with flowers. Just

make sure you get yourself a bodyguard.

gianvitorossi.com

3. Christopher Guy Écran de Camélia Panel

克 里 斯 托 弗 . 蓋 屏 風 Price upon request

鏤 空 山 茶 花 的 典 雅 秀 麗 , 彷 彿 頃 刻 之 間 讓 人 置 身 於 英 倫 淑 女 的 閨

房 , 文 雅 娟 秀 卻 又 古 樸 端 莊 。

In homage to Mademoiselle´s favorite flower, this lovely panel with its

camellias adds a ladylike touch to your boudoir.

christopherguy.com

4. Dolce & Gabbana Crystal Embellished Lace Shoulder Bag

杜 嘉 班 納 蕾 絲 肩 包

精 緻 的 水 鑽 , 經 典 的 蕾 絲 , 實 用 的 樣 式 , 讓 奧 黛 麗 的 時 尚 經 典 再

現 。 杜 嘉 班 納 的 精 緻 魔 幻 , 在 這 款 設 計 中 展 現 無 疑 。

This bag may bring out the Audrey Hepburn in you. Delicate, classic

and goes with practically anything. Keep that style going by

pairing it with lacy pumps.

net-a-porter.com

VESTA

Bague en or blanc, diamants et nacre

NOUVELLE BOUTIQUE JOAILLERIE

20 RUE DE LA PAIX, PARIS 2 ÈME

+ 33 (0)1 42 65 03 04

lalique.com

22 23


Objects of Desire 尚 品

1

3

2

4

1. Elie Saab Gemstone Clutch

艾 莉 . 薩 博 寶 石 手 包 Price upon request

紫 色 寶 石 的 神 秘 高 貴 , 讓 周 遭 的 配 飾 黯 然 失 色 。 配 一 件 小 禮 服 ,

就 足 以 在 雞 尾 酒 會 上 留 下 難 忘 的 倩 影 。

Who needs jewelry while carrying this beautiful clutch with coloured

stones. An elegant accessory, perfect for your next cocktail occasion.

eliesaab.com

2. FRED Pain de Sucre Interchangeable Ring

FRED 珠 寶 Pain de Sucre 系 列 玫 瑰 金 鑲 鑽 可 替 換 寶 石 戒 指 。6190€

At FRED, 7 Place Vendôme, 75001 Paris. fred.com,

+33 1 42 86 60 57

3. Roche-Bobois Tower Purple Lamp

羅 奇 堡 燈 具 380€

獨 特 炫 目 的 原 創 , 營 造 現 代 的 設 計 感 。 光 彩 奪 目 的 燈 具 , 展 示 著

主 人 獨 特 的 品 位 與 格 調 。

Very intricate indeed. This modern lamp will have your guests appreciating

its originality, and perhaps bring some opinions into the light.

At Roche Bobois, roche-bobois.fr

4. Tod’s Sunglasses

Tod’s 太 陽 鏡 285€

24 25


品 位 冬 季 時 尚 大 片

Women’s Shooting by Taste Of Life

The Elegance of graceful youth,

carefree and genuine

帥 氣 青 春 俏 灑 脫 自 在 真

巴 黎 女 孩 子 的 風 格 , 帥 氣 , 大 方 ,

隨 意 又 很 時 尚 , 講 究 得 很 自 然 。

The style of Parisian girls, elegant, generous,

casual and trendy, naturally sophisticated.

Etro 酒 紅 色 純 羊 毛 大 衣

Burgundy wool coat, 1 400€

Maison Michel 酒 紅 藍 兩 色 大 檐 帽

Burgundy and blue hat, 585€

Vanessa Bruno 藏 藍 色 長 袖 短 裙

Dark blue long-sleeved skirt

Tod’s 棕 色 皮 質 腰 帶

Brown leather belt, 450€

Gripoix 金 色 手 鐲 / Gold bracelet

Anna Rivka 項 鍊 / Necklace, 650€

Etro 黑 色 皮 質 高 跟 長 靴

Black leather high-heeled boots, 805€

26

Fashion Director: Yifei Zhou Photography: Laure Fu Light: Gaelle Didillon Make up and hair: Delphine Song

Model: Liang Liang Make up :Sisley Phyto-Ombre Glow - Luminous Eye Shadow


品 位 冬 季 時 尚 大 片

Women’s shooting by Taste Of Life

品 位 冬 季 時 尚 大 片

Women’s Shooting by Taste Of Life

Ports 1961 灰 色 短 袖

Gray sleeve, 480€

Kenzo 黑 色 蓬 蓬 裙

Black puff skirt, 745€

Salvatore Ferragamo 棕 色 牛 皮 斜 挎 包

Brown leather messenger bag, 1 450€

Dsquared2 黑 色 貂 毛 粗 跟 高 跟 鞋

High heels with black mink thick, 895€

Agnelle Atelier 棕 色 皮 手 套

Brown leather gloves, 140€

Elisabetta Franchi 毛 線 短 袖 上 衣

wool short-sleeved blouse, 566€

Innamorato 黑 色 修 身 裙

Black slim skirt

Gripoix 胸 針

Brooch

Agnelle Atelier 黑 色 皮 質 手 臂 套

Black leather arm sleeve, 90€

Giuseppe Zanotti Design 粉 色 翻 皮 高 跟 鞋

Pink suede high heels, 525€

28 29


品 位 冬 季 時 尚 大 片

Women’s Shooting by Taste Of Life

Acne Studios

灰 色 毛 衣 開 衫

Gray cardigan sweater, 320€

Lanvin

黑 色 上 衣

Black shirt, 690€

灰 色 休 閒 褲

Gray casual pants, 895€

金 色 鏈 條 項 鍊

Gold chain necklace, 990€

Chloé

黑 色 金 扣 休 閒 包

Black gold buckle casual bag, 1 250€

Bally

棕 色 高 跟 牛 皮 長 靴

Brown high-heeled leather boots, 1 295€

Burberry 酒 紅 藏 藍 兩 色 大 衣

Burgundy dark blue coat, 1 150€

Burberry 皮 草 絨 球 酒 紅 帽

Burgundy fur pompon hat, 335€

Ports 1961 黑 色 短 袖 上 衣

Black short-sleeved T-shirt, 350€

Anna Rivka 金 色 胸 針 式 項 鏈

Brooch necklace, 1 200€

30


品 位 冬 季 時 尚 大 片

Women’s shooting by Taste Of Life

Akris

墨 綠 色 格 子 絲 質 大 衣

Green plaid silk coat, 3 270€

Innamorato

黑 金 兩 色 花 紋 上 衣

Black gold two color pattern shirt

Patrizia Pepe

藏 藍 色 緊 腿 褲

Dark blue pants, 176€

Fauré Le Page

墨 綠 色 牛 皮 小 包

Ink blue leather packet, 1 160€

Ports 1961

黑 色 毛 皮 高 跟 半 靴

Black fur heeled calf boots

Dsquared2

白 色 皮 草 外 套

White fur coat

Tod’s

藍 色 鏤 空 皮 質 襯 衫

Blue hollow leather shirt, 3 900€

藍 色 高 跟 長 靴

Blue high-heeled boots, 1 100€

Elisabetta Franchi

白 色 緊 腿 褲

White pants, 366€

32


品 位 推 薦 女 裝 搭 配

Winter Women's Essentials

Aurélie Bidermann

葉 形 18K 鍍 金 耳 墜

18k gold-plated earrings. 240€

秋 葉 瑟

寒 風 吹 過 秋 葉 瑟 , 冬 天 到 了

Leaf colour

Cold wind is blowing, winter is coming

Loro Piana

米 白 色 羊 絨 絞 花 編 織 圍 巾

Cashmere scarf. 1 197€

Valentino

金 色 獅 紋 項 鍊

Disc necklace. 866€

Dolce & Gabbana

金 色 鑰 匙 鏈

Golden key chain. 225€

Acne Studios

橙 色 大 衣

Jan long bonded terracotta orange. 820€

Chloé

蛇 紋 錢 包

Baylee wallet

Burberry

巴 黎 標 誌 景 觀 印 花 絲 綢 方 巾 - 中 號

Paris landmarks silk square – medium. 295€

Bottega Veneta

黑 灰 色 羊 絨 毯

Anthracite black cashmere blanket. 2 400€

Salvatore Ferragamo

Loro Piana

米 白 色 翻 皮 高 跟 短 靴

Wallis suede ankle boots. 1 010€

34

Chanel

剪 羊 毛 珍 珠 口 蓋 包

Shearling flap bag embellished with pearls. 3 300€


品 位 推 薦 女 裝 搭 配

Winter Women's Essentials

冬 日 雨 霧

她 , 簡 單 舒 適 的 裝 扮 , 優 雅 俐 落 的 線 條 ,

精 緻 的 品 味 質 感 , 無 論 在 叱 吒 風 雲 的 職 場 ,

還 是 在 悠 閒 的 時 光 , 舉 手 投 足 間 散 發 著 優 雅 自 信 ,

總 能 在 人 群 中 閃 閃 發 光 。

Rochas

黑 白 格 子 絲 羊 毛 外 套

Check coat in wool and silk blend

black and nude color. 2 332€

A foggy winter

Simple and casual,

she wears elegant light lines and

textures with an exquisite taste.

For a workday or a leisure day,

her gesture exudes an air of elegance and

self-confidence, shining in the crowd.

Jil Sander

深 藍 色 經 典 oversize 大 衣

Blue angora and virgin wool

classic oversize coat. 2 090€

Valentino

橄 欖 綠 手 拿 包

Olive green handbag. 1 840€

Saint Laurent

黑 色 真 絲 翻 領 襯 衣

Classic black silk transparent

blouse. 990€

Bottega Veneta

黃 色 鱷 魚 皮 手 包

New chartreuse soft

crocodile fume knot.

3 200€

Lanvin

藍 色 裙 邊 釘 珠 短 裙

Navy blue skirt. 2 280€

Givenchy

金 色 編 織 手 鍊

Woven bracelet. 530€

Valentino

白 色 皮 花 領 毛 衣

Detachable collar sweater

Dolce & Gabbana

銀 灰 色 提 花 短 裙

Skirt embroidered flowers 1 100€

Fendi

黑 咖 間 色 皮 草 圍 領

Fur collar and silk scarf 625€

Valentino

灰 色 披 風

Thick cloak. 1 800€

Gucci

咖 啡 色 皮 手 套

Logo embossed gloves 295€

Valentino

象 牙 白 絲 羊 毛 褲 子

Crop pants in wool and silk ivory. 690€

Isabel Marant

橄 欖 綠 高 跟 短 靴

Boots "Azel". 739€

Giorgio Armani

黑 色 高 跟 鞋

Pointed suede slingback. 470€

Fendi

灰 色 牛 皮 手 提 包

Lead gray Peekaboo calfskin

handbag 2 470€

Valentino

黑 色 漆 皮 長 靴

Black patent leather boots 1 200€

36

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品 位 推 薦 女 裝 搭 配

Winter Women's Essentials

靜 謐 的 冬 夜

清 冷 的 空 氣 , 雪 靜 靜 的 下 , 這 並

不 妨 礙 和 朋 友 聚 在 一 起 吃 飯 , 談

笑 風 生 , 或 是 興 致 高 昂 地 去 參 加

Party, 只 要 有 溫 暖 的 地 方 和 溫

暖 的 人 , 一 起 度 過 愉 快 的 冬 日 時

光 吧 。

A quiet winter night

The cold fresh air and snow

do not stop friends from getting together

to have fun and party.

As long as there is a warm and cosy place,

it is a pleasure to spend some time out in winter.

Loro Piana

黑 色 毛 球 羊 絨 針 織 絞 花 套 頭 帽

Black Cashmere hat. 715€

Lanvin

鴕 鳥 毛 邊 大 沿 帽

Ostrich flash large brimmed hat

Lanvin

巴 比 倫 黑 色 緞 帶 項 鍊

Babylon necklace 2 590€

Fendi

黑 色 棒 球 外 套

Bicolor bomber jacket 770€

Isabel Marant

灰 色 兔 毛 外 套

Rabbit fur jacket 1 850€

Giorgio Armani

黑 色 層 層 流 蘇 花 邊 皮 外 套

Fringed leather jacket 5 152€

Cartier

紅 色 手 包

Evening bag line red

patent calfskin

Lanvin

黑 色 提 花 短 衫

Black top 2 083€

Phillip Lim

咖 色 皮 草 外 套

Fur jacket 2 530€

Stella McCartney

金 屬 拉 鍊 盤 花 皮 手 包

Pocket 'Cavendish' 640€

Loro Piana

深 藍 色 高 領 羊 絨 衫

High-necked cashmere sweater

1 240€

Fendi

黑 色 雪 花 點 毛 衣

Black sweater with snow point 750€

Giambattista Valli

黑 色 大 擺 裙

Blistered line skirt 730€

Givenchy

黑 色 平 底 馬 靴

Botte montante "Shark" 1 150€

Stella McCartney

黑 色 緊 身 褲

Black pants 480€

Lanvin

黑 色 小 羊 皮 單 肩 鏈 條 包

Quilted lambskin happy

mini pop bag 1 045€

Gucci

黑 色 修 身 直 筒 西 褲

Pants 495€

Gianvito Rossi

銀 色 高 跟 鞋

Crash crackled leather pumps

450€

Ermanno Scervino

黑 色 魚 嘴 高 跟 鞋

Suede sandals with

platform 630€

Fendi

蛇 紋 拼 黃 色 高 跟 鞋

Serpentine heels 580€

Givenchy

黑 色 褶 皺 直 筒 裙

Black fold straight skirt 2 950€

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品 位 冬 季 時 尚 大 片

Men’s shooting by Taste Of Life

Smart and cultivated,

professional heroes

文 質 彬 彬 職 場 英 傑

年 輕 的 金 融 業 才 子 周 旋 於 繁 忙

的 職 場 與 各 種 各 樣 的 應 酬 , 多 樣 的

西 裝 搭 配 令 他 總 是 那 麼 得 體 、 瀟 灑 、

幹 練 , 文 質 彬 彬 又 風 度 翩 翩 。

Young financial scholars navigate

through busy work fields and all sorts

of gatherings. Versatile suit arrangements

make them always so fitting, efficient and

charmingly cultivated.

Jil Sander

灰 綠 色 羊 毛 外 套 / Wool coat

Ports 1961

卡 其 色 公 文 包 / Khaki Briefcase, 2 500€

Fashion Director: Yifei Zhou Photography: Laure Fu Light: Gaelle Didillon Make up and hair: Delphine Song Model: Germain Tong

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品 位 冬 季 時 尚 大 片

Men’s Shooting by Taste Of Life

品 位 冬 季 時 尚 大 片

Men's Shooting by Taste Of Life

Giorgio Armani 藏 藍 色 休 閒 西 服 套 裝 / Dark blue leisure suit, 2 000€

Burberry 藍 色 絲 巾 / Blue scarf, 295€

Etro 黑 色 皮 鞋 / Black shoes

Versace 綠 色 羊 毛 羊 絨 混 合 大 衣 / Green coat, 2 300€

Etro 格 子 西 服 套 裝 / Plaid suit 白 色 襯 衫 / White shirt

Giorgio Armani 棕 色 皮 鞋 / Brown shoes, 630€

Gucci 灰 色 休 閒 皮 包 / Grey casual leather bag, 2 950€

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品 位 冬 季 時 尚 大 片

Men’s Shooting by Taste Of Life

品 位 冬 季 時 尚 大 片

Men’s Shooting by Taste Of Life

Gucci

藏 藍 色 絲 絨 西 服 套 裝 / Dark blue suit, 1 760€

灰 綠 色 羊 毛 毛 衣 / Wool sweater, 450€

Ports 1961

黑 色 羊 絨 大 衣 / Black coat, 2 500€

黑 白 格 西 服 套 裝 / Black and white grid suit, 1 670€

黑 色 高 領 毛 衣 / Black sweater, 400€

黑 色 休 閒 皮 鞋 / Black shoes, 550€

Burberry

白 色 襯 衫 / White shirt, 250€

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品 位 冬 季 時 尚 大 片

Men’s Shooting by Taste Of Life

品 位 冬 季 時 尚 大 片

Men’s Shooting by Taste Of Life

Ermenegildo Zegna

休 閒 冬 季 外 套 / Black coat, Price upon request

深 灰 色 西 服 套 裝 / Black and white grid suit, 1 670€

黑 色 高 領 毛 衣 / Dark gray suit, 3 290€

白 色 襯 衫 / White shirt, 540€

Brioni

酒 紅 色 皮 鞋 / Shoes, Price upon request

Burberry 灰 色 格 子 大 衣 / Gray coat, 1 995€

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秋 霜

一 到 秋 冬 , 風 衣 仿 佛 是 一 種 永 恆 的 經 典 。

乾 淨 、 帥 氣 的 男 孩 , 風 衣 、 軍 裝 夾 克 ,

自 在 隨 意 的 裝 束 , 去 旅 行 , 工 作 都 很 適 宜 。

Austerity

In winter time,

coat is a timeless classic. Neat and handsome,

he wears a casual and cosy outfit,

perfect for travelling or working.

品 位 推 薦 男 裝 搭 配

Men's Winter Fashion Essentials

Dior

茶 色 太 陽 鏡

Sunglasses 275€

Dolce & Gabbana

墨 綠 色 巴 洛 克 圖 案

羊 絨 圍 巾

Baroque scarf

printed in green

cashmere blended.

295€

Valentino

駝 毛 真 絲 混 紡 藍 色 外 套

Blue jacket.

Saint Laurent

豹 紋 圍 巾

Leopard print scarf 600€

Roberto Cavalli

黑 白 雙 紋 襯 衣

All-over print shirt 435€

Fendi

駝 色 羊 毛 連 帽 大 衣

Camel wool hooded

coat. 2 040€

Givenchy

編 織 皮 鍊 鑰 匙 扣

Braided keychain. 260€

Gucci

iPhone 手 機 套

iPhone sets. 160€

Burberry

石 色 絲 綢 風 衣

Silk trench coat 1 495€

Cartier

LOUIS CARTIER 24 小 時 手 袋 , 焦 糖 色 小 牛 皮

LOUIS CARTIER 24 HOUR BAG, caramel-colored

calfskin 3 150€

Gucci

銀 手 鍊

Silver bracelet 380€

Gucci

深 棕 色 皮 腰 帶

Square buckle belt 255€

Bottega Veneta

軍 綠 色 編 織 手 包

INTRECCIATO VN

document case. 860€

Ermenegildo Zegna

棕 色 雙 扣 皮 鞋

Brown shoes

Valentino Garavani

白 色 藍 條 運 動 鞋

White sneakers 430€

Dolce & Gabbana

藍 色 牛 仔 褲

Blue Jeans 395€

Giorgio Armani

銀 灰 色 羊 毛 西 褲

Pleated trousers in wool

blend. 585€

Givenchy

黑 色 皮 扣 短 靴

Buckled ankle boots.

Balmain

軍 綠 色 運 動 褲

Jogging pants with

ribbed details. 430€

Burberry Prorsum

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品 位 推 薦 男 裝 搭 配

Man's Winter Fashion Essentials

格 紋 和 點

Plaid and polka dots

Paul Smith

緞 帶 毛 呢 氈 帽

Men's hat 150€

Dsquared2

拼 皮 羊 毛 開 衫

Cardigan 1 095€

Dior

鈴 蘭 花 胸 針

Palladium Brooch 490 €

Marc Jacobs

經 典 白 襯 衫

Classic white shirt 295€

Acne Studios

淡 藍 色 牛 仔 襯 衣

Jeffrey denim shirt 210€

Marni

黑 白 格 子 襯 衣

Plaid shirt 310€

Ermenegildo Zegna

藍 色 圓 領 羊 絨 衫

Round neck sweater blue

cashmere 500€

Lanvin

黑 色 腰 帶

Black leather belt 345€

Saint Laurent

黑 白 格 馬 海 毛 毛 衣

Pull plaid mohair mixed black

690€

Lanvin

羊 毛 領 連 帽 羊 絨 外 套

Double-sided wool

kimono coat, fur hood

3 995€

Valentino

綠 底 藍 點 真 絲 領 帶

Green and navy silk

polka dot tie 145€

Giorgio Armani

藏 藍 色 羊 絨 風 衣 外 套

Belted blue cashmere coat

mixed 3 275€

Fendi

提 花 羊 毛 圍 巾

Color block shawl, Yarn-dyed

wool jacquard fringed 315€

Dior

黑 色 白 點 手 包

Black leather portfolio with white

embroidered polka dots 1 900€

Z Zegna

Givenchy

黑 色 背 包

Black backpack

Givenchy

灰 色 格 子 羊 毛 褲 子

Gray wool plaid pants 570€

Marc Jacobs

黑 色 皮 鞋

Black shoes 850€

Dolce & Gabbana

白 色 運 動 鞋

White sneakers 545€

Givenchy

黑 色 修 身 西 褲

Slim-legged pants 350€

Salvatore Ferragamo

黑 色 牛 皮 短 靴

Black leather boots 860€

Lanvin

藍 色 條 紋 褲 子

Striped pants 590€

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風 雪

Snow

品 位 推 薦 男 裝 搭 配

Men's Winter Fashion Essentials

Fendi

針 織 套 頭 軟 帽

Hedging knit hat 100€

Dolce & Gabbana

編 織 半 指 手 套

Knit gloves

Moncler Gamme Bleu

菱 格 圖 案 長 款 羽 絨 服

Long jacket with diamond

pattern 1 458€

Salvatore

Ferragamo

湖 藍 色 羊 毛 衫

Light blue sweater

1 050€

Phillip Lim

長 袖 馬 頭 圖 案 皮 T 卹

Horse motif leather sweat 1 044€

Dolce & Gabbana

古 代 騎 士 圖 案 T 卹

Printed leather sweatshirt

Z Zegna

Valentino

灰 色 oversize 羊 絨 外 套

Oversize coat "Owl" virgin

wool blend and gray

cashmere 5 860€

Lanvin

毛 領 風 雪 外 套

Fur lined parka in technical

serge 5 250€

Dsquared2

黑 色 腰 帶

Black leather belt 225€

Acne Studios

酒 紅 色 羊 毛 圍 巾

"Canada" scarf 130€

Moncler

兔 毛 風 雪 帽

Rabbit fur hat 495€

Fendi

長 款 錢 包

Long portfolio 405€

Givenchy

棕 色 腰 帶

Brown Belt 546€

Giorgio Armani

羊 毛 直 筒 褲

Dark blue straight pants 750€

Gucci

黑 色 雙 扣 皮 鞋

Black shoes 750€

Giorgio Armani

棕 黑 雙 色 休 閒 鞋

Casual shoes 500€

Acne Studios

牛 仔 褲

"Ace Cross" Jean 220€

Gucci

半 筒 靴

Boots with metal buckle 1 390€

Givenchy

黑 色 馬 褲

Sweat pants 399€

Saint Laurent

黑 色 休 閒 包

"Rock" sports bag 890€

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2015 春 夏 流 行 元 素 一

亞 復

洲 古


Giambattista Valli

紋 樣 與 剪 裁

Christian Dior

刺 繡 的 束 袖

Loewe

水 墨 畫 圖 案 印 染

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Gucci

仙 鶴 圖 案 與 刺 繡

圖 片 由 品 牌 提 供

Valentino

水 彩 畫 圖 案 印 染

Rochas

胸 口 扎 束 方 式


2015 春 夏 流 行 元 素

2015SS Trendy items

2015 春 夏 流 行 元 素 二


透 空



圖 片 由 品 牌 提 供

Valentino Chloé Vionnet Véronique Leroy Christian Dior Balenciaga Lanvin

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2015 春 夏 流 行 元 素

2015SS Trendy items

2015 春 夏 流 行 元 素 三

Chloé Gucci Fendi Gucci Stella McCartney Dolce & Gabbana Dsquared 2




圖 片 由 品 牌 提 供



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品 高 級 珠 寶

FINE JEWELRY

觀 海 之 心

Ocean Contemplation





























Waves flurry for hundreds of miles, shedding pearly tears,

Leaping through the Dragon Gate, fishes soar upstream

When the clouds are gone and the wind calms down, the horizon is quiet

The lotus rises slowly on a green platter

Boucheron

· Nymphéa 睡 蓮 胸 針 ·

以 珍 珠 母 貝 打 造 盛 開 花 瓣 , 花 瓣 邊 點 綴 宛 若 晨 露 的 鑽

石 , 花 蕊 為 蛋 面 切 割 的 藍 寶 石 W, 睡 蓮 造 形 栩 栩 如 生 。

· Nymphéa brooch ·

The Nymphea water lily is punctuated with diamonds to

the morning dew. The mother-of-pearl petals unfurl to

let the light pass through, while the sapphire cabochon

pistil is surrounded by strands of pollen, the overall effect

is startlingly realistic and beautiful.

Chanel

·「Winter in France」 胸 針 ·

18K 白 金 鑲 嵌 圓 錐 形 錫 蘭 藍 寶 石 、 標 準 切 工 藍 寶 石 、

明 亮 式 切 割 鑽 石 以 及 日 本 養 珠 。

· "Winter in France" brooch ·

18-karat white gold set with a 15.7-carat sugarloaf Ceylan

sapphire, 48 calibrated blue sapphires for a total weight

of 11 carats, 181 brilliant-cut diamonds for a total weight

of 5.5 carats and 15 Japanese cultured pearls.

Boucheron

· Rivage 海 浪 項 鏈 ·

靈 感 來 自 1910 年 Vague 頭 飾 設 計 概 念 , 重

新 詮 釋 日 本 葛 飾 北 齋 波 瀾 壯 闊 的 海 浪 。 設 計

採 用 了 chahuté 跳 躍 鑲 嵌 技 術 , 由 大 小 和 顏

色 各 異 的 圓 型 寶 石 勾 勒 出 波 浪 的 輪 廓 , 再 利

用 色 彩 堆 疊 出 波 浪 的 效 果 。

· Rivage (seashore) necklace ·

The precise beauty of Japanese masterpieces

has provided a continual source of inspiration

for the Maison’s creations, as seen in the

Vague tiara, designed in 1910 and modelled on

Hokusai’s famous wave.

A setting of 533 round stones of different

sizes and colours which outline the wave.

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品 高 級 珠 寶

FINE JEWELRY

觀 海 之 心

Ocean Contemplation




耀











穿














The joyful purple dragonfly of frozen dewdrops

Flutters here and there to weave a garden of brocade

Flying petals dance on the horizon,

In the blaze of sunrise, colorful bells chime.

Piaget

·Piaget 極 致 珠 寶 系 列 ·

18K 白 金 項 鏈 鑲 嵌 3 顆 梨 形 祖 母 綠 、84 橄 欖

形 切 割 鑽 石 、160 顆 明 亮 形 切 割 鑽 石 。

· Extremely Piaget collection ·

Necklace in 18K white gold set with 84

marquise-cut diamonds , 160 brilliant-cut

diamonds, 3 pear-shaped emeralds

Van Cleef & Arpels

·Libellule 紅 寶 石 胸 針 ·

紫 色 蜻 蜓 胸 針 , 由 藍 寶 石 、 紅 寶 石 、 紫 水 晶 、

粉 紅 色 藍 寶 石 及 鑽 石 組 成 。

· Libellule rubis clip ·

Mystery Set colored sapphires, rubies,

amethyst, pink sapphires and diamonds

Alexandre Reza

·Trembleur 「 樹 枝 」 珍 珠 耳 環 ·

由 兩 顆 天 然 21.08 克 拉 珍 珠 鑲 嵌 在 白 、 棕 金

樹 幹 上 ,「 顫 動 」 白 色 、 黃 色 的 鑽 石 花 束 中 。

· TREMBLEUR “BRANCH” PEARL EARRINGS·

Earrings featuring 2 natural pearls weighing

21.08cts, suspending 11.62cts of white and

fancy vivid yellow diamonds set “en trembleur”

on white and brown gold.

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品 高 級 珠 寶

FINE JEWELRY

觀 海 之 心

Ocean Contemplation





























Emerald pools sit among lush hills

Petals falling begin ripples of clear

Light sail drifts out to misty oceans

The plot of the rose wind is about to turn

© Giuseppe Toja

Giampiero Bodino

· ROSA DEI VENTI 耳 環 ·

風 玫 瑰 ( 羅 盤 玫 瑰 ) 耳 環 , 玫 瑰 八 辦 代 表 8 個 方 向 ,

是 歐 洲 古 時 航 海 圖 方 向 標 。

白 K 金 耳 環 鑲 嵌 綠 寶 石 , 紫 水 晶 , 鑽 石 , 黑 色 尖 晶 石 。

· ROSA DEI VENTI Earrings ·

Emeralds, amethysts, diamonds, black spinels, white gold.

De Grisogono

· MELODY OF COLOURS 戒 指 ·

MELODY OF COLOURS 凸 圓 形 紫 水 晶 白 金

戒 指 。

· MELODY OF COLOURS ring ·

MELODY OF COLOURS ring in white Gold

set with an amethyst cabochon.

Bulgari

·MVSA 高 級 珠 寶 系 列 項 鍊 ·

黃 金 項 鏈 鑲 嵌 水 滴 紅 寶 石 、 紫 水 晶 、 祖 母 綠 珠 , 馬 達

加 斯 加 石 榴 石 珠 、 紅 寶 石 珠 , 紫 水 晶 珠 以 及 圓 形 明 亮

式 切 割 和 密 鑲 鑽 石 。

· High Jewelry MVSA necklace ·

Yellow gold with drops of rubellites, drops of amethyst,

emerald beads, mandarin garnet beads, rubellite beads,

amethyst beads, round brilliant cut diamonds and pavé

diamonds.

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品 高 級 珠 寶

FINE JEWELRY

品 位 高 級 珠 寶 時 尚 大 片

Fine Jewelry Shooting by Taste Of Life

Glistenning Dewdrops,

soft and graceful glow

零 露 閃 閃 綴 溫 婉 韻 清 揚

黑 白 的 高 級 珠 寶 , 高 雅 而 絕 不 張 揚 , 你 的 美 麗 由 於

它 會 更 受 人 矚 目 , 她 賦 予 你 更 內 斂 的 氣 質 。

High quality jewelry, elegant yet low profile. Your

beauty will be enhanced by its presence, it gives you

a more composed bearing.

Chopard

蕭 邦 HAPPY DIAMONDS 系 列 鑽 石 項 鍊 / HAPPY DIAMONDS Necklace. 店 內 詢 價

蕭 邦 鑽 石 耳 環 / Earrings, White gold and diamonds. 店 內 詢 價

蕭 邦 黑 色 緞 面 鑽 石 手 錶 / Watch, Black satin and diamonds. 店 內 詢 價

Lalique

萊 儷 鑽 石 髮 簪 /Hair comb with diamonds 18 888€

Fashion Director: Yifei Zhou Photography: Laure Fu Light: Gaelle Didillon Make up and hair: Delphine Song

Model: Caroline Feng The model is dressed in Leonard Paris dresses Make up Shiseido Palette Etincelante “Party Mix"

Shooting at the Boutique Leonard Paris

48 Rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris

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品 位 高 級 珠 寶 時 尚 大 片

Fine Jewelry Shooting by Taste Of Life

Piaget

Chanel

Comète 系 列 白 18K 金 項 鍊 , 鑲 嵌 黑 色 尖 晶 石 和 鑽 石 , 40 000€ (Ref: J10178)

Comète Necklace in 18K white gold, Black spinel and diamonds.

Comète 系 列 白 18K 金 耳 環 , 鑲 嵌 黑 色 尖 晶 石 和 鑽 石 , 25 000€ (Ref: J10181)

Comète Earrings in 18K white gold, Black spinels and diamonds.

白 金 黑 色 陶 瓷 鑽 石 戒 指 , 10 500€ (Ref: J10197)

Ultra Ring in 18K white gold and black ceramic.

Piaget

18K 白 金 鑽 石 緞 面 帶 手 錶 / Watch, Black satin and diamonds. 店 內 詢 價

伯 爵 白 金 鑽 石 項 鍊 , 鑲 嵌 黑 色 尖 晶 石 和 黑 色 瑪 瑙 , 310 000€ (Ref: G37LQ140)

Necklace, Diamonds, Black spinel and black onyx inlay

Chanel

ULTRA 系 列 白 18K 金 戒 指 , 鑲 嵌 黑 色 陶 瓷 , 中 號 , 1 100€ (Ref: J3873)

Ultra Ring in 18K white gold and black ceramic, Medium version.

ULTRA 系 列 白 18K 金 戒 指 , 鑲 嵌 黑 色 陶 瓷 和 鑽 石 , 中 號 , 2 200€ (Ref: J2637)

Ultra Ring in 18K white gold, Black ceramic and diamonds, Medium version.

ULTRA 系 列 白 18K 金 手 鍊 , 鑲 嵌 黑 色 陶 瓷 , 5 000€ (Ref: J2928)

Ultra Bracelet in 18K white gold and black ceramic.

ULTRA 系 列 白 18K 金 手 鍊 , 鑲 嵌 黑 色 陶 瓷 和 鑽 石 , 11 000€ (Ref: J2930)

Ultra Bracelet in 18K white gold, Black ceramic and diamonds. 店 內 詢 價

Waskoll

白 金 黑 白 雙 色 鑽 石 耳 環 / Earrings, White gold and diamonds. 11 900€

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品 位 高 級 珠 寶 時 尚 大 片

Fine Jewelry Shooting by Taste Of Life

Cartier

Waskoll

卡 地 亞 獵 豹 系 列 白 18k 金 鑽 石 戒 指 , 5 000€ (Ref: J2928)

Cheetah PANTHÈRE Ring, White gold, Diamonds, Onyx, Emeralds.

卡 地 亞 Love 系 列 黑 陶 瓷 白 金 鑽 石 手 鐲 , 18 450€ (Ref: N6032416)

LOVE Bracelet, White gold, Diamonds, Ceramic.

卡 地 亞 白 金 鑽 石 水 滴 項 鍊 , 22 700€ (Ref: N7057700)

Goutte OG Pave Necklace, Diamonds.

白 金 黑 白 雙 色 鑽 石 項 鍊 / Necklace, White gold and diamonds. 49 500€

白 金 黑 白 雙 色 鑽 石 手 鍊 / Bracelet, White gold and diamonds. 26 800€

白 金 黑 白 雙 色 鑽 石 戒 指 / Ring, White gold and diamonds. 6 950€

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品 位 高 級 珠 寶 時 尚 大 片

Shooting of fine jewelry by Taste Of Life

Van Cleef & Arpels

梵 克 雅 寶 Cosmos 花 朵 系 列 白 K 金 , 縞 瑪 瑙 項 鍊 , 10 400€ (Ref: VCARO5BU00)

Cosmos clip-pendant FLORAL, White Gold, Onyx.

梵 克 雅 寶 Cosmos 花 朵 系 列 白 K 金 , 縞 瑪 瑙 指 間 戒 , 17 900€ (Ref: VCARO55000)

Cosmos between the finger ring FLORAL, White gold, Onyx.

Boucheron

寶 詩 龍 白 金 鑲 鑽 QUATRE BLACK 戒 指 , 參 考 價 格 : 7 150€ (Ref: JRG01782)

Bague QUATRE BLACK, Edition L Or B&PVD noir pavée.

Piaget

伯 爵 白 金 黑 色 瑪 瑙 鑽 石 耳 環 ,12 500€ (Ref: G38L6100)

Earrings, Black onyx and Diamonds.

Damiani

Mimosa 系 列 鑽 石 緞 面 手 錶 / ‘Mimosa’ Watch. 29 940€ (Ref: 30002850)

Sophia Loren 系 列 鑽 石 項 鍊 / ‘Sophia Loren’ Necklace.109 790€(Ref: 20022214)

Sophia Loren 系 列 鑽 石 耳 環 / ‘Sophia Loren’ Earrings. 27 690€ (Ref: 20028313)

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品 時 尚

BEAUTY

Happy

聖 誕

Holidays

金 妝 晚 會

Golden PartY

在 充 滿 祝 福 與 喜 氣 的 聖 誕 派 對 上 , 黃 金 色

的 裝 扮 , 以 紅 色 做 點 綴 , 讓 你 的 容 顏 煥 發 光 彩 ,

派 對 女 王 非 你 莫 屬 !

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1. Guerlain

Coque d'Or 「 芭 蕾 舞 伶 流 金 香 體 粉 」,79 €

2. Dior

限 量 版 金 葉 閃 亮 指 甲 油 ,25.5 €

3. Burberry

限 量 版 指 甲 油 - 大 不 列 顛 紅 303 號 ,19 €

4. Chanel

炫 亮 魅 力 唇 釉 ,33 €

5. Guerlain

紅 寶 之 吻 芭 蕾 舞 伶 限 量 版 - 820 號 ,45 €

6. Burberry

限 量 版 燦 金 亮 彩 香 氛 粉 餅 - 金 色 01 號 ,55 €

7. Dior

全 新 五 色 眼 影 - 566 凡 爾 賽 宮 ,53.5 €

8. Sisley

植 物 炫 彩 眼 影 - 閃 耀 金 / 銀 粉 / 珍 珠 粉 ,31 €

9. Shiseido

資 生 堂 2014 聖 誕 限 量 PARTY 彩 妝 盤 ,55 €

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品 時 尚

BEAUTY

冬 季 彩 妝

Winter cosmetics

Audrey's Style

赫 本 印 象

——10 款 彩 妝 產 品 打 造 赫 本 經 典 妝 容

Chinese Text by Tian Tian English Text by Many Ngom and Catherine Dunwoody

「 我 喜 歡 粉 色 。 我 相 信 快 樂 的 女 孩 最 漂 亮 。」

—— 奧 黛 麗 . 赫 本

“I believe in Pink”

黛 麗 . 赫 本 的 經 典 優 雅 , 直 到 今 天 仍 然 被 時 尚 界 的 設

奧 計 師 與 名 人 們 反 覆 揣 摩 , 似 乎 人 們 仍 沉 浸 在 那 個 《 天

使 在 人 間 》 的 赫 本 歲 月 , 而 她 從 未 離 開 。

赫 本 像 是 一 個 精 靈 般 的 「 流 浪 兒 」。 在 其 他 女 孩 們 仍

在 追 求 性 感 豐 滿 和 尖 細 高 跟 的 年 代 , 她 用 優 雅 簡 約 的 高 領 上

衣 , 精 緻 甜 美 的 平 底 鞋 , 和 精 心 剪 裁 的 七 分 褲 , 詮 釋 了 獨 樹

一 幟 的 赫 本 時 尚 。 這 個 有 著 小 巧 面 孔 , 高 挑 身 材 的 姑 娘 , 不

用 龐 大 的 造 型 師 團 隊 , 只 是 充 份 展 現 了 自 己 本 真 的 時 尚 偏

好 , 就 打 造 了 一 個 名 為 「 赫 本 」 的 時 代 標 簽 。

在 東 方 人 的 眼 中 , 她 是 《 羅 馬 假 日 》 中 的 天 真 無 邪 的 高 雅

公 主 , 和 《 蒂 凡 尼 早 餐 》 中 的 甜 美 俏 皮 的 鄰 家 女 孩 ; 在 西 方 人

的 眼 中 , 她 是 《 龍 鳳 配 》 中 獨 樹 一 幟 的 時 尚 精 靈 , 和 《 直 到 永

遠 》 中 出 世 空 靈 的 人 間 天 使 。 無 論 作 為 演 員 還 是 社 會 活 動 家 ,

面 對 生 命 的 真 實 態 度 , 讓 她 的 本 真 在 世 間 的 歲 月 中 , 投 射 出 最

美 的 印 象 。 經 典 的 「 赫 本 印 象 」, 沒 有 濃 妝 艷 抹 , 沒 有 長 篇 累

牘 ; 只 要 簡 約 的 妝 容 , 淡 雅 的 唇 色 , 和 深 邃 的 眼 妝 , 妳 也

可 以 展 現 不 朽 的 「 赫 本 印 象 」。

赫 本 的 銀 幕 彩 妝 , 會 由 她 的 御 用 化 妝 師 阿 爾 貝 托 .

羅 西 , 先 用 粉 底 打 底 , 散 粉 定 妝 , 然 後 噴 灑 少 量 法 國 依 雲

(Evian) 礦 泉 水 於 面 部 , 這 樣 等 乾 後 會 有 光 彩 照 人 的 完 妝

效 果 ; 再 用 睫 毛 膏 、 眼 線 、 眉 筆 完 成 眼 部 的 完 美 妝 容 , 赫

本 便 可 完 美 地 走 向 聚 光 燈 了 。

生 活 中 的 赫 本 , 彩 妝 步 驟 非 常 簡 單 , 只 有 三 步 曲 : 貼

邊 的 齊 整 眼 線 , 標 誌 性 的 濃 眉 , 粉 色 或 淡 色 的 唇 色 , 就 塑

造 了 她 的 最 佳 美 顏 。

“For beautiful eyes,

Look for the good in others;

For beautiful lips, speak only words of kindness;

And for poise, walk with the knowledge that you are never alone.”

—Audrey Hepburn

Audrey Hepburn’s elegance and sophisticated style are still

emulated today by fashion designers and celebrities, as they

were at the height of her brilliant career.

She remains the iconic poster-child for the ‘gamine’ look,

with her pixie cut, turtleneck, ballerina flats and Capri pants.

Her signature style was very much her own, not created by a

fashion stylist nor spun by a team of image-makers.

Authenticity was important to Hepburn as an actress and

activist, and she embodied ‘effortless chic’ in its truest spirit.

The ‘Audrey Look’ — a catch phrase for her low-maintenance

routine — means minimalist makeup, pale lipstick, and emphasis

on eyes.

On film sets, makeup artist Alberto Rossi applied foundation,

then powder and a sprinkling of Evian water which,

once dry, achieves a luminous look. Mascara, eyeliner, brow

pencil and dark shadow in the crease and she was ready for

her close up.

Off-set, Audrey had three simple steps:

Apply eyeliner on eyelids’ edge; keep eyebrows thick; and use

pink or pale lipstick.

Tips to get her look…

面 部 : 用 嬌 韻 詩 真 彩 煥 顏 粉 底 液 呈 現 完 美 肌 膚 , 然 後 用 嬌

韻 詩 魔 法 修 飾 光 影 筆 遮 蓋 暗 紋 和 瑕 疵 , 特 別 是 眼 袋 部 份 。

最 後 用 Ladurée 浮 飾 誕 生 頰 彩 霜 , 和 嬌 蘭 絲 柔 親 膚 粉 餅 ,

為 完 美 的 妝 容 收 筆 。

Face: Apply Clarins’ True Radiance foundation, then quick

strokes of Éclat Minute Pen to brighten shadowy areas,

especially under eyes. Joue Contraste Innocence blush

by Ladurée-Les Merveilleuses on cheeks, finished with a

dusting of Guerlain’s powder foundation, Lingerie de Peau.

眼 部 : 從 眼 線 到 眉 骨 之 間 掃 一 層 中 性 的 米 色 眼 影 , 在 雙 眼 皮 褶

皺 處 暈 一 層 芭 比 布 朗 灰 色 調 煙 燻 眼 影 。 上 眼 線 用 香 奈 兒 自 動 液

體 眼 線 筆 , 由 內 側 到 外 側 逐 漸 加 粗 。 蘭 蔻 夢 魅 睛 靈 睫 毛 膏 獨 特

的 天 鵝 頸 睫 毛 刷 , 營 造 赫 本 式 的 纖 長 睫 毛 。 用 棕 灰 色 的 嬌 蘭 親

親 珍 愛 眉 筆 , 完 成 赫 本 經 典 的 濃 眉 。

Eyes: Sweep medium beige eyeshadow from lash to brow and dust

a grey tone like Bobbi Brown’s Smokey Nude in the crease. Line

top lid with Ecriture de Chanel Noir eyeliner, slightly thicker

towards outer edge. Lancôme Grandiose mascara creates

extra-long starlet lashes. Guerlain KissKiss Crayon Sourcils in

universal brownish-grey will give you her bold eyebrow style.

唇 部 : 用 香 奈 兒 柔 潤 透 亮 唇 膏 上 色 後 , 用 紙 巾 拭 淡 , 營

造 赫 本 式 淡 唇 效 果 。 用 香 奈 兒 晶 亮 唇 蜜 可 營 造 青 春 靚 麗

的 感 覺 。

Lips: Apply Chanel Rouge Coco Shine Viva lipstick and

blot with a tissue. Or for a youthful look, try Chanel’s Lèvres

Scintillantes lip-gloss.

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品 時 尚

BEAUTY

品 牌 傳 奇

Brand story

芳 馥 溢 瑩 泉 精 工 凝 寶 器

—— 法 國 頂 級 香 水 Caron

這 款 1934 年 Daltroff 所 創 的 香 水 中 含 有 薰 衣 草 、

香 草 和 琥 珀 , 香 氣 飽 滿 凝 重 , 聞 之 令 人 自 覺 置 身

於 法 國 南 部 的 薰 衣 草 田 中 。 來 源 是 Wanpouille 女

士 希 望 Daltroff 創 作 一 款 能 體 現 她 心 目 中 的 Ernest

Daltroff 形 象 的 香 水 : 高 雅 、 尊 貴 , 陽 剛 而 不 強

悍 。 於 是 世 界 上 第 一 款 專 門 為 男 性 設 計 的 香 水 就

此 誕 生 , 男 性 不 再 只 能 選 擇 古 龍 水 。 這 款 香 水 被

法 國 多 位 總 統 鍾 愛 , 例 如 密 特 朗 、 希 拉 克 、 薩 科

齊 。

Tabac Blond( 金 色 煙 草 ) 創 於 1919 年 。 那

個 年 代 美 國 爵 士 樂 席 捲 歐 洲 , 時 髦 而 風 雅 的 女

性 常 常 著 裝 中 性 、 叼 著 長 長 的 珍 珠 貝 母 煙 嘴 。 這

款 世 上 第 一 個 含 有 皮 革 味 道 的 香 水 ——「 金 色 煙

草 」, 就 是 為 了 表 現 她 們 。

還 有 一 款 很 有 趣 的 香 水 叫 Royal Bain de

Caron(Caron 的 皇 家 沐 浴 )。 起 因 是 一 位 美

國 大 亨 找 到 Daltroff, 請 他 造 一 款 清 涼 發 泡 、

有 果 香 的 香 水 , 用 以 代 替 他 太 太 喜 歡 用 來 泡

澡 的 昂 貴 香 檳 酒 。 於 是 1941 年 Daltroff 先 生 就

創 造 了 Royal Bain de Caron。

如 今 Caron 的 專 屬 調 香 師 是 Richard Fraysse,

他 出 生 於 一 個 調 香 師 家 族 , 祖 父 在 1913 年 創 造 了

Yardley 的 English Lavander, 其 父 則 在 1927 年 創

造 了 Lanvin 的 Arpège 香 水 。Richard Fraysse 經 常

週 遊 列 國 , 尋 覓 不 同 的 香 料 來 激 發 靈 感 。

例 如 Yuzu 香 水 , 就 是 他 和 太 太 在 日 本 旅 行 的

時 候 , 受 餐 館 、 旅 館 裡 經 常 瀰 漫 著 的 柚 子 香 氣 所

啟 發 。 他 走 遍 四 大 洲 尋 找 天 然 香 料 : 日 本 柚 子 、

印 度 馬 鞭 草 、 北 非 雪 松 , 澳 洲 檀 香 木 …… 因 此 這

是 款 為 週 遊 世 界 的 男 人 準 備 的 香 水 。

而 香 水 Délire de roses 的 靈 感 由 來 , 是 想 要

創 造 出 一 朵 「 清 香 的 玫 瑰 」。 這 款 香 水 中 , 蓮

花 、 荔 枝 和 茉 莉 花 香 精 的 加 入 給 人 以 清 冽 的 感

受 。 其 香 氣 溫 柔 細 膩 , 有 著 淡 淡 的 冰 淇 淋 與 馬 卡

龍 的 甜 味 。

走 進 Caron, 最 特 別 的 是 店 內 用 巴 卡 拉 水 晶

打 造 的 、 高 達 50 公 分 的 巨 型 香 水 泉 。 十 幾 個 香 水

泉 盛 著 品 牌 創 立 以 來 的 各 款 原 配 方 經 典 香 水 。 若

要 試 香 , 店 員 會 請 你 閉 上 眼 睛 , 不 被 視 覺 所 擾 地

專 注 於 香 氣 。Caron 的 香 水 80% 是 天 然 香 精 , 在

紙 上 的 變 化 不 大 , 要 點 在 皮 膚 上 才 能 呈 現 。 但 噴

灑 時 要 注 意 保 持 一 定 距 離 , 切 勿 潤 濕 皮 膚 。

此 外 ,Caron 在 上 世 紀 30 年 代 獨 創 的 香 粉 ,

一 直 是 全 世 界 最 細 膩 的 。 而 這 個 傳 統 純 手 工 製 造

工 藝 到 現 在 仍 然 是 一 個 秘 密 。 香 粉 融 入 了 保 加 利

Chinese Text by Xiao Zhang English Text by Jiayu Luo

在 1950 年 的 美 國 著 名 電 影 「 日 落 大 道 」 中 , 女 主 角 Gloria Swanson 噴 著

Caron 的 Narcisse Noir( 黑 水 仙 ) 香 水 說 道 : “I Love Narcisse Noir ! ” 讓 她

與 香 水 擦 出 的 火 花 完 美 綻 放 , 也 使 全 世 界 都 認 識 了 Caron。

© Caron

© Caron

Caron 店 鋪 地 址 :

34 avenue Montaigne 75008 Paris

90 rue du Faubourg Saint Honoré 75008 Paris

153 boulevard Saint-Germain 75007 Paris

parfumscaron.com

C aron 是 1903 年 誕 生 於 巴 黎 的 家 族 經 營 香 水 品 牌 , 擁 有 百 年

的 純 手 工 製 香 歷 史 , 是 現 今 法 國 屈 指 可 數 的 仍 擁 有 專 屬 調

香 師 的 頂 級 香 水 世 家 。 創 始 人 Ernest Daltroff 是 擁 有 著 驚 人 天

亞 玫 瑰 精 油 , 有 12 種 色 調 類 型 , 能 夠 滿 足 不 同

膚 色 的 需 求 。 香 粉 盒 配 有 的 淡 粉 色 羽 絨 粉 撲 ,

小 天 鵝 細 絨 製 成 、 至 輕 至 柔 。

Caron 對 產 品 每 一 個 環 節 的 品 質 都 要 求 精

益 求 精 , 香 水 瓶 、 水 晶 器 皿 、 陶 瓷 精 品 盒 等 全

部 由 工 藝 家 們 手 工 製 作 , 每 件 物 品 都 讓 人 感 受

得 到 它 典 雅 的 生 命 氣 息 。

Caron 採 用 家 族 式 企 業 管 理 , 所 有 的 員 工

與 老 闆 之 間 就 像 是 一 家 人 。 這 種 氛 圍 加 之 傳 承

百 年 的 純 手 工 製 作 工 藝 和 獨 創 配 方 , 對 香 水 品

質 的 極 致 追 求 , 使 得 Caron 自 創 立 以 來 所 推 出

的 35 款 香 水 都 可 謂 是 精 品 中 的 精 品 , 而 Caron

也 一 直 是 法 國 高 端 手 工 香 水 的 代 名 詞 。

賦 的 調 香 師 , 其 靈 感 繆 斯 是 Félicie Wanpouille 女 士 。 她 從 1906

Caron 創 始 人 Ernest Daltroff

年 開 始 擔 任 Caron 的 創 意 總 監 , 負 責 香 水 包 裝 相 關 的 設 計 工 作 。

他 們 一 起 創 出 了 Narcisse Noir,N’Aimez que Moi,Tabac Blond

等 經 典 名 香 。

Caron 的 香 水 創 意 總 是 與 時 代 背 景 有 關 ,N’Aimez que Moi( 只

愛 我 ) 是 1916 年 推 出 的 女 香 。 時 值 第 一 次 世 界 大 戰 , 那 些 上 戰 場

的 軍 人 送 給 他 們 的 妻 子 或 者 未 婚 妻 這 瓶 香 水 , 意 思 是 「 只 愛 我 一

個 , 等 著 我 回 來 。」

今 年 是 Pour un Homme 香 水 誕 生 的 80 週 年 , 法 語 中 Pour un

Homme 有 「 作 為 一 個 男 人 」 或 「 為 了 一 個 男 人 」 的 雙 重 意 思 。

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© Caron


品 時 尚

BEAUTY

品 牌 傳 奇

Brand story

Caron, perfumed elixirs from

the baccarat fountain

The origin of the inspiration of "Délire de roses" was the

will to create a “lightly fragrant rose." In this fragrance,

the added notes of lotus, lychee and jasmine essence

give people a feeling of freshness. It is a gentle and

delicate aroma, with a light touch of ice cream and sweet

macaroons.

In 1950 the famous American film «Sunset Boulevard», the actress Gloria Swanson sprayed

the Caron's «Narcisse Noir» perfume and said: "I Love « Narcisse Noir »!" This let the spark of

the perfume bloom perfectly, but also the whole world to know Caron.

Caron was born in Paris in 1903, it's a familyrun

perfume brand, has a century-old

history of handmade fragrance. It is now one

of the few perfume family in France that still

has an exclusive perfumer. The Founder Ernest

Daltroff is an amazingly talented perfumer. His

muse was Ms. Félicie Wanpouille, from 1906,

she acted as artistic director of Caron, in charge

of designing the packaging of the perfumes.

Together, they created «Narcisse Noir», «N'Aimez

que Moi», «Tabac Blond» and other famous classic

fragrances.

The creation of Caron perfumes always takes

into consideration the historical background.

The fragrance for women «N'aimez que Moi»

(love only me) was launched in the 1916, a time

related to the First World War, when soldiers on

the battlefield gave this bottle of perfume to their

wives or fiancee, which means "love only me, wait

Chinese Text by Xiao Zhang English Text by Jiayu Luo

for me to come back. "

This year is the 80th birthday of the perfume «Pour

un Homme» (For a Man), with the double meaning

of "as a man" and "To a man". This perfume created

by Daltroff in 1934 contains lavender, vanilla and

amber, dignified and full of aroma, a feeling of being

in a lavender field from the south of France. In

fact, it is Mrs Wanpouille who asked him to create

a perfume that reflects the Daltroff as she saw

him: elegant, noble, masculine but not tough. Thus

was born the first perfume specifically designed

for men in the world, men no longer have only

cologne to choose from. The fragrance is beloved to

many French presidents, like Mitterrand, Chirac or

Sarkozy.

"Tabac Blond" (light tobacco) was created in 1919.

It is the time when the American jazz music swept

throughout Europe, the time when stylish and

elegant women often dressed neutrally and smoked

cigarettes in long motherofpearl holders. This world's

first perfume including leather scent, "light tobacco",

was designed to embody these ladies.

There is a very interesting perfume called "Royal

Bain de Caron" (Caron royal bath). In the beginning,

an American tycoon found Daltroff and asked him to

create a perfume with cool foam with fruity notes, to

replace expensive champagne his wife used for bath.

So in 1941, Mr. Daltroff created the "Royal Bain de

Caron".

© Caron

© Caron

Caron, he was born in a family of perfumers, his

grandfather created Yardley's “English Lavander”

in 1913 and his father created Lanvin's “Arpège”

in 1927. Richard Fraysse often travels around the

world, looking for inspiration in different spices.

For instance the perfume "Yuzu" came from the

experience he had while travelling to Japan with

his wife. He had been inspired by the aroma

of grapefruit the restaurants and hotels were

often filled with. He traveled to four continents

to find natural scents: Japanese grapefruit,

Indian verbena, North African cedar, Australian

sandalwood ... So this perfume suits a traveler

who can wear it around the world.

Inside Caron store, we can see giant Baccarat crystal

perfume fountains of 50 cm. Around ten fountains

contain classic Caron perfumes with original formula

which have not been modified since their creation. To

test a fragrance, the clerks would ask you to close your

eyes so you are not distracted by sight, and can focus

on the scent. 80 percent of Caron perfumes are natural

essences, they change little on paper, but are only

revealed once it touches the skin. However we should

keep a certain distance when we spray it so as not to wet

the skin.

Beyond the original scented powders Caron created in

the 30s are still the most delicate ones in the world. This

traditional handmade manufacturing process is still a

secret up to now. The powder includes natural Bulgarian

Rose essential oil, 12 color shades are available to suit

the needs of different complexion. It comes with a little

case containing a pale pink powder puff, made with fine

goose-fluff, incomparably light and soft.

On every aspect of the products, Caron requires

excellent quality; perfume bottles, crystal ware, ceramics

gift boxes are all handmade by craftsmen who infuse an

elegant breath of life in each item.

Caron uses family business management, between the

boss and the employees, everyone feels like they belong

to the same family. This kind of atmosphere combined

to the purely handmade craftsmanship transmitted

through centuries and the original formulas, the pursuit

of highest quality in perfume, all this make the 35

perfumes launched since the beginning the best of the

best. It also made Caron the synonym of French elite

handmade perfume.

Today Richard Fraysse is the exclusive perfumer of

Les Boutiques Caron:

34 avenue Montaigne 75008 Paris

90 rue du Faubourg Saint Honoré 75008 Paris

153 boulevard Saint-Germain 75007 Paris

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品 名 錶

HOROLOGY

















Grieb & Benzinger

Blue Dragon Imperial

德 國 製 表 商 Grieb & Benzinger 回 應 一 位 於 龍 年 出 生 的 中 國 客

戶 的 要 求 , 以 龍 為 形 制 作 了 這 款 「 藍 之 龍 」, 取 數 位 「8」

的 吉 祥 寓 意 。 中 國 客 人 等 待 八 個 月 後 在 2014 年 8 月 8 日 收 到

這 枚 腕 表 。 腕 表 直 徑 43 毫 米 , 擁 有 18K 純 白 金 錶 殼 、 旋 入 式

和 手 工 「 雕 花 紋 飾 」 表 圈 , 124 顆 狹 長 方 形 切 割 鑽 石 。

82 000€.

Grieb & Benzinger have created a one-off version of its Blue

Dragon Imperial timepiece for a Chinese customer. Staying

loyal to Chinese beliefs, the watch was delivered to the owner

after 8 months of waiting on 8th August 2014 (8.8.2014). Solid

18kt white gold case with screwed-in and hand-guilloché bezel,

124 baguette diamonds, solid gold crown, screwed-in case-back,

case diameter 43 mm.

Vacheron Constantin

Traditionnelle Calibre 2253 L’empreinte du dragon

江 詩 丹 頓 Métiers d’Art 藝 術 大 師 系 列 全 新 的 Traditionelle 2253 機 芯 “L’empreinte

du dragon” ( 龍 之 印 記 ), 錶 殼 經 純 手 工 打 造 而 成 。 配 備 有 陀 飛 輪 、 萬 年 曆 、

時 間 等 式 、 日 出 和 日 落 時 間 顯 示 等 複 雜 功 能 。 直 徑 44 毫 米 18K 金 質 錶 殼 , 銀 乳

白 色 錶 盤 飾 有 18K 粉 紅 金 鑲 貼 時 標 。

The Manufacture Vacheron Constantin presents the Traditionelle Calibre 2253 L’empreinte

du dragon model, the new watch in the “Métiers d’Art” collection, featuring

an entirely hand-engraved case. It features various complications: tourbillon, a perpetual

calendar, an equation of time as well as sunrise and sunset indications. A 44

mm- diameter case in 18-carat gold, a silvered opaline dial adorned with 18K pink

gold applied hour-markers.

Cartier

Pasha de Cartier 42 mm Skeleton Dragon Motif Watch

卡 地 亞 再 添 力 作 , 打 造 出 精 緻 龍 形 鏤 空 機 械 機 芯 。 透 過 藍 寶

石 水 晶 鏡 面 ,9617MC 型 手 動 上 鏈 機 芯 以 傳 奇 靈 獸 之 姿 傲 然

呈 現 , 鑲 嵌 233 顆 鑽 石 , 正 面 裝 飾 一 顆 橄 欖 形 切 割 的 沙 弗 萊

石 , 背 面 則 呈 現 全 鏤 空 雕 刻 。 限 量 發 行 。

The Pasha de Cartier 42 mm Skeleton Dragon Motif watch is a

splendid sight, interweaving diamond-set bands forming the

dragon, with the movement part hidden, part in view, but corresponding

to the parts of the dragon. In this piece, the Calibre

9617 MC in-house movement is set with 233 diamonds, with a

marquise-cut tsavorite for the eye of the dragon on the front.

Limited edition.

Richard Mille

RM 57-01

這 款 腕 表 除 擁 有 世 界 上 最 難 製 造 的 標 誌 性 Richard

Mille 錶 殼 外 , 還 有 以 手 工 雕 刻 的 3N 玫 瑰 金 龍 鳳 嵌 入

手 動 上 鏈 陀 飛 輪 機 芯 。 白 金 底 盤 、21 塊 寶 石 鑲 嵌 、

動 力 存 儲 48 小 時 。

This watch has the symbolic Richard Mille case, which,

in the world of horology, is considered as the most difficult

to manufacture. Created from 3N rose gold, the

legendary figures - phoenix and dragon inhabiting the

interior of the manual winding tourbillon movement. It

has 21 jewels set in white gold chatons. Power reserve

of 48 hours.

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品 名 錶

HOROLOGY

腕 表

故 事

愜 意

休 閒

完 美

气 場 女 王


24h

优 質 暖 男


360°

全 能

As in “My Love from the Star”, it is a true

success across the oceans, for both

men and women. Firmly attached around

the wrist, it is an absolute eye catcher, not

only the climax of the story, but also the

perfect demonstration of the reason for

two people being on earth. In the first line

of the story, every detail brings additional

questions. The story between the Queen

and a gentle man becomes a legend. A

watch is an adventure, once worn, you cannot

go wrong.

Bovet

Amadro-Fleurier 42 Jumping Hours Peacock

得 益 于 獨 特 的 Amadeo 系 統 , 這 款 腕 表 可 以 變 成 懷 錶 或

放 在 桌 面 。 搭 載 自 動 上 鏈 機 芯 , 時 分 都 由 外 圈 的 一 顆

藍 寶 石 指 示 。 錶 盤 由 珍 珠 貝 母 打 造 、 手 工 繪 製 。 表 徑

42mm,18k 白 金 錶 殼 鑲 嵌 有 長 方 形 切 割 鑽 石 。 鱷 魚 皮

錶 帶 以 及 鍍 銠 銀 懷 表 鏈 。 全 球 僅 此 一 枚 , 僅 在 Ekso 表

廊 有 售 , 售 價 181 000€( 含 稅 )。

Thanks to the unique Amadeo system the timepiece may

be transformed into a pocket watch (the chain is included)

or a table watch. It carries an automatic winding movement.

Hours, minutes are indicated by the sapphire on the

outside ring. Hand painted on mother-of-pearl dial. 42mm

diameter 18k white gold case set with baguette diamonds.

Crocodile bracelet and Phodium-plated silver chain.

Unique piece. Available in exclusivity at EKSO WATCHES

GALLERY. Price : 181 000€ VAT included

一 部 《 來 自 星 星 的 你 》, 成 功 到 粉

絲 橫 跨 大 洋 東 西 、 男 女 老 少 。 負 責

牢 牢 抓 住 人 眼 球 的 , 不 只 是 高 潮 迭

起 的 劇 情 、 更 是 兩 主 角 的 完 美 示 範

穿 搭 。 在 這 個 行 頭 秀 場 , 每 一 個 細

節 都 是 考 驗 品 位 的 附 加 題 。 想 要 續

寫 女 王 與 暖 男 的 傳 說 , 腕 表 是 一 個

一 成 則 榮 的 冒 險 , 一 旦 戴 了 , 就 不

可 以 出 錯 。

雅 致

約 會

Cartier

Panthère au Clair de Lune de Cartier

鎂 光

燈 下

這 款 腕 表 體 現 著 Cartier 精 湛 的 製 表 和 珠 寶 工 藝 , 擁 有 獨 特 的 反 置 獵 豹 裝

飾 陀 飛 輪 。 腕 表 搭 載 9603MC 型 機 芯 。 擁 有 18K 紅 金 打 造 的 42.75 毫 米 錶

殼 , 鑲 嵌 395 顆 明 亮 切 割 圓 鑽 。 鑲 嵌 一 顆 多 切 面 明 亮 切 割 圓 鑽 的 圓 珠 形

表 冠 。18K 玫 瑰 金 錶 帶 鑲 嵌 564 顆 明 亮 切 割 圓 鑽 。

This watch presents the excellence of watch and jewel manufacturing by Cartier

with its extraordinary panther decorated tourbillon. It carries self-winding

manufacture movement caliber 9603 MC. Case of 42.75mm in 18K pink gold

set with 395 brilliant-cut diamonds and a beaded crown set with brilliant-cut

diamonds. Strap of 18K rose gold set with 564 brilliant-cut diamonds.

Jaeger-LeCoultre

Rendez-Vous Ivy Minute Repeater

積 家 Rendez-Vous 約 會 系 列 全 新 表 款 。39 毫 米 的 小 尺 寸 錶 殼 , 搭 載 全 新 研

製 的 942A 型 自 動 上 鏈 機 械 機 芯 , 動 力 存 儲 43 小 時 。18K 白 金 材 質 , 搭 配

絲 緞 錶 帶 , 共 鑲 嵌 548 顆 鑽 石 , 防 水 深 度 30 米 。

The watch of Jaeger-LeCoultre rendezvous collection. In this watch,the extremely

accurate automatic movement-new Calibre 942A was designed to

adapt to a small 39 mm case. 43-hour power reserve. The watch is made of

18-carat white gold. Presented on a satin bracelet, it is water resistant to 30

metres. 548 diamonds.

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品 名 錶

HOROLOGY

友 聚

時 刻

by Ekaterina Sotnikova

Bovet

Recital 9 Tourbillon Miss Alexandra

這 款 Bovet 腕 表 搭 載 手 動 機 械 機 芯 , 擁 有 一 分 鐘 陀 飛 輪 、 月 相 顯 示 以 及 動

能 存 儲 現 實 等 複 雜 工 藝 。18k 白 金 錶 殼 上 嵌 有 長 方 形 切 割 鑽 石 。 鏤 空 錶

盤 , 陀 飛 輪 框 架 上 面 有 四 葉 草 造 型 。7 日 動 能 存 儲 。 純 鱷 魚 皮 錶 帶 。 僅 在

Ekso 表 廊 有 售 , 售 價 180 000€( 含 稅 )。

This Bovet watch carries a mechanical hand-wound movement. It possesses

complications of tourbilllon 1 minute, moon phase indication, power reserve

indication. White gold 18k case set with baguettes diamonds. Open work dial

with four-leaf clover on the tourbillon cage. Power reserve of 7 days. Crocodile

genuine leather strap. Available in exclusivity at EKSO WATCHES GALLERY.

Price : 180 000€ VAT included

職 場

麗 人

CHAPTER III REVEAL

Montblanc

Montblanc Bohème Date Automatic

這 次 Montblanc 推 出 的 Bohème 系 列 新 品 , 其 複 雜 功 能 以 一 種 女 性 柔 美 的

方 式 體 現 出 來 , 搭 載 Monblanc 24.14 機 芯 。 這 一 次 青 睞 Bohème 系 列 的 女

性 將 有 多 種 選 擇 : 不 鏽 鋼 或 18k 紅 金 或 兼 有 兩 者 的 錶 殼 ; 白 、 灰 、 黑 、 暖

茄 色 鱷 魚 皮 或 不 鏽 鋼 、 紅 金 加 不 鏽 鋼 錶 帶 。 而 且 Montblanc 首 次 在 這 款 表

上 推 出 黃 橙 搭 配 、 深 淺 藍 搭 配 的 雙 色 錶 帶 。 整 塊 表 鑲 嵌 25 顆 紅 寶 石 。 動

能 存 儲 38 小 時 。

A discreet pusher opens secret panels in

the dial to reveal second time zone and

day/night indications on rollers.

Functions : Hours, minutes, seconds,

date, moon phase, concealed second

time zone and day/night indications

at 6 and at 12 o’clock

Movement : Manual winding

Power reserve : 36 hours

Diameter : 42mm

Case : 18K gold

Dial : Silver, black or anthracite

Sunray guilloche,

Clous de Paris guilloche

The new Montblanc Bohème collection express the grand complications of fine

watchmaking in a very feminine way. It carries self-winding Montblanc 24.14

calibre. This time the contemporary Bohème lady can choose between a case

made of red gold, stainless steel or a combination of both; a small scale alligator

wristband in black, white, grey or warm aubergine or a pure stainless

steel bracelet or elegant stainless steel / red gold wristband. For the first time it

features a shiny two color leather wristband in yellow and orange, or light and

dark blue. 25 rubies. Power reserve of approx 38 hours.

5 rue Magellan 75008 PARIS - Tél. : + 33(0) 6 18 49 27 12 sur rendez-vous - contact@eksowatches.com

www.eksowatches.com

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品 名 錶

HOROLOGY

上 知

天 文

Grönefeld

Parallax Tourbillon 1912

動 則

強 勁

Piaget

Altiplano Scrimshaw 38mm

18k 玫 瑰 金 錶 殼 、 猛 瑪 象 牙 精 雕 錶 盤 。 搭

載 Piaget 430P 超 薄 手 動 機 械 機 芯 。 鱷 魚 皮

錶 帶 搭 配 玫 瑰 金 表 扣 。 限 量 88 枚 。

18k pink gold case, fossil mammoth tusk

adorned with scrimshaw engraving dial.

Manufacture Piaget 430P ultra-thin mechanical

hand-wounded movement. Brown alligator

leather strap with pink gold pin buckle.

Limitied edition of 88 pieces.

下 通

地 理

Vacheron Constantin

ASTRONOMICA

這 款 腕 表 名 為 天 文 傳 奇 , 是 高 級 複 雜 功 能 與 天 文 顯 示 功 能 的

完 美 結 合 。 具 備 三 問 報 時 、 時 間 等 式 、 陀 飛 輪 、 萬 年 曆 、 日

期 、 星 期 、 月 份 、 閏 年 顯 示 、 動 力 儲 存 、 日 出 日 落 時 間 顯 示

等 多 種 功 能 。 其 搭 載 的 2755-B1 機 芯 擁 有 多 種 非 同 尋 常 的 天

文 學 功 能 , 是 江 詩 丹 頓 創 制 的 最 為 複 雜 的 機 芯 之 一 。 甚 至 腕

表 的 背 面 也 包 括 四 項 複 雜 功 能 和 七 種 顯 示 功 能 。18k 白 金 錶

殼 、47mm 表 徑 、 鱷 魚 皮 錶 帶 。 只 此 一 枚 。

This ASTRONOMICA is staging a summit meeting between

grande complication horology and astronomical indications.

It has all these fonctions: minute repeater, equation of time,

tourbillon, perpetual calendar, date, day of the week, month,

leap years, power reserve, sunrise and sunset times. It carries

caliber 2755-B1, which is one of the most complex ever

made by the Manufacture and features a number of unusual

– mainly astronomical – complications. Even the back of this

timepiece features four complications and displays seven useful

and interesting functions. 18k white gold case of 47 mm

diameter, alligator leather strap. Unique piece.

腕 表 直 徑 43mm, 防 水 30 米 , 動 力 存 儲 高 達 72 小 時 。 搭 載 手 動 上 鏈 機 芯 、 不 鏽 鋼

錶 殼 、 手 工 縫 製 海 軍 藍 鱷 魚 皮 錶 帶 和 不 鏽 鋼 表 扣 。 錶 盤 上 擁 有 第 二 錶 盤 現 實 時

分 、 中 央 秒 針 、 動 力 存 儲 以 及 上 鏈 設 置 顯 示 。 限 量 12 枚 , 僅 在 Ekso 表 廊 有 售 , 售

價 160 000€( 含 稅 )

A timepiece of 43mm diameter. Power reserve of 72 hours. Water resistence of 30m.

It carries a manual winding movement, stainless steel case, hand-sewn navy alligator

leather strap and stainless steel engraved tang buckle. On the dial, there is an hour and

minutes sub-dial, central second’s hand, power reserve indicator, setting-winding indicator.

Limited edition of 12 pieces. Available in exclusivity at EKSO WATCHES GALLERY.

Price : 160 000€ VAT incl.

Voutilainen

Twenty-8

型 格

百 變

腕 表 擁 有 39mm 錶 盤 , 時 分 秒 顯 示 功 能 , 搭 載 Voutilainen 自 製 的 手 動 上 鏈 機

芯 , 動 力 存 儲 50 小 時 。18k 玫 瑰 金 錶 殼 搭 配 防 反 射 處 理 藍 寶 石 錶 面 。 純 手 工

扭 索 紋 白 色 錶 盤 , 搭 配 超 柔 軟 鱷 魚 皮 錶 帶 和 18k 玫 瑰 金 表 扣 。 僅 在 Ekso 表 廊

有 售 , 售 價 72 000€( 含 稅 )。

This watch carries entirely in-house Voutilainen Manual winding movement.

39mm diameter case, power reserve of 50 hours. 18cts pink gold case and

Sapphire crystals with anti-reflective treatment. Extra-supple alligator leather

strap with 18cts pink gold pin buckle. White hand guilloched dial. Available in

exclusivity at EKSO WATCHES GALLERY. Price : 72 000€ VAT included.

沈 穩

悠 閒

Montblanc

Montblanc Metamorphosis II

此 次 Montblanc 於 Watches & Wonders 鐘 表

展 推 出 了 Villeret 系 列 的 新 品 Metamorphosis

II。 此 表 功 能 構 造 極 其 複 雜 , 擁 有 「 雙

面 」。 錶 殼 左 側 的 滑 桿 用 來 啟 動 腕 錶 的 雙

錶 面 轉 換 , 從 典 雅 的 標 準 走 時 顯 示 蛻 變 成

另 一 張 全 新 的 面 貌 。 搭 配 手 動 機 械 機 芯 ,

由 紅 金 及 真 珠 貝 母 材 質 打 造 。 限 量 18 隻 。

Montblanc unveils a new watch - Metamorphosis

II of the Villeret collection

at Watches & Wonders. The functioning

principle of it is as simple to explain as

it is difficult to create:it has 2 faces. A

slide on the left side of the case is used to

transform this elegant, classic indication,

by revealing a new face. It carries a handwound

mechanical movement. Limitation

of 18 timepieces.

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人 物

Portrait

『 我 忍 不 住 想 要 設 計 的 衝 動 』

设 计 吧 ! 从

第 眼

看 到 这 个 世 界 开 始

摩 托 车 设 计 师 Yacouba Galle 专 访

Chinese Text by Jelly Lee English Text by Jiayu Luo

新 的 挑 戰

Yacouba Galle 出 生 在 一 個 大 家 庭 , 兄 妹 六 人 , 爸 爸 是 研 究 非 洲

文 學 的 博 士 , 是 個 對 藝 術 很 敏 感 的 人 。

從 Yacouba 有 記 憶 開 始 , 就 沒 有 自 己 閒 著 而 不 在 畫 畫 的 時 候 ,

用 他 自 己 的 話 講 , 是 『 拿 著 畫 筆 出 生 的 』。 他 仔 細 地 觀 察 一

切 、 不 停 地 臨 摹 所 有 自 己 覺 得 好 看 的 作 品 。 紙 上 的 黑 白 灰 ,

讓 他 參 透 光 影 的 關 係 、 熟 知 怎 樣 用 平 面 去 製 造 立 體 空 間 。 臨

摹 對 於 他 以 後 的 產 品 設 計 之 路 是 最 重 要 的 一 塊 基 石 。

臨 摹 過 很 多 很 多 之 後 ,Yacouba 擁 有 了 絕 對 的 能 力 去 展 現 他 腦

海 中 的 東 西 。 從 牛 仔 褲 到 裝 工 具 的 背 包 , 從 座 椅 到 摩 託 , 他

都 自 己 親 手 設 計 改 造 。 他 說 :『 我 總 是 控 制 不 住 自 己 有 這 樣

的 慾 望 , 看 到 任 何 東 西 都 想 去 把 它 優 化 、 完 美 化 。 』

『 變 色 龍 』 設 計 師

除 了 繪 畫 設 計 ,Yacouba 還 有 一 個 愛 好 , 那 就 是 摩 托 車 。 他 不

僅 是 一 個 名 副 其 實 的 騎 手 , 參 加 各 種 各 樣 的 比 賽 , 也 是 在 業

界 非 常 權 威 的 摩 托 車 設 計 師 。

並 不 是 玩 票 性 質 , 做 事 不 愛 淺 嘗 輒 止 的 他 常 將 自 己 推 到

極 致 : 他 是 全 世 界 第 一 個 能 在 摩 托 車 拐 彎 時 用 肘 觸 地 的

記 者 。 他 總 共 做 了 八 年 , 有 雜 誌 的 也 有 電 視 節 目 的 。 他

還 給 KTM 品 牌 摩 托 車 拍 宣 傳 片 , 其 中 有 在 極 限 路 況 上 駕

駛 摩 托 車 做 極 限 運 動 的 片 段 , 導 演 、 駕 駛 都 是 他 , 廣 告

片 出 來 後 相 當 轟 動 。

儘 管 是 外 觀 設 計 師 他 卻 對 摩 托 車 有 著 完 整 的 了 解 , 看 到

一 個 摩 托 車 及 其 參 數 就 能 大 概 知 道 騎 起 來 是 什 麼 感 受 。

這 種 對 摩 托 車 的 熟 悉 大 大 幫 助 了 他 的 設 計 。

Kawasaki 公 司 法 國 區 負 責 人 跟 他 說 , 每 次 雜 誌 一 出 他 都

郵 去 日 本 , 告 訴 那 邊 的 生 產 團 隊 : 你 們 想 要 做 出 歐 洲 人

喜 歡 的 摩 托 , 就 按 這 個 人 的 設 計 圖 來 。 最 終 Kawasaki 公

司 也 是 這 麼 做 的 , 迄 今 幾 乎 所 有 日 本 摩 托 車 製 造 業 都 跟

他 合 作 過 。

三 年 前 Yacouba 獨 立 啟 動 了 一 個 新 的 項 目 , 被 命 名 為 『La

Féline』。 他 想 要 這 個 新 的 模 型 不 光 是 一 輛 摩 托 車 , 而 是

一 個 「Feline」 的 世 界 、 與 之 相 關 的 生 活 的 一 切 。 他 已 經

將 其 視 為 一 個 品 牌 設 計 了 Logo。

新 的 摩 托 已 經 完 成 3D 模 型 , 技 術 支 持 也 全 部 確 定 可 實

現 , 將 在 瑞 士 和 法 國 製 造 , 會 讓 它 成 為 世 界 上 最 奢 華 、 最

有 技 術 含 量 、 也 是 最 昂 貴 的 摩 托 車 。 它 將 是 一 款 限 量 版 ,

會 有 專 門 的 裁 衣 師 給 車 主 量 身 定 做 與 摩 托 車 同 系 列 的 騎 手

服 。 讀 者 可 以 在 本 期 『 品 位 』 雜 誌 上 搶 先 看 到 產 品 。

永 遠 像 第 一 眼 看 見 這 個 世 界 , 新 鮮 不 減 、 熱 忱 不 減 , 創 作

出 自 己 鍾 愛 的 萬 事 萬 物 。 這 是 一 個 開 始 與 見 證 , 我 們 望 著

Yacouba 向 著 自 己 的 目 標 大 步 流 星 而 去 。

yacouba.com

限 量 版 預 售 價 :230 000€

法 國 聯 繫 電 話 :+33 (0) 6 29 40 70 72

在 他 還 不 到 20 歲 的 時 候 , 一 個 新 的 法 國 雜 誌 出 刊 , 其 中 一 個

版 塊 專 門 給 極 限 運 動 。 在 看 過 Yacouba 的 作 品 後 , 對 方 欣 然 同

意 開 闢 一 個 專 欄 放 他 的 設 計 圖 , 每 月 一 版 兩 頁 , 一 連 十 年 。

專 欄 中 刊 登 的 作 品 很 快 被 製 造 商 看 到 並 重 視 起 來 , 摩 托 車 巨

頭 KTM 常 打 電 話 想 要 聘 用 他 。

隨 後 他 成 為 摩 托 試 騎 體 驗 記 者 , 這 是 世 界 上 唯 一 一 個 能 夠 試

騎 最 多 摩 托 車 的 職 業 , 超 過 很 多 專 業 騎 手 。Yacouba 做 記 者 也

他 的 設 計 作 品 中 常 有 直 接 被 製 作 商 借 鑒 的 , 有 的 正 式 與

KTM 合 作 生 產 , 一 款 NightRod 與 Harley Davidson 哈 雷

公 司 合 作 生 產 , 一 款 Bestiale 與 摩 托 車 中 的 法 拉 利 ——

義 大 利 MV Agusta 品 牌 合 作 製 造 , 一 款 Solution F 賽

車 被 實 現 出 來 。 此 外 他 還 在 高 等 設 計 學 院 任 教 , 設 計 椅

子 、 摩 托 車 賽 事 的 獎 杯 , 推 出 自 己 的 配 飾 品 牌 , 設 計 摩

托 車 騎 手 服 …… 說 他 是 一 個 『 變 色 龍 』 設 計 師 , 一 點

兒 也 不 為 過 , 正 合 他 『 設 計 一 切 』 的 態 度 。


人 物

Portrait

DESIGNER OF THE EXTREME

Yacouba Galle

“I could not help but want to design.”

he was the director, but he was also the rider. The video quickly

became a sensational advertising film.

Yacouba Galle was born in a large family of six siblings, and his

father was a specialist of African literature and was very sensitive

to art.

In Yacouba’s earlier memories, drawing was always part of him.

In his own words, he was “born holding a pencil.” He observed

everything carefully, and spent a lot of time copying images, the

drawings he has kept are very nice works. He would draw a lot in

black and white, so he understood what is the relationship between

light and shadow, how to use a plan to create three-dimensional

space. This desire to draw and copy everything became a

cornerstone for his future designs of products.

Despite being a designer of appearances, he has a complete understanding

of motorcycle’s parameters, and by simply looking at

the figures of a motorcycle he can tell the feeling one can have

riding it.” His familiarity with the motorcycle greatly improves

the design.

The person in charge of Kawasaki’s French Quarter told him that

he sent every issue of the magazine to Japan and told the other

side of the production team: if you want to sell Kawazaki motorcycles

in Europe, please make a motorcycle like the design in these

drawings. Therefore, Kawasaki Company’s Japanese motorcycles

have often been related to his works.

yacouba.com

限 量 版 預 售 價 :230 000€

法 國 聯 繫 電 話 :+33 (0) 6 29 40 70 72

Besides copying a lot, Yacouba has the absolute ability to show

what he has in his mind. From jeans to backpacks of tools, from

the seat to the motorcycle, he can personally design all the transformation.

He says: “I am totally unable to control my desire to

perfect anything I see.”

A “Chameleon” designer

In addition to graphic design, Yacouba has a hobby, which is motorcycle.

Not only he is a true rider, participating in various competitions,

but he also has an extraordinary reputation of designer

in the motorcycle industry.

Before the age of 20 years old, he saw a new French magazine’s issue,

in which he found a whole section devoted to extreme sports.

After looking at the works of Yacouba, the magazine quickly

agreed to create a column showing his drawings, a monthly column

of two pages, running for ten years in a row. The column was

quickly seen by the manufacturers, and they paid great attention

to it, especially the motorcycle giant KTM who was often calling

him in order to hire him.

Then he became a motorcycle tester journalist, and was able to

test and ride a great amount of different motorcycles for the job,

more than most professional riders. Yacouba did reports not only

for fun, but he often pushed things to the limit and went further:

he was the first reporter worldwide to touchdown with the elbow

when riding a motorcycle. He worked a total of eight years for the

magazine. Then, he made video clips for the KTM brand, including

himself driving a motorcycle in an extreme way, so not only

His design works often inspire manufacturers, he did some formal

cooperation with KTM production, and also a Bestiale for an

Italian manufacturer MV Agusta brands, equivalent of a Ferrari

for motorcycles. There’s even a Solution F implemented in a car.

In addition, he also teaches at the Higher School of Design, design

chairs, participates in motorcycles tournament and launched its

own brand of accessories and clothes... Saying that he was a “chameleon”

designer is really not exagerated, it describes perfectly

his “design everything” attitude.

New Challenges

Three years ago Yacouba started a new independent project,

named “La Féline”. He wanted this new model to be, not just a

motorcycle, but have a feline atmosphere, with all life related. He

also created a logo for this brand.

The new motor has already been made into a 3D model, with its

whole technical support validated. It will be manufactured in

Switzerland and France. As the world’s most luxurious and expensive

motorcycle, it will have the most technical content. It is a

limited edition; the rider’s equipment will be taylored by a special

designer. “Taste Of Life” readers are the first to see the product

(photo on the left).

Always see the world as if seen the first time, with no less feeling

of novelty, passion, to create everything we like. This is a beginning

and a testimony, we will be watching Yacouba walk briskly

toward his goal.

93


品 遊

TRAVEL

地 址 :9 Rue Balzac, 75008 Paris 電 話 :+33 (0)1 42 99 80 80 官 網 :hoteldevigny.com

隸 屬 同 一 集 團 的 五 星 級 酒 店 Hotel de Vigny 坐 落 在 巴 爾 扎 克

街 上 9 號 。

這 座 建 築 是 不 是 曾 經 住 過 浪 漫 主 義 詩 人 阿 爾 弗 萊 德 •

德 • 維 尼 , 不 得 而 知 ! 但 是 卻 跟 他 的 名 字 一 樣 。

位 於 巴 黎 時 尚 的 第 八 區 , 酒 店 擁 有 市 中 心 優 秀 地 理 位

置 , 鬧 中 取 靜 。 酒 店 高 雅 簡 約 , 服 務 周 到 精 緻 。 大 廳 古

香 古 色 的 棕 實 木 色 調 搭 配 暗 紅 地 毯 、 沙 發 , 顯 得 古 樸 穩

重 。

與 大 廳 不 同 的 是 , 內 部 房 間 牆 壁 掛 著 法 式 俏 皮 風 格 的 裝

飾 畫 , 每 個 房 間 的 裝 飾 、 佈 置 、 色 調 各 不 相 同 , 客 人 可

依 自 己 喜 好 而 選 。 所 有 的 房 間 都 配 有 平 面 有 線 電 視 、 迷

你 吧 以 及 大 理 石 浴 室 。

酒 店 內 設 有 以 裝 飾 藝 術 風 格 佈 置 的 舒 適 酒 吧 , 同 時 還 有 義

大 利 餐 廳 Penati al Baretto, 烹 飪 純 正 的 義 大 利 風 味 菜 餚 。

這 兩 家 酒 店 都 坐 落 在 巴 黎 的 魅 力 地 段 , 低 調 舒 適 , 不 失

為 一 個 遊 覽 巴 黎 , 休 閒 、 購 物 、 商 務 之 行 的 理 想 下 榻 場

所 。

In the same group of five-star hotels, Hotel de Vigny is located in the

9th street Balzac.

Has the romantic poet Alfred de Vigny ever once lived in this building?

We are unable to find out! Nonetheless the hotel bears his name.

Located in the trendy 8th district of Paris, the hotel has an excellent

location downtown, a peaceful haven in chaos. The elegant hotel offers

refined and thoughtful service. The Hall has an antique brown wood

color with dark red carpets and sofas, simple yet steady.

Different from the hall, on the walls of the rooms hang French decorative

paintings, each room has a different decoration, guests can choose

according to their own preferences. All rooms are equipped with a flatscreen

cable TV, a minibar and a marble bathroom.

The hotel offers a comfortable Art Deco style bar as well as an Italian

restaurant Penati al Baretto which serves three meals a day, an authentic

Italian cuisine.

Both of these charming hotels are located in Paris, low-key and cozy,

ideal for a leisure trip and shopping, or for a business trip.

Hotel Balzac

巴 爾 扎 克 酒 店

Hotel de Vigny

維 尼 酒 店

距 離 凱 旋 門 只 有 幾 步 之 遙 , 在 香 榭 麗 舍 大 道 一 側 的 巴

爾 扎 克 街 6 號 坐 落 著 隸 屬 於 JJW 酒 店 & 度 假 村 集 團 的 五

星 級 酒 店 Hotel Balzac。

這 座 建 於 1853 年 的 建 築 當 時 是 巴 黎 歌 劇 院 院 長 的 公

館 , 後 來 大 文 豪 巴 爾 扎 克 買 下 此 處 , 並 度 過 了 他 最 後

的 日 子 , 所 以 巴 爾 扎 克 酒 店 名 出 有 因 。 現 在 在 酒 店 中

可 以 看 到 收 藏 的 書 籍 和 描 繪 “ 人 間 喜 劇 ” 的 圖 畫 。

大 廳 里 金 色 厚 重 垂 墜 窗 簾 搭 配 暗 紅 色 天 鵝 絨 靠 椅 , 牆

壁 上 的 裝 飾 色 彩 與 紋 樣 典 雅 的 大 型 地 毯 相 呼 應 , 配 以

古 典 風 格 的 擺 件 。 裝 飾 則 採 用 新 古 典 主 義 風 格 , 不 乏

時 尚 浪 漫 。

酒 店 餐 廳 自 1996 年 就 由 米 其 林 三 星 主 廚 Pierre Gagnaire

掌 管 。

酒 店 的 70 間 空 調 客 房 提 供 迷 你 吧 、DVD 播 放 器 、 保

險 箱 、 書 桌 和 帶 有 有 線 節 目 的 液 晶 電 視 。 酒 店 配 有 酒

吧 、 餐 廳 、24 小 時 客 房 服 務 。 有 一 部 分 客 房 和 套 房 還

享 有 巴 黎 的 景 觀 或 私 人 庭 院 。

Just a short distance away from the Arc de Triomphe, in n°6, Balzac

Street on one side of the Champs-Elysées, sits the five-star Hotel Balzac,

affiliated with JJW Hotels & Resorts.

It was built in 1853 for the director of the Opera de Paris. Later, the

great writer Balzac bought it and spent his last days here, hence the

hotel was named after him. Nowadays, the hotel displays a collections

of books and artworks depicting scenes from “The human comedy”.

The hall is decorated with thick golden hangings and dark red velvet

chairs, the colors and patterns of the walls answer elegantly to the

large carpets, with a few classical-style decorations. The hotel uses

neo-classical style, not without a trendy romance.

Since 1996, the hotel restaurant is managed by the Michelin threestar

chef Pierre Gagnaire.

The 70 air-conditioned rooms offer minibars, DVD players, safes,

desks and LCD TV with cable programs. The hotel is equipped with a

bar, a restaurant and a 24-hour room service. Some of the rooms and

suites have a private patio with views on Paris.

94 地 址 :6 Rue Balzac, 75008 Paris 電 話 :+33 (0)1 44 35 18 00 官 網 :hotelbalzac.com

95


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Tél : +33 1 47 03 40 97

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饋 贈 佳 禮

Gift Guide | For Him

饋 贈 佳 禮

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生 活 格 調

Home | Better Living Guide

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歡 樂 的 時 刻 , 怎 能 不 盡 情 綻 放 耀 眼 的 光 芒 。 水 晶 、 銀 色 、 金 色 總 是 能 自

由 地 融 入 進 任 何 風 格 中 , 如 滑 落 凡 間 的 星 辰 、 如 精 心 雕 琢 的 寶 石 , 在 歡

聲 笑 語 之 間 閃 爍 著 璀 璨 的 光 芒 。

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品 遊

TRAVEL

Skiing

in

Megève

去 梅 傑 夫 滑 雪

Chinese Text by Hanna Wang English Text by Yifan Chi

在 開 往 梅 傑 夫 的 汽 車 上 , 盤 山 繞 嶺 , 雲 霧 間 積 雪 的 高 山 忽 隱 忽 現 , 山 間 坐 落 的 木 屋 裡 裊 裊 飛 出 炊 煙 , 心 情 已 經 象

坐 雄 鷹 翱 翔 一 樣 了 。 等 到 了 梅 傑 夫 , 落 住 在 城 裡 的 M de Megève 酒 店 。 走 進 這 座 五 星 級 的 木 屋 建 築 , 淡 淡 的 馬 鞭 草

香 味 令 人 精 神 放 鬆 , 燃 著 木 炭 的 壁 爐 令 人 暖 意 油 然 而 生 , 白 樺 樹 的 裝 飾 與 落 地 窗 外 的 白 雪 互 相 呼 應 , 溫 暖 的 Arpin 羊 毛 織

物 鋪 在 椅 背 和 沙 發 上 , 服 務 也 像 環 境 一 樣 令 人 感 到 倍 受 關 懷 而 又 輕 鬆 、 溫 暖 。

梅 傑 夫 位 於 比 鄰 瑞 士 的 法 國 薩 瓦 省 薩 朗 什 縣 , 是 國 際 著 名 的 休 閒 滑 雪 勝 地 。 在 法 國 如 果 聽 說 有 誰 去 梅 傑 夫 滑 雪 渡

假 , 會 被 認 為 是 有 品 位 的 選 擇 , 因 為 這 裡 向 來 都 被 高 雅 而 低 調 的 人 們 所 推 崇 。

©megevetourisme-DDD

©megevetourisme-DDD

到 梅 傑 夫 來 , 滑 雪 自 然 是 最 主 要 的 。 刺 激 陡 峭 的 森 林 滑 坡 適 合 有 經 驗

的 滑 雪 者 , 在 Rochebrune 和 Côte 2000 兩 個 滑 雪 站 都 有 高 難 度 世 界 杯 滑 雪

道 。 Mont Joly 山 峰 下 方 陡 峭 的 部 分 未 經 處 理 的 山 丘 滑 雪 道 更 是 專 業 滑 雪 者

和 自 由 式 滑 雪 者 的 一 個 真 正 挑 戰 。 這 裡 有 教 練 為 初 學 者 做 指 導 , 還 有 非 常

適 合 初 學 者 的 滑 道 。

除 了 滑 雪 還 可 以 去 玩 狗 拉 雪 橇 、 滑 冰 , 可 以 穿 著 像 球 拍 一 樣 的 鞋 踏 雪

遠 足 , 體 驗 雪 地 高 爾 夫 球 , 觀 看 精 彩 的 雪 地 馬 球 比 賽 , 乘 熱 氣 球 或 直 升 飛

機 俯 瞰 勃 朗 峰 全 景 。

滑 完 雪 之 後 可 以 去 室 外 溫 泉 和 水 療 中 心 放 鬆 , 同 時 享 受 完 善 的 皮 膚 護

理 服 務 。 在 五 星 級 酒 店 瑪 麗 農 場 的 水 療 中 心 , 靠 在 天 然 大 石 鋪 就 的 溫 泉 池

中 , 放 眼 望 去 , 窗 外 是 藍 天 和 白 皚 皚 的 雪 山 。

不 去 滑 雪 的 日 子 , 也 可 以 腿 上 蓋 著 毯 子 坐 上 馬 車 在 城 裡 逛 街 。 隨 著

馬 一 步 一 點 頭 , 馬 脖 子 上 的 鈴 鐺 清 脆 地 響 著 , 馬 蹄 嘎 達 嘎 達 地 穿 行 在 木 屋

林 立 的 石 頭 路 上 , 遠 離 塵 囂 , 感 受 到 久 違 的 純 樸 。 雖 然 看 上 去 是 一 個 小 山

城 , 各 大 名 牌 應 有 盡 有 , 都 坐 落 在 古 樸 的 木 屋 裡 , 走 進 去 購 物 是 另 一 種 感

受 。 這 裡 有 一 家 叫 Aallard 的 滑 雪 服 裝 店 ,70 幾 年 前 就 是 這 家 裁 縫 店 的 老 闆

把 現 在 稱 作 健 美 褲 的 那 種 形 狀 的 褲 子 設 計 成 了 滑 雪 服 。

在 山 坡 上 有 一 家 Joséphe 農 場 , 他 們 自 己 製 作 奶 酪 和 酸 奶 , 餐 廳 自 然 也

準 備 著 當 地 最 有 名 的 薩 瓦 奶 酪 火 鍋 。

下 雪 的 日 子 , 大 家 圍 坐 在 一 起 吃 一 頓 奶 酪 火 鍋 , 就 像 中 國 人 吃 麻 辣

火 鍋 一 樣 熱 氣 騰 騰 。 先 用 蒜 擦 一 下 鍋 , 倒 入 白 葡 萄 酒 , 將 切 成 小 片 的 奶 酪

放 入 , 用 木 勺 不 停 地 攪 動 , 起 泡 後 , 用 鐵 釬 子 插 一 塊 麵 包 或 者 熟 土 豆 在 鍋

裡 蘸 上 奶 酪 , 冒 著 熱 氣 , 輕 輕 吹 一 下 就 可 以 吃 了 。 在 這 種 氣 氛 下 , 不 相 熟

的 人 也 會 聊 起 天 來 。 如 果 誰 把 麵 包 掉 在 鍋 裡 了 , 那 就 要 給 在 座 的 所 有 人 埋

單 , 當 然 唱 歌 也 行 。

最 後 品 嚐 了 農 場 新 鮮 濃 鬱 的 酸 奶 和 奶 酪 , 忍 不 住 臨 走 還 在 店 裡 買 了 土

特 產 : 薰 火 腿 、 肉 醬 、 奶 酪 、 乾 香 腸 , 還 有 裝 在 玻 璃 罐 密 封 的 燉 菜 。 因 為

上 山 勞 作 之 後 需 要 補 充 能 量 , 傳 統 上 薩 瓦 人 的 食 物 都 很 有 營 養 。

每 年 的 一 月 份 是 遊 客 最 多 的 季 節 , 會 有 梅 傑 夫 雪 上 馬 球 大 師 賽 , 還 有

世 界 上 幾 乎 獨 一 無 二 的 阿 爾 布 瓦 峰 雪 地 高 爾 夫 比 賽 。

即 使 在 夏 季 來 此 休 閒 也 有 豐 富 的 活 動 。 七 月 份 有 梅 傑 夫 爵 士 和 古 典 音

樂 節 、 超 過 50 年 曆 史 的 馬 和 雪 橇 節 、 國 際 三 星 級 別 選 手 馬 術 跳 躍 障 礙 賽 。

八 月 份 有 古 老 行 業 節 。 八 月 份 第 一 個 星 期 六 有 幼 馬 選 拔 賽 。

梅 傑 夫 滑 雪 場 距 離 日 內 瓦 飛 機 場 70 公 里 , 距 離 薩 朗 什 火 車 站 14 公 里 ,

©Megève tourisme - ddd

梅 傑 夫 自 己 有 一 個 飛 機 場 。 冬 季 從 12 月

到 3 月 在 各 個 滑 雪 站 之 間 有 免 費 滑 雪 汽

車 , 也 跟 火 車 站 相 連 。

這 裡 最 佳 的 旅 遊 季 節 是 12 月 中 到 3 月

底 。1、2 月 份 飯 店 可 是 基 本 爆 滿 , 要 來

一 定 要 提 前 預 定 啊 。

en.megeve.com

mdemegeve.com

www.lafermedejoseph.fr

106

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品 遊

TRAVEL

Sitting in the car heading to Megève, the road slythered

through hills and plains, snowy summits played hide

and seek with clouds, the wooden cabins in the mountains

breathed cooking smokes, our hearts were already soaring

like eagles.

Arriving at Megève, we stopped at Hotel “M de Megève”.

Entering this 5 star wooden building, a light scent of

verbena put our mind at ease, the blaze in the fireplace

warmed our body, white maple ornaments responded to the

immaculate landscape outside the bay windows , the chairs

and sofas covered in Arpin cashmere weavings. The service

was as warm, caring and relaxing as the environment.

Megève is situated in Sallanches, department of

Savoie, at the border of France and Switzerland; it is an

internationally famous place for skiing and vacation. In

France if someone went to Megève for a snow holiday, it

would be considered a tasteful choice, for it has always

been favoured by elegant, low lying people.

At Megève, you can obviously not miss skiing. The

exciting forest slopes are especially recommended for

experienced skiers. At Rochebrune and Côte 2000 stations,

you can find world championship level skiing tracks.

Some of the unattended tracks below Mont Joly are

even more suited to challenge professional and freestyle

skiers. Instructors would guide the beginners on

appropriately easier tracks.

Apart from skiing, you can also ride dog sleighs, iceskate,

hike with raquett shoes, try snow golf, watch

exciting snow polo games, or sail out in a hot air

balloon or helicopter to admire the view high above

Mont Blanc.

After skiing, you can go relax in an outdoor hot

spring and spa, taking in the perfect skin care

services. In the 5 star hotel “la Ferme de Marie” ,

sitting in the natural stone built spa pool, looking

around outside the windows, there is nothing but

bright blue sky and dazzling snow-capped mountain.

The days you take a break from skiing, you can skim

the town in a horse carriage, with a blanket in your

lap. Following the rippling rhythm of the horse, its

neck bells would tinkle, along with hooves beating

the stone pavement lined with wooden houses, far

from the tumult, feeling a simplicity long forgotten.

despite it being a small mountain town, Megève has

all the biggest brands, all set in ancient and modest

wood houses, shopping take another dimension. A

shop there is called Aallard, inventor of the stretch ski

pants 70 years ago.

© Karin Creuzet

©megevetourisme-DDD

Another farm sits on the mountain side, La ferme de

Joseph, they make their own cheese and yogurt, and the most

well known Savoie fondue is also on the menu.

On days of snow, everyone would gather around a fondue

pot, just like Chinese eating hot fondue. First rub the pot

with garlic, pour in white wine, add small cheese cubes, keep

stirring with a wooden spoon, once it boils, dip in a piece of

bread or potato with a special metal fork, blow slightly on

it before enjoying. In such ambiance, even perfect strangers

would start talking to each other. If someone drops the bread

in the pot, he’ll have to complete a challenge, like singing a

song for everyone.

At last, we tasted the creamy yogurts and cheeses, and

couldn’t refrain from buying local products before leaving,

smoked ham, pâté, cheese, dry sausages, and stew sealed in a

glass jar. Because after working in the mountains, one needs

to regain energy, food in Savoie is really nutritious.

January is the busiest month for Megève, that’s when the

Polo Master takes place, as well as the unique in the world Snow

Golf Cup of Mont d’Arbois.

In summer, this place also harbours rich activities. In july

there is the jazz and classical music festival, an over 50 years

old horse and sleigh festival, and the International jumping

competition. In Auguste there is the ancient profession

festival, and the first saturday of August, there is a young colt

competition.

Megève skiing station is 70 km from Geneva airport, 14 km

from Sallanches railway station, and has its own airport. in

winter, from December to Mars, every station is equipped with

free skiing snow motorcycles.

The best period to come to Megève is from Décember to mars.

In January or February, all the hotels are booked out. Next time

we really should book beforehand.

109


品 文 化

Culture

他 們 征 戰 沙 場 、 叱 吒 風 雲 ; 他 們 精 忠 報 國 、 智 勇 雙 全 ; 他 們 深 蘊 兵 法 、 洞 徹 天 機 。 正

是 穿 行 於 烽 火 硝 煙 中 的 他 們 , 締 造 了 一 個 個 時 代 的 更 迭 , 留 下 了 一 段 段 熱 血 奔 騰 的 傳

奇 。 他 們 是 馳 騁 戰 場 指 揮 千 軍 萬 馬 的 大 將 。

China’s military generals changed history era after era, leaving legends behind them.

They endured the battles, were loyal to their kingdoms, wise and brave. They mastered

warcraft and understood the hidden designs of fate. Listen carefully and you can almost

hear the horses galloping across the battlefields.

China’s Virtuous General

The Chinese classic, The Art of War, thus defines a great general: “... the skillful fighter puts

himself into a position which makes defeat impossible, and does not miss the moment for

defeating the enemy.” Li Jing, a renowned general, helped establish the Tang Dynasty through

decades of military exploits, mastering the arts of surprise, timing, and seizing opportunity.

出 奇 制 勝 進 退 有 度

—— 大 唐 名 將 李 靖

Chinese Text by Rui Chen English Text by William A. Reeves Illustration by Mu Chuan

《 孫 子 兵 法 . 軍 形 第 四 》 中 曰 :「 故 善 戰 者 , 立 於 不 敗 之 地 , 而 不 失 敵 之 敗 也 。」 大

唐 名 將 李 靖 戎 馬 一 生 , 就 是 這 樣 一 位 以 用 奇 兵 著 稱 , 擅 長 把 握 戰 局 時 機 的 傑 出 軍 事 家 。

公 元 629 年 , 大 唐 遣 十 幾 萬 大 軍 出 擊 東 突 厥 , 時 任 兵 部 尚 書 的 李 靖 ,

率 領 先 頭 部 隊 , 深 入 北 寒 大 漠 , 攻 克 定 襄 城 。 頡 利 可 汗 倉 惶 出 逃 ,

後 被 擒 獲 , 東 突 厥 宣 告 滅 亡 。

末 , 雍 州 一 戶 官 宦 人 家 裏 , 一 位 年 輕 人 正 在 院 內 舞 劍 。

隋 只 見 他 身 材 魁 梧 , 儀 表 堂 堂 , 將 手 中 寶 劍 舞 得 虎 虎 生 威 ,

宛 如 一 團 雪 光 。 年 輕 人 名 叫 李 靖 , 字 藥 師 , 祖 父 和 父 親 都 曾 是 當

朝 大 員 , 舅 父 韓 擒 虎 更 是 隋 朝 開 國 名 將 。 有 了 這 樣 家 庭 環 境 的 熏

陶 , 李 靖 自 幼 文 才 武 略 超 眾 , 志 向 遠 大 。 他 曾 對 父 親 說 :「 大 丈

夫 如 果 遇 到 聖 明 的 君 主 和 動 盪 的 時 代 , 理 應 建 立 一 番 功 業 。」

李 靖 很 快 發 現 了 李 淵 的 異 動 , 他 給 自 己 帶 上 枷 鎖 , 以 罪

臣 的 身 份 趕 往 江 都 , 準 備 向 躲 在 那 裏 的 隋 煬 帝 報 告 李 淵 謀 反

之 事 。 誰 知 行 至 京 城 長 安 時 , 道 路 就 因 戰 亂 阻 塞 了 , 再 也 無

法 前 行 。 不 久 , 李 淵 在 太 原 起 兵 , 迅 速 攻 佔 長 安 , 並 在 城 中

俘 獲 了 李 靖 。 李 淵 覺 得 李 靖 背 叛 過 自 己 , 便 想 殺 掉 他 , 以 免

留 後 患 。 李 靖 此 時 心 中 明 白 隋 朝 大 勢 已 去 , 自 己 一 家 三 代 效

忠 朝 廷 , 又 冒 死 前 去 報 信 , 已 算 仁 至 義 盡 。 但 就 這 樣 讓 滿 腔

抱 負 付 諸 東 流 , 實 在 不 甘 心 。 於 是 , 他 在 臨 刑 前 大 聲 疾 呼 :

「 您 興 義 兵 , 本 是 為 除 暴 安 良 , 怎 麼 尚 未 成 事 , 就 因 私 人 恩

怨 斬 殺 壯 士 呢 ?」 李 淵 聽 了 這 番 話 不 由 得 心 中 一 動 , 之 前 他

曾 聽 人 說 起 過 李 靖 的 才 幹 , 眼 下 起 兵 不 久 , 正 是 用 人 之 際 ,

何 不 就 此 讓 李 靖 為 自 己 效 力 呢 ?

In 629 AD, the Tang emperor dispatched a force of over 100,000 soldiers

to eliminate the northern threat posed by the Eastern Tujue, a

clan of Turks led by Jiali Khan. Li Jing led a surprise contingent of

3,000 cavalry, capturing cities and paralyzing their armies.

懷 才 不 遇

可 惜 此 時 的 隋 朝 , 在 昏 庸 無 道 的 隋 煬 帝 的 統 治 下 , 正 迅 速 走

向 沒 落 。 李 靖 儘 管 才 幹 聞 名 於 公 卿 之 中 , 也 一 直 沒 有 受 到 重 用 。

一 眨 眼 到 了 四 十 歲 的 不 惑 之 年 , 也 只 是 擔 任 過 殿 內 直 長 、 駕 部 員

外 郎 這 樣 的 小 官 。 公 元 617 年 , 李 靖 被 派 遣 至 太 原 留 守 李 淵 帳 下 ,

任 馬 邑 郡 丞 , 協 助 同 突 厥 作 戰 。 這 時 , 反 隋 暴 政 的 叛 亂 已 在 全 國

風 起 雲 湧 , 河 北 竇 建 德 、 河 南 翟 讓 、 李 密 、 江 淮 杜 伏 威 、 輔 公 祏

等 領 導 的 三 支 主 力 軍 以 摧 枯 拉 朽 之 勢 , 席 捲 著 隋 朝 的 江 山 。 李 淵

的 才 幹 實 力 本 不 亞 於 這 些 豪 傑 , 自 然 想 加 入 這 場 爭 奪 天 下 的 戰 局

之 中 。 並 開 始 暗 中 招 兵 買 馬 , 尋 覓 著 時 機 。

得 遇 明 主

李 淵 還 在 沉 吟 之 際 , 一 旁 的 李 世 民 卻 早 已 對 李 靖 的 膽

識 讚 歎 不 已 , 連 忙 起 身 勸 說 父 親 , 還 表 示 願 意 讓 李 靖 在 自 己

帳 下 效 力 。 見 此 情 形 , 李 淵 命 人 釋 放 李 靖 , 將 他 交 給 了 李 世

民 。 此 後 , 這 一 君 一 臣 攜 手 並 肩 , 馳 騁 沙 場 三 十 載 , 為 開 元 盛 世 打

下 了 一 個 無 比 遼 闊 的 舞 臺 。

公 元 618 年 五 月 , 李 淵 建 唐 稱 帝 , 李 世 民 被 封 為 秦 王 。 李 靖 跟 隨

秦 王 開 始 了 一 統 天 下 的 征 戰 。 在 南 下 平 定 南 梁 蕭 銑 的 戰 役 中 , 李 靖

第 一 次 表 現 出 了 獨 擋 一 面 的 戰 略 指 揮 才 能 。 公 元 621 年 九 月 , 唐 朝 大

軍 兵 分 四 路 殺 向 南 梁 江 陵 。 正 逢 雨 季 , 長 江 暴 漲 , 流 經 三 峽 險 峻 地

帶 更 是 濤 聲 如 雷 、 震 人 心 魄 。 蕭 銑 滿 以 為 借 此 天 塹 , 唐 軍 絕 不 敢 來

犯 , 索 性 開 始 休 養 士 兵 。 唐 朝 的 兵 將 們 看 到 水 勢 驚 人 , 也 多 生 退 卻

之 意 。 此 時 , 李 靖 力 排 眾 議 說 :「 兵 貴 神 速 , 機 不 可 失 。 如 今 我 方

軍 隊 剛 剛 集 結 , 蕭 銑 還 不 知 道 , 如 果 我 們 乘 江 水 猛 漲 , 順 流 東 下 ,

突 然 出 現 在 江 陵 城 下 , 正 是 兵 法 中 所 說 的 迅 雷 不 及 掩 耳 , 這 樣 定 可

一 舉 成 功 。」 大 家 聽 從 了 李 靖 的 建 議 , 果 然 連 破 荊 門 、 宜 都 二 鎮 ,

十 月 即 抵 夷 陵 城 ( 今 湖 北 宜 昌 ) 下 。

此 時 , 唐 軍 統 帥 趙 郡 王 李 孝 恭 想 乘 勝 出 擊 , 李 靖 想 到 蕭

銑 的 驍 將 文 士 弘 正 率 數 萬 精 兵 駐 守 在 附 近 的 清 江 , 就 勸 告 說 :

「 現 在 荊 門 剛 剛 失 守 , 文 士 弘 一 定 把 精 銳 兵 力 全 派 出 來 扭 轉 敗

局 , 恐 怕 銳 不 可 擋 。 我 們 應 當 暫 且 不 與 敵 人 交 鋒 , 等 他 們 士 氣

回 落 , 再 出 擊 決 戰 。」 可 李 孝 恭 連 戰 告 捷 , 不 免 大 意 輕 敵 , 沒

有 聽 從 李 靖 的 勸 告 。 索 性 讓 李 靖 留 守 軍 營 , 自 己 率 兵 出 戰 。 等

兩 軍 一 交 鋒 , 情 況 不 出 李 靖 所 料 , 李 孝 恭 被 殺 了 個 大 敗 。 李 靖

沒 有 急 於 去 救 援 , 反 倒 按 兵 不 動 。 等 文 士 弘 的 兵 士 們 在 勝 利 後

四 處 搶 掠 , 隊 伍 渙 散 時 , 迅 速 指 揮 唐 軍 出 擊 。 敵 軍 措 手 不 及 ,

亂 作 一 團 。 唐 軍 乘 勢 追 殺 , 殲 滅 敵 軍 近 萬 人 , 繳 獲 舟 艦 四 百 餘

艘 。

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品 文 化

Culture

人 物 傳 奇

LEGENDS

“It is unprecedented. Li Jing has avenged the insult I suffered.”

— Emperor Taizong of the Tang Dynasty

Li Jing, a celebrated Tang Dynasty military leader, was almost

executed by the emperor whom he went on to loyally serve

for the next 8 years. “You, general, rose to rid tyranny for the people.

If you want to achieve great things, how can you kill a courageous

man because of a personal grudge?” Li yelled out as he was

dragged away to be killed.

Li Yuan, at the time merely a rebel, but one who toppled the Sui

Dynasty and established the Tang Dynasty, was struck between

the eyes by Li Jing’s courageous words, and spared his life. Indeed,

Li Yuan made Li Jing his trusted lieutenant, even after Li Jing almost

blocked his rise by telling the old Sui rulers of his plans to

rebel.

Beginning in his 40s, a time when many men of war are beginning

to slow down, Li began climbing toward his prime, conquering

vast swathes of land for the mighty Tang Dynasty, suppressing

rebellions, and laying down the Tang’s borders.

All this was exactly what Li had hoped for but could never have

expected when, as a young man toward the end of the Sui Dynasty,

he practiced swordcraft in the yard of his courtier family. Li

once told his father: “A man should earn wealth and social position

through exploits in a turbulent age, in the service of great

emperors.”

Turbulence is exactly what Li walked into. The tyrannical Sui

emperor Yang (569 - 618 AD) was eventually overthrown by a

Sui general who decided that it was time for China to turn a new

leaf.

In May 618 AD, that general, Li Yuan, established the Tang

Dynasty, becoming Emperor Gaozu. Li Jing was made his top

general and charged with pacifying the realm.

Li built his statuesque reputation by quelling the rebels over

the next 30 years.

His first victories came through acting on his own judgement,

against other commanders’ advice. Li Jing raided the Liang state,

a part of China that the Tang Dynasty sought to bring into its

territory. Rather than wait for the raging Yangtze River to slow

its flow after the rainy season, as other generals cautioned, Li

Jing seized the moment and crossed, launching a surprise attack

on the holdouts and capturing several cities within a month.

In an opposite case, a fellow general was itching for action and,

against Li Jing’s advice, decided to launch an attack. The general

was seriously defeated. But Li Jing swooped in with a fell counterattack

that resulted in the seizure of 400 ships.

Outstanding military victories like this showed supreme

judgement, unclouded by ego. He was brave in battle, yet

known by all for his composure and steadfastness; and when

his opinions differed from other Tang leaders, Li Jing was

unfailingly humble and respectful, sometimes so much so

that in conference he seemed unable to speak.

This was recognized again during his sallies in the northern

part of the empire. There, he secured territory from the

nomads who positioned themselves on the plains before

they swept through China looting and plundering. Indeed,

at one point the nomads almost destroyed the fledgling

Tang dynasty, forcing Emperor Taizong into a humiliating

alliance with one of their leaders.

At the age of 58, Li was appointed by the Emperor himself

to head a massive army of 100,000 soldiers, meant to crush

the invaders and remove the threat once and for all.

But in the end, Li didn’t need the army: he defeated the

Eastern Tujue intruders with just 3,000 cavalry in a series of

masterful surprise attacks. Jiali Khan, their leader, exclaimed

“If the Tang did not come north with all its military forces,

how could Li Jing dare to come so far with just a few soldiers!”

The Tujue had by that time lost several key city centers and

were psychologically defeated.

“It is unprecedented,” Emperor Taizong remarked after

hearing the news. He sighed with relief: “Li Jing has avenged

the insult I suffered.”

Following those battles, Li Jing was made the prime minister

of the Tang Dynasty and was bestowed the honourary

title Duke of Wei. But by then he was in his 60s, and, four

years later, requested permission to retire. Emperor Taizong

accepted and made Li a role model for other generals to follow.

Like all great odysseys, this one has a sequel. Li Jing was

soon recalled, to rescue the country from another catastrophe:

raiding Mongols. Li met with the chancellor and accepted

the appointment. He immediately set out and engaged

the enemy, defeating them in the first battle and then driving

them deep into the north, nearly 1,000 kilometers away.

Grueling, protracted warfare occupied a year of Li’s energies.

Defeating the Mongols was Li Jing’s last major expedition.

He died in July 649 AD, 78-years-old, and was accorded the

highest honors of a servant of the Emperor — to be buried

near Taizong’s own tomb. Li Jing’s military foresight and wisdom,

and his humbleness in resigning from his post as prime

minister after just four years, were praised for generations.

Su Xun, a gentleman of letters who lived 400 years later,

summed up Li Jing simply and accurately. He called him “a

virtuous general.”

清 殿 藏 本 李 靖 畫 像

An official portrait of Li Jing, a great

general of the Tang Dynasty.

北 抗 突 厥

消 滅 了 江 南 最 大 的 割 據 勢 力 南 梁 之 後 , 李 靖 傑 出 的 軍

事 才 能 得 到 了 唐 高 祖 李 淵 的 認 可 和 信 賴 , 隨 後 , 多 次 對 他 委

以 重 任 。 李 靖 先 後 被 派 往 嶺 南 安 撫 諸 州 ; 後 又 將 叛 唐 的 杜 伏

威 、 輔 公 祏 平 定 。 高 祖 不 由 得 讚 歎 道 : 李 靖 真 是 蕭 銑 和 輔 公

祏 的 剋 星 , 古 代 名 將 韓 信 、 白 起 、 衛 青 、 霍 去 病 都 比 不 上

他 ! 然 而 , 戰 場 上 膽 略 過 人 的 李 靖 , 平 日 卻 以 性 情 沉 穩 而 著

稱 。 據 說 , 他 與 大 臣 們 一 起 參 議 國 事 , 常 常 恭 謹 謙 和 得 像 是

不 會 說 話 一 樣 。 而 他 的 這 份 沉 厚 , 恰 恰 是 他 攻 無 不 克 、 戰 無

不 勝 的 根 本 。 比 如 , 儘 管 經 常 以 少 勝 多 , 但 李 靖 往 往 是 以 己

方 蓄 勢 待 發 的 精 銳 , 打 擊 敵 方 不 備 , 從 而 達 到 以 一 當 百 的 奇

兵 效 果 。

在 中 原 初 定 之 後 , 漠 北 地 區 對 大 唐 的 威 脅 又 凸 顯 出 來 。

那 裏 的 馬 上 民 族 在 惡 劣 的 自 然 環 境 下 , 錘 煉 出 剽 悍 善 戰 的 性

情 , 讓 實 力 強 大 的 唐 軍 也 不 得 不 退 避 三 分 。 隋 末 唐 初 , 東 突

厥 勢 力 強 大 , 李 淵 在 太 原 起 兵 時 , 曾 向 突 厥 始 畢 可 汗 稱 臣 ,

以 換 取 北 方 的 相 對 安 定 。 唐 太 宗 李 世 民 登 基 不 久 , 突 厥 頡 利

可 汗 乘 唐 朝 王 位 更 迭 之 際 , 率 十 幾 萬 精 銳 騎 兵 進 犯 涇 州 , 轉

眼 兵 臨 渭 水 便 橋 之 北 , 形 勢 十 分 危 急 。 太 宗 親 臨 渭 水 橋 , 與

頡 利 可 汗 結 盟 , 突 厥 這 才 退 兵 。 兩 番 戰 場 上 的 退 讓 , 讓 東 突

厥 成 了 大 唐 王 朝 心 頭 的 一 根 尖 刺 。

公 元 629 年 , 太 宗 決 定 發 動 十 幾 萬 大 軍 , 出 擊 東 突 厥 。

此 時 已 升 任 兵 部 尚 書 的 李 靖 , 被 任 命 為 定 襄 道 行 軍 總 管 , 率

領 先 頭 部 隊 , 深 入 北 寒 大 漠 , 直 搗 敵 人 核 心 地 帶 。 來 年 正

月 , 李 靖 率 領 三 千 精 銳 騎 兵 , 冒 著 凌 冽 的 寒 風 , 從 馬 邑 ( 今

山 西 朔 縣 ) 出 發 , 向 惡 陽 嶺 挺 進 。 東 突 厥 方 面 沒 想 到 大 唐 軍

隊 會 突 然 出 現 , 以 為 如 果 不 是 傾 盡 舉 國 兵 力 , 李 靖 絕 不 敢 這

樣 孤 軍 深 入 。 趁 敵 人 惶 恐 不 安 之 際 , 李 靖 離 間 了 頡 利 可 汗 的

親 信 康 蘇 密 , 讓 其 歸 降 大 唐 。 然 後 , 在 夜 幕 的 掩 護 下 , 一 舉

攻 入 臨 近 惡 陽 嶺 的 定 襄 城 內 。 頡 利 可 汗 倉 惶 出 逃 至 磧 口 ( 今

內 蒙 二 連 浩 特 西 南 )。 聽 到 消 息 的 太 宗 高 興 地 對 大 臣 們 說 :

「 漢 朝 李 陵 帶 領 五 千 步 卒 進 攻 匈 奴 , 最 後 落 得 歸 降 匈 奴 的 下

場 , 尚 且 得 以 留 名 青 史 。 李 靖 以 三 千 騎 兵 深 入 敵 境 ,

攻 克 定 襄 , 威 振 北 狄 , 這 是 古 今 所 沒 有 的 奇 勳 , 足 以

雪 當 年 在 渭 水 與 突 厥 結 盟 之 恥 。」

出 將 入 相

剿 滅 東 突 厥 之 後 , 文 韜 不 輸 武 略 的 李 靖 開 始 擔 任

大 唐 宰 相 一 職 。 四 年 之 後 , 政 績 卓 著 的 他 卻 以 足 疾 為

由 辭 任 。 瞭 解 李 靖 的 唐 太 宗 明 白 他 的 心 意 , 也 更 加 欣

賞 他 , 派 人 轉 告 說 :「 朕 縱 觀 從 古 至 今 , 身 處 富 貴 而

能 知 足 而 退 的 人 很 少 。 他 們 不 論 愚 智 , 都 不 能 稱 得 上

有 自 知 之 明 。 才 能 即 使 不 能 勝 任 , 也 竭 力 想 要 任 職 ;

縱 然 有 疾 病 , 還 勉 強 為 官 , 不 肯 放 權 。 您 能 夠 如 此 識

大 體 , 非 常 可 嘉 , 朕 現 在 不 僅 成 全 您 的 美 德 , 還 想 讓

您 成 為 一 代 楷 模 。」

然 而 , 李 靖 退 職 才 不 到 兩 個 月 , 北 方 的 吐 谷 渾 就

進 犯 涼 州 , 朝 廷 當 即 決 定 興 兵 反 擊 。 在 任 命 統 帥 時 ,

唐 太 宗 自 然 想 到 了 威 震 邊 庭 的 李 靖 , 但 又 憐 惜 他 年 逾

花 甲 、 足 疾 未 癒 。 誰 知 李 靖 得 知 這 個 消 息 後 , 顧 不 上

疾 病 纏 身 、 年 事 已 高 , 主 動 求 見 宰 相 房 玄 齡 , 要 求 掛

帥 出 征 。 唐 太 宗 得 知 後 , 大 喜 過 望 。 於 是 , 又 是 一 年

寒 冬 臘 月 , 李 靖 率 軍 飲 冰 踏 雪 , 一 路 追 擊 敵 軍 , 深 入

荒 漠 二 千 餘 里 , 歷 經 近 一 年 的 浴 血 奮 戰 , 終 於 消 滅 了

吐 谷 渾 。

這 次 攻 打 吐 谷 渾 是 李 靖 最 後 一 次 帶 兵 出 征 。 公 元

649 年 7 月 , 李 靖 病 情 惡 化 , 溘 然 逝 去 。 他 陪 葬 昭 陵 的

墳 墓 , 依 照 漢 代 名 將 衛 青 、 霍 去 病 墳 墓 的 樣 式 建 造 ,

形 如 突 厥 內 燕 然 山 、 吐 谷 渾 內 積 石 山 的 樣 子 , 以 此 來

緬 懷 他 的 功 績 。 他 高 瞻 遠 矚 的 見 識 和 運 籌 帷 幄 的 智

慧 , 以 及 在 事 業 頂 峰 時 辭 去 宰 相 一 職 的 大 度 和 謙 遜 ,

都 讓 後 世 讚 歎 不 已 。 唐 宋 八 大 家 之 一 的 蘇 洵 曾 稱 李 靖

為 「 賢 將 」, 這 恐 怕 是 最 適 宜 他 的 稱 謂 。

112

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品 藝 術

ART

中 國 藝 術 家

Chinese Artist

Chinese ancient

seal and calligraphy

Ma Zikai's ancient art exhibition held in the Louvre



















子 愷 先 生 , 中 國 當 代 著 名 藝 術

馬 家 , 通 詩 、 書 、 畫 、 鑑 賞 等 國 學

藝 術 , 其 中 尤 以 書 印 著 稱 。 從 師 許 麟

廬 , 是 國 畫 家 、 書 法 家 齊 白 石 的 再 傳 弟

子 。

他 擔 任 中 國 書 法 學 術 研 究 院 常 務 副 院

長 、 漱 玉 印 社 社 長 等 多 個 名 職 。 在 國 內

外 舉 行 過 多 次 個 展 , 也 曾 多 次 被 公 眾

媒 體 評 列 為 「 最 具 升 值 潛 力 、 最 具 收 藏

價 值 書 畫 家 」 之 一 、「 最 受 讀 者 喜 愛 的

書 畫 家 」 之 一 。 是 當 代 中 青 年 書 法 篆 刻

作 品 最 高 拍 賣 紀 錄 的 保 持 者 , 也 是 有 史

以 來 舉 辦 當 代 個 人 書 法 專 場 拍 賣 的 第 一

人 。

樂 天 知 命

Mr. Ma Zikai, is a famous contemporary Chinese

artist excelling in many domains: poetry, calligraphy,

painting, and art appreciation in Chinese culture. He

was the disciple of Linlu Xu, who was himself disciple

of the very famous painter Qi Baishi. Therefore we can

say that Ma Zikai was also the disciple of Qi Baishi.

He was the director of various academic Institutes of

Chinese calligraphy, such as Shu Yu Club for instance.

His solo exhibitions held at home and abroad have

repeatedly received commentaries from the public

media such as "the best appreciation potential, best

painting collection value" or "one of the most popular

painters". His calligraphy works allow him to be the

highest auction record holder in the field of calligraphy.

Mr. Ma Zaikai was invited in France for the events the

"Louvre Eastern and Western Art Exhibition" and the

"Ma Kai ancient seal Art Exhibition" at the Louvre. The

"Ma Kai ancient seal Art Exhibition" has started a world

tour and is planned in more than a dozen international

organizations: this time he has brought fine pieces,

including Chinese "Taihe Baoxi" (Imperial seal) and "Han

Feng, Wadang serie" stamped directly from the original

huge rubbings of stone tablets.

In the exhibition we talk with Mr. Ma Zikai, he said

that to be a successful artist, you need three essential

factors, which are talent from the heavens, skill and

virtuosity, also being able to see uncontrollable external

opportunities.

In the future, we hope to see more Chinese artists in

Paris, the profound traditional Chinese culture needs to

be shown and share its benefits to the rest of the world.

萬 物 化 醇

自 天 佑 之 吉 無 不 利

近 期 馬 子 愷 先 生 應 邀 來 法 , 在 盧 浮 宮 舉

辦 「 盧 浮 宮 東 西 方 美 術 年 展 」 暨 《 馬 子

愷 古 篆 藝 術 展 》。 其 中 《 馬 子 愷 古 篆 藝

術 展 》 作 為 全 球 巡 展 計 畫 已 陸 續 在 國 內

外 舉 辦 了 十 幾 場 : 這 次 他 帶 來 的 多 幅 精

品 中 , 包 括 中 華 第 一 巨 印 《 泰 和 寶 璽 》

巨 幅 墨 本 原 拓 ,《 漢 風 • 瓦 當 系 列 》 等

等 。

在 展 覽 上 我 們 與 馬 子 愷 先 生 交 談 , 他 說

道 一 個 藝 術 家 要 想 成 功 , 有 三 個 因 素 必

不 可 少 , 那 就 是 天 份 、 功 夫 與 德 行 , 此

外 還 需 要 屬 於 不 可 控 制 外 力 的 機 緣 。

期 盼 今 後 在 巴 黎 看 到 更 多 的 華 人 藝 術 家

的 作 品 , 讓 深 厚 的 中 華 傳 統 文 化 得 以 展

現 , 讓 全 世 界 認 識 和 受 益 。

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中 醫 養 生

CHINESE MEDICINE

Nourishing Pearl-Jade Congee

珠 玉 二 寶 粥

Chinese Text by Tian Tian English Text by Margaret Try Photos by Hsuyi Shih

Between fall and winter, the air is cold and dry — time for

nourishing Yin. This mouthwatering “pearl and jade” porridge

warms your loved ones and prepares their hearts for winter.

「 一 點 禪 燈 半 輪 月 , 今 宵 寒 較 昨 宵 多 。」 秋 冬

時 節 , 寒 意 來 襲 、 空 氣 乾 燥 , 正 是 滋 陰 進 補 的

時 機 。 一 款 養 身 祛 病 的 藥 膳 , 給 關 愛 的 人 精 心

烹 製 , 美 食 入 口 , 暖 意 入 心 。

代 名 醫 張 錫 純 在 《 醫 學 衷 中 參 西 錄 》 中 錄 有 一 食 療

近 方 , 名 為 珠 玉 二 寶 粥 , 甘 甜 可 口 , 久 服 無 弊 。 張 錫 純

認 為 此 方 有 清 肺 補 脾 、 滋 陰 益 氣 之 效 , 若 因 氣 陰 虧 損 而 引 起

的 沒 有 食 慾 , 每 日 午 後 發 熱 , 更 有 甚 者 感 覺 有 熱 感 從 骨 內 向

外 透 發 , 夜 晚 咳 嗽 嚴 重 的 情 況 , 可 食 此 粥 。

這 款 傳 統 的 漢 族 藥 膳 , 以 薏 苡 仁 、 山 藥 與 柿 霜 餅 為 主 要 食

材 。 因 生 薏 米 形 如 珍 珠 , 山 藥 、 柿 霜 餅 狀 如 玉 石 而 得 名 。 若

查 閱 古 書 典 籍 , 會 發 現 這 些 食 材 均 有 妙 用 趣 事 , 讀 之 心 怡 。

據 東 漢 史 書 《 吳 越 春 秋 》 記 載 , 大 禹 的 母 親 女 嬉 , 便 是 在 砥

山 吞 食 了 薏 苡 , 心 中 彷 彿 有 了 特 殊 的 感 應 , 之 後 便 懷 孕 生 下

了 大 禹 。 由 此 可 見 薏 苡 的 食 用 歷 史 非 常 之 久 了 。 早 在 《 神 農

本 草 經 》 中 也 有 記 載 , 並 將 它 列 為 「 上 品 」。 宋 代 文 豪 蘇 東

坡 曾 有 詩 讚 之 :「 不 謂 蓬 荻 姿 , 中 有 藥 與 糧 , 春 為 芡 珠 圓 ,

炊 作 菰 米 香 。」

薏 苡 因 形 如 珍 珠 , 還 曾 引 來 一 段 公 案 。 據 《 後 漢 書 》 記 載 ,

有 一 位 將 軍 馬 援 , 在 南 方 濕 熱 山 林 征 戰 時 , 發 現 當 地 人 們 因

經 常 食 用 薏 米 , 能 消 除 瘴 氣 , 輕 身 省 慾 。 他 想 把 果 實 飽 滿 的

南 方 薏 米 帶 回 國 做 為 種 子 , 於 是 在 回 師 途 中 載 了 一 車 。 沒 想

到 在 他 去 世 之 後 , 有 人 竟 挾 怨 誣 告 他 從 南 方 私 帶 明 珠 珍 寶 。

之 後 有 大 臣 上 書 六 次 , 才 將 這 起 冤 案 平 反 。 之 後 , 人 們 就 把

清 白 之 人 徒 遭 冤 屈 的 事 , 稱 為 「 薏 苡 明 珠 謗 」。

山 藥 的 保 健 價 值 , 在 古 代 醫 學 典 籍 上 處 處 可 見 , 被 視 作 草 藥

中 的 上 品 。 山 藥 主 要 有 補 脾 養 胃 、 生 津 益 肺 、 滋 腎 益 精 三 大

功 效 。《 紅 樓 夢 》 裏 , 秦 可 卿 吃 過 的 山 藥 紅 棗 糕 就 是 很 好 的

滋 補 佳 品 。

柿 餅 外 面 的 白 色 粉 霜 , 即 柿 霜 , 收 集 後 入 鍋 熔 化 成 餅 狀 , 晾

乾 後 即 為 柿 霜 餅 , 可 以 在 華 人 的 藥 材 店 買 到 。 也 有 不 壓 成 餅

狀 , 直 接 粉 狀 出 售 的 。 根 據 《 本 草 綱 目 》 中 的 記 載 , 柿 霜 性

涼 , 可 止 咳 、 化 痰 、 潤 肺 。

材 料 :(1 人 份 )

山 藥 60 克 , 薏 苡 仁 杯 (60 克 ), 柿 霜 粉 ¼ 杯 (24 克 ), 水 1

杯 (400ml)。

做 法 :

將 山 藥 、 薏 苡 仁 搗 碎 。 薏 苡 仁 先 放 入 鍋 中 , 加 水 , 用 大 火 燒

沸 , 文 火 熬 煮 10 分 鐘 , 再 放 入 山 藥 敖 煮 4 分 鐘 即 成 。 將 切 碎

的 柿 霜 餅 ( 粉 ) 倒 入 粥 鍋 內 拌 勻 , 即 可 服 食 。 每 日 1~2 次 ,

每 次 1 小 碗 。

小 貼 士 :

因 此 粥 含 柿 霜 , 不 要 和 蟹 類 同 食 。 山 藥 有 收 斂 作 用 , 所 以 大

便 燥 結 者 不 宜 食 用 此 粥 。 乾 燥 的 薏 苡 仁 需 先 泡 水 三 小 時 以

上 , 熬 煮 時 需 注 意 攪 拌 避 免 黏 鍋 。

This dish gets its name from the shape and pearly

color of Job’s Tears (Chinese pearl barley), while

mountain yam and compressed persimmon powder resemble

jade.

Congee, Asian porridge, is apparently so wholesome

that the Buddha said, in the Book of Discipline, that congee

bestows life, beauty and strength, dispels hunger,

thirst, and wind, purifies the bladder, and aids digestion.*

Chinese people have enjoyed congee for eons. The earliest

record dates back to the Spring and Autumn Period

and Warring States Era (770 – 221 BC). During the Tang

and Song Dynasties, congee became a popular remedy

for clearing lungs, easing coughs and strengthening the

spleen.

Yin in nature, persimmon powder — the white residue

on persimmon fruit — mitigates coughs, reduces

phlegm, and nourishes lungs. Job’s Tears are to thank

for better lungs, kidneys, and spleen functions while

mountain yam enhances saliva production and nourishes

those same organs.

Ingredients:

2 ounces (60g) mountain yam

⅓ cup (60g) Job’s Tears or Chinese pearl barley

¼ cup (24g) persimmon powder, loose or compressed

1⅔ cups (400ml) water

Directions:

1. Soak Job’s tears in water for 3 hours.

2. Pestle mountain yam and Job’s Tears separately.

3. Cook mountain yam in water on high heat. Simmer on

low heat for 10 minutes.

4. Add Job’s Tears and cook for 4 minutes. Turn off heat.

5. Remove from stove; then stir in chopped compressed

persimmon powder.

6. Eat a small bowl once or twice a day.

Note: Do not eat persimmon powder with crabs. Mountain

yam is unsuitable for those prone to constipation.

* This article not intended to be a substitute for professional medical advice, diagnosis or treatment.

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品 美 食

GASTRONOMY

PARIS BistrotS

by Michelin starred chefs

星 級 廚 師 們 的 Bistrot parisien

Chinese Text by Hanna Wang English Text by Jiayu Luo

ù「 我 喜 歡 酒 館 餐 廳 , 無 論 你 在 室 內 還 是 在 街 頭 ,

都 象 在 看 戲 , 在 這 裡 , 巴 黎 足 夠 讓 你 感 受 她 , 無

論 是 獨 自 享 受 , 還 是 好 友 相 聚 , 總 是 那 麼 有 氣

氛 。」

"I love brasserie restaurants, there is a festive

ambiance inside or even on the sidewalks. Actually, it is

typically Parisian! Alone or with friends, the atmosphere

is always great.”

- Béatrice Cointreau

Thomas Delhemmes pour la photo de Béatrice Cointreau

Terroir Parisien

For 25 years Béatrice Cointreau has been the CEO

of two family companies: Champagne Gosset and

Cognac Frapin, she is now the president of BY

BC's, consultancy and investment firm specialized

in wine and spirits.

She is a wine and spirits industry expert, but also

a specialist in fashion and fine food. She not only

loves the land of Cognac, but also Paris, where she

has spent all her childhood.

In her book C’est si bon Paris by night! she stages

the Parisian spirit. Preferring brasseries and

bistros whose the chefs have experience in famous

restaurants, she recommends restaurants where

they cook regional products while thinking of

reducing the price. As a result, their bookings are

often full.

The typical brasseries at the heart of Paris are

recognizable by their local atmosphere, the large

choice of traditional dishes (roast chicken, coq au

vin, veal blanquette etc…) and really good wines

are listed on chalk boards. What distinguishes

these bistros from other restaurants is that the

dishes are not only authentic, delicious and freshly

made, but are also very delicately presented. For

30 to 45 euros, one can have a full meal with

starter, main course and dessert.

Béatrice Cointreau

C'est si bon Paris la nuit!

Béatrice Cointreau 曾 任 25 年 香 檳 Champagne

Gosset 和 幹 邑 Cognac Frapin 兩 大 家 族 企 業

的 總 裁 , 現 在 是 葡 萄 酒 和 烈 酒 投 資 和 諮 詢 公 司 BY

BC 的 總 裁 。

她 既 是 葡 萄 酒 及 烈 酒 行 業 的 權 威 人 士 , 也 是 時 尚 、

美 食 達 人 。 她 不 僅 喜 愛 醞 釀 幹 邑 的 那 片 土 地 , 也 很

愛 她 出 生 和 成 長 的 巴 黎 。

她 非 常 喜 歡 巴 黎 的 酒 館 餐 廳 Bistro, 因 為 在 那 裡

可 以 讓 人 體 會 到 巴 黎 的 特 有 氣 氛 。 她 在 《 巴 黎 的

夜 晚 如 此 美 好 》 這 本 書 裡 , 用 文 字 和 畫 面 製 造 了

這 些 場 景 。 她 為 我 們 介 紹 幾 家 米 其 林 星 級 廚 師 的

巴 黎 酒 館 餐 廳 。

Le Comptoir

9 Carrefour de l'Odéon

75006 Paris

+33 (0)1 44 27 07 97

hotel-paris-relais-saint-germain.com

午 餐 全 套 餐 每 人 40 歐 元

Les Cocottes

135 Rue Saint Dominique

75007 Paris

maisonconstant.com

午 餐 全 套 餐 每 人 28 歐 元

Terroir Parisien - Palais Brongniart

28 place de la Bourse 75002 Paris

+33 (0)1 83 92 20 30

午 餐 三 選 二 套 餐 每 人 26 歐 元 。

Le Brasserie

Thoumieux

Le Brasserie Thoumieux

79 Rue Saint Dominique

75007 Paris

+33 (0)1 47 05 49 75

幾 家 位 於 巴 黎 城 中 心 的 特 色 酒 館 餐 廳 , 有 很 多 可 選 的 傳 統 菜 , 比 如 紅 酒 公 雞 、 白 汁 小 牛 肉 等 非 常 傳 統 的 法 國 菜 , 還 有 非 常 出

這 色 的 酒 品 寫 在 小 黑 板 上 。 與 一 般 的 酒 館 餐 廳 不 同 的 是 , 這 些 星 級 大 師 的 酒 館 餐 廳 的 菜 不 僅 地 道 美 味 , 食 材 新 鮮 , 而 且 看 上 去

美 觀 精 緻 。 平 均 價 格 中 午 每 人 30-45 歐 元 , 可 以 吃 到 完 整 的 頭 盤 、 主 菜 、 甜 食 。

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品 美 食

GASTRONOMY

Le Comptoir has a strong cultural atmosphere

in Paris's Latin Quarter at Odéon (9 Carrefour

d'Odéon), the owner Yves Camdeborde opened the

restaurant 25 years ago. He is at the origin of the term

Bistronomie, namely "gourmet in pubs" concept. For

several years he was jury in the MasterChef television

program, which made him quite well known in France.

He used to have a two-star Michelin restaurant, now

he loves his bistro, calling it “his own equation of

happiness”.

At a bustling crossroads, people come and go, those

who sit and those who walk consider each other

a scenery to watch. People like sitting at the table

outside, bathing in the sun. In wintertime the

restaurant also provides blankets with small round

tables. If you are seated, you are sure to trouble others

when you get up, so the mutual exchange becomes a

very natural thing.

The customers seen from the outside are quite

diversified, we can see people wearing suits and ties,

tourists, locals people coming to do their business,

family reunion... Just as the owner had hoped, it is a

lively little community.

The pork feet were very impressive there, very gentle,

no bones, with a sweet and sour sauce served with

crunchy vegetables.

When you come to Le Comptoir, after the end of

service in the afternoon, you can still see people in

the queue under the parasol. However, for Dinner,

you must book a reservation otherwise no seat will be

available even if you are in the queue.

Le Comptoir address: 9 Carrefour de l'Odéon 75006 Paris

© Stéphane de Bourgies

ù「‘ 酒 館 美 食 ’ 意 思 是 讓 客 人 在 輕 鬆

而 熱 鬧 的 環 境 下 享 用 美 食 , 人 與 人 之 間

互 相 交 流 非 常 重 要 !」

"Bistronomie means eating gourmet dishes, in

a relaxed and festive atmosphere. People must

communicate, it’s very important.”

Le Comptoir

Yves Camdeborde

Le Comptoir 位 於 巴 黎 文 化 氣 息 濃 厚 的 拉 丁 區 Odéon 路 口

(9 Carrefour d´Odéon), 主 人 Yves Camdeborde 開 這

家 店 已 經 二 十 五 年 了 , 他 可 以 說 是 Bistronomie, 即 「 酒 館

美 食 」 概 念 的 鼻 祖 , 在 連 續 幾 年 的 MasterChef 電 視 節 目 做 評

委 使 他 在 法 國 家 喻 戶 曉 。 以 前 他 有 一 家 兩 星 米 其 林 餐 廳 , 現

在 卻 只 鍾 愛 他 的 酒 館 餐 廳 , 他 說 找 到 了 適 合 自 己 的 幸 福 方 程

式 。

這 裡 是 熱 鬧 的 路 口 , 人 來 人 往 , 坐 著 的 人 和 過 路 的 人 互

相 把 對 方 當 成 風 景 欣 賞 著 。 人 們 坐 在 街 頭 的 桌 邊 , 享 受 著 陽

光 , 冬 天 的 時 候 餐 館 還 提 供 蓋 在 腿 上 的 毯 子 , 一 張 張 小 圓 桌

子 並 在 一 起 , 入 座 和 起 身 一 定 要 麻 煩 別 人 , 所 以 互 相 交 流 是

很 自 然 的 事 情 。

進 進 出 出 的 客 人 , 從 外 表 可 以 看 出 身 份 和 階 層 各 異 ,

有 正 裝 革 履 的 , 有 休 閒 的 , 有 遊 客 , 有 當 地 人 , 有 來 談 生 意

的 , 有 舉 家 團 聚 的 ...... 正 象 主 人 所 希 望 的 那 樣 , 是 一 個 熱 鬧 的

小 社 會 。

令 人 印 象 深 刻 的 是 在 這 裡 吃 到 的 豬 腳 , 很 溫 柔 , 沒 有 骨

頭 , 配 著 酸 酸 甜 甜 的 醬 汁 和 脆 脆 的 蔬 菜 。

來 到 Le Comptoir, 可 以 看 到 門 前 有 一 把 陽 傘 , 一 直 到 下

午 收 工 之 前 , 陽 傘 下 面 總 是 保 持 有 人 在 排 隊 。 晚 餐 就 一 定 要

預 定 了 , 排 隊 也 沒 有 座 位 啦 。

- Yves Camdeborde

Les cocottes means "casserole dishes”, it is a

brasserie owned by Mr Christian Constant,

who has been the chef at the Crillon and The Ritz,

and has trained numerous renowned disciples.

The restaurant is located in the 7th district of

Paris, Saint-Dominique street No. 135. Dishes

are served in a small iron pot, customers can

dine at the bar, or sit at a table, but they sit on a

high stool, which makes it easy to relax. Behind

every chair there is a ring, like a drawer handle.

No idea what it is for. The owner was very honest

and said: “at first we wanted to design something

to hang bags, but considering the owner cannot

see them, the hook is now set under the table to

hang bags."

On the menu, you can choose from "authentic

salad of Ritz Hotel"; "Pâté with the recipe of the

time I was an apprentice "; "the egg pudding of

the old days" ... We can see that the owner is a

man of simplicity.

There, the seafood chowder has a pure taste;

other seafood dishes are also very authentic and

fresh. Packed in multiple small cast iron pots, the

color and taste greatly inspire a growing appetite.

Many Japanese and Taiwanese tourists especially

come here.

Les Cocottes address: 135 Rue Saint Dominique 75007 Paris

Les cocottes

Christian Constant

「 我 是 一 個 傳 統 的 人 , 我 做 傳 統 的 菜 。 我 夢 想 用 簡

單 的 形 式 呈 現 好 吃 的 菜 。」

"I'm a traditional guy, I will remain so. What a dream to

make good food with simplicity."

- Christian Constant

Les cocottes 的 意 思 是 「 小 鐵 鍋 」, 是 鼎 鼎 大 名 的 曾

在 Crillon 和 Ritz 做 主 廚 並 培 養 出 眾 多 名 徒 的 Christian

Constant 的 餐 館 , 開 在 巴 黎 七 區 的 聖 多 米 尼 克 街 135 號 。

菜 都 是 盛 在 鑄 鐵 小 鍋 裡 端 上 來 , 客 人 可 以 就 著 吧 台 進

餐 , 也 可 以 坐 在 桌 旁 進 餐 , 但 是 都 坐 在 高 腳 凳 上 , 讓 人

很 容 易 放 鬆 , 感 到 自 在 。 每 個 椅 子 的 背 後 都 有 一 個 像 抽

屜 把 手 一 樣 的 環 , 不 知 做 什 麼 用 的 , 主 人 很 誠 實 地 說 :

「 設 計 的 時 候 本 來 是 想 掛 書 包 的 , 但 是 考 慮 到 本 人 看 不

到 , 所 以 現 在 掛 書 包 的 鉤 子 在 桌 子 底 下 了 。"

這 裡 的 菜 名 有 「 真 正 Ritz 酒 店 的 沙 拉 」;「 按 我 學

徒 時 的 配 方 製 作 的 鄉 村 肉 醬 」;「 古 早 雞 蛋 布 丁 」......

可 以 看 出 主 人 是 個 實 在 的 人 。

在 這 裡 吃 到 的 海 鮮 濃 湯 , 味 道 純 正 ; 其 它 的 海 鮮 類

的 菜 也 非 常 地 道 、 新 鮮 。 裝 在 一 個 個 小 鐵 鍋 裡 的 菜 , 色

彩 和 味 道 都 令 人 胃 口 大 開 。 很 多 日 本 人 、 臺 灣 遊 客 慕 名

而 來 。

© Stéphane de Bourgies

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Le Terroir Parisien

Yannick Alléno

「 我 想 要 一 個 明 亮 、 舒 適 , 不 拘 謹 的 地 方 。」

"First I wanted a beautiful place, well lit, comfortable but not

stuffy."

- Yannick Alléno

Le Brasserie Thoumieux

Brasserie Thoumieux is located in the 7th arrondissement of

Paris, n°79 Saint-Dominique street, for unaware people, they

may not know there is a bistro there. Indeed, from the outside, one

can only see the lace curtains. After walking into the restaurant, we

see shiny mirrors, red velvet seats, tables with green lampshades,

a typical decor of Paris in the 1910s. People are whispering while

dining, compared to the other restaurants, it has a more intimate

atmosphere. The owner is a two-star Michelin chef, Jean-François

Piège.

品 美 食

GASTRONOMY

Jean-François Piège

Le Terroir Parisien is located next to the Bourse in Paris and means

"Paris local flavor". Here the vegetables on the dishes come from

growers in Paris, butter and dairy products come from farms on the

outskirts of Paris. Inside the restaurant, as decoration, the menu is

written on chalk boards and the origin of the products is indicated for

each dish.

© Oliver Roux

The freely bred hen stew associated with foie gras and truffle is

quite tasty and tender. The food here not only tastes amazing, but

also looks surprising. The famous pizza soufflé is garnished with

dried soubressade and others classical pizza toppings, only it looks

like an inflated ball, both tall and quite mini. The Spanish dessert

Churros'n'rolls is very impressive, served in three silver containers,

one with hot chocolate, another with vanilla ice-cream, and finally

the churros. A bite topped with hot chocolate makes the peta zeta

sparkling sugar crackle in your mouth…

© Stéphane de Bourgies

Yannick Alléno is a Parisian chef with 3 stars to his name. As a native

Parisian, he felt a responsibility to develop Parisian gastronomy, he

opened two "Terroirs Parisiens”.

Here, the space design is modern, but the dishes are traditional, there

is even a dedicated counter for authentic Parisian cooked meats,

products are labelled with

Paris street signs design.

The owner's intentions to

build local flavor of Paris

is clear.

Terroir Parisien - Palais Brongniart address: 28 place de la Bourse 75002 Paris

In the 19th century,

mackerel was a dish for

the poor, but here, the

skin is crunchily grilled,

covered with green, purple

and yellow, three colors of

cauliflower and radishes

with white hearts and red

skin, the mackerel looks

truly exquisite! It has a

fresh and delicate taste.

Le Terroir Parisien 位 於 巴 黎 股 票 交 易 所

旁 邊 , 意 為 「 巴 黎 鄉 土 味 」。 這 裡 的

菜 都 是 巴 黎 的 菜 農 所 種 , 做 菜 所 需 的 黃

油 和 乳 製 品 也 是 來 自 巴 黎 郊 區 的 農 場 。 作

為 室 內 裝 飾 , 在 店 內 的 柱 子 上 有 用 粉 筆 寫

的 菜 名 , 每 道 菜 的 名 字 上 都 有 原 材 料 的 產

地 。

主 人 是 巴 黎 人 三 星 廚 師 Yannick Alléno。

他 對 開 發 巴 黎 的 土 特 產 感 到 一 種 責 任 , 所

以 已 經 開 了 兩 家 「 巴 黎 鄉 土 味 」 酒 館 餐

廳 。

這 裡 是 現 代 的 空 間 設 計 , 但 是 吃 的

是 傳 統 的 菜 , 還 有 一 個 櫃 檯 專 門 提 供 地 道

的 巴 黎 風 味 熟 食 肉 製 品 , 櫃 檯 裡 產 品 的 標

籤 是 巴 黎 街 牌 的 造 型 , 可 見 主 人 打 造 巴 黎

鄉 土 味 的 用 心 。

鯖 魚 在 十 九 世 紀 的 時 候 是 窮 人 吃 的

魚 , 而 在 這 裡 被 煎 的 皮 脆 脆 的 , 覆 蓋 著 紫

綠 黃 三 種 顏 色 的 花 椰 菜 還 有 白 心 紅 皮 的 櫻

桃 小 蘿 蔔 圓 片 , 看 上 去 煞 是 精 緻 ! 吃 起 來

新 鮮 而 細 膩 。

「 我 認 為 重 要 的 是 , 就 象 保 羅 • 博 古 斯 說 的 :‘ 做 什 麼

菜 也 好 , 怎 麼 做 也 好 , 只 有 一 樣 , 那 就 是 好 吃 !’」

"As Paul Bocuse said, whatever the dish, however you cook it,

there is only one thing, it must taste good! "

- Jean-François Piège

Brasserie Thoumieux 坐 落 在 巴 黎 7 區 聖 多 米 尼 克 街 79

號 , 如 果 不 知 情 的 人 , 也 許 不 會 發 現 這 裡 是 一 間

酒 館 餐 廳 。 因 為 從 外 面 只 能 看 到 窗 紗 。 走 入 之 後 , 閃 閃

發 亮 的 鏡 子 、 紅 色 絲 絨 座 椅 、 綠 色 燈 罩 的 桌 燈 把 你 帶 到

典 型 的 1910 年 代 的 巴 黎 。 在 這 裡 用 餐 的 人 們 都 低 聲 細

語 , 與 其 它 幾 家 的 氣 氛 相 比 更 加 私 密 一 些 。 主 人 兼 主 廚

是 兩 星 米 其 林 廚 師 Jean-François Piège。

燉 放 養 的 小 母 雞 配 高 貴 的 鵝 肝 和 阿 爾 巴 松 露 , 鮮 香

質 嫩 。 這 裡 的 菜 不 僅 吃 起 來 令 人 驚 喜 , 而 且 看 上 去 也 很

有 戲 劇 性 。 那 個 著 名 的 吹 氣 比 薩 餅 , 上 面 有 soubressade

幹 腸 和 其 它 應 該 有 的 比 薩 餅 輔 料 , 只 是 餅 象 一 個 充 氣 的

球 , 個 頭 也 很 迷 你 。 西 班 牙 甜 食 吉 事 果 Churros’n’rolls

端 上 桌 來 的 時 候 , 非 常 可 觀 , 用 三 層 銀 色 的 容 器 盛 裝 ,

一 個 個 在 眼 前 打 開 , 有 熱 巧 克 力 , 香 草 霜 淇 淋 , 還 有 吉

事 果 。 一 口 咬 下 淋 上 熱 巧 克 力 的 吉 事 果 ,sucre peta zeta

細 糖 還 會 在 嘴 裡 跳 躍 。

Brasserie Thoumieux address: 79 Rue Saint Dominique 75007 Paris

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米 其 林 一 星 餐 廳

『 安 格 爾 的 小 提 琴 』

平 安 夜 的 晚 宴

Christmas Eve menu at Violon d'Ingres

波 爾 圖 酒 醃 大 理 石 紋 半 熟 鵝 肝 佐 無 花 果 馬 卡 龍

Semi-cooked foie gras marbled with port,

fig macaroon


香 檸 酸 浸 切 成 薄 片 的 生 鮮 貝

Finely sliced scallops marinated with citrus fruits

落 於 香 榭 麗 舍 大 街 繁 華 地 段 的 Pavillon Ledoyen 是 1792 年 開 張 的 久 負 盛 名 的 米 其 林 三

坐 星 餐 廳 , 這 是 三 星 主 廚 Yannick Alléno 在 九 月 份 上 任 管 理 Ledoyen 烹 飪 部 門 的 第 一 個

新 年 除 夕 。Yannick Alléno 今 年 被 guide Gault & Millau 評 為 『 年 度 廚 師 』。

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Ladurée

(Chèque à l'ordre de Pinwei Paris)

Ladurée

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浪 琴 表 洛 杉 磯 馬 術 大 師 賽

Longines Los Angeles Masters

演 員 Sebastian Roché 與 女 友 Alicia Hannah

前 紐 約 市 長 Michael Bloomberg

洛 杉 磯 市 長 Eric Garcetti 與 家 人

著 名 球 星 Andre Agassi 與 妻 子 Steffi Graf

比 爾 蓋 茨 與 梅 琳 達 蓋 茨 夫 婦

著 名 演 員 David Caruso

Bruce Springsteen & Patti Scialfa 夫 婦

著 名 演 員 James Caan

演 員 Malin Akerman

© Getty Images on behalf of the Longines Los Angeles Masters

© Getty Images on behalf of the Longines Los Angeles Masters

比 佛 利 千 金 名 媛 Morgan Stewart( 左 )

與 名 媛 王 宣 琳 ( 右 )

名 媛 Rocsi Diaz

基 金 會 創 始 人 Robert Johnson 與 Lauren Wooden

著 名 演 員

Alison Sweeney

著 名 演 員 Bo Derek

女 演 員 Arielle Kebbel ( 左 )

石 油 大 王 洛 克 菲 勒 孫 女

設 計 師 Ariana Rockefeller

演 員 Anjelica Huston 與 Danny Huston 姐 弟

米 其 林 二 星 大 廚 Yves Mattagne

著 名 演 員 Alfre Woodard

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Grand Palais

March 26 th -29 th , 2015

Singapore

& Southeast Asia

guests of honour

www.artparis.com

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10-12 Avril 2015

Le Palais des Congrès de Paris

BILLETTERIE : 0892 050 050 (0,34 € TTC /min) | viparis.com

132 ShenYun.com

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