Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
FRITAJA OD DIVLJIH ŠPAROGA<br />
POTREBNO:<br />
500 g divljih šparoga<br />
150 g luka<br />
8 <strong>jaja</strong><br />
ulje<br />
papar<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
3<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>jaja</strong><br />
Mekani dio opranih divljih šparoga rukama izlomiti na komadice dužine 2-3 cm. Luk<br />
sitno isjeckati i popržiti na ulju da postane žuckast, pa d<strong>od</strong>ati pripremljene šparoge,<br />
posoliti, popapriti i pirjati dok šparoge ne omekšaju. Tada d<strong>od</strong>amo razmucena <strong>jaja</strong> i<br />
izmiješamo, i pecemo dok se <strong>jaja</strong> ne stvrdnu. Poslužimo toplo. Ovo jelo se najcešce<br />
priprema u Istri.<br />
FRITAJA S TARTUFIMA<br />
POTREBNO:<br />
8 <strong>jaja</strong><br />
150 g tartufa<br />
ulje<br />
peršinov list<br />
papar<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Na vruce ulje doliti razmucena <strong>jaja</strong>, po njima posuti na tanke listice izrezane tartufe,<br />
popapriti i posoliti. Kad se <strong>jaja</strong> zgrušaju, posuti sitno isjeckanim peršinom i poslužiti.
Change language