19.01.2013 Views

chương 1 – tổng quan tài liệu - Trang chủ - Trường Đại học Khoa ...

chương 1 – tổng quan tài liệu - Trang chủ - Trường Đại học Khoa ...

chương 1 – tổng quan tài liệu - Trang chủ - Trường Đại học Khoa ...

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Nguyễn Thành Tiến Luận văn thạc sỹ<br />

H 2C<br />

Giai đoạn 2:<br />

OCOR 1<br />

HC OCOR 2<br />

C OCOR 3<br />

H 2<br />

H 2C<br />

Giai đoạn 3:<br />

OCOR 1<br />

HC OCOR 2<br />

C OCOR 3<br />

H 2<br />

KOH<br />

H2C OH<br />

+ R'OH HC OH<br />

34<br />

H 2C OCOR 3<br />

KOH<br />

H2C OH<br />

+ R'OH HC OH<br />

H 2C OH<br />

+ R 2COOR'<br />

Triglycerid Alcol Diglycerid Este<br />

+ R 3COOR'<br />

Triglycerid Alcol Glycerin Este<br />

Metanol, etanol, propanol, butanol…là các alcol có thể sử dụng trong phản ứng<br />

transeste hóa. Metanol và etanol thường được sủ dụng phổ biến nhất đặc biệt là<br />

MeOH do giá thành thấp và những thuận lợi về tính chất hóa lý (tính phân cực và<br />

mạch ngắn) có thể phản ứng dễ dàng với triglycerid và có thể hòa tan NaOH dễ<br />

dàng [71].<br />

Phản ứng transeste hóa là quá trình thuận nghịch, tuy nhiên sự hiện diện của xúc<br />

tác (các acid, baz mạnh hoặc enzim…) sẽ thúc đẩy quá trình phản ứng. Để đạt được<br />

sản lượng cao nhất, alcol ban đầu phải được dùng với lượng dư.<br />

Ứng dụng của phản ứng transeste hóa không chỉ giới hạn trong phòng thí<br />

nghiệm. Rất nhiều quy trình công nghiệp sử dụng phản ứng này sản xuất ra nhiều<br />

loại hợp chất khác nhau, thí dụ: sản xuất PET (polyetilene terphtalat), hay các dẫn<br />

xuất của acid acrylic.<br />

1.3.3.1. Các kỹ thuật thực hiện hiện phản ứng transeste hóa dầu, mỡ<br />

Có nhiều kỹ thuật mới được đưa ra để thực hiện phản ứng transeste hóa dầu mỡ<br />

động thực vật như:

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!