Ausgabe 9 / 2013

Ausgabe 9 / 2013
Filtration:
Glaubenskampf
ums
Trinkwasser ▶ 22
Herbstmessen:
Vier Ausstellungs-
zentren entlang
der Küchenmeile ▶ 44
www.kuechenplaner-magazin.de
STROBEL VERLAG
Old but sexy:
Die Möfa
feiert ihren
75. Geburtstag ▶ 86

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Superlange Frische mit BioFresh
Mit BioFresh behalten Lebensmittel ihre gesunden Vitamine,
ihr frisches Aussehen und den vollen Geschmack sehr viel länger
als im herkömmlichen Kühlteil
SmartFrost reduziert die Bereifung des Gefrierraums
DuoCooling: getrennt regelbare Kreisläufe; verhindert
Geruchsübertragung und Austrocknung der Lebensmittel
Eleganz im Innenraum: LED-Beleuchtung und Premium
GlassLine-Ausstattung
Praktisch: Das VarioSafe-Schubfach für kleine Lebensmittel
Komfortable SoftSystem-Schließdämpfung
Liebherr, die Technik für mehr Frische. Qualität und
Leistung für Ihren Erfolg.
Qualität, Design und Innovation

Impulse
4 Ansichten: Der Kunde will Erlebnisse
34 Produkte
Markt + Menschen
10 Meldungen
11 „Last Minute“ zum Tag der Küche
14 Personalien
96 Blum:
Den Konsumenten verstehen lernen
98 kitchen miles and more:
Nah an der Praxis
100 Workshop: Spurensuche im Alltag
102 Workshop:
Chancen erkennen und gestalten
Küchenplanung
14 Loft-Küche mit fließenden Formen
Küchenzubehör
22 Filtration:
Glaubenskampf ums Wasser
32 Kompetente Wasserexperten gesucht
Hausgeräte
38 Liebherr: Flüsterleise ist noch zu laut
Messe
44 Vier Zentren entlang der Küchenmeile
46 Adressen: Wer wo ausstellt
48 ff. Vorschau:
Was es im Herbst Neues gibt
56 Interview:
KWC behält Markenidentität
77 Interview:
Bauknecht will an die Spitze
Arbeitsflächen
78 Studie: Zeit für kreative Materialien
80 Strasser: Lebendige Akzente setzen
84 Meldungen
Ausbildung
86 75 Jahre Möfa: Einzigartig in Europa
92 Interview mit
Schulleiter Dieter Müller
Küchenfertigung
94 Meldungen
95 Kesseböhmer: Flexibler CookingAgent
Küchenverbände
104 AMK: Kleine Schritte in Südostasien
107 Impressum
4Gespräch mit Markenberater Peter
Lünstroth (Foto) über die neuen Ansprüche
der Konsumenten und warum sich die
Küche viel stärker als ein Gesamtprodukt
und Erlebnisraum inszenieren sollte.
Zum Titelbild
Mit dem Design der neuen
Einbaugeräte zeigt Samsung,
wie edel und puristisch Küchen
aussehen können. Die
Design-Linie NEO lässt sich
dank scheinbar nahtlos gegossener
Metallfront elegant in
moderne Küchen integrieren
und eröffnet Konsumenten
neue Möglichkeiten, ihrem Lebens- und Einrichtungsstil Ausdruck zu
verleihen. Was die vielfältigen Einbaulösungen von Samsung optisch
versprechen, halten sie auch technisch – mit Funktionen, die den Alltag
erleichtern. Besucher erleben die Design-Welt der Samsung Einbaulösungen
auf der area30, Stand C31.
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Inhalt
22 Wer sich dem Thema Wasserfiltration
allzu unbedarft nähert, droht zwischen
weltanschauliche Mühlsteine zu geraten.
Sich als Küchenplaner damit zu beschäftigen,
lohnt dennoch.
44 Neben den traditionellen Hausausstellungen
der Küchenmöbelhersteller haben
sich im Rahmen der Küchenmeile
vier Ausstellungszentren etabliert. Wir
sagen Ihnen, wer wo ausstellt und was
es Neues zu sehen gibt.
86 Auch Dieter Müller und Hans Strothoff
(Foto) stießen auf den 75. Geburtstag der
Möbelfachschule in Köln an. „Old but
sexy“ lautete das Feiermotto.
9/2013 KÜCHENPLANER 3

Impulse/Ansichten
„Die Kunden
wollen Erlebnisse
statt Protz und Status“
Von Dirk Biermann
Gespräch mit Markenberater Peter Lünstroth über die neuen Ansprüche der
Konsumenten, warum sich die Küche viel stärker als ein Gesamtprodukt
und Erlebnisraum inszenieren sollte und wie traditionell denkende
Küchenmöbelhersteller dieser Positionierung im Wege stehen können.
Peter Lünstroth
4 KÜCHENPLANER 9/2013

Wenn Sie als Markenberater an die
1990er-Jahre denken: Was charakterisiert
den typischen Konsument dieser Zeit?
Peter Lünstroth: In den 1990er-Jahren, ich
möchte es mal die vorinteraktive Zeit nennen,
hatte der Verbraucher wesentlich weniger
Werbekontakte. Das bedeutet, er konnte
sich in einem behäbigen Rhythmus seine
Meinung über die Welt bilden und über die
Marken im Besonderen. Einige wenige Werbekontakte
reichten schon aus, um eine Marke
im Markt zu positionieren und ein festes
Meinungsbild zu Marken zu prägen.
Welche Auffälligkeiten prägen den Verbraucher
im Jahr 2013?
Der Verbraucher im Jahr 2013 tickt völlig
anders. Er hat vor allem eine völlig andere
Wahrnehmung geschult, da er permanent mit
werblichen Botschaften konfrontiert ist. Insbesondere
die Markenartikler bauen einen
immensen Werbedruck auf. Das findet auf
vielen verschiedenen Kanälen statt. Der Verbraucher
hat seine passive Rolle aufgegeben
und gelernt, mit den Anbietern dieser Botschaften
zu interagieren.
Was bedeutet das für den Küchenmarkt?
Früher landläufig bekannte Küchenmarken
haben aufgrund ihres nur sehr geringen
Werbedrucks eklatant an Bedeutung
verloren. Früher war eine hochwertige
Küche sehr viel mehr ein Statussymbol als
heute. Aber das betrifft nicht nur diese Produktkategorie.
Auch Automobile haben ihre
Rolle als Statussymbol weitgehend verloren
– beziehungsweise verlieren sie derzeit. Das
hat mit einer neuen Generation von Konsumenten
zu tun, die in erster Linie eine Erlebniswelt
favorisieren, die sie auch täglich in
den Medien vorgespiegelt bekommen.
Vor welche Herausforderungen stellt diese
umwälzende Entwicklung Unternehmen
aus Industrie und Handel?
Die Unternehmen müssen auf dieses neue
Bild von Markenkommunikation und Selbstbild
des Verbrauchers reagieren und vor allem
selbst agieren. Sich auf einst errungenen Lorbeeren
auszuruhen, funktioniert heute nicht
mehr. Der Konsument will heutzutage immer
wieder überrascht und begeistert werden. Unternehmen,
die nichts von sich hören und se-
hen lassen, verschwinden ganz schnell aus
dem Wahrnehmungsfenster der Verbraucher.
Einige Unternehmen setzen dies bereits
um.
Sie tun dies aber noch viel zu wenig. Als erstes
haben Unternehmen aus dem Bereich der
„fast moving consumer goods“ (Anm. d. Redaktion:
sich schnell drehende Konsumartikel wie
Nahrungsmittel, Süßigkeiten etc.) bemerkt,
dass hier ganz neue Ansprachen des Konsumenten
notwendig werden und vor allem ein
Dialog hilfreich und notwendig ist. Die Hersteller
langlebiger Konsumgüter hinken in der
Dialogbereitschaft noch stark hinterher.
Und klassische Markenanbieter?
Es sind gerade die klassischen Markenartikler,
die hier richtig reagieren und Foren
mit ihren Käufern und Verbrauchern aufbauen.
Beispielsweise aus der Automobilindustrie.
Was haben Firmen wie Apple oder
Samsung richtig gemacht?
Gerade im Bereich der elektronischen Medien
bzw. der mobilen Kommunikation hatten
junge, innovative Unternehmen große
Chancen, ihren Markennimbus aufzubauen
und auszuweiten. Das ist ja noch immer
ein sehr junger Markt, Smartphones gibt es
ja noch gar nicht so lange. Mit Beweglichkeit
und Flexibilität konnten sich diese Firmen
vom Wettbewerb abheben – und vor allem
durch eine sehr scharfe Positionierung. Das
klassische Beispiel dafür ist Apple. Im Gegensatz
zu eher langatmig agierenden Unternehmen
wie Siemens.
Siemens, langatmig?
Man darf nicht vergessen, dass Siemens
über lange Jahre eine Mobilphonesparte hatte.
Daher der Vergleich.
Zurück zu Apple . . .
. . . dieses Unternehmen konnte sich im
Markt für mobile Kommunikation sehr stark
positionieren. Indem sie ihr Produkt als ein
Lifestyle-Produkt positioniert haben. Mit hoher
Innovation hat Apple Smartphones überhaupt
erst marktreif gemacht. Inzwischen
hat sich dieser Vorsprung stark relativiert,
da asiatische Mee to-Anbieter wie Samsung
diesen Markt stark angegangen sind und
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9/2013 KÜCHENPLANER 5

Impulse/Ansichten
Weißwedel-Hirsche
dienen der Markenberatung
als Maskottchen
und Ideengeber.
mit entsprechender Markenkommunikation ihre Stellung inzwischen
ausbauen konnten. Das schiebt Apple leicht ins Hintertreffen.
Hinzu kommt natürlich auch der Tod des mystischen Unternehmenslenkers
Steve Jobs.
Gegenfrage: Was haben Firmen wie Nokia oder Sony falsch
gemacht?
Nokia und Sony sind die klassischen Vertreter einer Industriemarkengesellschaft.
Sie haben es versäumt, die sich verändernden
Konsumentenwünsche beispielsweise nach Mobilität
und Erlebnis rechtzeitig zu interpretieren. Sie haben mehr
auf tradierte Werte gesetzt und sind in ihrer Entwicklungspolitik
eine Zeitlang stehengeblieben. Unter dem Strich haben sie es
nicht vermocht a) die technischen Innovationen zu entwickeln
und b) diese technischen Innovationen in die Erlebniswelt der
derzeitigen Konsumentenkreise zu transportieren.
Was bedeuten diese Entwicklungen für die Küchenbranche?
Sprich: Wie viel Marke braucht die Küche heutzutage?
Küche ist aus Sicht der Markenberatung eine ganz besondere
Produktkategorie, weil sie sehr heterogen ist. Sie setzt sich zusammen
aus verschiedenen Komponenten, die den späteren Nutzen
für den Verbraucher vermitteln. Zum einen spielen natürlich
die Geräte eine Rolle. Allerdings ist deren Funktionalität herstellerübergreifend
und damit überwiegend austauschbar. Abgesehen
von einigen offensichtlichen Convenience-Vorteilen wie
selbstreinigende Backöfen oder Induktionskochfeldern und Multidampfgargeräten
ist der Innovationsgrad im Vergleich zu anderen
Branchen verhalten. Selbst Entwicklungssprünge wie sich
sanft bewegende Schubladen oder gedämpfte Scharniere führen
ein Schattendasein in der Wahrnehmung vieler Kunden – im Vergleich
zum Entwicklungstempo anderer Branchen. Wohl auch,
weil dies viel zu wenig thematisiert wird. Damit verschenkt die
Küchenbranche eine Menge Aufmerksamkeit beim Konsumenten.
Das Grundproblem bei der Küche ist, dass das Markenversprechen
nicht genau transportiert werden kann. Was ist der
Mehrwert schöpfende Prozess? Ist es in erster Linie das Premium-Gerät,
das in der Küche steckt? Ist es die sanfte Bewegung
der Schublade? Ist es das Design der Oberfläche? Und die leich-
„Die Ikea-Küche wirkt als Markenküche.
Aus breiter Kundensicht vielleicht die
einzige große Küchenmarke
überhaupt noch in Deutschland.“
te Reinigung dieser Oberflächen? Oder ist es die Küche als Ganzes
– als Erlebnisraum, der eine junge Generation ansprechen
könnte? Diese Unschärfe, wo eigentlich eine Markierungsfunktion
der Marke stattfinden könnte und eine Aussage, wofür sie
steht, macht es so schwierig, Küchenmarken zu etablieren. Vor
allen Dingen lukrativ zu etablieren.
Was sollte in der Kundenansprache besser im Mittelpunkt
stehen: Der Name des Küchenmöbelherstellers als Marke
oder das Lebensgefühl, das mit dem Gesamtprodukt verbunden
sein kann?
Die Unternehmensmarke allein wird für eine Küche nicht
mehr als Mehrwert schöpfend wahrgenommen werden. Allein
schon, weil das Statusdenken abnimmt. Moderne Konsumenten
sehen die Küche zunehmend als Erlebnisraum. Nur wenn es dem
Anbieter gelingt, seine Küchenmarke mit einem Erlebnisversprechen
zu verbinden, wird es auch gelingen, die Rentabilität einer
Marke zu erreichen. Jede Fokussierung auf Werte des letzten
Jahrhunderts wie Status, Signalisierung von Vermögen, Reichtum
und gesellschaftlicher Stellung ist rückläufig.
Wenn ich Sie richtig verstehe, plädieren Sie dafür, dass sich
nicht einzelne Marken bzw. Anbieter nach vorn drängen,
weil das Gesamtprodukt eine besondere Art der Ansprache
braucht. Läuft das auf eine Art Gemeinschaftswerbung hinaus?
Es läuft darauf hinaus, dass man im Marketing den tatsächlichen
Mehrwert für den Kunden fokussieren muss. Was der Mehrwert
sein wird, hängt natürlich stark von der Positionierung des
einzelnen Küchenbestandteilherstellers ab. Das Grundproblem im
Gesamtkonstrukt Küche ist halt, dass sich der Mehrwert schöpfende
Nutzen auf verschiedene Instanzen verteilt. Und dass diese
Instanzen in der Kundenwahrnehmung weder gemeinsam auftreten
noch dieselbe Sprache sprechen. Mit einer Ausnahme: Ikea.
Wobei Ikea eher eine gut funktionierende Vertriebsidee ist,
aber kein klassischer Küchenmöbelproduzent.
Es funktioniert in der Kundenwahrnehmung trotzdem. Die
Ikea-Küche wirkt als Markenküche. Aus breiter Kundensicht
6 KÜCHENPLANER 9/2013

vielleicht die einzige große Küchenmarke überhaupt noch
in Deutschland.
Sie sprechen von Mehrwert für den Kunden und der
Notwendigkeit einer vielstimmigen und dennoch einheitlichen
Kundenansprache, die den Nutzen für den
Verbraucher fokussiert. Könnte es also sinnvoll sein,
wenn z. B. hochwertige Komponentenlieferanten, wie
Beschlägehersteller mit ihrem Markennamen präsent
sind, weil deren Namen für einen Mehrwert und ein
Nutzenversprechen steht?
Wenn dadurch die Wertschöpfung für den Verbraucher
erhöht wird, ja. Das setzt voraus, dass der Verbraucher
den Mehrwert der entsprechenden Marke für sich
erkennt. Und das setzt wiederum Investitionen ins Marketing
voraus. Es ist eine Kostenkalkulation, ob sich das
am Ende rechnen wird. Das muss man untersuchen, ob
sich das lohnt.
Vor allem muss jeder für sich untersuchen, ob sich das
lohnt. Der Küchenmöbelhersteller muss sich fragen, was
er davon auf der Verkaufsseite hat, wenn die Marke eines
Beschlagherstellers sichtbar an der Seite auf der Küche
geschrieben steht. Kann er die Küche teurer verkaufen
und bleibt ihm was übrig? Sonst ist es für ihn sinnlos.
Könnten Sie sich eine Situation analog zur Autoindustrie
vorstellen. Also dass der Kunde sagt: „Toll, ich will
das Produkt, aber mit Recaro-Sitzen und mit Brembo-Bremsen.
Weil das ein Nutzen für mich ist, den
ich gelernt habe.“ Kann das auf die Küche transportiert
werden?
Das würde in der Küche genauso funktionieren wie
in diesem Beispiel, setzt aber voraus, dass der Kunde die
Beschläge kennt – genauso wie Recaro-Sitze und Brembo-Bremsen.
Und das bedeutet, dass der Beschlaghersteller
von sich aus Marketing betreiben muss, um seinen
Mehrwert auch zu kommunizieren. Also stellt sich
die Frage, ob sich das für den Beschlaghersteller rechnet.
9/2013
„In der Wahrnehmung der Kunden
steht die Küche immer stärker als ein
Lebensraum, in dem lebendige
Ereignisse stattfinden.“
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Impulse/Ansichten
„Der Küchenmöbelhersteller wird dadurch eher
zu einem Dirigenten
als zu einem Innenarchitekten.“
Was bedeutet das für alle Beteiligte: Für Küchenmöbelhersteller,
für Geräteproduzenten, für Zubehörlieferanten?
Das bedeutet, dass Küchenmöbelhersteller als bindendes Element
neu über ihre Rolle als mögliche Marke nachdenken sollten.
Nämlich wie?
Sie sollten präsent sein und mit den Kunden in den Dialog gehen.
Sie sollten analysieren, wie das Nachfrageverhalten ist, was
den Verbrauchern wichtig ist. Sie sollten das aufnehmen, in ihren
Produkten umsetzen und mit ihrer Marke belegen. Um mal eine
komplexe Materie auf einen vereinfachenden Kern zu reduzieren.
Sie sagen: Der moderne Konsument will Erlebnisse statt
Protz und Status. Rückt der Küchenmöbelhersteller mit seiner
traditionellen Kompetenz als Küchendesigner in den
Hintergrund, wenn die erlebnisverheißende Funktion immer
wichtiger wird?
Ja, aber es hängt weiterhin auch stark vom Design ab. Vorausgesetzt
das Design bietet einen funktionalen Nutzen. Nehmen
wir als Beispiel die Küchenfront als Flatscreen. Dann hat die
Front eine zusätzliche Funktion und unterstützt den Erlebniswert
der gesamten Küche. Mit OLED-Displays ist das heute schon
machbar. Das heißt: Damit tritt das Design zwar zurück, bleibt
aber selbstverständlich Design.
Design als zentrale Grundvoraussetzung, über die aber niemand
mehr spricht, weil es jeder erwartet?
Der erfolgreiche Küchenmöbelhersteller der Zukunft tritt mit
seinen Design-Kompetenzen etwas zurück und stellt die Funktionalität
wieder mehr in den Vordergrund. Aber er zieht die Strippen
im Hintergrund. Wenngleich mit mehr Understatement als
in der Vergangenheit. Es kommt immer mehr auf die Gesamtkomposition
an. Der Küchenmöbelhersteller wird dadurch eher
zu einem Dirigenten als zu einem Innenarchitekten.
Und er lässt seinen Zulieferern mehr Luft in der öffentlichen
Wahrnehmung. Die liefern ihm ja die Funktion.
Er lässt Solisten zu. Wie es bei einem jeden guten Orchester
sein sollte. Nur die Komposition, wie das alles zusammenspielt,
ist seine Leistung, die Mehrwert schöpfend ist. Das Grundproblem
scheint zu sein, dass sich der Küchenmöbelhersteller derzeit
eher als Designer begreift und weniger als Dirigent. Worauf
es aber ankommt, ist das Gesamtkunstwerk und nicht die Tapete.
Zusammengefasst würden Sie es aus Ihrer Sicht als Markenberater
wie ausdrücken?
Die Küche präsentiert sich aktuell als ein Lifestyle-Produkt.
Der Kunde möchte Erlebnisse in der Küche haben, er will kochen,
genießen und Gemeinschaft mit Familie und Freunden erleben.
Damit bleibt die Küche zwar nach wie vor ein Arbeitsraum mit
allen funktionalen Notwendigkeiten, aber in der Wahrnehmung
steht immer stärker die Küche als Lebensraum, in dem lebendige
Ereignisse stattfinden. Dem Kunden ist relativ egal, wer die Leistung
erbringt, damit er diese Erlebnisse haben kann.
Es braucht also einen Dirigenten, der alle Leistungen der Zulieferer
ideal komponiert. Und jedem Einzelnen so viel Raum
lässt, dass jeder seine Stärken ausspielen kann. Das kann klassischerweise
der Küchenmöbelhersteller sein. Das kann aber auch
der Küchenplaner sein, dann müssten aber alle anderen Markenidentitäten
völlig zurücktreten, das heißt alle Einzelprodukte ungebrandet
sein. Das dürfte allein schon mit Blick auf die Markenpräsenz
der Geräteindustrie eher unrealistisch sein.
Die klassische Strategie vom Händler als regionale Marke ist
dann der falsche Ansatz?
Die Küchenplanung und damit der Küchenplaner vor Ort, ist das
Nadelöhr. Hier werden die Ideen von Lifestyle und Erlebnisfunktion
verdichtet. Der Küchenplaner individualisiert das Angebot entsprechend
der Bedürfnisse seiner Kunden sowie der räumlichen
Gegebenheiten im jeweiligen Küchenraum. Sofern man nicht Möbel
und Geräte rein über den Preis verkaufen will, bleibt dies die
Premium-Vertriebsidee, die Margen für alle Beteiligte verspricht.
Um auf Ihre Frage konkret zu antworten: Nein, kein falscher
Ansatz: Die regionale Marke vor Ort ist dann richtig, wenn es von
Seiten der Küchenmöbelhersteller ein Vakuum gibt. Wenn das
Dirigenten- und Dialogangebot nicht von Seiten der Küchenmöbelhersteller
kommt, muss es die regionale Marke vor Ort übernehmen.
Einer muss es tun.
8 KÜCHENPLANER 9/2013

Wie sehen Sie die Dialogbereitschaft mit dem Verbraucher aus Ihrer
branchenexternen Sicht. Wer tut es? Tut es überhaupt jemand?
Die Küchenmöbelhersteller halten sich jedenfalls zurück. Wohl weil sie
gar keine Marke sein wollen. Sie wollen die Dirigentenfunktion nicht übernehmen.
Sie konzentrieren sich immer noch auf das Zurverfügungstellen
von Ware und fühlen sich eher in der Rolle des Designers und Innenarchitekten.
Das ist aber zu wenig.
Was wäre nötig?
Der Küchenmöbelhersteller muss sich entscheiden. Entweder er lässt die
Kompetenz für das Gesamtprodukt Küche komplett beim Küchenplaner vor
Ort, oder er profiliert sich als Dirigent. Dann müsste er aber sehr viel stärker
in den Dialog mit dem Verbraucher treten. Das tut er derzeit noch gar nicht.
Jedenfalls extrem gering.
Um im gewählten Bild zu bleiben: Wenn Küchenmöbelhersteller in ihrer
traditionellen Rolle verharren, möchten sie zwar bestimmen, aber nicht dafür
die Verantwortung übernehmen. Sie wollen nicht wirklich musizieren
lassen. Sie wollen nur das Orchester anziehen. Sie wollen vorschreiben: Die
tragen alle Frack. Sie wollen aber nicht sagen und darstellen: „Was bieten wir
doch gemeinsam für eine schöne Musik.“
Sie haben den Dirigentenstab fest im Griff. Aber sie dirigieren nicht und
sie geben ihn auch nicht aus der Hand. Das ist das Problem.
Sie gehen mit den Küchenmöbelherstellern hart ins Gericht.
Nur mit den bislang nicht lernbereiten. Außerdem ist das der Service
eines Beraters. Wenn alles glatt liefe, bräuchte man unsere Leistungen nicht.
www.kuechenplaner-magazin.de
9/2013
„Der Küchenmöbelhersteller müsste
sehr viel stärker in den Dialog mit dem
Verbraucher treten.
Das tut er derzeit noch gar nicht.
Jedenfalls extrem gering.“
Über Lünstroth
Peter Lünstroth ist Geschäftsführer der Luenstroth Markenberatung. Das Unternehmen
sitzt in Bielefeld und Berlin. Prägende Geschäftsfelder sind Markenaufbau,
Markenentwicklung und Markenarchitektur. Das Unternehmen berät Marken-Unternehmen,
aber auch öffentliche Institutionen national und international.
www.luenstroth-markenberatung.de

Markt + Menschen
Schock wächst und investiert
Spülenhersteller Schock GmbH expandiert
und investiert in innovative Anlagen
und Produkte. Am Produktionsstandort
Regen hat das Unternehmen einen neuen
Showroom eröffnet, weitere CNC-Anlagen
für die Endfertigung in Betrieb genommen
und eine neue Verpackungsanlage eingeführt.
Diese Anlage soll Verpackungsmaterial
einsparen helfen und durch verbesserte
Ergonomie und Hilfssysteme die
Gesundheit der Mitarbeiter fördern. Darüber
hinaus hat das Unternehmen die Genehmigungen
für den Bau eines neuen,
vollautomatisierten Hochregallagers erhalten.
Voraussichtlich noch in diesem
Jahr könne mit den Arbeiten begonnen
werden, teilt der Hersteller von Granitspülen
mit. Damit könne man die Produktion
weiter ausbauen und noch schneller
auf die stetig steigenden Kundenanfragen
Als App für iPhone und iPad: www.besserhaushalten.de
in der aktuellen Version. Unterstützt wird das Lifestyle-
Portal von Kesseböhmer. Fotos: Kesseböhmer
Liebherr auf allen Kanälen
Ab sofort stehen alle Informationen zu den Geräten
von Liebherr in der „Hausgeräte Media-App“
des Unternehmens zur Verfügung. Jederzeit und
an jedem Ort abgerufen werden können Produktkataloge,
Broschüren, und POS-Materialien im PDF-
Format. Aber auch die aktuellen Filme. Erhältlich
ist die App für das Apple iPad im App-Store und
ebenso für Geräte mit Android-Betriebssystem im
Google-Playstore. Nach der Installation können Nutzer
sämtliche für ihr Land und ihre Sprache verfügbaren
Kataloge und Broschüren auch ohne Internetverbindung
nutzen. Eine Aktualisierung erfolgt
automatisch mittels „Push Notification“ und die bisherige
Version wird überschrieben.
www.liebherr.com
reagieren. Dazu Sven- Michael Funck aus
dem Management-Team von Schock: „Bei
uns stehen die Zeichen auf Wachstum.
Das erste Halbjahr haben wir erfolgreich
abgeschlossen. Um dieses Wachstum zu
ermöglichen und Kapazität für weitere
Märk te und Kunden bereitzuhalten, müssen
wir jetzt in die Zukunft investieren.“
Ausgesprochen zufrieden sei das Unternehmen
mit der Einführung der jüngsten
Produktinnovationen, die auf der internationalen
Möbelmesse LivingKitchen
in Köln vorgestellt wurden. „Die Premiere
in Köln hat gezeigt, dass wir mit unseren
Produktneuheiten den Nerv der Zeit getroffen
haben. Unsere Produkte und Technologien
passen zu den aktuellen Markttrends
wie beispielsweise moderne und klare
De signs, Verschmelzung von Küche und
Wohnraum, Individualisierung und hoch-
Update für die „Cooking App“
Die neue Oberfläche Glossy Surface, hier
bei der Mono N100, ist eine der Neuheiten,
die Schock auf der LivingKitchen 2013 präsentiert
hat. Foto: Schock
wertige Verarbeitung. Mit unserem umfassenden
Farb- und Modellspektrum sowie
der neuen Oberfläche Glossy Surface heben
wir uns ab und eröffnen unseren Händlern
Möglichkeiten zur Differenzierung innerhalb
ihrer Sortimente“, erläutert Funck.
www.schock.de
Praktischen Nutzen und umfassenden Service bietet die „Cooking App“
von besserhaushalten.de, dem von Kesseböhmer unterstützten Lifestyle-
Portal. 120 000 Menschen haben sich die kostenlose App laut Anbieter bereits
auf ihr iPhone oder iPad heruntergeladen und nutzen die Vorteile
beim Einkauf direkt vor Ort: Aus einer umfangreichen Rezeptdatenbank
bekannter TV-Köche werden die erforderlichen Zutaten automatisch in die
Einkaufsliste übertragen – exakt errechnet für die jeweils gewünschte
Personenzahl. Im Store gratis erhältlich ist jetzt das Update auf die erweiterte
Version mit einem umfangreichen „Vorratslexikon“. Hier findet der
Kochfreund für jede benötigte Zutat gezielt wichtige, ergänzende Tipps
und Informationen zum richtigen Einkauf.
www.kesseboehmer.de
www.besserhaushalten.de
Alle Frische-Infos von Liebherr gibt es nun auch für Tablet-PCs. Foto: Liebherr
10 KÜCHENPLANER 9/2013

„Last Minute“ zum Tag der Küche
Der Countdown läuft: Am 28. September findet der Tag der Küche statt. Eingeladen
zum Mitmachen sind bundesweit alle Küchenhändler und Küchenplaner.
Kurz vor Redaktionsschluss dieser Ausgabe zählte das Netzwerk bereits
mehr als 2000 Teilnehmer aus allen Vertriebsformen. Sie eint das Motto: „Lust
auf Küche machen.“
Jede kreative Idee ist willkommen, um die gemeinsame Leitidee mit Leben
zu füllen. Wer dabei auch oder lieber auf die Marketingunterstützung der
AMK (Arbeitsgemeinschaft die Moderne Küche) setzen möchte, hat dazu noch
die Chance. Auch „Last Minute“, wie AMK-Geschäftsführer Frank Hüther betont.
Noch bis Mitte September können zum Beispiel die extra geschnürten
Marketing-Kits in der AMK-Geschäftsstelle abgerufen werden. Kostenfrei und
gefüllt mit viel Know-how. Bestandteile dieses Pakets sind unter anderem die
Teilnahme am Tag der Küche-Gewinnspiel, die Versorgung der lokalen Presse
mit zielgerichteten Infos (sofern vom Händler gewünscht) sowie die Verzahnung
mit den Social Media-Aktionen auf Twitter und Facebook. Umfangreiches
POS-Material und Bestellmöglichkeiten von Merchandising-Artikeln
mit dem Tag der Küche-Logo (von der Kochschürze bis zum Frühstücksbrettchen)
sind ebenfalls Bestandteil des Pakets.
Besonderer thematischer Schwerpunkt ist die körpergerechte Küchenplanung.
Dazu hat die AMK in jüngster Vergangenheit wertvolle Grundlagenarbeit
initiiert und herstellerneutrale Info-Broschüren erstellt. Zum Beispiel
den Ratgeber Küche. Zentrales Instrument für das Verkaufsgespräch ist zudem
das AMK ergonoMeter, mit dem im Handumdrehen die Ellbogenhöhe gemessen
werden kann: zur Ermittlung der optimalen Höhe der Arbeitsfläche.
Wer sich seinen Kunden hier als kompetenter Küchenfachhändler präsentieren
will, erhält konkrete Unterstützung von der AMK-Geschäftsstelle. Dort
kann das ergonoMeter auch bestellt werden.
Unterstützung erhält der Küchenhandel zum Tag der Küche erneut durch die
Industrie. Viele begleitende Aktionen sowie die umfangreiche Presse- und Öffentlichkeitsarbeit,
inklusive der Social Media-Aktivitäten, werden erst durch
das Sponsoren-Engagement verschiedener Unternehmen möglich. Als Premium-Partner
unterstützen nobilia und Siemens den Handel zum Tag der Küche,
als Gold-Partner sind es Alno, Blum, Hettich, Miele sowie die LivingKitchen
(Kölnmesse). Und als Silber-Partner engagieren sich Berbel, Blanco, Bosch,
Naber, Neff und Poggenpohl. Die Firmen Blum, Hettich und Kesseböhmer bieten
darüber hinaus Informations- und Verkaufsförderungsmaterial für den
praktischen Einsatz zum Tag der Küche kostenfrei an.
www.amk.de
www.tag-der-kueche.de
9/2013
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Markt + Menschen
Information und Genuss
Die Küppersbusch Hausgeräte GmbH hat
ihr Schulungszentrum am Stammsitz in Gelsenkirchen
komplett umgebaut und zeigt ab
sofort mehr als 80 Produkthighlights auf
rund 200 m 2 . Besonders viel Platz wurde dem
Küppersbusch Meisterstück und dem neuen
Design-Konzept „ Küppersbusch Individual“
eingeräumt. Darüber hinaus können sich die
Fachhändler einen umfassenden Überblick
über die Neuheiten aus den Produktkategorien
Backöfen, Kochfelder, Kompaktgeräte,
Dampfgarer, Spülmaschinen sowie Kühlschränke
verschaffen. „Dabei haben wir neben
den Markenwerten Design, Funktion,
Innovation und Qualität einen besonderen
Fokus auf das Thema ‚Gesunder Genuss’ gelegt“,
erläutert Andrea Heiner-Kruckas, Marketing-Direktorin
der Küppersbusch Hausgeräte
GmbH. Eine voll funktionsfähige, 50 m 2
große Küche wurde zusätzlich mit 26 neuen
Geräten ausgestattet. Die Besuchergruppen
können hier die neuen Produkte in der Praxis
testen. Darüber hinaus gibt es einen getrennten
Bereich für Designschulungen und
+++ kurz & bündig +++
+++ Prominenter Zugang bei der AMK (Arbeitsgemeinschaft
Die Moderne Küche e.V.). Rückwirkend
zum 1. 1. 2013 hat sich Küchenmöbelhersteller
Häcker aus Rödinghausen dem Branchenverband
angeschlossen. Ebenfalls neu mit dabei ist das Unternehmen
Vöhringer. +++ Bereits zum dritten Mal
findet in der Messe Essen die Fach messe Leben
plus Komfort statt. Der Termin: 15. bis 18. Januar
2014. Die Veranstaltung steht unter ideeller Trägerschaft
der GGT Deutsche Gesellschaft für Gerontotechnik
® und bietet ein umfassendes Angebot
für den Wachstumsmarkt GenerationPlus. +++
Häfele Engineering, die Industriedivision der internationalen
Häfele Gruppe für Beschlagtechnik
und elektronische Schließsysteme, setzt neue
Schwerpunkte für ihre Messeauftritte in Europa.
Besucht werden die interzum in Köln und die
SICAM in Pordenone. Bei der ZOW in Bad Salzuflen
wird Häfele im nächsten Jahr im Februar nicht dabei
sein. +++ Anfang November ist traditionell das
GARANT Partnerforum terminiert. Bislang stets an
drei Tagen. In diesem Jahr findet die Verbandsmesse
erstmalig an zwei Tagen statt: Samstag / Sonntag,
9. / 10. November. „Damit gewinnt der Handel
einen zusätzlichen Verkaufstag“, gibt die Gruppe
als Argument an.
Veranstaltungsort ist
weiterhin das A2 Forum
in Rheda-Wiedenbrück.
+++
Zu den ersten Besuchern der neuen Ausstellungsräume gehörte eine Händlergruppe
aus Hongkong und China. Die Teilnehmer erhielten eine zweitägige Intensivschulung,
die Teil des neuen Trainingskonzeptes von Küppersbusch ist. Foto: Küppersbusch
Verkaufstrainings. Wer Interesse an einer
Produktschulung hat, kann sich an seinen
Außendienstmitarbeiter oder sich direkt an
das Unternehmen wenden.
www.kueppersbusch-hausgeraete.de
Fagor setzt auf AktivPartner
36 % Umsatzwachstum: Diesen beachtlichen Zuwachs hat Fagor
im deutschen Markt seit der strategischen Neuausrichtung 2011
generiert. Laut Unternehmen haben Großvertriebsformen und Kooperationen
des Fachhandels ebenso dazu beigetragen wie der
Vertriebskanal Internet. Nun soll ein Fachhandelskonzept das
strategische Angebot ergänzen. Zum 1. September kündigt der
Hersteller den deutschlandweit flächendeckenden Start des neuen
selektiven Konzepts AktivPartner an. „Damit wollen wir den Fachhandel
auf breiter Front unterstützen“, erläutert Hermann Winter,
Geschäftsführer Fagor Hausgeräte. Mit dem Start werde der Fachhandel
ausreichend Differenzierung, sowohl im Sortiment, als
auch bei geplanten POS-Aktionen bekommen. Zusätzliche Garantien
und Stützpunktpartnerschaften mit regionalen Fachhändlern
sollen den Vertriebskanal Fachhandel ebenfalls stärken.
Kern des neuen Konzeptes sind auf der Produktseite neun Exklusiv-Modelle
mit fünf Jahren Vollgarantie, die es so nur für den
teilnehmenden unabhängigen Fachhändler gibt. Dazu kommen
weitere sogenannte Highlight-Modelle aus dem aktuellen Sortiment,
die mit der 2+3-Garantie (2 Jahre Hersteller- + 3 Jahre Ersatzteilgarantie)
ausgestattet sind.
www.fagor.com
12 KÜCHENPLANER 9/2013
Foto: Fagor

Die ideale Form ist einfach und klar:
Vionaro – der schlanke
Designklassiker von morgen.
13 Millimeter, mehr
braucht perfektes
Design nicht.
VIONARO
Das kubistische Schubkasten-System
kombiniert ein extrem schlankes
Zargen-Design mit der neuesten
Technologie des bewährten
Führungs-Systems Dynapro.
Neue Wege zu gehen bedeutet, mit alten Konventionen zu brechen. Schönheit, Liebe zum Detail, Präzision in der Bewegung und perfekte
industrielle Fertigung – kaum ein anderes Bewegungs-System verbindet rationale und emotionale Aspekte so harmonisch wie das neue
Vionaro Schubkasten-System von GRASS. Dabei wirken die feinen eloxierten Aluminiumzargen und die Stahlzargen in den Farben
Silbergrau, Graphit und Dark Puce wie gestalterische Ausrufezeichen, die auf schmückendes Beiwerk verzichten können. Die stabile
Frontanbindung ermöglicht bei den Zargenhöhen 63 mm, 89 mm und 185 mm eine stufenlose Seiten- und Höhenanpassung und
sorgt in Verbindung mit der in die Zarge integrierten Neigungsverstellung für einen optimalen Bedienungskomfort. Gemeinsam mit dem
millionenfach bewährten red dot design winner Dynapro defi niert Vionaro die Qualität für Schubkasten-Systeme neu. www.grass.eu

Markt + Menschen
Erneut erfolgreich Bilanz gezogen: Die Miele-Geschäftsleitung (von links) mit
Dr. Eduard Sailer, Dr. Markus Miele, Olaf Bartsch, Dr. Reinhard Zinkann und
Dr. Heiner Olbrich. Foto: Miele
Kirk Mangels folgt auf Frank Hüther
Der Vorstand der Arbeitsgemeinschaft
Die Moderne Küche e.V. (AMK)
hat einen Kücheninsider als Nachfolger
für den scheidenden Geschäftsführer
Frank Hüther gefunden. Kirk Mangels,
35, wird am 1. Dezember seine
neue Position in der AMK-Geschäftsstelle
in Mannheim antreten. Offiziell
in die Geschäftsführung des Branchenverbandes
und dessen 100 %iger Tochter
AMK Service GmbH steigt er dann
zum 1. Januar 2014 ein. In einer Übergangsperiode
wird Frank Hüther seinen
Nachfolger unterstützen und so für
einen reibungslosen Übergang sorgen.
Mangels kommt von „markt intern“,
wo er als Chefredakteur den Branchen-
brief „Möbel-Fachhandel“ verantwortete. AMK-Vorstandssprecher Dr.
Oliver Streit: „Wir freuen uns sehr, mit Herrn Mangels einen Brancheninsider
gewonnen zu haben, der über das nötige Rüstzeug verfügt, um
auch in Zukunft eine zuverlässige und kompetente Fortführung der
sehr erfolgreichen Verbandsarbeit der AMK sicherzustellen.“
Der gebürtige Cuxhavener Kirk Mangels absolvierte nach einer abgeschlossenen
Banklehre ein wirtschaftswissenschaftliches Studium
an der Ruhr-Universität Bochum, das er 2005 als Diplom-Ökonom erfolgreich
beendete. Es folgten erste betriebliche Stationen im Bereich
der Wirtschaftsprüfung, unter anderem als Prüfungsassistent bei Ernst
& Young in Düsseldorf. Im Jahr 2007 erfolgte dann der Einstieg als Wirtschaftsredakteur
in die markt intern Verlag GmbH, Düsseldorf, zunächst
als Ressortleiter Foto-Fachhandel, in 2008 dann der Wechsel in
das Ressort Möbel-Fachhandel, dessen Chefredakteur Kirk Mangels im
Jahr 2010 wurde. Seit 2011 zeichnet er als Abteilungsleiter für eine Vielzahl
von ‚markt intern‘-Branchenbriefen verantwortlich, zuletzt auch
für die mi+ Consulting GmbH, Düsseldorf, als deren Geschäftsführer.
www.amk.de
Kirk Mangels wird zum Jahreswechsel
die Geschäftsführung
der AMK übernehmen.
Foto: AMK
Miele wächst weiter
Miele ist unbeirrbar auf Wachstumskurs. Im Geschäftsjahr
2012/13 erzielte der weltweit agierende
Hersteller von Premium-Hausgeräten 3,15 Mrd.
Euro Umsatz. Dies entspricht einem Zuwachs von
115 Mio. Euro oder 3,8 %. Im Heimatmarkt hat Miele
955 Mio. Euro umgesetzt. Dies entspricht einem
Zuwachs von 4,8 %. Damit sei der deutsche Anteil
am Gesamtumsatz leicht auf 30,5 % gestiegen. Mit
Blick auf aktuelle GfK-Zahlen meldet der Hausgerätehersteller
zudem überproportionale Zuwachsraten
bei den Marktanteilen. Weltweit beschäftigt
die Gruppe jetzt 17 251 Mitarbeiter. Im Berichtszeitraum
wurden 213 Mio. Euro investiert. Das Geschäftsjahr
endete am 30. Juni 2013. Zahlreiche
weitere Details zum Miele-Geschäftsjahr lesen Sie
auf www.kuechenplaner-magazin.de.
www.miele.de
Kommentar
Gute Wahl
Der AMK-Vorstand hat schnell gehandelt und eine gute
Wahl getroffen. Die Personalie Kirk Mangels verspricht Kontinuität
in der Geschäftsführung des Branchenverbandes.
Mangels gilt als ähnlich kommunikationsstark wie sein Vorgänger
und ebenso gut vernetzt. Sicher: Frank Hüther hat die
Messlatte ziemlich hoch gesetzt. Zukunftsweisende Projekte
konnte der Branchenverband in Hüthers Amtszeit initiieren,
realisieren bzw. zeitgemäß entwickeln. „Allerdings“, wie er
selbst an dieser Stelle ganz sicher betonen würde, „stets im
Auftrag des Vorstandes und der Mitglieder.“ Ausgewählte
Stichworte: Internationalisierung, Ergonomie-Standards, Ergonometer,
Tag der Küche, Presse- und Öffentlichkeitsarbeit,
branchenübergreifende Wirtschaftszahlen und LivingKitchen.
Hinzu kommt die positive Entwicklung der Mitgliederzahlen.
Langeweile wird Kirk Mangels ganz sicher keine bekommen in
den nächsten Monaten. Die Branche selbst kann dem neuen
Geschäftsführer den Einstieg ebnen. Mit ihrer Mitgliedschaft
sowie der Bereitschaft zur Mitarbeit in den Arbeitsgruppen.
Die Person des Geschäftsführers ist zweifellos ein zentraler
Faktor im Alltagsgeschäft des Branchenverbandes, aber ob
die AMK als Interessenvertretung der gesamten Küchenindustrie
weiterhin so erfolgreich sein wird, wie sie es derzeit ist,
liegt in erster Linie an den Mitgliedern selbst. Dirk Biermann
+++ Personalien +++
+++ Olaf Tödtmann hat die Verkaufsleitung Inland
bei Schüco Alu Competence übernommen. Tödtmann
ist seit 2009 im Unternehmen. Zuvor war er 22
Jahre in leitender Funktion bei nobilia. +++ Kerstin
Saeger hat am 1. Juni bei Reginox das Außendienstgebiet
von Claus Schmidt angetreten. Schmidt hatte
das Unternehmen nach nur einem halben Jahr auf
eigenen Wunsch wieder verlassen. +++
14 KÜCHENPLANER 9/2013
Foto: Miele

+++ Personalien +++ Personalien +++
+++ Geschäftsführerwechsel bei der deutschen
Tochtergesellschaft der Amica-Gruppe. Am 1. August
hat Martin Büttner 1 , 54, die Nachfolge von Andrzej Sas
angetreten. Sas wird künftig bei Amica Wronki in Polen
für den Unternehmensbereich „Handel und Marketing“
die Gesamtverantwortung weltweit für Marketing und
Vertrieb übernehmen. Er war seit 2009 bei der Amica International
GmbH und seit 2010 Geschäftsführer. Martin
Büttner ist seit 2011 Inhaber von MB Trade im Odenwald.
Als Selbstständiger hat er bis heute verschiedene
Marken und Produkte in Ost eu ro pa vertrieben und Firmen
beraten. Er gilt als intimer Kenner der Hausgerätebranche
und sei auch mit der Amica Gruppe bestens
vertraut. Vorherige berufliche Stationen führten ihn zu
Rowenta, Groupe SEB, zur Dänischen GRAM-Gruppe und
zur Hansa GmbH, der GUS-Niederlassung von Amica.
„Ganz oben auf meiner Agenda steht der weitere kontinuierliche
Ausbau unserer Position in allen relevanten
Vertriebskanälen mit einem besonderen Schwerpunkt
beim Fachhandel im Elektro- und Küchenbereich“, erläutert
Martin Büttner zum Amtsantritt. +++ Seit dem
1. Juli 2013 ist Oliver Strelow 2 , 47, in der Verbundgruppe
DER KREIS tätig. Strelow wird sukzessive die Geschäfts-
Die neuen Küchen-Einbaugeräte von Miele.
Perfekte Kombinierbarkeit, hochwertige Materialien und eine intuitive Bedienung zeichnen
die neue Generation von Miele Küchen-Einbaugeräten aus. Ganz gleich, wie Sie die Geräte
zusammenstellen, sie harmonieren immer mit Ihrem individuellen Wohnstil.
Das nennen wir Design for life.
Besuchen Sie uns
auf der IFA :
06. - 11. Sept. 2013
Halle 2.1, Stand 101
www.miele.de 0800 22 44 666 (gebührenfrei)
führung der Varia Franchise GmbH übernehmen. Ab
dem Kongress 2014 soll er die Nachfolge von Hermann
Zinßler als Geschäftsführer antreten. Zinßler hat dann
sein Pensionsalter erreicht und wird neue Aufgaben
innerhalb des Bereichs Franchise der Verbundgruppe
übernehmen. Oliver Strelow studierte Betriebswirtschaft
(FH) und verfügt über langjährige Erfahrung in
der Küchen- und Franchisebranche. Zuletzt war er über
acht Jahre als Leiter Einkauf und Vertrieb für das Franchiseunternehmen
Küche&Co in Hamburg tätig. Davor
arbeitete er zehn Jahre in unterschiedlichen Funktionen
für die ALNO AG. +++ Granitspülenhersteller
Schock ist künftig mit einem eigenen Vertriebsteam in
Ostdeutschland präsent. Das Unternehmen stellt zwei
Gebietsverkaufsleiter ein, die ab 2014 die Märkte in
Ostdeutschland verantworten. Diese Aufgabe wird bis
zum Jahresende von zwei Handelsvertretern wahrgenommen.
Mit dieser strategischen Neuausrichtung will
Schock die regionale Kundenbindung weiter intensivieren.
„Unsere Produkte und Service leis tungen sind innovativ
und beratungsintensiv – deswegen ist uns ein
enger Kontakt zu unseren Händlern sehr wichtig“, so
Vertriebsleiter Joachim Zillen 3 . +++
Details zu diesen und weiteren Personalien sowie alle wichtigen Branchen-News lesen Sie auf www.kuechenplaner-magazin.de.
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Küchenplanung
Optisch anspruchsvoller und
zugleich funktionaler Küchencharakter
wie aus einem Guss.
16 KÜCHENPLANER 9/2013

Fließende Formen
Filigrane Konturen und fließende Formen prägen
das Design dieser exklusiven Single-Küche in einem
kleinen Loft in der Nähe von München. Die Planung
stammt von Christian Beer, Wolfersdorf.
„Dem Wunsch des Kunden entsprechend,
haben wir eine farblich
zurückhaltende Küchenzeile
geschaffen, in der sich die ergänzenden
Einbauten unterordnen,
aber gleichzeitig eine spannende,
nicht alltägliche Form die Blicke
auf sich zieht“, erklärt Christian
Beer von der gleichnamigen
Tischlerei aus dem süddeutschen
Wolfersdorf die Gesamtidee. Unabhängig
von der verhältnismäßig
geringen Quadratmeterzahl
entstand ein funktionaler
Bar- und Küchenbereich kombiniert
mit vielen raffinierten
Details. Eine stimmige Materialauswahl
unterstreicht die minimalistische
Eleganz, und das
Zusammenspiel aus Material,
Farbe, Licht und der Raumarchitektur
schafft eine organisch anmutende
Küche mit viel Charme.
Im Fall dieser Küche ging es
also um eine platzsparende Lösung,
die Funktionalität und Eleganz
in einer typischen Zweckeinrichtung
vereint. Um den
Kundenwunsch nach einer ungewöhnlichen,
organischen Form
und zurückhaltender Eleganz
umzusetzen, verwendeten die
Küchenspezialisten den High-
Tech-Werkstoff HI-MACS ® . Dieser
Werkstoff besitzt nahezu die
gleiche Stärke wie Stein, lässt
sich aber dennoch wie Hartholz
be- und verarbeiten. Das Material
kann gesägt, gefräst, gebohrt
oder gehobelt werden. Die außergewöhnlichenthermoplastischen
und transluzenten Eigenschaften
lassen viel Spielraum
für gestalterische Ideen. „Es ist
vielseitig einsetzbar, inspirierend
und damit wie geschaffen
für echte Möbelunikate“, so der
Geschäftsführer und Inhaber der
Schreinerei.
Fugenfreie Flächen
Für die Auftraggeber der neuen
Single-Küche war die Optik
immens wichtig. So konnte
die edle Anmutung in klarem
Weiß schnell überzeugen. Auch
die natürliche und lebendige
Oberfläche, die sich stets angenehm
warm anfühlt, war ein
großer Pluspunkt. Im Fokus
stand aber vor allem die Pflege.
Auch zeigt sich das Material
dem Küchenalltag gewappnet.
Denn der Mineralwerkstoff
bietet eine porenfreie und fugenlose
Oberfläche – die bestmögliche
Basis für keimfreie
Bereiche und ausgeprägte Hygieneansprüche.
Bakterien oder
Schimmel haben keine Chance,
sich in Spalten festzusetzen. Flecken
lassen sich mit etwas Wasser
abwischen oder mit einem
milden Putzmittel entfernen.
„Auch kleinere Kratzer oder Abnutzungserscheinungen
können
mit Schleifpapier mühelos wegpoliert
werden“, so Beer.
9/2013 KÜCHENPLANER 17

Küchenplanung
Integrierte LED-Beleuchtung.
18 KÜCHENPLANER 9/2013

Bei 165 Grad biegen
Entscheidend für die nicht alltägliche
Form der Kücheneinrichtung
war die Möglichkeit, das
Material nach Wunsch zu verändern.
Die thermoplastische Verformbarkeit
erlaubt es, Hi-Macs bei
165 Grad Celsius in praktisch jede
Form zu biegen. So wurde, nachdem
die Feinheiten des Entwurfs
geklärt waren, mit der Fertigung
begonnen. Eine Herausforderung
war dabei das Erstellen der Schablonen
für die Formgebung. Die
Firma Beer realisierte einen Schritt
nach dem anderen: Ein Multiplex-
Gerüst wurde als Basis gefertigt;
die gelieferten HI-MACS ® Platten
wurden zugeschnitten, erhitzt
und anschließend in einer vorgefertigten
Biegeschablone in die gewünschte
Form gebracht. Am Ende
wurden die Kanten gefräst und in
der Werkstatt vorgeschliff en. Die
so vorgefertigten Teilelemente wurden
im Anschluss vor Ort auf das
Gerüst aufgebracht, zusammengefügt
und verklebt. Abschließend Küchenplaner Christian Beer: „Der Kunde wünschte sich eine nicht alltägliche Form.“

Küchenplanung
Die Thekenplatte ist aus massiver Eiche. Im Hintergrund: flächenbündig integriertes Becken sowie Kochfelder samt Muldenabzug.
Grifflos und elegant – mit aufgesetzter Glasscheibe.
Fein eingearbeitete Knebel.
wurde der gesamte Block nochmals geschliffen.
„Wir verfügen inzwischen
über 30 Jahre Erfahrung beim Planen
und Realisieren exklusiver Küchen. Dabei
ist vor allem das Arbeiten mit Mineralwerkstoffen
unser Metier“, erläutert
Christian Beer. Wenn es um diese
Art Werkstoff geht, arbeiten die Profis
der Schreinerei eng mit dem Materiallieferanten
von Klöpfer Surfaces zusammen.
Puristische Einheit
Die Thekenfront inklusive Sockel,
das Becken und die Arbeitsplatte dieser
Küche sind aus identischem Material
und machen die Küche zu einer
durchgängigen puristischen Einheit.
Vor allem die Formverleimung beim
Auslaufen der Theken zum Boden hin
ist ein Eyecatcher.
Das Induktionskochfeld inklusive
Umluftdunstabzug wurde flächenbündig
in die Arbeitsfläche eingelassen.
Das harmonische Design findet sich zudem
beim Einbau typischer Küchengeräte
wieder. Dazu zählt auch der in die
Wand flächenbündig integrierte Kaffeevollautomat
– in einer Flucht mit dem
ebenfalls bündig eingebauten Edelstahl-Spülbecken.
Die Küchenfronten
passen sich ebenfalls der puristischen
Optik an – grifflos in Schleiflack mit
aufgesetzter Glasscheibe, welche rückseitig
im passenden Farbton zur Kaffeemaschine
lackiert wurde.
Platte aus massiver Eiche
Eine betongrau gebeizte sowie seidenmatt
lackierte Thekenplatte aus
massiver Eiche ergänzt das edle Weiß
des Mineralwerkstoffs. Dieser farbliche
Kontrast harmonisiert schön mit
den sichtbaren Holzoberflächen des gesamten
Raumes und schlägt gleichzeitig
eine Brücke zur Betonspachtelung
des Bodens. Speziell dafür gefertigt,
fügen sich die drei frei stehenden Barstühle
in das elegante Küchenambiente.
Hier findet sich ebenfalls raffiniert
geformter Mineralwerkstoff kombiniert
mit Massivholz – filigran verarbeitet
und mit Liebe zum Detail gefertigt.
Bes tes Beispiel für die kleinen Details
ist auch die integrierte LED-Beleuchtung
unter dem Frontverlauf der Theke,
die das Zusammenspiel von Mineralwerkstoff
und Massivholz nochmals
hervorhebt. (Dirk Biermann)
www.schreinerei-beer.de
www.kloepfer-surfaces.de
20 KÜCHENPLANER 9/2013

Küchenzubehör/Wasserfiltration
Glaubenskrieg
ums Wasser
Von Dirk Biermann
„Das Trinkwasser ist sauber“, beteuern Wasserversorger und die Politik.
„Bloß kein ungefiltertes Leitungswasser trinken“, warnen die Kritiker. Wer
sich dem Thema Wasserfiltration allzu unbedarft nähert, droht zwischen
weltanschauliche Mühlsteine zu geraten. Das Thema polarisiert. Sich damit
näher zu beschäftigen, kann dennoch lohnen: Immer mehr Verbraucher
wollen Genuss und Sicherheit in der Wasserfrage. Wegen der Gesundheit,
weil’s bequem ist, weil’s schick ist, weil’s schmeckt. Doch welches Filter-
System ist das passende? Die Qualitätsunterschiede sind enorm, die
Einsatzgebiete unterschiedlich. Und die Wartung ausgesprochen sensibel.
22 KÜCHENPLANER 9/2013

Dieser Beitrag verträgt keine einfachen Wahrheiten.
Wer sich mit der Filtration von Wasser näher beschäftigt,
tut gut daran, sich der menschlichen Fähigkeit
zu erinnern, Sachverhalte differenziert betrachten zu
können: Sich verschiedenen Sichtweisen zu öffnen, Argumente
abzuwägen – und sich seine grundsätzliche
Kritikfähigkeit zu bewahren, ohne in umfassendes
Misstrauen abzurutschen.
Das alles hört sich kompliziert an und das ist es
durchaus. Wenn es um die Reinheit bzw. den Belastungsgrad
des Trinkwassers geht, stoßen Weltanschauungen
aufeinander. Gekämpft wird mit harten Bandagen.
Denn der Markt ist lukrativ. Für Filterhersteller,
für Mineralwasserproduzenten, für Wasserversorger.
Um der Wahrheit näher zu kommen, kann man lange
Abende auf einschlägigen Seiten im Internet verbringen
und sich durchs Angebot auf Youtube klicken bis sich
Hornhaut auf der Kuppe des rechten Zeigefingers bildet.
Informiert fühlen wird man sich anschließend nur bedingt.
Allzu häufig wird dramatisiert, polemisiert, pauschaliert,
verängstigt, vereinfacht, abgewiegelt, aufgewiegelt,
verunglimpft und unbewiesen behauptet. Je
nach Interessenlage. Und das von vielen Seiten, auch
von Verbraucherorganisationen und Testzeitschriften,
die gemeinhin ein Image der Seriosität genießen. Wirtschaftliches
Interesse hat viele Gesichter.
Ihr Alltag als Küchenplaner ist kompliziert genug
und Sie haben schon gar keine Lust mehr weiterzulesen?
Geschweige denn, sich inhaltlich tiefer mit dieser
Materie zu beschäftigen? Werfen Sie die Flinte nicht
vorschnell ins Korn. Bleiben Sie dran – spannend ist
das Thema Wasserfiltration allemal. Und näher am täglichen
Leben als man vielleicht meint.
Denn es ist unbestritten: Gesundheit und Ernährung
zählen zu den prägenden gesellschaftlichen Themen
unserer Zeit. Bereits heute – und in Zukunft erst
recht. Die Gesundheitswelle holt gerade erst Atem. Die
Qualität des Trinkwassers wird dabei eine zentrale
Rolle einnehmen. Also ein Kompetenzthema für qualifizierte
Küchenplaner.
Zwischen Lifestyle und Notwendigkeit
Im Kern geht es um die Fragen: Wie sauber ist unser
Leitungswasser wirklich? Eignet es sich vorbehaltlos
als Trinkwasser? Das ist wesentlich, denn wir haben
in den letzten Jahren gelernt, dass wir alle viel mehr
trinken müssen. Das sagt der Arzt, das schreibt der Fitness-Ratgeber,
das predigen die Wellness- und Ernährungsexperten.
Natürlich könnten wir noch mehr als
ohnehin vom mehr oder weniger teuren Mineral-, Tafel-
und Heilwasser aus den Getränkemärkten nach
Hause schleppen – doch Kraneberger ist unschlagbar
günstig. Das mag der Schnäppchenjäger in uns. Die für
Premium, Lifestyle, Komfort und Gesundheit zuständigen
Teile hingegen zweifeln immer häufiger. Aber es ist
nicht allein der Zeitgeist, der uns an die Wasserhähne
treibt. Über alle Moden hinaus bleibt Fakt: Die regelmäßige
Flüssigkeitsaufnahme ist überlebensnotwendig.
Länger als vier Tage ohne hielte der Mensch nicht aus.
Reduziertes Kontrollfenster
Die offiziellen Stellen der Wasserversorger beteuern
unermüdlich die Top-Qualität ihres Produkts. Und
auch die Politik sieht derzeit keinen Handlungsbedarf,
etwas an den Rahmenbedingungen zu ändern. Jeder
Tropfen der die Wasserwerke verlässt, sei schließlich
mehrfach getestet, kontrolliert und bakteriologisch auf
Hochglanz gebracht. In ganz Deutschland. Maßgebend
ist die Trinkwasserverordnung, die verbindlich festlegt,
welche Stoffe in welcher Konzentration im Wasser
sein dürfen. Bis zu 100 Substanzen würden permanent
überwacht.
Das hört sich fürsorglich an und nährt das Image
deutscher Gründlichkeit. Doch wenn man sich den
Ausgangsstoff unseres Trinkwassers näher anschaut,
merkt man schnell, dass strenge Kontrollen mehr
als notwendig sind. Denn aufbereitet wird nicht allein
munter vor sich hin sprudelndes Grundwasser
oder kühles Nass aus blau schimmernden Seen - sondern
auch vielfach belastetes Abwasser mit Einleitungen
aus Unternehmen, Privathaushalten und der
Landwirtschaft. Ausgeklügelte Filterdurchgänge, UV-
Licht sowie die chemische Behandlung, beispielsweise
mit Chlor oder Ozon, machen aus einer trüben Brühe
klares Wasser, das per Flusseinleitung in den Kreislauf
zurückgeführt wird.
Das beeindruckt. Doch nicht jeden und schon gar
nicht auf der ganzen Linie. Zahlreiche Kritiker würden
die Trinkwasserverordnung lieber heute als morgen in
Brauchwasserverordnung umwidmen und monieren:
„Das Filter- und Prüfsystem in unseren Wasserwerken
ist bei weitem nicht so ausgeklügelt, wie es sein sollte
und wie es Wasserversorger und Politik beschwören.“
Für den Geschmack vieler Experten wird viel zu oberflächlich
nach dem gefahndet, was nicht ins Wasser gehört.
Bis zu 5000 Fremdstoffe seien im herkömmlichen
deutschen Leitungswasser nachweisbar. Das sind deutlich
mehr als die beobachteten 100. So viel steht rein
rechnerisch schon mal fest. Den Kritikern geht es dabei
zwar auch, aber gar nicht so sehr um die reine Quantität,
sagen sie, sondern insbesondere um die Qualität
mancher Fremdkörper.
Arzneimittelreste im Wasser
Ob fachkundig oder übermotiviert sendungsbewusst:
Was viele Kritiker sorgt, sind zum Beispiel Arzneimittelreste
wie Hormone, Antibiotika, Antidepressiva oder
Antiepileptika. Selbst Reste von Kontrastmitteln seien
bereits im aufbereiteten Wasser nachgewiesen worden.
Diese Stoffe werden „von den Prüfroutinen in den
Wasserwerken nicht erfasst, weil sie gar nicht in der
Trinkwasserverordnung aufgeführt sind und es entsprechend
keine Grenzwerte gibt“, heißt es. Das macht
die Wasserüberwachung unkomplizierter aber nicht
besser. Die Wasserversorger können zumindest wahrheitsgetreu
berichten, dass sich alles, wonach sie zu suchen
verpflichtet sind, in den gesetzlichen Grenzen hält.
Was Kritiker wiederum für einen schlechten Witz halten.
„Wonach man nicht sucht, kann man auch nicht finden“,
sagt zum Bespiel Henning Bodach, der sich in den
letzten Jahren intensiv mit dem Thema Wasserfiltration
beschäftigt und die Redaktion bei der Recherche zu
diesem Beitrag mit seinem Fachwissen unterstützt hat.
Bodach ist Kenner des Küchenmarktes mit beruflichen
Stationen bei Neckermann, Küchen-Quelle und dem
Bauherren-Berater Voltküchen.
9/2013 KÜCHENPLANER 23

Küchenzubehör/Wasserfiltration
Hat als Kenner
des Markts für
Wasserfiltration
die Redaktion
bei der Recherche
zu diesem
Beitrag unterstützt:
Henning
Bodach.
Setzt auf besonders geschmacksneutrales
Wasser: blauwasser
home mit
Osmose-Filter.
Was manchen Fachkundigen im Land besonders
stutzen lässt, ist die Frage: „Wie reagieren die zahlreichen
wasserlöslichen Arzneimittelreste aufeinander?“
Erst im aufbereiteten Trinkwasser. Und später
im menschlichen Körper – der im Erwachsenenalter zu
rund 70 % aus Wasser besteht. Zudem handele es sich
nicht um einzelne Substanzen, die im Wasser dümpeln
– was kompliziert genug wäre – sondern um einen komplexen
Cocktail „wie in einer gut sortierten Apotheke“.
Und nicht genug, dass die Trinkwasserverordnung
nicht grundlegend darauf vorbereitet scheint, dass
Mensch und Tier eingenommene bzw. verabreichte
Arzneien auf natürlichem Wege ausscheiden oder Medikamente
allzu oft nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums
kurzerhand im WC entsorgt werden. Auch
sei die Filtertechnik in den Wasserwerken gar nicht
auf diese Art der Bestandteile ausgelegt.
Das System Grohe Blue optimiert den Geschmack von Wasser auf Basis
von Ionenaustausch und Aktivkohle, kühlt es und sprudelt es auf. In individuell
einstellbarer Intensität.
Zu viel Uran im Wasser
Was identisch für einen
zweiten Brennpunkt-Stoff
gelte: Uran.
Dieses wasserlösliche
Mineral ist natürlicher
Bestandteil verschiedener
Gesteinsschichten.
Es steht aber im unheilvollen
Ruf, besonders Leber,
Nieren und Knochen
zu schädigen. Sofern es
in zu hohen Mengen konsumiert
wird. 10 Mikro-
gramm pro Liter halten offizielle Stellen in Deutschland
derzeit für vertretbar. Verbraucherorganisationen
schlagen bei diesem Wert die Hände über den Kopf zusammen.
Eine Vertreterin von Foodwatch nennt in
einem TV-Beitrag des ZDF-Magazins Frontal21 aus
dem Frühjahr vergangenen Jahres 2 Mikrogramm
pro Liter als höchsten akzeptablen Wert – unter anderem
mit Blick auf Säuglinge und Kleinkinder, die
schließlich ebenfalls zu den täglichen Wasserkonsumenten
gehören und deren körperliche Verarbeitungs-
und Ausscheidungsprozesse mit den offiziell akzeptierten
Uran-Mengen schlecht klarkämen. Wie der
ZDF-Beitrag dokumentiert, werden in manchen Regionen
Deutschlands sogar Uranwerte von bis zu 30 Mikrogramm
pro Liter registriert. Insbesondere sei dies
in Teilen von Sachsen und Sachsen-Anhalt der Fall sowie
in Teilen Süddeutschlands.
Die Filtertechnik fast sämtlicher Wasserwerke in
Deutschland soll weder auf Arzneimittelreste noch auf
Uran ausgelegt sein. Und auf Viren auch nicht. So wollen
Forscher der Universität Helsinki laut Frontal21 herausgefunden
haben, dass sich selbst der Norovirus
über das Trinkwassernetz verbreitet habe.
Alles nur Panikmache?
Alles nur Hysterie? Panikmache, um den Nährboden
zu schaffen, „nutzlose Produkte“ zu verkaufen, wie
es selbst manche Verbraucherzentrale moniert?
Es scheint Zeit für ein erstes Fazit: In der öffentlichen
Diskussion melden sich zahlreiche fachkundige
Menschen und Stellen zu Wort, die generell die Modernisierung
der Filtertechnik in den Wasserwerken for-
24 KÜCHENPLANER 9/2013

dern sowie die Sanierung bestehender Brunnen sofern
dort überproportional Wasser mit hoher Uran-Konzentration
gefördert wird. Diese Forderungen sind objektiv
nachvollziehbar. Es dürfte auf jeden Fall deutlich
zu kurz greifen, sich in der Manier eines Norbert Blüm
auf die Kanzel zu stellen und – analog zur Rentendiskussion
in den 1990er-Jahren – gebetsmühlenhaft die
Sicherheit und Reinheit deutschen Trinkwassers zu loben.
In der Psychologie bezeichnet man dies als Verdrängung.
Problematische Wasserleitungen
Und das Dilemma setzt sich fort. Nach der Aufbereitung
im Wasserwerk lauern weitere Gefahren aufs
Frischwasser. Auf dem Weg zu den Häusern der Verbraucher
sowie in den Häusern. Leitungen bestehen
aus Kunststoff oder Metall – stets kommt das Wasser
mit mehr oder minder keimbelasteten Rohren sowie
mit diversen wasserlöslichen Stoffen in Kontakt.
Als besonders problematisch gelten Hausleitungen aus
Blei und Kupfer, wie sie früher verbreitet verbaut wurden
und noch immer zu finden sind. Selbst die Experten
vom DVGW (Deutscher Verein des Gas- und Wasserfaches
e.V.) stellen unmissverständlich fest: „Das
Trinkwasser in älteren Häusern mit Wasserrohren aus
Blei kann erhöhte Bleigehalte aufweisen und dadurch
Ihre Gesundheit gefährden.“ Dies sei insbesondere der
Fall, wenn das Wasser längere Zeit in Bleirohren gestanden
hat (z. B. über Nacht). Gesundheitlich bedeu-
KWC Deutschland GmbH | Junghansring 70 | D-72108 Rottenburg
Telefon +49 7457 94856-0 | Fax +49 7457 94856-30 | info@kwc-gmbh.de | www.kwc.de
tend sei vor allem die schleichende Belastung durch
regelmäßige Aufnahme kleiner Bleimengen, „die man
nicht merkt“. Sie beeinträchtige die Blutbildung und
Intelligenzentwicklung bei Ungeborenen, Säuglingen
und Kleinkindern. Besonders empfindlich auf Blei reagiere
das sich entwickelnde kindliche Nervensystem.
Beim Erwachsenen wird Blei ausgeschieden oder in
den Knochen eingelagert. Es kann von dort aber während
Phasen erhöhten Stoffwechsels (z. B. während der
Schwangerschaft) wieder ins Blut gelangen. Die Wasserprofis
raten: „Auch unabhängig von einer möglichen
Bleibelastung sollte man nach längerer Standzeit
das erste Wasser aus der Leitung nicht für den
menschlichen Gebrauch (Ernährung, Waschen) verwenden.“
Nicht minder delikat fürs Thema sind Weichmacher
und sonstige Chemikalien in Kunststoffrohren.
Und schlussendlich wirken natürlich auch die Materialien
der Armatur an der Küchenspüle. Billigarmaturen
schwemmen oft Stoffe aus, die nun wirklich
nicht ins Trinkwasser gehören. Nickel und Cadmium
zählen dazu. Nicht umsonst pochen die Qualitätsanbieter
auf die aufwendigen Prüfzertifizierungen ihrer
Ware.
Keine Langzeiterfahrung
Kehren wir zu den Ausgangsfragen zurück: Wie
sauber ist unser Leitungswasser wirklich? Und eignet
es sich vorbehaltlos als Trinkwasser? Nun: Akute Ge-
KWC LIVELLO ist eine Küchenarmatur, die auf
Anhieb passt. Durch ihren quer liegenden
Korpus und die klare Formsprache offenbart
die Linie ihren ganz eigenen, unverwechselbaren
Charakter: kompromisslos, hochwertig,
tadellos in Design, Funktionalität und Verarbeitung
– gerade richtig.

Küchenzubehör/Wasserfiltration
sundheitsbeeinträchtigungen nach dem Genuss von
Leitungswasser sind flächendeckend bislang nicht dokumentiert.
Aber es gibt Hinweise. Wie zum Bespiel
die immer häufiger zu beobachtenden weiblich wirkenden
Brustansätze bei Jungen und Männern. Sollte
dies mit der Hormonbelastung des zum Trinkwasser
aufbereiteten Abwassers zusammenhängen? Die Reste
von Millionen Anti-Babypillen lösen sich schließlich
nicht in Luft auf, nur weil man sich weigert, sie wahrzunehmen.
Kritiker vermuten dies. Und geißeln die
Ignoranz öffentlicher Stellen und der Politik, bei der
Beobachtung gesundheitlicher Langzeitwirkung vieler
Wasserbestandteile.
Anbieter wie Sand am Meer
Nun stellen sich weitere Fragen: Welche Filter-Systeme
zur Reinigung und Aufbereitung von Wasser gibt
es für private Küchen? Wie unterscheiden sich diese?
Im Preis, in der Leistung, im Pflegeaufwand? Und wer
bietet Wasserfiltration überhaupt an?
Das Angebot ist milde ausgedrückt unübersichtlich,
und die Argumentation, mit denen die vielen verschiedenen
Systeme angeboten werden, reicht von nachvollziehbar
über undurchschaubar bis abenteuerlich.
Welche Rolle spielt die Wasserfilterung international?
Naturaquell: „In den südlichen
Ländern ist die Trinkwasseraufbereitung
unumgänglich, da die dortigen
Leitungswasserqualitäten
als erheblich schlechter einzustufen
sind. In Amerika ist die Wasseraufbereitung
ein weitverbreiteter
Standard – deshalb kommt
ein Großteil der Technologie auch
aus den USA. In den USA wird das
Leitungswasser stark mit Chlor
versetzt und ist ohne Aufbereitung
nicht trinkbar.“
blauwasser: „Das hängt ganz
vom Land ab und auch davon,
ob man sich im städtischen oder
ländlichen Bereich befindet. Der
Zustand der Wassernetze und die
Quelle des Wassers haben einen
starken Einfluss auf die Qualität.
Im Übrigen ist es auch in Deutschland
schwer, grundsätzliche Aussagen
zu treffen: Die Grenzwerte
werden eingehalten, mehr aber
auch nicht.“
Brita: „Sehr etablierte Märkte
sind beispielsweise Großbritannien
und Frankreich. Aber auch in
unseren anderen Märkten, rund 60
weltweit, haben sich unsere Produkte
(sowohl die Tisch-Wasserfilter
als auch unsere Filterlösungen
für die Profis im Horeca-Bereich)
längst durchgesetzt. Zum einen
wollen die Verwender hartes Wasser
weicher machen, um das Verkalken
von Geräten zu verhindern
oder auch den Geschmack von Tee
und Kaffee verbessern. Zum anderen
wird die Filtration auch eingesetzt,
um das Wasser aus dem
Hahn im Geschmack zu optimieren.
Zudem sind wir - wie bereits gesagt
- überzeugt, dass gefiltertes
Leitungswasser immer mehr „in
Mode kommt“, sowohl zum selber
Trinken, als auch als Getränk, das
man seinen Gästen anbietet.“
Grohe: „Die Wasserfilterung
spielt in anderen Ländern zum Teil
eine sehr große Rolle. In einigen
Regionen mit einem hohen Kalkanteil
im Wasser, gehört die Filterung
zum Alltag. Sogar Hausfiltrierungsanlagen
sind keine
Seltenheit, da sonst in kurzer Zeit
alle mit Wasser benutzten Geräte
verkalken würden. In südlichen
und/oder Entwicklungsländern hat
die Wasserfilterung einen anderen
Hintergrund. Dort wird von den
Wasserversorgern kein trinkbares
Wasser zur Verfügung gestellt. Die
Menschen müssen das Wasser entweder
abkochen oder mit speziellen
Filtern reinigen.“ (dib)
Die Qualitätsunterschiede sind erheblich. Die technische
Umsetzung schwankt zwischen zertifizierter
und geprüfter Qualität und schlicht inakzeptablen
Produkten mit Billigkunststoffen und schlecht sitzenden
Verbindungen, die jeden Filteranspruch ad
absurdum führen. Und das zu durchgängig ambitionierten
Preisen. Wasserfilter werden in der Bandbreite
zwischen unter Hundert Euro für die einfache Geschmacksoptimierung
bis zu mehreren Tausend Euro
für aufwändige Osmose-Geräte angeboten. Es gibt
Hausanschluss-Systeme, Auftisch-Geräte in der Größe
eines Kaffee-Vollautomaten sowie Systeme, bei der das
gefilterte Wasser zusätzlich zum herkömmlichen Leitungswasser
per Küchenarmatur gezapft wird. Oder
aus einem separaten Spender mit dem Filter im Küchenunterschrank.
Unterschiedliche Filter
Ebenfalls grundverschieden sind die existierenden
Filtermethoden. Angeboten werden Systeme mit Aktivkohlefilter,
Ionenaustausch, Umkehrosmose, Destillation
und Mikrofilter sowie Dosieranlagen und reine
Kalkschutzgeräte. Hinzu kommen Verfahren, deren
Funktionsweise von den Anbietern oft nur vage oder
gar nicht erläutert wird. Gängige Stichworte sind
Transformation, Levitation, Harmonisierung und Verwirbelung.
In der Überschrift zu diesem Beitrag ist von
einem „Glaubenskrieg rund ums Wasser“ die Rede. Die
Vielfalt der Filtermethoden ist der Nährboden dafür.
Beim Vergleich von Filtergeräten und -systemen ist
es deshalb besonders wichtig, Äpfel und Birnen auseinanderzuhalten
und das Kleingedruckte exakt zu studieren.
Bei den seriösen Angeboten steht dort nämlich
geschrieben, welche Stoffe bzw. Stoffgruppen aus dem
Wasser gefiltert werden. Sind es in erster Linie Grobpartikel,
Schwermetalle, Chlor und Kalk? Das wirkt sich
positiv auf den Trinkgenuss aus und schont technische
Geräte. Oder sind es zusätzlich auch die erwähnten gesundheitlichen
Problemstoffe wie Uran, Arzneimittelreste
und Viren, wie sie die Osmose zu einem hohen
Grad zu absorbieren betont?
Nicht nachvollziehbare Pauschalkritik
Warum die Verbraucherzentrale (siehe www.vz-nrw.
de) Wasserfilter und -enthärter im Haushalt pauschal
als eine „meist überflüssige Investition“ bezeichnet, ist
in dieser Einseitigkeit nicht nachvollziehbar. Wenngleich
die Kritik der Verbraucherschützer den Finger
in eine tatsächlich vorhandene Wunde mancher Filter-Systeme
legt. Vor allem der technisch nicht ausgereiften
Billig-Angebote: Denn jeder gesättigte Filter
gibt – sofern er nicht rechtzeitig gewechselt wird – die
separierten Schadstoffe zurück ins Wasser. Und das
in konzentrierter Form. Dann wird das Filtersystem
selbst zur Gesundheitsgefahr. Verbraucher sind für die
aufmerksame Pflege und Wartung von Systemen zur
Wasserfiltration im Beratungsgespräch deshalb besonders
zu sensibilisieren.
Qualitätskriterien checken
Für den Händler lassen sich an dieser Stelle technische
Qualitätskriterien ablesen. Fragen wie diese
sollten Küchenplaner ihren Lieferanten stellen: Wie zu-
26 KÜCHENPLANER 9/2013

Edel in Stahl.
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Küchenzubehör/Wasserfiltration
Brita Neo 4 verfügt über einen separaten
Wasserzulauf: rechts wird normales Leitungswasser
gezapft, links optimiertes Wasser -
und alternativ auch gesprudelt und gekühlt.
Neo 3 von Brita: Gefiltertes Wasser direkt aus
einer 3-Wege-Armatur. Die Filterkartusche
kann horizontal oder vertikal im Spülenunterschrank
montiert werden.
verlässig und technisch reibungslos lässt sich der Filterwechsel
bewerkstelligen? Bietet der Hersteller einen
Kundendienst an oder Schulungen für den Handel? Arbeiten
die Geräte nach einem festgelegten Wechsel-
Turnus? Ist das Filter-System mit einer automatischen
Wechselanzeige ausgestattet? Funktioniert dieses ausschließlich
zeitabhängig? Oder werden typische Sättigungsparameter
automatisch erfasst und optisch dargestellt?
Die Antworten darauf dürften je nach Hersteller
unterschiedlich ausfallen, doch nur seriöse Anbieter
werden sie zufriedenstellend beantworten können.
naturaquell zum Beispiel rüstet seine beiden Osmose-Systeme
Active und Comfort mit einer automatischen
Messung der Wasserleitfähigkeit aus. Steigt
die Leitfähigkeit, weil die Entsalzung zunehmend
nachlässt, ist dies nach Meinung des Herstellers ein
Zeichen für den bevorstehenden Filterwechsel. Angezeigt
wird dies per Lichtsignal auf einem LED-Display
an der Dreiwegearmatur. Diese technische Lösung ist
neu und wird erstmals auf der Fachmesse area30 im
September in Löhne präsentiert. Der Hersteller blauwasser
dagegen setzt auf die Strategie halbjährlicher
Serviceintervalle, weil das Filtersystem selbst mit
möglichst wenig zusätzlicher Technik bestückt werden
soll. Das ist für blauwasser-Geschäftsführer Marc
Brinker ganz besonders wichtig, um alle möglichen
Quellen, die das frisch gefilterte Wasser erneut verkeimen
könnten, zu minimieren. Denn das muss man
wissen: Reines Osmosewasser geht sehr schnell neue
Verbindungen ein.
Filtern, kühlen, sprudeln: Die Technik
von Brita Neo 4 gibt es auch als
Tischgerät.
Aktuelle Filter-Produkte
Je nach Bedürfnislage und Einsatzzweck gibt es unterschiedliche
technische Lösungen und Qualitäten am
Markt. Die entscheidende Frage ist stets: Soll das System
das Wasser in erster Linie wohlschmeckender machen
oder soll es auch gesundheitliche Kriterien erfüllen?
Der KÜCHENPLANER hat sich das aktuelle
Angebot von vier küchennahen Qualitätsanbietern näher
angeschaut: Von naturaquell und blauwasser (beide
Osmose) sowie Grohe und Brita (Veredlung ggfs.
plus Aufsprudelung und Kühlung).
naturaquell setzt im Kern auf die Filterung durch
Umkehrosmose (siehe Kastentext) und kombiniert diese
zusätzlich mit Sediment- und Aktivkohlefiltration sowie
einer abschließenden magnetischen Vitalisierung.
Laut Hersteller könnten Schwermetalle, organische
und anorganische Verbindungen, chlorierte Kohlenwasserstoffe,
Pestizide, Arzneimittelrückstände, Hormone
oder Trihalomethane abgeschieden werden. „Und
das je nach Konzentration in einem Rahmen von 80 bis
99 %. Bei Viren und Bakterien liege die Trefferquote sogar
bei 100 %.“ Zwei Gerätevarianten für Haushaltsanwendungen
sind im Angebot: naturaquell ® Active als
Auftisch-Gerät (UVP 1299 Euro) sowie speziell für den
Kücheneinbau naturaquell ® Comfort mit spezieller Dreiwegearmatur
(UVP 2499 Euro). Die Filtertechnik misst
bei dieser Untertisch-Lösung 440 x 425 x 118,6 mm
(HxBxT) und benötigt eine Mindesteinbautiefe von
500 mm. Das Gerät kann gelegt oder gestellt werden.
Es lässt sich auch platzsparend im Sockel lagern. Die
28 KÜCHENPLANER 9/2013

Osmose-Filterung kombiniert naturaquell mit einem Energetisierungsverfahren
zur Revitalisierung des gereinigten Wassers. Dabei kommt
ein magnetisches Verfahren zum Einsatz, bei dem die elektrische Ladung
die Wassermoleküle neu ausrichtet und so für den menschlichen
Verzehr besonders wertvoll machen soll. Auf eine Vorratshaltung des
gefilterten Wassers verzichtet der Hersteller aus hygienischen Gründen,
es wird also jeweils die gewünschte Menge Wasser frisch produziert.
‚Direct-Flow’ heißt das im Fachjargon. Der Anteil des mit den ausgefilterten
Stoffen belasteten Abwassers, das nach der Filterung nicht
zum menschlichen Verzehr geeignet ist, liegt bei etwas über 50 %. Weitere
Charakteristika des naturaquell-Systems: Mischbatterie mit integriertem
One-Touch-Display (Comfort); elektronische Steuerung inkl.
LED-Statusanzeige für den rechtzeitigen Filterwechsel; Systemspülung
bei Gerätestart sowie im Intervall alle 30 Minuten; Lebensdauer
der Filtermembran: 2 bis 4 Jahre; einfache Montage und Filterwechsel;
100 % individuelle Funktionskontrolle vor Versand.
Zur Verkaufsförderung bietet naturaquell ab sofort für neue Handelspartner
kostenfreie Vortragsevents im Küchenstudio an. Laut
Vertriebsleiter Dieter Siegmann böte dies für Küchenfachhändler die
Chance, sich in ihrem Umfeld als Kompetenzzentrum für reines Wasser
zu profilieren. Mit praktischem Mehrfachnutzen: Für die Kunden
sei es eine Infoveranstaltung und für den Planer und Händler eine
Verkaufsförderung samt Produktschulung. Durchgeführt werden diese
Events von naturaquell-Mitarbeitern. www.natura-quell.de
Auch blauwasser nutzt die Umkehrosmose, um bewusst geschmacksneutrales
Wasser zu produzieren. Das Unternehmen beschränkt
sich aber bewusst auf ein einziges System. „Denn nach
kludi.de
Stichwort Osmose
Mit Hilfe von Druck wird das Wasser durch eine Membran
mit extrem kleinen, halbdurchlässigen Poren gepresst.
Organische und nicht-organische Verbindungen,
Salze sowie Verschmutzungen werden so aus der Flüssigkeit
herausgefiltert. Die gereinigte Trägerflüssigkeit wird
als Solvent bezeichnet, die gelösten Stoffe Solute. Selbst
mikroskopisch kleine Parasiten sowie Viren sollen dadurch
„unschädlich“ gemacht werden, weil deren molekulare
Struktur beim Durchpressen durch die Membran
aufgebrochen wird. Ergebnis des Osmose-Prozesses ist
aufbereitetes, reines Wasser. Die Ausbeute beträgt technisch
bedingt allerdings nur etwa 50 %. Der andere Teil ist
Abwasser. Bei manchen Systemen ist der Anteil noch höher
und kann bis zu 60 % betragen. Im Fachjargon wird
dieses Abwasser Konzentrat genannt. In der Regel ist ein
Osmose-Membranfilter mit zusätzlichen Filtern verbunden.
Aktivkohlefiltration für chemische und physikalische
Prozesse, Feinfilter für mechanische Verunreinigungen.
Qualitätsprodukte setzen ausschließlich auf beste Membranfilter,
denn schon kleinste Beschädigungen beeinträchtigen
das Filterergebnis erheblich. Aktivkohle- und
Feinfilter schützen ebenfalls vor Beschädigungen. Zum
Bespiel sind Membrane besonders empfindlich bei Kontakt
mit Chlor. Einer der international führenden Membran-Hersteller
ist das us-amerikanische Chemieunternehmen
Dow Chemical. (dib)
Anmutige Intelligenz
KLUDI E-GO ist eine weltweit einzigartige Innovation:
Die Küchenarmatur lässt sich berührungslos und somit
besonders hygienisch steuern. Zusätzlich ist die
Bedienung über den Hebel jederzeit möglich.

Küchenzubehör/Wasserfiltration
Für die Osmose-Produktvariante
Comfort
präsentiert naturaquell
eine
Armatur mit integrierterFilterwechselanzeige.
Die
Armatur wird
von Blanco hergestellt
und
basiert auf dem
Modell Linus.
Stichwort Ionenaustausch
Das sind Materialien, mit denen
gelöste Ionen (elektrisch geladene
Atome oder Moleküle) durch andere
Ionen gleichartiger Ladung (also
positiv oder negativ) ersetzt wer-
einem dreistündigen Verkaufsgespräch im Küchenstudio
ist wohl nicht mehr die Zeit, dem Kunden auch noch
die unterschiedlichen Wasserfiltersysteme zu erklären“,
ist Geschäftsführer Mark Brinker überzeugt. Und
er ergänzt: „Wir konzentrieren uns auf das System der
Hyperfiltration mit einer Kombination aus Aktivkohle-
und Ultrafiltration/Umkehrosmose in Verbindung mit
einem innovativen Spendersystem, verzichten aber darauf,
Wasser zu mineralisieren, zu kühlen, mit Kohlensäure
zu versetzen oder durch die Zugabe von Silber zu
sterilisieren.“ Strategie sei, alles zu minimieren, was
das gefilterte Wasser neu mit Keimen belasten könnte.
Das Wasser werde stets frisch aufbereitet und in einem
Krug bereitgestellt. Das System wird direkt wie bei der
Osmose üblich und technisch nötig, an die Kaltwasserleitung
angeschlossen. Während der Wasserdruck
das Rohwasser durch das Filtersystem drückt (Direct-
Flow), gewinnt das Filtersystem aus dem Rohwasser
das gewünschte Permeat (Tafelwasser). Das Konzentrat
(Anteil rund 57 %) wird in die Abwasserleitung abgeführt.
Das bedeutet: Auf jeden Liter gefiltertes Wasser
kommen 1,3 Liter Abwasser.
Der Anschaffungspreis für ein blauwasser-Filtersystem
beträgt 1950 Euro (UVP) ohne Einbau. Der einfache
Service ist halbjährlich angesetzt. Die Kosten belaufen
sich für den Austauschfiltersatz laut Anbieter
auf 89 Euro, zuzüglich der Austauschkosten – für den
Fall, dass der Kunde den Austausch nicht selbst vornehmen
möchte. Mit den Maßen 468 x 388 x 90 mm
(HxBxT) begnügt sich das Gehäuse der Filtereinheit
mit wenig Platz im Unterschrank und kann auch im
herkömmlichen Sockel eines 60er-Unterschranks de-
den können. Beim Ionenaustausch
im Trinkwasser werden vorrangig
Calcium-Ionen (Kalk) gegen
Magnesium-Ionen ausgetauscht.
(dib)
poniert werden. Oder auf der stabilen Ablagefläche
eines Abfalltrennsystems. Der Wasserspender selbst
ist jedoch nicht zwingend an die direkte Umgebung der
Küchenspüle gebunden. Geschäftsführer Marc Brinker
sieht dies als einen besonderen hygienischen Vorteil.
www.blauwasser.biz
Das Filtersystem von Grohe Blue veredelt das Wasser
in vier Phasen und zielt dabei in erster Linie auf die
geschmackliche Aufwertung des Wassers. Dieser Filterprozess
ist nicht mit der Intensität der Umkehr-Osmose
zu vergleichen. In der Beschreibung von Grohe
Blue heißt es: „Für ein wohlschmeckendes, weiches
Wasser werden unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe,
wie z. B. Chlor entfernt. Allerfeinste Partikel
und Schwermetalle werden ausgefiltert und der
Kalkgehalt wird reduziert.“ Ein Vorfiltervlies hält demnach
grobe Partikel zurück, der Ionentauscher reduziert
den Kalkgehalt und filtert Schwermetalle aus dem
Wasser, der Aktivkohlefilter entfernt störende Geruchs-
und Geschmacksstoffe wie Chlor und organische Verbindungen
und der abschließende Fein partikelfilter
hält alles ab einer Größe von 10 m zurück.“ Der in
die Unterbaubox (405 x 250 x 435 mm) integrierte Karbonisator
versetzt das gefilterte und gekühlte Wasser
mit feinperliger Kohlensäure. Damit das gefilterte Wasser
weder mit ungefiltertem Wasser noch mit Metallteilen
in Berührung kommt, enthält die Grohe Blue-Armatur
zwei getrennte Leitungen – eine für das normale
Leitungswasser und eine für das veredelte Trinkwasser.
„spout in spout“ nennt der Hersteller dieses System.
Grohe bietet verschiedene Varianten und Sets
an: mit U- oder C-Auslauf, jeweils in Chrom oder Supersteel,
mit Aufsprudelung im Karbonisator (einstellbar
sind Still, Medium, Sprudel) und gänzlich still als
Version Grohe Blue Pur. Gekühlt oder ungekühlt (Pur)
kann ebenfalls gewählt werden. Je nach Kalkgehalt
des Wassers filtert eine Kartusche rund 600 Liter Wasser.
Grohe: „Das entspricht ca. 50 Kisten Mineralwasser.“
Eine LED-Anzeige dokumentiert die noch vorhandene
Filterkapazität und zeigt den nötigen Wechsel an.
Einmal im Jahr sollte der Kühler gereinigt werden. Die
30 KÜCHENPLANER 9/2013

Variante Grohe Blue Duo Pure (gefiltert, still, ungekühlt) wird mit dem UVP
769 Euro angeboten, die Grohe Blue Duo (gefiltert, gesprudelt, gekühlt) mit
einem UVP von ca. 2676 Euro. Ebenfalls im Angebot ist eine Mono-Version als
separate Zapfstelle ausschließlich für gefiltertes Wasser neben der herkömmlichen
Armatur. www.grohe.de
Zu den Pionieren im Filtermarkt zählt Brita. Seit mehr als 45 Jahren, so heißt
es, beschäftige man sich bereits mit der Optimierung von Trinkwasser. Auch
hier wichtig: Brita bietet keine Osmose-Filterung an, sondern setzt inhaltlich
analog zu Grohe auf ein Gemisch aus Ionenaustausch und Aktivkohle. Der eingesetzte
Ionenaustauscher vermindert die Karbonathärte (Kalk) und reduziert
Metalle wie z. B. Kupfer und Blei. Die Aktivkohle entfernt geschmacksstörende
Stoffe, wie z. B. Chlor und Chlorverbindungen. Zur Verfügung steht eine breite
Auswahl von Filtermöglichkeiten. Diese beginnt mit einfachen Tischwasserfiltern.
Für unseren Vergleich interessant sind jedoch die Systeme der Neo-Serie:
Neo 1 (199 Euro UVP inkl. Filterkartusche für die Erstausstattung) bietet
gefiltertes Wasser aus einer zusätzlichen Brita-Armatur. Neo 3 bietet die Möglichkeit,
gefiltertes Wasser direkt aus einer 3-Wege-Armatur zu zapfen. Vier
Designvarianten stehen zur Auswahl. Dabei fließt jeweils stilles, ungekühltes
Wasser durch eine separate Leitung. Eine akustische Kartuschenwechselanzeige
erinnert an den Filterwechsel. Brita Neo 4 schließlich filtert, kühlt und
sprudelt. Und das entweder als Auftisch- oder als Armaturen-Variante. Vorgestellt
wurde diese jüngste Brita-Idee Anfang des Jahres auf der LivingKitchen.
Auch Neo 4 verfügt über einen separaten Wasserzulauf: Rechts wird normales
Leitungswasser gezapft, links optimiertes Wasser – und alternativ auch
gesprudelt und gekühlt. Die Filterkartuschen für Neo 1 und Neo 3 können horizontal
oder vertikal im Spülenunterschrank montiert werden. Neo 4 benötigt
im Unterschrank Raum mit den folgenden Abmessungen: Höhe 38 cm, Breite
25 cm, Tiefe 28 cm. Optional ist das System auch mit einem integrierten
Schienensys tem für eine Abfalltrennung (Hailo) zu haben.
Den Preis für das Starter Kit Neo 3 „inkl. allem, was zur Installation benötigt
wird inkl. der Erstausstattungskartusche“ kostet je nach Armaturenmodell
zwischen 279 und 449 Euro (immer UVP). Die dazugehörige Kartusche (Modell
1000) ist auf 1000 Liter ausgelegt und für 49,90 Euro erhältlich.
Neo 4 gibt es aktuell in zwei „Rundum sorglos“-Vertragsmodellen: Modell
1 beinhaltet ein Zweijahrespaket und kostet laut Hersteller in der Erstanschaffung
1299 Euro. Die monatliche Rate für die CO 2 -Flasche und die Filterkartusche
beträgt 29,99 Euro. Modell 2, das 5-Jahrespaket, kostet einmalig
299,- Euro. Die monatliche Rate beträgt auch hier 29,99 Euro. Die optionale Abfalltrennung
wird mit 169 Euro berechnet. Das Auftischgerät Neo 4 ist ebenfalls
in diesen zwei Vertragsmodellen und zu denselben Preisen erhältlich,
wie sie für das Einbausystem gelten. www.brita.de
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Küchenzubehör/Wasserfiltration
Kommentar
Kompetente
Wasserexperten
gesucht
„Atomkraft? Nein, Danke! Bei
uns kommt der Strom aus der
Steckdose.“ Mit dieser launig wirkenden
Aussage wurden die ersten
Aktivisten der Anti-Atomkraft-Bewegung
belächelt und damit in den
Augen eines mäßig informierten
Durchschnittsbürgers unglaubwürdig
gemacht. Zumeist von Befürwortern
einer Technik, mit der
sich unglaublich viel Geld verdienen
ließ. Vorgetragen von Lautsprechern
aus Politik und Großindustrie,
die sich aufreizend ignorant
gaben und sich weigerten, sämtliche
Fakten rund um die angeblich
so saubere Energie Kernkraft
wahrzunehmen.
Inzwischen haben sich die Gefahren
und Kosten herumgesprochen,
die mit der Produktion von
Atomkraft verbunden sind, mit der
kaum kalkulierbaren Lagerung der
strahlenden Produktionsreste, mit
deren Transporten sowie der Sicherung
der Anlagen vor Terrorangriffen.
„Besser regenerativ“ hat sich
als konsensfähig erwiesen – über
alle Teile der Gesellschaft.
Und jetzt das: Als hätten wir mit
den mehr als ärgerlichen Begleitumständen
der sogenannten Energiewende
nicht genug Last, rückt
die Qualität des Trinkwassers auch
noch ins Bewusstsein. Wieder wird
gewarnt, teilweise mit den Ängsten
der Verbraucher gespielt. Und wieder
wird von offizieller Seite beschwichtigt,
nicht wahrgenommen
und Kritiker lächerlich gemacht.
„Chemie im Wasser? Nein, Danke!
Bei uns kommt das Trinkwasser
aus der Leitung“, könnte es analog
zum Atomkraftbeispiel lauten. Der
Witz daran ist schal wie eh und je.
Deutschland sorgt sich gern.
Und wer mit der Angst der Menschen
spielt, darf davon ausgehen,
dass schnell viele offene Ohren
auf Empfang schalten. Der
gesamte Komplex Ernährung bietet
sich für Bedenkenträger geradezu
an. Kaum hat sich die Ernährung
des Durchschnittsbürgers auf Basis
eines halbwegs ausgewogenen
Verhältnisses von Fetten, Kohlenhydraten,
Eiweißen, Vitaminen,
Mineralien und Spurenelementen
eingependelt, droht neues Ungemach,
weil sich irgendein neu entdecktes
Enzym nicht so entfalten
kann, wie es sollte. Bei manchen
Skandalen fragt man sich, wie die
Spezies Mensch bislang überleben
konnte. Andererseits: Von der Langzeitwirkung
der zumeist künstlich
chemisch erzeugten Stoffe unseres
modernen Lebens, haben wir allenfalls
den Hauch einer Ahnung.
Wie sind die angeblichen oder
tatsächlichen Belastungen des
Trinkwassers aus der Leitung also
einzuschätzen? Für einen Nicht-
Chemiker kein leichtes Unterfangen,
sich hier eine abschließende
Meinung zu bilden. Doch selbst als
interessierter Laie muss man kein
Anhänger nebulöser Verschwörungstheorien
sein, um die geschilderten
Fakten als gegebenenfalls
gesundheitsbeeinträchtigend zu interpretieren.
Um es bewusst vorsichtig
auszudrücken. Und immer
berücksichtigend, dass nicht nur
gesunde Erwachsene mit einem intakten
Immunsystem zu den Konsumenten
zählen, sondern natürlich
auch Babys und Kleinkinder
sowie alte und kranke Menschen.
32 KÜCHENPLANER 9/2013

Das Thema Wasser hat viele
Aspekte. Diesen auch: Von der
Qualität des Leitungswassers in
Deutschland können die Menschen
in vielen anderen Ländern
nur träumen. Schon in nächster
Nähe: In Südeuropa ist es nicht
ratsam, Wasser aus dem Hahn zu
trinken.
Dennoch scheint es auch hierzulande
Optimierungsbedarf zu
geben bei gesetzlichen Rahmenbedingungen,
Prüfroutinen, Großfiltertechnik
und Leitungsbau. Und
bei der Armaturenqualität bzw.
dem Käuferbewusstsein beim Armaturenkauf.
Nur weil es woanders
noch schlechter ist, müssen
wir uns in Deutschland nicht mit
objektiven Risiken abfinden. Allerdings
kosten diese Projekte viel
Geld. Die Realisierung wird deshalb
wohl lange auf sich warten
lassen.
Für Verbraucher, für die reines
und möglichst schadstofffreies
Trinkwasser aus dem Hahn ein
Grundbedürfnis ist, verlagert sich
die Lösung der skizzierten Probleme
also vorerst an die Zapfstelle
in der Küche. Oder an die Kasse
des Getränkemarktes – wohlwissend,
dass die Öko-Bilanz des Produkts
Flaschenwasser miserabel
ist angesichts von vielen Millionen
PET-Flaschen und ebenso vielen
Transportkilometern per LKW.
Wie das „Quellwasser“ der Mineralwasserproduzenten
auf den
Langzeitaufenthalt in der Kunststoffflasche
chemisch reagiert,
wurde übrigens auch noch nie offiziell
untersucht. Zumindest hat
die gängige Recherche auf Google
9/2013
& Co. zu keinen zugänglichen Ergebnissen
geführt.
Das Geschäft mit der Gesundheit
floriert. Das lockt auch bei der
Wasserfiltration Marktteilnehmer
ganz unterschiedlicher Couleur an.
Eine Aussage, die für Produzenten
von Mineralwasser gleichermaßen
gilt. Deren Gewinnmargen dürften
erheblich sein.
Sauberes Wasser gilt als Öl des
21. Jahrhunderts. Das klingt etwas
platt, macht aber den Stellenwert
deutlich. Nur weil es bei uns in
Deutschland derzeit so schön klar
und meist neutral riechend aus
der Leitung plätschert, sollten wir
nicht denken, dass uns das Wasser
als Thema der Gegenwart und Zukunft
nichts angeht. Erst vor wenigen
Wochen ist der Startschuss
für die Privatisierung der Wasserversorgung
in Europa in allerletzter
Sekunde gestoppt worden: Von
massiv protestierenden Bürgern
u. a. mithilfe von zahlreichen Petitionen
im Internet. Das ist ein großer
Erfolg. Denn machen wir uns
nichts vor: Privatisierung bedeutet
stets Profitmaximierung. Da
können die PR-Abteilungen der
globalen Lebensmittelkonzerne
Kreide verzehren, soviel sie wollen.
Die Zahl der Küchenverkäufer
und Küchen planer, die sich mit
dem Themenkomplex Wasserfiltration
beschäftigt, mag derzeit noch
gering sein. Doch das kann sich
schnell ändern. Mit der steigenden
Zahl von Verbrauchern, die einen
kompetenten Ansprechpartner suchen.
Dirk Biermann

Impulse/Produkte
Wie Stein. Das Modell AV 4080
in der Steinoptik Salento Graubeige
stellt sich dem Anspruch, dass Küchenmöbel
heutzutage in verschiedenen
Umgebungen überzeugen
müssen: In klassischen Arbeitsräumen
und im wohnlichen Ambiente.
Insbesondere die grifflose Variante
der AV 4080 aus der Produktlinie
systematART von Häcker betont den
dafür sachdienlichen modernen
Minimalismus. Die Optik ist echtem
Stein nachempfunden. Die Kanten
sind allseitig mit edelstahlfarbenem
Aluminium eingefasst. Optional
lassen sich die Oberschränke
mit Leucht-Unterböden ausstatten.
So werden die Arbeitsfläche und
das Innere der Oberschränke optimal
ausgeleuchtet und der zeitgemäße
Stil der Küche zusätzlich
betont. Für alle Puristen, die den
gesamten Raum in einer durchgängigen
Optik gestalten möchten,
bietet Häcker Umfeldmöbel
mit identischer Oberfläche an.
www.haecker-kuechen.de
Kompromisslos. So präsentiert sich die neue Boffi k20:
Kompromisslos geradlinig, kompromisslos flächenbündig,
kompromisslos klar. Das Design stammt von Norbert Wangen.
Mit Modulen wie bei der k14, aber mit neu gestalteten Türen
und Arbeitsplatten, wahlweise komplett aus Corian (Foto)
oder Edelstahl. Verbaut werden können bei der k20 Oberflächen
in Eiche, Grafitgrau oder Weiß. Die Ausführung nennt
sich Seide. Die Möbel gibt es für die Insel-Lösung und für die
Wand. Regale und integrierte LED-Leuchten sind Bestandteil,
eine elektronisch gesteuerte Downdraft-Haube auch. Die Innenausstattungen
folgen dem Boffi-Standard mit Alumini-
umsockel und Ausführung in Edelstahl. Auch die Arbeitsfläche
gibt es in einem Material nach Wahl. Dabei stets sehr
edel: aus Edelstahl oder Corian ® . Boffi arbeitet hier erneut
mit Foster zusammen. Bei der Fläche für die k20 unterschreitet
der Zulieferer erneut eine bislang geltende Grenze: Vier
Millimeter ist die superdünne Edelstahlfläche nur – wie soll
man sagen: stark? Oder doch besser dünn? Kochfelder und
Spüle sind stets integriert – flächenbündig, wenn die Arbeitsfläche
aus Corian ® besteht oder eingeschweißt für Edelstahlarbeitsplatten.
www.boffi.it
34 KÜCHENPLANER 9/2013
Foto: Häcker
Foto: Boffi

Stets die passende Klappe. Oberschränke zählen zu den beliebtesten
Stauräumen in der Küche. Mit der Serie Kinvaro hat Grass ein
Sortiment an Klappen-Systemen dafür im Programm: bestehend aus
Falt-, Schwenk-, Lift- und Drehklappen-Systemen. Welches Produkt
unter den gegebenen Bedingungen die ideale Lösung ist, kann nun
unkompliziert auf der Unternehmenswebsite erforscht werden. Dafür
hat Grass einen Konfi gurator installiert. Dieses Programm ist in zehn
Sprachen auf der Homepage des Unternehmens verfügbar. Basierend
auf Angaben zu Größe, Gewicht und Material der Klappe schlägt die
Spezial-Software die passende Produktlösung aus der Kinvaro-Familie
vor und empfi ehlt dazu auch gleich das passende Zubehör. Der
Konfi gurator könne Klappengewichte für mehr als 40 verschiedene
Materialien sowie unterschiedlichste Griff varianten berechnen.
Mit Kinvaro lassen sich laut Hersteller Breiten von bis zu 120 cm
realisieren. Und das mit nur einer einzigen Klappe. Die Bandbrei-
Individuelles Paneel-System. Die Paneel-Lösung HATTsystem
will fl exible Einrichtungswünsche bedienen. Einmal
an der Wand angebracht, lassen sich je nach persönlichem
Geschmack einzelne Elemente austauschen,
erweitern und kombinieren – egal ob aus Holz, Edelstahl,
Aluminium oder Glas. Integrierte Lichteff ekte können die
Raumatmosphäre angenehm prägen. Das HATTsystem basiert
auf einem Paneel-System mit Trägerschienen und ist
fl exibel und erweiterbar. Raumprägende Details wie Regale,
Bilder, Sideboards oder andere Stilelemente lassen sich
umhängen und austauschen. Entsprechend hoch ist die
Zahl der möglichen Kombinationen. Das sei für den Handel
interessant, aber auch fürs private Wohnen und in der Küche.
www.hattendorf.de
Foto: Hattendorf
te umfasst verschiedene Anwendungen und reicht vom Kinvaro S-35
(Schwenk-System) über Kinvaro F-20 (Falt-System) bis zu Kinvaro L-80
(Lift-System) sowie Kinvaro T-Serie (Drehklappen-System). Dabei gibt
es Neuerungen im Design: Grass hat die Abdeckkappen einem ausgiebigen
Facelifting unterzogen. Diese sind jetzt in unterschiedlichen
Farbvarianten und mit gebrandetem Clip erhältlich.
Art und Gewicht einer Klappe seien zweitrangig: Von Holz über Glas
bis hin zu Metall ließen sich alle Arten an Oberfl ächen realisieren,
so Grass. Auch griffl ose Klappen. Eine weitere zentrale Rolle spiele
die Montagefreundlichkeit: „Zeitsparende Vormontage und funktionale
Details machen den Einbau der Klappen-Systeme einfach und
schnell“, heißt es. Durch die einstellbare Dämpfung ließe sich das Bewegungs-System
ideal auf das Klappengewicht einstellen. „Selbiges
gilt natürlich auch für die Federkraft“, wie Grass-Produktmanager
Harald Küper in einer Mitteilung zitiert wird. www.grass.at
Kompetenz in Licht und Funktion
Ausgezeichnet! Bewährtes Design mit neuester LED-
Technologie: Leuchtenserie LD 8010 in fünf Längen
von 6 –16 W, in den Lichtfarben 3.000 K und 4.000 K.
kontakt @ elektra.de
www.elektra.de
9/2013 KÜCHENPLANER 35
Foto: Grass

Impulse/Produkte
Edel in Titan. Mit titanfarbenen
Glas oberflächen stattet Hausgerätehersteller
Fagor seine neue
Titanium Range aus. Dazu zählen
drei Modelle: Einbaubackofen
6H-870BTCV, Dunstabzugshaube
CFB-9000AV und Induktionskochfeld
IF-6000VS. Überzeugen wollen
aber auch die Ausstattung und
„einige Exklusivitäten“. So bringe
der Pyrolyse-Back ofen dank exklusiver
Vollautomatik „Master-
Chef“ den Profikoch gleich mit in
die heimische Küche. Alle Zubereitungsparameter,
wie Temperatur
sowie Backdauer werden auch
ohne Gewichtsangabe aktiviert.
Sogar die passende Einschub ebene
fürs Backblech wird angezeigt.
Beim Induktionskochfeld horiZonetech
(Modell IF-6000VS) setzt
Fagor auf Flexibilität, Schnelligkeit
und Effizienz. Das Kochfeld erkennt
automatisch Art und Umfang
des Kochgefäßes, speichert alle
Parameter, registriert jede Bewegung
der Gefäße und übernimmt
Drei moderne Geräte im edlen Titanium Design.
die zugewiesenen Werte auch auf
die neue Platzierung an anderer
Stelle. Über einen automatischen
Betriebssensor verfügt die Dunstabzugshaube
CFB-9000AV Titanium
in 90 cm Breite. Dieser Sensor
prüft die Rauch- und Wärmeent-
Große Fläche. Dank der großen, rechteckigen Induktoren wird
die gesamte Fläche der PRO-series Induktionskochfelder Novy zu einer
Kochzone. Durch die Topferkennung bemerkt das Kochfeld, in
welchem Bereich das Kochgeschirr benutzt werden soll. Nach Aufsetzen
des Topfes wird für diese Zone automatisch die Slider-Steuerung
aktiviert. Optisch kleidet sich die PRO-series komplett in
Schwarz. Limitierte grafische Elemente halten sich zurück. Statt der
üblichen roten Beleuchtung der Bedienelemente sind bei der PROseries
alle Anzeigen in Weiß. Vier Größen stehen zur Auswahl: in 60,
80, 90 und 100 cm Breite. Einige Modelle sind mit der InTouch-Steuerung
ausgerüstet. Damit können technisch entsprechend ausgerüstete
Dunsthauben von Novy über eine im Kochfeld integrierte
Fernbedienung gesteuert werden. www.novy-dunsthauben.de
Foto: Novy
wicklung in der Luft und schaltet
die Dunsthaube automatisch ein.
Die Leistung wird dabei an die Intensität
der Dünste und Schwaden
angepasst und erst dann abgeschaltet,
wenn die Luft rein ist.
www.fagor.com
Wie ein Smartphone. Als neues Flaggschiff seines Kochgerätesortiments
präsentierte Pyramis auf der LivingKitchen den
Backofen 60IN 1130 TFT. Besonderes Kennzeichen: eine per TFT-
Display zu aktivierende Touch-Control-Steuerung. Die Bedienung
des Einbaubackofens erinnert an die Handhabung eines
Smartphones: Durch Berühren des Displays werden über die
entsprechenden Icons die 14 Standard-Beheizungsarten abgerufen.
Ebenso gibt es fünf voreingestellte Programme. Dreifach-Verglasung,
Teleskopauszüge, abnehmbare Innentür
und Anti-Fingerprint-Beschichtung gehören zur Ausstattung.
www.pyramisgroup.net
36 KÜCHENPLANER 9/2013
Foto: Fagor
Foto: Pyramis

Beleuchtete Glasböden. Zur neu vorgestellten Produktfamilie der Generation
6000 von Miele gehören auch neue Einbau-Kühlgeräte. Diese Modelle
(Baureihe K 30.000) brillieren schon beim Öffnen der Tür mit der exklusiven
Glasbodenbeleuchtung FlexiLight. LED-Lichtquellen, die an der Vorderkante
der Glasböden angebracht sind, tauchen den Kühlraum in ein gleichmäßiges,
angenehmes Licht. Jede einzelne Einschubebene ist mit entsprechenden
Kontakten versehen, sodass die FlexiLight-Glasböden beinahe beliebig im
Gerät versetzt werden können. Das ist praktisch, wenn beispielsweise Platz
für eine große Torte geschaffen werden muss. www.miele.de
Auch in Schwarz. Spülenhersteller
Schock bietet mit seinem
Modell Grando M-100 eine Küchenspüle,
die sich auch für den
beliebten Landhausstil empfehlen
möchte. Ab Herbst gibt es neben
dem Ton Magnolia eine Variante
in Schwarz (Puro). Die Spüle
verfügt über ein großes Einzelbecken
und ist zusätzlich mit einem
kleinen Ausgussbecken und einer
Abtropffläche ausgestattet. Geliefert
wird sie jeweils mit einem
Glasschneidbrett und kann optional
mit LED-Licht ausgestattet
werden. Das Material CRISTADUR ®
gilt als lebensmittelecht, UV-beständig,
stoß- und kratzunempfindlich
und reinigungsfreundlich.
Abgestimmte Armaturen
bietet der Hersteller ebenfalls an.
www.schock.de
Foto: Miele
Das Landhaus-Feeling zieht in deutsche Küchen ein.
Manchmal macht es allein die Umfeldgestaltung. Fotos: Schock
Öko? Logisch! Wasser und Strom spart der Eco-Geschirrspüler
KDFE 6030 von KitchenAid mithilfe eines
dynamischen Reinigungsprogramms und einem integrierten
Tank. Das Wasser des Vorwaschgangs wird dabei
antibakteriell zur Wiederverwendung aufbereitet.
24 Hochdruckdüsen an der Rückwand der Maschine rücken
hartnäckigen Speiseresten mit Dampf an den Kragen.
So erübrige sich das Vorspülen mit viel Wasser. Zusätzlich
gibt es einen integrierten Behälter, in dem drei
Liter benutztes Wasser des aktuellen Waschgangs für
die Wiederverwendung in der nächsten Vorspülphase
gefiltert und bis zu 72 Stunden gespeichert werden.
Erst wenn der Geschirrspüler innerhalb von drei Tagen
nicht mehr in Betrieb genommen wird, gibt er das
aufbereitete Wasser ab. Energieeffizienzklasse: A++.
www.kitchenaid.de
Grando M100 in Puro.
Grando M100 in Magnolia.
9/2013 KÜCHENPLANER 37
Foto: KitchenAid

Hausgeräte
Flüsterleise
ist noch zu laut
38 KÜCHENPLANER 9/2013

Im so genannten Halb-Freifeldraum
herrschen akustische Zustände
wie in einer üppig eingerichteten
Wohnlandschaft. Foto: Liebherr
Von Dirk Biermann
Wer als Hausgerät etwas auf sich hält, ist in erster
Linie eins: leise. Und das gilt längst nicht allein
für einst auff ällige Radaubrüder wie Dunsthaube
und Geschirrspüler. Auch bei Kühlgeräten gilt:
Flüsterleise ist (fast) noch zu laut. Wie aufwändig
es ist und wie viel Knowhow es erfordert,
diesen Anspruch umzusetzen, dokumentiert der
Besuch in den Entwicklungs- und Testlaboren
von Kühlgerätespezialist Liebherr am Standort
Ochsenhausen.
9/2013 KÜCHENPLANER 39

Hausgeräte
Als Hausgerät hat man es heutzutage nicht leicht.
Man muss viel können, am besten alles automatisch und
ohne groß zu zicken. Doch macht die Technik dabei Geräusche,
erntet man böse Blicke. Besonders Kühlgeräte
in ihrem weitestgehend rechteckigen Einheitslook bekommen
diese Ungerechtigkeit zu spüren. Produktgestalter
mögen an dieser Stelle gequält aufstöhnen, doch
sind es vorrangig die inneren Werte, die das Wesen der
Kältegeräte prägen. Allen voran natürlich die Energieeffizienz.
Innerhalb weniger Jahre ist es dem auf Kühl- und
Gefriergeräte spezialisierten Unternehmen Liebherr gelungen,
den Stromverbrauch seiner Geräte erheblich zu
senken – bei manchen Modellen gar um bis zu 75 %. Jenseits
des Scheinwerferlichts rund um den Medienliebling
Energieeffizienz betreibt Liebherr einen mindestens
genau so hohen Forschungs- und Entwicklungsaufwand,
um die Betriebsgeräusche von Kältegeräten immer weiter
zu minimieren. Und das lange bevor die Geräuscharmut
als das neue Maß in der modernen Küche ausgerufen
wurde. „Wir haben schon in den 1980er-Jahren einen
Röntgenraum eingerichtet, um Einspritzgeräusche der
Kältemittel zu lokalisieren“, erläutert Marketingleiter
Günther Sproll und macht mit diesem Beispiel deutlich,
dass die Akustik-Forschung bei Liebherr alles andere ist
als eine fixe Idee der Neuzeit.
Allein am schwäbischen Standort Ochsenhausen beschäftigen
sich ungefähr 100 Fachleute permanent mit
Forschung und Entwicklung. Obwohl Liebherr selbstverständlich
Bauteile von außen zukauft, kommt nichts
ohne das O.K. aus der Abteilung von Eugen Sättele in
die Geräte. „Wir entwickeln alles selbst oder sind zusammen
mit spezialisierten Partnern immer mit an
der Entwicklung beteiligt“, sagt der Leiter Testbereich/
Produktentwicklung. Und selbst dann bleibt nichts
dem Zufall überlassen, denn vor der Serienfertigung
werden alle Einzelteile bis hin zu Schienen und Scharnieren
auf eine 15-jährige Lebensdauer getestet. Bei
Kennen sich mit leisen Kühlgeräten aus: Günther Sproll (Liebherr Marketingleiter,
Foto links) und Hubert Meyer (Vertriebsleiter). Einblick in die
Liebherr-Welt der Akustik gaben im Gespräch mit der Redaktion zudem Eugen
Sättele, Leiter Testbereich/Produktentwicklung, sowie seine beiden
Mitarbeiter Martin Schädler und Gunnar König. Foto: Biermann
einer statistischen Verweildauer von 12,7 Jahren, die
Kühlgeräte in Deutschlands Küchen ihren Dienst versehen,
ein Wert mit marktkonformer Reserve.
Für alle Klimaklassen
„Thermodynamik“, „Mechanik“ und „Akustik“ sind
die drei großen Felder, in denen die Liebherr-Fachleute
forschen, entwickeln und testen. Ziel sei stets der
langjährig störungsfreie Betrieb, der zudem möglichst
frei von Blubber-, Zisch- und Knackgeräuschen sein
soll. Dafür stehen spezielle Prüfräume zur Schallmessung,
Lebensdauerprüfung und Klimasimulation zur
Verfügung. Die Messkabinen mit Messplätzen sind der
Nachahmung unterschiedlicher klimatischer Bedingungen
vorbehalten. In diesen Kabinen können Umgebungstemperaturen
zwischen 5 und 60 °C initiiert werden
bei einer Luftfeuchtigkeit zwischen 40 und 90 %.
Von den extremen Bedingungen in asiatischen Ländern
einmal abgesehen (dafür wurde eine angepasste
Technik entwickelt), soll ein und dasselbe Liebherr-Geräte
selbst bei grundverschiedenen Klimabedingungen
stets tadellos funktionieren: im nordfinnischen Winter
ebenso wie unter der südspanischen Sommersonne.
„Unsere Geräte decken alle Klima-Klassen ab“, betont
Eugen Sättele. Nach DIN-Norm getestet, versteht sich.
Schall-Druck und Schall-Leistung messen
Analog zum Erfolg bei der Energieeffizienz meldet
Liebherr auch bei der Akustik deutliche Fortschritte.
So konnten die Betriebsgeräusche der Spitzengeräte
auf ein fast nicht mehr wahrnehmbares Niveau reduziert
werden, wie der praktische Hörtest in den beiden
Schallmessräumen offenbart. Liebherr bewertet immer
doppelt: Die Schall-Leistung und den Schall-Druck.
Vereinfacht gesagt ist die Schall-Leistung das, was das
Gerät an Geräuschen im Labor erzeugt und der Schall-
Druck das, was der Mensch in der konkreten Umgebung
vom Gerät hört. „Diese beiden Werte haben im
Grunde inhaltlich wenig miteinander gemeinsam“, erläutert
Eugen Sättele. „Außer, dass beide Werte in Dezibel
angegeben werden“. Und dass aus dem Schalldruck
mithilfe einer speziellen Formel jener Schallleistungs-
Wert errechnet wird, der auch auf dem Energie-Label
für Vergleichbarkeit sorgen soll. Seit dem 1. Januar
2011 ist die Geräuschangabe von Kältegeräten in Europa
nämlich gesetzlich vorgeschrieben. Was den direkten
akustischen Vergleich verschiedener Alltagsgeräusche,
also z. B. das Geräusch eines vorbeifahrenden
Autos oder den gemessenen Geräuschpegel bei einem
Rockkonzert erschwert, ist, dass die fürs Energielabel
errechnete Schall-Leistung höher ist, als der subjektiv
wahrgenommene Schall-Druck. Ein konkretes Beispiel
dazu: Bei einem Kühlgerät wird der Schall-Druck von
26,9 dB(A) gemessen und daraus eine Schall-Leistung
von 39 dB(A) berechnet. Auf dem Energielabel deklariert
werden 42 dB(A).
Wie in echt
Weil die Schall-Ausbreitung in der Praxis eigene Gesetzmäßigkeiten
hat, sind die beiden Messräume unterschiedlich
eingerichtet. Der Hallraum ähnelt im
übertragenen Sinn einem extrem spartanisch eingerichteten
und gefliesten separaten Küchenraum und
40 KÜCHENPLANER 9/2013

Hausgeräte
In den Klimamessräumen können Umgebungstemperaturen zwischen 5 und
60 °C initiiert werden bei einer Luftfeuchtigkeit zwischen 40 und 90 %.
Foto: Liebherr
Forschen im Verbund
Die Spezialisten in Ochsenhausen forschen, entwickeln und messen nicht isoliert
für sich, sondern im Verbund mit den weiteren Kühlgeräte-Werken innerhalb
des Liebherr-Konzerns. Ein großer Entwicklungsschritt konnte 2008 realisiert werden:
Seitdem arbeiten alle Werke mit dem identischen Schallmesssystem und speisen
die gemessenen Werte in eine einheitliche Datenbank ein. Weltweit fertigt die
Kühlgerätesparte des Liebherr-Konzerns mit 4800 Mitarbeitern rund 2,2 Mio. Geräte
im Jahr. Für Privathaushalte und Gewerbe.
Ochsenhausen in Schwaben ist der größte Standort mit 1850 Mitarbeitern und
einer Produktion von rund 1 Mio. Geräten. Dabei handelt es sich um Einbaugeräte,
Kühl-Gefrierkombinationen und Gefrierschränke für den Privathaushalt. Im österreichischen
Lienz werden Gefriertruhen für Haushalt und Gewerbe entwickelt
und produziert, in Radinovo (Bulgarien) Tischgeräte sowie kostengünstige Kühlgeräte
mit einem Kühlkreislauf, sogenannte Einkreisgeräte. Der vierte Standort ist in
Kluang in Malaysia angesiedelt. Hier werden technisch angepasste Kühl- und Gefriergeräte
für die Märkte in Asien hergestellt. (dib)
der sogenannte Halb-Freifeldraum, dank einer Vielzahl
absorbierender Keile an den Wänden, einer üppig
eingerichteten Küchen-Wohnlandschaft samt Teppich
als Bodenbelag. Dieser doppelte Aufwand hat
seinen Grund, denn stets kommt es bei der menschlichen
Wahrnehmung von Geräuschen auf die jeweilige
Umgebung an sowie auf den Abstand zwischen
dem Hörenden und der Geräuschquelle. In einer separaten
Küche mit Fliesenboden und Steinarbeitsplatten
werden Geräusche tendenziell intensiver wahrgenommen.
„Wir wollen messen, wie es bei den Kunden wirklich
ist“, beschreibt der Liebherr-Testleiter den Hintergrund
der Verfahren. Nämlich auf den Punkt gebracht:
Sehr unterschiedlich.
Dafür werden die Kühlgeräte jeweils als ganzes System
überprüft. Kontrolliert werden aber auch einzelne
Komponenten im Rahmen eines sequenziellen Checks.
Übersteigt ein gemessener Wert die hinterlegte Toleranz,
springt die Ampel im Computersystem automatisch
auf Rot. Oder auf Grün, wenn alles passt.
Trockenbau statt Kalksandstein
Nicht nur die Architektur- und Einrichtungsstile
haben sich in den letzten Jahren verändert, auch das
Geräuschempfinden der Menschen ist nicht mehr das,
was es einmal war. „Heute sind die Menschen viel sensibler
Geräuschen gegenüber“, weiß Liebherr-Verkaufsleiter
Hubert Meyer. Was nicht daran liege, dass wir
alle besser hören gelernt haben, sondern maßgeblich
an der veränderten Art und Weise, wie wir unsere Häuser
bauen. Kurz gesagt: Nach außen gut gedämmt und
im Innenausbau mit vielen leichten Materialen, die den
Schall kaum mehr in seiner Ausbreitung hindern. In
der Kombination führt das dazu, dass immer weniger
Außengeräusche in die Häuser dringen und deshalb Innengeräusche
viel intensiver ins Bewusstsein rücken.
„Trockenbau statt Kalksandstein ist zwar kostengünstiger“,
sagt Hubert Meyer, „aber dann darf man sich
nicht wundern, dass es in den Wohnräumen einfach
lauter ist.“
Mehr Geräuschquellen
Zudem werden Hausgeräte technisch immer komplexer
und haben somit sehr viel mehr Gelegenheiten
Geräusche zu machen, als ihre Vorgänger. „Kühlschränke
hatten früher einen Kompressor und einen
Temperaturfühler, das war es schon an Technik“, gibt
Günther Sproll zu bedenken. Inzwischen verfügen moderne
Geräte über Funktionen wie BioFresh und No-
Frost. Und entsprechend über weitere Ventilatoren,
Luftklappen und Ventile. Hinzu kommen die ureigenen
physikalischen Vorgänge im Innenleben eines
Kühlgeräts. Funktional genutzt wird das Wechselspiel
von Kälte und Wärme unter Zuhilfenahme eines teilweise
gasförmigen bzw. teilweise flüssigen Kältemittels.
Temperaturunterschiede im Rahmen von + 5 °C
bis - 20 °C bewirken, dass sich Materialien – beispielsweise
an den Alu-Verdampfern – ausdehnen und wieder
zusammenziehen. Und als Ergebnis dieser Materialspannung
knacken diese. Um diese als störend
empfundenen Knackgeräusche zu eliminieren, verwendet
Liebherr zum Beispiel weich gelagerte Verbindungen.
Hinzu kommen an anderen Stellen Gleitkunststoffe,
die das Knacken ebenfalls sicher verhindern.
Schneller als der Schall
Insgesamt sind die von Liebherr umgesetzten Maßnahmen
zur Geräuschminimierung umfangreich und
vielschichtig. Beispielhaft genannt seien diese prägenden
Aspekte:
Kompressoren arbeiten mit ca. 3000 Umdrehungen
pro Minute. Die aktuell verwendete Technik kommt
fast durchgehend mit 1000 bis 1600 Umdrehungen
pro Minute aus. Die niedrigere Drehzahl reduziert
die Betriebsgeräusche. Zudem werden Kompressoren
mit Gummipuffern ausgestattet und so vom
Gerät entkoppelt. Dies verhindert, dass sich Vibrationen
übertragen.
werden die eingesetzten Ventilatoren ausgewuchtet.
Das Ventilator-Flügelrad wird magnetisch auf der
Achse gehalten und arbeitet so frei von Schleifgeräuschen.
Auch die Ventilatoren laufen heute meist
drehzahlgesteuert. Also nur so schnell wie nötig,
um die gewünschte Temperatur im Kühlteil zu gewährleisten.
Nur noch ungefähr 1600 statt 2500 Umdrehungen
in der Minute benötigt die so gesteuerte
42 KÜCHENPLANER 9/2013

Technik. Hinzu kommen zahlreiche aerodynamisch
optimierte Einzelteile im Lüfter sowie schwingungsdämpfende
Verbindungen.
frage.
Für jedes Kühlgeräte-Modell wird ein individuell
optimiertes Kanalbild entwickelt, durch das
das verflüssigte Kältemittel strömt. Und zwar tatsächlich
möglichst „fließend“, um etwaige Blubbergeräusche
zu minimieren.
das Kältemittel in den Kühlkreislauf gedrückt wird.
Da die Kapillar-Innenöffnung einen Durchmesser
von lediglich circa 0,6 mm aufweist, werden hier Geschwindigkeiten
erreicht, die im Bereich der Schallgeschwindigkeit
sind. „Jede kleinste Unstimmigkeit
bei der Konstruktion führt zwangsläufig zu Geräuschen“,
berichtet Eugen Sättele. Wichtige Details wie
der optimale Einsprühwinkel werden mithilfe von
Simulationsmodellen oder der bereits erwähnten
Röntgentechnik ermittelt.
Dieses Kältemittel hat im Vergleich zum früher verwendeten
FCKW-Gemisch R 134a bei identischer
Temperatur nur den halben Druck. Durch den niedrigeren
Druck muss weniger Kraft aufgewendet werden
und die Technik weniger stark arbeiten – was
wiederum weniger Geräusche erzeugt.
Es beginnt
mit einer
Dunsthaube
Die Psychologie von Geräuschen
Küchennutzer wollen immer leisere Geräte. Dazu
muss oberflächlich betrachtet am Dezibel-Wert gefeilt
werden. Die Fachleute der Liebherr-Entwicklungsabteilung
wissen aber genau, dass es damit allein nicht
getan ist. Zur reinen Quantität der abstrakten Dezibel-Zahl
kommen sogenannte psychoakustische Parameter
– also der qualitative Effekt. Hinter dem Wortungetüm
Psychoakustik verbirgt sich die Erkenntnis,
dass Geräusche von verschiedenen Menschen und in
verschiedenen Situationen angenehm oder unangenehm
empfunden werden können – und das trotz eines
identischen Dezibel-Wertes. Für diesen subjektiven
Hör eindruck verantwortlich sind Parameter wie Tonfrequenz,
Klangfarbe oder Geräuschschärfe. Aber auch
Rauhigkeit, Schwankungsstärke oder Impulshaltigkeit.
Aktuell arbeiten die Fachleute in der Entwicklungsabteilung
in Ochsenhausen an einer Zusammenstellung
von akustischen Parametern, die typisch für Kühlgeräte
von Liebherr sind und damit ein individuelles
akustisches Bild der Marke prägen sollen. Aber dies
umzusetzen, erfordere Geduld. Denn Geräusch-Design
hat seine eigenen Gesetze. Das weiß auch Eugen
Sättele: „Ein Knacken oder Pfeifen an der falschen Stelle
– und alles ist für die Katz.“ Als Hausgerät hat man
es heutzutage wahrlich nicht leicht.
www.liebherr.com
Gute Freunde einladen, etwas
Besonderes kochen und dabei
Lebensfreude spüren – das alles
geht in Ihrer neuen Küche nur,
wenn Sie sich schon bei der
Planung für die richtige Dunsthaube
entschieden haben. Denn
Komfort entsteht erst, wenn Ihre
Dunsthaube effizient und ganz
besonders leise ist. Als Spezialist
für Küchenlüftung bietet
Ihnen die Marke Novy für jede
Küchenplanung das leiseste
Sortiment weltweit.
www.novy-dunsthauben.de
9/2013 KÜCHENPLANER 43

Messe/Vorschau auf die Küchenmeile
Vier Zentren
etabliert
Die Küchenmeile mit ihren angeschlossenen Fachmessen verspricht wieder viele Küchenneuheiten –
und ebenso viele Kilometer auf den Straßen Ostwestfalens. Zum Glück ist alles gut ausgeschildert.
Neben den traditionellen Hausausstellungen der Küchenmöbelhersteller haben sich im
Rahmen der Küchenmeile vier Ausstellungszentren in Ostwestfalen etabliert. Das sind
in Löhne das house4kitchen, das MAZ und die area30. Hinzu kommt Gut Böckel in
den Feldern von Rödinghausen. Am Samstag, den 14. September geht es für alle los.
„Wer ist dabei?“ lautet im Vorfeld einer Messe die oft
gestellte und diskutierte Frage aller Fragen. Bezogen
auf die Herbstmessen im Küchenmekka Ostwestfalen
im September ist es einfacher zu entgegnen: Wer bleibt
weg? Denn fast alles, was Rang und Namen hat in den
Produktgruppen Küchenmöbel, Hausgeräte und Zubehör,
ist vor Ort. Entweder im Schauraum am heimischen
Firmensitz oder in einer der erwähnten Ausstellungszentren.
Lediglich die BSH-Marken Siemens, Bosch,
Gaggenau und Neff machen weiterhin einen offiziellen
Bogen um die ostwestfälische Provinz, wenngleich die
Münchner bei prominenten Küchenmöbelherstellern zumindest
ein wenig Flagge zeigen. Ebenfalls offiziell abstinent
bleibt Küchenmöbelhersteller Schmidt und Gerätegrößen
wie Bauknecht, Beko und Küppersbusch. Um
nur einige prominente Namen zu nennen.
Die dritte Auflage der Fachmesse area30 legt erneut
an Fläche zu – auf jetzt 7250 m 2 . Viele Stammaussteller
haben ihre Ausstellungsflächen vergrößert.
Dazu zählen zum Beispiel Berbel, Gutmann, Lechner,
Naber, Oranier, Samsung, Silverline und Systemceram.
In diesem Jahr haben die Veranstalter die Hallenaufbauplanung
komplett erneuert und die Besucherführung
verändert. Auf der area30 zeigen 108 Aussteller/Marken
(Stand Mitte August 2013) ihre Neuheiten
und Highlights. Und zwar aus den Segmenten Arbeitsplatten,
Armaturen, Dienstleistungen, Licht, Spülen
und Zubehör. In einer Sonderausstellung demonstriert
Sachsenküchen die ergonomischen Vorteile einer höhenverstellbaren
Küche, und am Sonntag, den 15. September,
findet die Preisverleihung des 8. BMK-Innovationspreises
statt. Dafür wird eigens eine Eventfläche
im Catering-Zentrum der aera30 geschaffen. Los geht
es mit der Ehrung der Finalisten um 18 Uhr.
Deutlichen Zuwachs meldet das im vorigen Jahr eröffnete
MAZ Löhne. Neu hinzugekommen sind Villeroy
& Boch sowie die Zubehörgroßhändler Sagemüller &
Rohrer und r Küchentechnik. Sagemüller war im letzten
Jahr ganz kurzfristig im Eingangsbereich des Ausstellungszentrums
untergeschlüpft. Nun also offizieller.
Ebenso mit von der Partie sind die Marken Ewe
und Intuo. Im vergangenen Jahr waren die Österreicher
noch auf der area30.
Im house4kitchen ist alles wie im letzten Jahr: Die
Aussteller Schüller, Leicht, zeyko, Franke und Erbi
dürften wieder für viel munteres Treiben an der Oeynhauser
Straße in Löhne sorgen.
Deutlich beschaulicher geht es gewöhnlich im idyllisch
gelegenen Gut Böckel bei Rödinghausen zu.
Aber nicht weniger zielgerichtet. Dafür stehen schon
Zugpferde wie Miele, Blanco und allmilmö. Warendorf
hat dem Rittergut hingegen den Rücken zugekehrt
und öffnet in der Messewoche seinen Schauraum
am Firmensitz in Warendorf. Sein Debut auf
Gut Böckel gibt dafür blauwasser, Spezialist für Wasserfiltration.
Alle Adressen
Wer wo in Ostwestfalen ausstellt, zeigt unsere nachfolgende
Übersicht. Für Sie und Ihr Navigationsgerät
übersichtlich nach Orten sortiert und mit der jeweiligen
Adresse versehen. Da es kurzfristig immer noch
zu Veränderungen, Rückziehern und Neuzugängen
kommen kann, sind alle Angaben ohne Gewähr. Die
Internetseiten der jeweiligen Veranstalter zeigen den
jeweils neuesten Stand.
www.kuechenplaner-magazin.de
44 KÜCHENPLANER 9/2013

EINLADUNG ZU VIEL FRISCHER KÜCHE!
BESUCHEN SIE DIE KÜCHENSHOW AN DER A30!
Der Besuch bei uns wird Ihnen sicher schmecken. Vier Premiumhersteller
präsentieren aktuelle Trends und neueste Technik rund um die Küche:
überraschende News, kommende Highlights und eine Menge
interessanter Gespräche erwarten Sie. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Offen von Sa. 14.09. bis Fr. 20.09.13,
Sa. - Do. von 9.00 - 19.00 Uhr
Fr. von 9.00 - 15.00 Uhr
house4kitchen
Oeynhausener Straße 99
32584 Löhne
Germany
Tel: +49(0)5732 98 98 99-0
Fax: +49(0)5732 98 98 99-99
info@house4kitchen.com
www.house4kitchen.com
hoerger.de

Messe/Vorschau auf die Küchenmeile
Küchenmeile 2013
Wer wo in Ostwestfalen ausstellt
Bad Oeynhausen
Artego: Zu den Meerwiesen 17,
32549 Bad Oeynhausen
Beeck: Carl-Zeiss-Straße 23,
32549 Bad Oeynhausen
Bad Salzuflen
Optifit Jaka-Möbel GmbH:
Messehalle 12, Heerserheider Str.,
32108 Bad Salzuflen
Bünde
Rotpunkt: Ladestraße 52, 32257 Bünde
Enger
RWK: Südstraße 16, 32130 Enger
Störmer: Spenger Straße 188,
32130 Enger
Herford
Poggenpohl: Poggenpohlstraße 1,
32051 Herford
Hiddenhausen
Alno, Wellmann, Impuls, Pino:
Industriestraße 83, 32120 Hiddenhausen
Brigitte: Boschstraße 17,
32120 Hiddenhausen
Eggersmann: Herforder Straße 196,
32120 Hiddenhausen
Kirchlengern
Schröder:
Oeppingsbrink 7, 32278 Kirchlengern
(Klosterbauerschaft)
Löhne
Bauformat / Burger:
Kattwinkel 1, 32584 Löhne
Nieburg:
Unterer Hellweg 2 - 4, 32584 Löhne
Nolte: Anni-Nolte-Straße 4, 32584 Löhne
SieMatic: August-Siekmann-Str. 1 – 5,
32584 Löhne
area30, Ausstellungszentrum: Ausstellerliste
siehe Kastentext; Lübbecker
Straße 30, 32584 Löhne; Öffnungszeiten
9 - 18 Uhr; www.area-30.com
MAZ Löhne, Ausstellungszentrum: AEG,
Electrolux, Zanussi; Gorenje, ATAG;
Signia; BergHOFF; Sagemüller & Rohrer;
Steven Watson Industrievertretungen;
Ewe, Intuo; r Küchentechnik; Villeroy
& Boch; Komet; Oeynhauser Straße 65,
32584 Löhne; Öffnungszeiten 9 - 18 Uhr.
house4kitchen, Ausstellungszentrum
mit den Küchenmöbelherstellern
Schüller, Leicht und zeyko sowie Franke
und Erbi: Oeynhauser Straße 99,
32584 Löhne; www.house4kitchen.de
Melle
rational: Rationalstraße 4, 49328 Melle
KH System Möbel: Spenger Straße 46,
49328 Melle
Express Küchen: Am Mühlenbach 1,
49328 Melle/Bruchmühlen
Rödinghausen
Ballerina:
Bruchstraße 49-51 , 32289 Rödinghausen
Häcker:
Werkstraße 3, 32289 Rödinghausen
Gut Böckel,
Ausstellungszentrum: Rilkestraße 18,
32289 Rödinghausen. Voraussichtliche
Aussteller Miele, Blanco, KWC, Carat,
Quirrenbach, Schulte Design, AGA,
La Cornue, allmilmö, Die Betonköpfe,
Stadler Edelstahl, Grimm, blauwasser
Verl-Sürenheide
Nobilia: Waldstraße 53 - 57, 33415 Verl
Vlotho
Alle Angaben ohne Gewähr; grundsätzlich sind die Ausstellungen vom 14.-19. September geöffnet.
Abweichungen und Sondertermine sind im Einzelfall möglich.
Pronorm: Höferfeld 5 - 78, 32602 Vlotho
Warendorf
Warendorf, Kornmüller: Mielestraße 1,
48231 Warendorf (14. - 20. 9.)
46 KÜCHENPLANER 9/2013

Aussteller der
area30
Geöffnet ist das Ausstellungszentrum an der Lübbecker Straße 30
in Löhne vom 14. - 19. September täglich von 9 - 18 Uhr. Weitere Infos
und die ggfs. aktualisierte Ausstellerliste samt Darstellung der
Einzelmarken, die von den jeweiligen Ausstellern präsentiert werden,
gibt es auf der Homepage des Veranstalters. www.area-30.de
A.S.K.
Amica
AMK
Bax
Küchenmanufaktur
Beckermann Küchen
Berbel
Aero Performance
Best Deutschland
Bora Lüftungstechnik
Brita Vivreau
cad+t Consulting
Stand: Mitte August 2013
Candy Hoover
Compusoft
Dinger Stone
Dural
Ebis
eopus
Falcon Deutschland
Falmec
Dunstabzugshauben
gfm Trend
guh Service
Gutmann Exklusiv
Hotrega
Jeschny Küchen
Knauss
Armaturenmanufaktur
Küche&Co
Küchen-Areal
Küchentreff
Lacanche
Lechner
Mayer Sitzmöbel
Myspotti
Digitalkonzept
Naber
Naturaquell
Novy Dunsthauben
Oranier Küchentechnik
Quooker
refsta
rmt soft
Sachsenküchen
Sagoma Küchenwelt
Samsung
Sedia Küchentechnik
SHD
Silverline
Softronik
Strate
Systemceram
Tebü Licht
Topgranit
Ukinox Spülen
Vogt (Küchenzubehör)

Messe
„Edel in Stahl“:
Unter diesem
Motto
stellt Spülen-
und Armaturen-Spezialist
Blanco seinenHandelspartnern
auf
Gut Böckel eine
Vielzahl attraktiverInnovationen
und
Linienerweiterungen
vor.
Im Fokus steht
zum Beispiel
die erfolgreiche
Beckenserie
Blanco Andano.
Foto: Blanco
Edelstahl von seiner besten Seite
Neuheiten und Linienergänzungen kündigt Blanco
für die Präsentation auf Gut Böckel in Rödinghausen
an. Und das aus allen maßgeblichen Bereichen: Spülen,
Armaturen und Abfallsysteme. „Edel in Stahl“ lautet
das wegweisende Motto.
Diese Leitlinie spiegelt sich stilvoll in der Innengestaltung
wider und lenkt den Blick auf den Schwerpunkt
der Produkte, die auf Gut Böckel Premiere feiern.
„Wir freuen uns, dass wir unseren Kunden nach
dem starken Auftritt in Köln erneut ein solch vielfältiges
Spektrum innovativer, marktgerechter Lösungen
anbieten können – Neuheiten, die sich durch Designstärke
und hohen Nutzerkomfort auszeichnen und dem
Planer noch mehr Individualität und Flexibilität ermöglichen“,
betont Achim Schreiber, Vorsitzender der
Geschäftsführung. So erwartet die Besucher eine besondere
Überraschung im Bereich Edelstahl. Das Material,
mit dem Blanco Mitte des 20. Jahrhunderts den
Spülenarbeitsplatz revolutionierte und sich mit exzellenter
Verarbeitungskompetenz und Innovationsstärke
zu einem der weltweit führenden Spülenanbieter entwickelte,
zeigt sich von einer ganz neuen Seite.
Farbe fürs Highend-Segment
Doch auch bei den gefragten farbigen Spülen gibt es
Zuwachs, unter anderem bei Silgranit: Mit zwei attraktiven
Programmerweiterungen im Highend-Segment
will Blanco Innovationskraft signalisieren und seine
„weltweit führende Position bei Granit“ stärken. Präzise
auf das Spülenprogramm abgestimmte neue Armaturen
präsentieren sich in modernen Designs, durchdachten
Funktionen und richtungsweisender Qualität.
„Als Vollsortimenter haben wir auch dieses Mal sehr
viel Wert darauf gelegt, Produkte zu präsentieren, die
möglichst alle Bedürfnisse unser Handelspartner abdecken
und die heterogene Kundenlandschaft berücksichtigen“,
erläutert Lars Kreutz, Geschäftsleitung Vertrieb
Deutschland. „Deshalb stecken wir sowohl viel
Energie in den Ausbau einer jungen, erfolgreichen Beckenlinie
wie Blanco Andano, die sich einem breiten
Markt erschließt, als auch in die Entwicklung exklusiver
Nischenprodukte bei SteelArt.“
Prima Standort
Rundum zufrieden scheint das Unternehmen mit
den Ausstellungsräumen auf dem idyllisch gelegenen
Landgut. Dieses außergewöhnliche Ambiente stelle einen
erfrischenden Kontrast zu den klassischen Messen
dar. Die Blanco-Präsentation in dem über 300 Jahre
alten, liebevoll sanierten ehemaligen Schafstall will
auch zum entspannten Verweilen einladen. Und zum
kommunikativen Austausch. So sind die Verantwortlichen
der Meinung, dass es eigentlich ein zweites Motto
geben müsste. Nämlich: „Willkommen bei Freunden“.
www.blanco-germany.com/de
Vom 14. bis 20. September 2013 lädt Blanco
seine Handelspartner wieder auf Gut Böckel,
Röding hausen ein. In historischen Gemäuern
präsentiert das Unternehmen ein vielseitiges
Spektrum marktgerechter Lösungen rund
um Spülen, Armaturen und Abfallsysteme – sowohl
im preisattraktiven als auch im exklusiven
Segment.
48 KÜCHENPLANER 9/2013

Alle Sinne ansprechen
Dass sich hinter dem Motto „Tradition triff t Emotion“ eine
komplett neu gestaltete Ausstellung verbirgt, lässt sich kaum
erahnen. Insofern kann man es fast ostwestfälisch zurückhaltend
nennen, wie Häcker Küchen zur Hausmesse vom 14. bis
20. September 2013 einlädt. „Die diesjährige Hausmesse wird
unsere Besucher garantiert vollkommen überraschen: Der
neue Ausstellungsbereich soll in erster Linie die Sinne ansprechen
– und damit meinem wir nicht den bei Küchenherstellern
mit Kochshows viel zitierten Geschmackssinn. Schon
im Eingangsbereich soll unser Kunde den Unterschied spüren,
in der Ausstellung selber möchten wir ihn dann vollkommen
begeistern“, erklärt Geschäftsführer Jochen Finkemeier.
Seit Mai 2013 wird am Entwurf für die über 2600 Quadratmeter
große Ausstellung gearbeitet. Nach der Planung des Innenarchitekten
Prof. Klaus Peter Goebel, Stuttgart, wurde der
gesamte Bereich entkernt und alle Kojen in Kooperation mit
dem Häcker-Innenarchitekten-Team neu gestaltet. Wie in den
Jahren zuvor wird es einen Rundgang von der preisattraktiven
Produktlinie classic/classicART zur designorientierten
systemat/systematART geben. Neu ist ein Spannungsbogen,
der bis zu einem experimentellen Höhepunkt führt und den
Besucher emotional einfangen soll. Nicht zuletzt wird das
Thema Tradition und Historie des Unternehmens analog zum
Motto auf einer weiteren Fläche anschaulich dargestellt.
Für die Hausmesse hat Häcker die Ausstellung komplett umgebaut
und mit Neuheiten bestückt. Foto: Häcker
Zur Hausmesse 2013 erwartet Häcker wieder mehr als
6000 Besucher. Für die ist und bleibt natürlich die Neuheiten-Präsentation
der wichtigste Anziehungspunkt. Jochen
Finkemeier: „Unsere Kunden können sich sicher sein, dass
wir neben der Neugestaltung der Ausstellung unsere eigentliche
Aufgabe – die Entwicklung neuer Modelle – nicht vernachlässigt
haben: Im September präsentieren wir insgesamt
21 neue classic- und 29 neue systemat-Modelle. Dazu kommt
eine Vielzahl an Produktergänzungen hinsichtlich Materialien,
Oberfl ächen, Gestaltung und Technik. Auch neue, frische
Farben für das Umfeld werden wir vorstellen.“
www.haecker-kuechen.de
Scannen Sie mich für weitere Infos.
Viel mehr als nur eine Dunstabzugshaube!
Reine Luft in ihrer schönsten Form.
Unsere neue Dunstabzugshauben-Serie vermittelt das Gefühl
von Vitalität, die so typisch für frische Bergluft oder klare Luft
nach einem Gewitter ist. Dazu stellt das E.ion ® System durch
kontrollierte bipolare Ionisation das Gleichgewicht der
Raumluft wieder her und reinigt sie von unangenehmen Gerüchen.
www.falmec.de
9/2013 KÜCHENPLANER 49

Messe
Mit der neuen LINE N
bietet nobilia grifflose
Küchenästhetik vom Preis-
einstieg bis ins gehobene
Segment. Fotos: nobilia
Stichwort Laserkante
Die Lasertechnik erreicht eine
optische Nullfuge zwischen Kante
und Front-Trägermaterial. Ästhetische
Einbußen durch sogenannte
Schmutzfugen sollen damit der
Vergangenheit angehören. Das Programm
LASER bietet nobilia in vier
Farben an: In den umsatzstarken
Farben Magnolia und Sand sowie
in den beiden neuen trendstarken
Unis Premiumweiß und Mineralgrau.
Zusätzlichen Gestaltungsspielraum
geben soll das neue Modell
LASER PLUS, bei dem Fronten
mit laserverschweißter Kante und
Hölzer in Digitaldruck kombiniert
sind. Beide Programme, LASER und
LASER PLUS, werden ab dem 1. Oktober
2013 lieferbar sein.
Volles Programm grifflos
LINE N nennt nobilia den neuen Star der
Kollektion 2014. Damit realisiert der Küchenmöbelhersteller
eine grifflose Küchenästhetik
in einem breiten Preisspektrum:
Vom Preiseinstieg in der Preisgruppe 2 bis
in das gehobene Segment der Preisgruppe
9. Weitere Highlights der Hausmesse im September
sind die Einführung der fugenlosen
Laserkante sowie serienmäßiger Dämpfungskomfort.
Ab sofort werden alle nobilia-Küchen
mit dem Hettich-Scharnier Sensys mit
integrierter Dämpfung ausgestattet – und
das ohne Mehrpreis.
„Mit LINE N haben wir eine Antwort auf
den Trend zur grifflosen Designküche auch
für schmalere Budgets“, erläutert das Unternehmen.
In Kombination mit hochwertigen
Lackfronten oder den neuen matten Fronten
mit fugenlos laserverschweißten Kanten
ließen sich stilvolle und ansprechende Küchen
planen. Wobei Optik und Funktionalität
stets Hand in Hand gehen. Die ergonomisch
geformten Griffmulden aus eloxiertem
Edelstahl sind am Korpus positioniert und
ermöglichen einen komfortablen Eingriff
Mit dem Kollektionswechsel im Herbst bietet
nobilia das Sensys-Scharnier von Hettich mit
integrierter Dämpfung serienmäßig für alle
Preisklassen an.
auf Türen, Schubkästen und Auszüge. 13
Fronten stehen zur Auswahl. Mit dem LINE
N-Typenspektrum lassen sich vielfältige Planungen
realisieren. Rund 500 unterschiedliche
Schranktypen bieten gestalterischen
Freiraum. Wobei weiterhin als Grundsatz
gelte: „Alles aus einer Typenliste“. Das gesamte
Thema „grifflose Küche“ ist kompakt
und übersichtlich in einem Register des Verkaufshandbuches
zusammengefasst. LINE
N-Küchen sind ab dem 1. Januar 2014 lieferbar.
Als weiteren „Meilenstein in der Produktentwicklung“
bezeichnet nobilia zudem
die serienmäßige Einführung des Scharniers
Sensys von Hettich mit integrierter Dämpfung.
Mit dem Kollektionswechsel wird nobilia
alle Küchen serienmäßig und ohne
Mehrpreis mit dieser technischen Lösung
ausstatten: vom Preiseinstieg bis in das gehobene
Segment.
Die nobilia Hausmesse findet vom 14. bis
22. September in Verl statt.
www.nobilia.de
50 KÜCHENPLANER 9/2013

Anzeige
Samsung Design prägt Lebensstil
Zahlreiche Innovationen präsentiert Samsung auf der area30.
Dafür hat der Hausgerätehersteller seinen Stand C31 deutlich vergrößert.
Moderne Menschen möchten ihren
Lebensstil auch in der Kücheneinrichtung
ausdrücken. Dies können sie nun
mit den vielfältigen Einbaulösungen von
Samsung – allen voran mit der neuen
Design- Linie NEO. Die scheinbar nahtlos
gegossene Metallfront der Einbaubacköfen
integriert sich elegant in aktuelle
Küchenzeilen. Sie überzeugen nicht nur
durch edle Verarbeitung, sondern auch
durch ihre praktischen Funktionen. So
lassen sich durch die Twin Cooking-Technologie
gleichzeitig verschiedene Gerichte
mit unterschiedlichen Betriebs-
Die neue Design-Linie NEO.
arten zubereiten – ohne Geruchs- oder
Geschmacks übertragung.
Dies ist nur eines von vielen Highlights,
die Samsung dem Fachpublikum auf der
area30 präsentiert. Zu den weiteren gehören
etwa der 4in1 Steam Twin Ofen aus der
GEO-Serie, das neue Induktionssortiment
oder die French Door Kühl-Gefrier-Kombination
RF90 – ein Raumwunder mit Platz
für 820 Liter Lebensmittel in hochwertiger
Edelstahl-Optik. Schauen Sie vorbei und
lassen Sie sich inspirieren!
www.samsung.de
Mit Platz für 820 Liter Lebensmittel:
Kühl-Gefrier-Kombination RF90.
4in1 Steam Twin Ofen aus der GEO-Serie.
9/2013 KÜCHENPLANER 51

Messe
refsta startet mit Plasma-Hauben
Durch den Erwerb einer Vertriebslizenz für Europa auf die
plasmaNorm ® -Technologie will Haubenspezialist refsta Maßstäbe
beim effizienten Einsatz der Dunsthaube setzen. Eine
Reihe von Modellen können nun mit den neuen plasma-
Norm ® Filtern ausgestattet werden.
„Mit den plasmaNorm-Umluftfiltern steht eine Filtertechnik
zur Verfügung, die eine echte Alternative zur Abluft
darstellt“, sagt Burkhard Stark, Geschäftsführer der refsta
Handel GmbH aus Spenge. Interessant sei diese Technologie
besonders dort, wo ein Wärmeverlust durch den Betrieb
einer leistungsstarken Dunstabzugshaube nicht erwünscht
ist und/oder aus baulichen Gründen keine Abluft möglich
ist. „Beispielsweise im Passivhaus oder im Niedrig-Ener gie-
Haus.“
Der plasmaNorm ® -Filter, wie ihn refsta einsetzt, enthält
offenes Normaldruck-Plasma. Laut Anbieter befreit er die
Luft von Feinpartikeln und Tabakrauch, Kochgerüchen und
Lösungsmitteln. Eine Entkeimung sei inklusive. Stark: „Die
Plasmastufe beseitigt kleinste organische Kohlenstoffverbindungen,
wie z. B. Geruchsmoleküle und macht Keime, Viren
und Sporen unschädlich bzw. verhindert deren Ausbreitung.“
Als Zuluft, Umluft oder Abluft-Filter sei plasmaNorm ®
im Dauerbetrieb praxisbewährt. refsta betont besonders die
„maximale Wartungsfreiheit mit Dauerfiltern“
sowie den insgesamt umweltgerechten,
stromsparenden und
effizienten Betrieb.
Und so funktioniert die Technik:
„Partikel und Stäube werden vorgefiltert,
Der plasmaNorm-Filter bildet das Herzstück der
neuen refsta-Hauben. Fotos: refsta
die Schadgase oxidieren anschließend mithilfe „kalter Verbrennung“
in offenem Normaldruck-Plasma. Keime und Geruchsmoleküle
werden dabei auf molekularer Ebene zersetzt.
Nicht verbrannte Verbindungen fangen sich in einem Aktivkohlespeicher.
Die nachgelagerte Aktivkohle fungiert hier als
Speicherreaktor, der sich stetig durch den Plasmastrom selbst
regeneriert und z. B. Ozon in Luftsauerstoff zurückführt. Endprodukte
sind lediglich Sauerstoff, Luftfeuchtigkeit sowie CO 2 .
Die Wartung oder der Austausch teurer Einzelfilter ist laut
refsta minimiert. Vorfilter werden bei Bedarf gewaschen. Die
Plasmastufe ist wartungsarm und verbraucht nur wenige Watt
an Strom.
Plasma-Hauben für Insel und Decke
Aktuell mit vormontiertem Plasmafilter erhältlich ist die Inselhaube
Ostro. Und das in zwei Ausführungen: In fester Höhe
900 mm und in variablen Höhen. Neben Edelstahl ist diese Inselhaube
auch mit einer Glasfläche und Randabsaugung lieferbar.
Und: „Die Planhaube mit neuartigen Fettfiltern sorgt
für eine noch bessere Fettabscheidung. Dunsthauben mit
Luftraum entfeuchtung verhindern Schimmelbildung, besonders
in Passivhäusern oder Niedrig-Energie-Häusern.“
Als weiteres Highlight bezeichnet refsta die Topdraft V Umluft-
Deckenhauben. Ebenfalls mit der plasmaNorm ® -Technologie.
Neben der Edelstahl-Ausführung ist der Deckenlüfter jetzt
auch in Weiß erhältlich, wobei die Unterseite aus weißem Glas
besteht.
www.refsta.de
Mit Plasma-Umluftmodulausgestattet:Inselhaube
Ostro von
refsta.
52 KÜCHENPLANER 9/2013

LEICHT im house4kitchen
Impuls und Inspiration
Erst das gekonnte Zusammenspiel aller Komponenten
erweckt eine Küche zum Leben. Und die virtuose
Komposition von Material, Farbe, Architektur und
Licht. Die Regie führt der Küchenplaner – LEICHT stellt
das erforderliche Rüstzeug für die Umsetzung innovativer
Raumkonzepte zur Verfügung: Mit neuen design- und funktionsorientierten
Produktentwicklungen aus dem eigenen Interieur-
Design-Studio, mit neuen, am Markt und an den Kundenwünschen orientierten
Programmen, mit dem weiteren Ausbau der Farbpaletten und
interessanten Planungsdetails. Die neue Ausstellung im house4kitchen
bietet hierzu vielfältige Anregung und Inspiration. Ein überzeugendes
Beispiel dafür: die grifflose SYNTHIA-C. Das neue „antikeiche“-Dekor
mit Ästen und Rissen entfaltet auf der großflächigen Schrankwand seine
ganze Lebendigkeit und Natürlichkeit. Die Holzstruktur ist nicht nur zu
sehen, sondern auch zu fühlen: die Synchronporigkeit, die LEICHT jetzt
auch im Umfeld einsetzt, lässt die Oberfläche noch authentischer wirken.
www.leicht.de
Schaufenster
9/2013 KÜCHENPLANER 53

Messe
Mit dem
Premium-
Produkt
blauwasser
auf Gut
Böckel:
Geschäftsführer
Marc
Brinker.
Foto:
blauwasser
Die Wandhaube RETRO will sich als eine
charmante Lösung für Küchen mit jungem,
frischem Retro-Ambiente empfehlen.
Dafür baut sie auf organisch
geschwungene Formen und stilecht nachempfundene
Drucktasten und Kippschalter.
Die Technik hingegen ist von heute
und wird elektronisch gesteuert. Der
Haubenschirm der Design-Esse in 90 cm
Breite besteht aus pulverbeschichtetem
Edelstahl. Verfügbar sind die Glanzfarben
Perlweiß und Schwarz. Die Haube
RETRO ist auf den Abluftbetrieb ausge-
blauwasser auf Gut Böckel. blauwasser wird
während der Küchenmeile auf Gut Böckel ausstellen:
„Wir freuen uns auf dieses Premium-
Umfeld“, so Geschäftsführer Marc Brinker. „Mit
unserer Präsenz auf Gut Böckel unterstreichen
wir das blauwasser-Niveau und möchten unser
Händlernetz weiter ausbauen – im In- und Ausland.“
Aktuell arbeitet das Unternehmen mit 40
ausgewählten Partnern zusammen. Die blauwasser-Technik
zur Wasserfiltration basiert auf über
25 Jahre Erfahrung und positioniert sich als Premium-Produkt
für die Küche. Zum Einsatz kommt
legt und verfügt über eine Maximal-Leistung
von 630 m³/h. Drei Leistungsstufen
gibt es. Eine Intensivstufe sowie ein
laut Hersteller extrem leiser 60-Minuten-
Nachlauf zählen ebenso dazu. Die automatische
Rückstellung erfolge nach 10
Minuten. Abgerundet wird die hochwertige
Ausstattung durch dimmbare LEDs
(2 x 4 Watt) sowie Metallfettfilter, die sich
in der Spülmaschine reinigen lassen. Angesiedelt
ist das Modell RETRO im oberen
Preissegment. Dem Fachpublikum erstmals
präsentiert wird die Haube im Rah-
eine Kombination von Fein- und Aktivkohlefiltration
und anschließende doppelte Umkehrosmose.
An der Entnahme ist ein Sterilfilter platziert.
Laut Anbieter sind die Membranfilter in
der Lage, neben Schwebstoffen und organischen
Verunreinigungen selbst gelöste Salze und Metall-Ionen
aus dem Leitungswasser zu filtern.
Auch der lästige Kalk werde entfernt. Das frische,
reine und leicht mineralisierte Wasser steht
in einem Glaskrug zum sofortigen Verzehr bereit.
Die 9 cm flache Filtrationseinheit findet in jedem
Unterschrank Platz. www.blauwasser.biz
Für anspruchsvolle Küchenkäufer: Wandhaube RETRO von Franke. Der Name ist Design leitlinie. Foto: Franke
Top-Technik im Retro Design
men der Küchenmeile im September im
house4kitchen in Löhne. Lieferstart: ab
Mitte Oktober 2013.
Inspirieren ließen sich die Designer übrigens
von der legendären „FV10“, einer
der ersten Dunstabzugshauben, die in
den 1950er-Jahren in Schweden produziert
und schon damals sehr erfolgreich
verkauft wurden. Abgesetzt wurden von
der FV10 laut Franke beachtliche 300 000
Stück.
www.franke.de
54 KÜCHENPLANER 9/2013

Lechner auf der area30, Stand A20
Grenzenlose
Auswahl
Außergewöhnliche und attraktive Dekore.
Die kündigt Lechner zur Messe area30
in Löhne an. Zum Lieferprogramm 2014 gehört
auch eine neue Plattengeneration im
Laminatbereich.
Das neue Produkt Compact by Lechner
ist seit Mai 2013 als Compact massiv mit
Massivholzoberfläche lieferbar und hat bereits
viele Freunde gefunden. In der Kollektion
2014 wird mit Compact uni und
Compact dekor auch die klassische Laminatoberfläche
in die Kollektion aufgenommen.
Bei den Dekoren handelt es sich
hauptsächlich um Nachbildungen aus dem
Holz- und Steinbereich.
Freunde der abstrakten Malerei können
mit dem neuen Glasmotivdekor „Paint“
ihre künstlerische Ader in der Küche ausleben.
Optimismus und Leichtigkeit versprüht
hingegen „Springtime“, das Dekor
scheint förmlich auf dem Glas zu schweben.
Die neuen Thekenboards in Holz oder
Edelstahl können schnell und einfach montiert
werden. Sie werten die Küche auf und
geben ihr einen wohnlichen Charakter.
www.lechner-ag.de
Heavy Metal für die Küche. icaro7 heißt der erste klappbare Allesschneider in Vollmetallausführung
von ritterwerk. Die Gestaltung folgt den Bauhaus-Idealen: Die Funktion steht also im
Vordergrund und das Design folgt diesen Ansprüchen. Zusammengeklappt kann er nach Gebrauch
platzsparend verstaut werden. Beim Material fiel die Wahl auf eine Vollmetallausführung.
Dank Bajonettschnellverschluss kann
das Messer zur einfachen Reinigung unkompliziert
und ohne Werkzeug abgenommen
werden. Zudem findet auf der großen
Auflegefläche übergroßes Schneidgut Platz.
Eine Kindersicherung mit Zwei-Finger-Einschaltsystem
mindert das Verletzungsrisiko.
Wie alle Produkte von ritterwerk wird
auch die icaro7 in Deutschland hergestellt.
„Das ‚Made in Germany’ ist bei uns
fest in der Firmenphilosophie verankert“,
sagt Michael Schüller, Geschäftsführer von
ritterwerk. Die Nachfrage seitens der Verbraucher
bestärkt das Unternehmen mit
seiner Philosophie: Der Hausgerätehersteller
sieht sich in Deutschland als Marktführer
auf dem Gebiet der elektrischen Haushalts-
Voll aus Metall: Alles schneider icaro7 von
ritterwerk. Foto: ritterwerk
„Paint“: Künstlerische Motive hinter Glas für die Küchennische.
Die neuen Thekenboards von Lechner gibt es in Holz
und Edelstahl. Hier die Variante in Nussbaum.
Allesschneider und der Einbau-Kleingeräte.
www.ritterwerk.de
Anzeige
Viele Neuheiten. „So viele Neuheiten
haben wir noch nie auf einer
Messe vorgestellt.“ Mit diesen Worten
kündigt Geschäftsführer Tobias
Kruse die Präsentation des Haubenspezialisten
Novy auf der area30
in Löhne an. Dazu zählt unter anderem
eine Kopffreihaube in Weiß-
und Schwarzglas mit Breiten in 90
und 120 cm. Ebenso eine Einbauhaube
für den Hängeschrank. „Und
wir zeigen zwei seriennahe Prototypen
der in 2014 erscheinenden
neuen Deckenhaubenserie“, so
Kruse. Die Modelle sind wahlweise
mit oder ohne Licht erhältlich.
Bei der Lichtversion kommen extra
für Novy entwickelte LED-Leuchten
zum Einsatz. Entwickelt wurden
diese in Kooperation mit einem
LED-Spezialisten. Mehr soll an dieser
Stelle nicht verraten werden.
www.novy-dunsthauben.de
9/2013 KÜCHENPLANER 55

Messe
Ergonomie ist
das Kernthema
für Sachsenküchen
auf
der Messe
„area30“. Hier
abgebildet: Küchenmöbel
mit
dem ERGOmatic-System.
Foto: rpd/
Sachsen küchen
ERGOmatic steht im Mittelpunkt
Die Firma Sachsenküchen, Küchenspezialist aus Obercarsdorf,
zeigt auf area30 verschiedene Neuheiten. Und
das direkt am Stand F31 sowie auf der Eventfläche F41.
Dazu zählen unter anderem: 1. Das komfortable Ergonomiekonzept
ERGOmatic-System. 2. Ein qualitativ
hochwertiger, leichter und sehr stabiler Korpus aus
Tischlerplatte. 3. Möbelfronten aus einfach zu verarbeitendem
„Glaslaminat“. 4. Dekore mit ausgeprägten
haptischen Oberflächen.
Kernthema ist jedoch das System ERGOmatic, das gemeinsam
mit der dänischen Firma LINAK entwickelt
wurde. Es wird auf einer Sonderfläche in drei Bereichen
zu sehen sein. „Interessenten präsentieren
wir unsere höhenverstellbare Kochinsel, die höhenverstellbare
Küchenzeile und unseren modernen Lifttisch“,
erklärt Sachsenküchen-Geschäftsführer Elko
Beeg. Während die Kochinsel besonders für größere
Küchen geeignet ist, bietet die Küchenzeile für kleiner
dimensionierte Räume die perfekte Mischung aus
platzsparender Aufstellung und individueller Höheneinstellung.
„Der Lifttisch wiederum besticht durch
seine Multifunktionalität. Er ist vielfältig nutzbar – sei
es zum Essen, zum Feiern oder für die Küchenarbeit“,
so der Geschäftsführer. „Die Messebesucher können
sich auf ein ERGOmatic-System freuen, das konsequent
weiterentwickelt und verfeinert wurde“, fügt der
Unternehmer hinzu. Das System sei seit Anfang 2013
auf dem Markt und werde bereits erfolgreich verkauft.
„Jetzt wollen wir bei der ‚area30‘ in Löhne die Gelegen-
heit nutzen, dem Fachpublikum die vielen Vorzüge zu
präsentieren.“
Ein weiteres spannendes Thema ist die Präsentation
eines qualitativ hochwertigen Korpus aus Tischlerplatte,
der seine Stärken besonders durch eine hohe Stabilität
breiter Schränke ausspielen kann, beschreibt Beeg
die Messeneuheit.
Glaslaminat im Kommen
Im Bereich der Möbelfronten spielt der Werkstoff Glas
eine zunehmende Rolle. Möbelfronten aus „Glaslaminat“
kombinieren die Optik des Glases mit den positiven
Verarbeitungseigenschaften eines Laminats.
„Von diesem interessanten Werkstoff und von seiner
Wirkung können sich die Besucher unseres Standes
überraschen lassen“, so Beeg.
Attraktive neue Holzdekore in „Synchronoptik“ runden
den Messeauftritt von Sachsenküchen ab. „Hier
werden wir das Sortiment hochwertiger Dekore, bei
denen natürliche Oberflächen perfekt imitiert werden,
noch einmal erweitern.“ Diese sehen nicht nur
täuschend echt aus, sie fühlen sich auch genauso an.
„Haptisch perfekte Oberflächen sind seit gut zwei Jahren
ein großes Thema bei unseren Handelspartnern.
Wir entwickeln diesen Bereich stetig weiter, denn fühlbare
Oberflächen sind ein echter Zukunftstrend“, erklärt
Beeg.
www.sachsenkuechen.de
56 KÜCHENPLANER 9/2013

Erst OWL, dann Mailand
Lange vor der für falmec bedeutenden
internationalen Messe Euro cucina in Mailand
zeigt der Spezialist für Dunsthauben
bereits in Ostwestfalen einige Prototypen,
die dann in Italien Ihre endgültige Premiere
feiern. „Als Spezial- und Ordermesse hat
sich die area30 in Löhne, der Weltstadt für
die Küchenindustrie bestens etabliert. Hier
treffen wir wichtige Entscheider aus dem Möbel-
Küchen- aber auch Elektrohandel.“ erläutert
Ahmet Haskic, Leiter Marketing und Vertrieb
bei falmec Deutschland, die Strategie.
Vom 14. bis 19. September gibt es auf dem
Messestand D20 jedoch nicht nur Prototypen,
sondern auch lieferbare Modelle der Serie
NRS und E.ion ® zu sehen. Premiere feiert darüber
hinaus das neue Modell Libra in Edelstahl
aus der E.ion ® Serie in 90 Zentimeter Breite mit einer
maximalen Luftleistung von 600 m 3 /h. Als Preiseinstiegsmodell
stellt falmec erstmals die kopffreie Wandhaube
Flipper vor. Auf 85 Zentimeter Breite ist sie mit
einer Luftleistung von 800 m 3 /h ausgelegt. Moderne
und energiesparende LED Beleuchtung und wahlweise
schwarzes oder weißes Glas setzten auch optisch Akzente
in der Wohnwelt Küche.
„Neben der Eurocucina ist die area30 für uns die
wichtigste Veranstaltung. Sie unterstützt den seit Jahrzehnten
gelernten Rhythmus für Listungsgespräche
und gibt uns Gelegenheit, unsere Innovationen zu platzieren.
Wir freuen uns auf konstruktive Gespräche mit
vorhandenen Kunden aber auch neuen Interessenten
und Vertretern der Medien“, so Haskic weiter.
www.falmec.de
FIFTY! FIFTY!
INTELLIGENTE AUFTEILUNG.TOLLE WIRKUNG.
FEINSTEINZEUG AUS DEM WESTERWALD! – Darauf geben wir 5 Jahre Garantie
Wird auch auf
der area30 im
September
erstmals präsentiert:
die
Wandhaube
Flipper für den
Preiseinstieg.
Foto: Falmec
Stand-Nr. E 31
Vom 14.-19.9.2013
Lübb Lübbecker k Str. 30 · 32584 Löhne
Diese kleine Spüle kommt mit
ihren idealen Proportionen überall
groß raus. Abtropffl äche und
Becken bieten eine intelligente,
gut nutzbare Größe. Und mit der
Ablaufrille lässt sich wanderndes
Geschirr raffi niert verhindern.
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ARMATUR SCOPE www.systemceram.de
9/2013 KÜCHENPLANER 57

Messe
„KWC behält seine Markenidentität“
Franke hat KWC gekauft, will den Armaturen-Spezialisten jedoch als eigenständiges Unternehmen
innerhalb der Gruppe weiterführen. Wir haben Klaus Stiegeler, Geschäftsführer der Franke GmbH in
Bad Säckingen, gefragt, welche praktischen Konsequenzen sich für den Küchen-Fachhandelsmarkt
in Deutschland aus der Übernahme ergeben.
Klaus Stiegeler, Geschäftsführer der
Franke GmbH: „Arbeiten eng zusammen.“
Küchenplaner: Franke-Produkte werden
über ein eigenes Netz an Außendienstmitarbeitern
vertrieben, KWC-Küchenarmaturen
hingegen über den klassischen
Zubehörgroßhandel. Wird diese unterschiedliche
Vertriebsorganisation Bestand
haben? Oder hat der Franke-Außendienst
künftig auch KWC-Armaturen
im Koffer?
Klaus Stiegeler: Wir werden in der Tat mit
der Franke Vertriebsmannschaft KWC-Küchenarmaturen
im deutschen Küchen-Fachhandelsmarkt
vertreiben. Die Vorbereitungen
dazu laufen bereits und wir planen,
ab Anfang Januar 2014 Aufträge anzunehmen
und abwickeln zu können. KWC wird
parallel die bestehenden Kunden im Küchengroßhandel
und im Sanitärgroßhandel
weiterhin direkt mit dem bestehenden deutschen
Team betreuen.
KWC-Armaturen gelten als hochwertig.
Mit Eisinger hat Franke bereits eine exklusive
Marke im Sortiment. Wie wirkt
sich die Übernahme auf die Eisinger-Positionierung
aus?
Das Thema wird intern diskutiert aber hierzu
gibt es in der Franke-Gruppe noch keine Entscheidung.
Wir berücksichtigen dabei, dass
derzeit unter der Premium-Marke Eisinger
Edelstahlspülen und -Abdeckungen sowie
Abfalltrennsysteme, Armaturen und Dunsthauben
angeboten werden.
Und was bedeutet die neue Tochter für die
Positionierung von Franke-Armaturen?
Bleibt das Premium-Feld künftig KWC und
Eisinger vorbehalten und Franke konzentriert
sich auf alles bis zur oberen Mitte?
Wir sind gerade dabei, die beiden Sortimente
bezüglich Modelle und Preise aufeinander
abzustimmen. Natürlich werden wir versuchen,
unser Angebot so breit und überschneidungsfrei
wie möglich darzustellen, ohne
aber die jeweils eigenständige Attraktivität
der jeweiligen Sortimente zu stark einzuschränken.
Genaueres dazu werden wir erst
zur Küchenmeile A 30 sagen können.
Franke in seiner Rolle als Spülcenterspezialist
setzt auf den Systemgedanken mit
einheitlichen Formen und Materialien
bei Spülen und Armaturen. Wird KWC in
die Politik des „Am liebsten alles aus einer
Hand“ eingegliedert? Oder bleibt es
bei zwei deutlich wahrnehmbaren Markenidentitäten?
Der derzeitige Entscheidungsstand ist, dass
KWC die eigene Markenidentität behalten
wird. Aus meiner Sicht auch die richtige
Entscheidung, da KWC eine starke Marke
ist, die vor allem in den vergangenen 20 Jahren
sehr stringent und kontinuierlich aufgebaut
wurde. Diese Entscheidung bedeutet,
dass KWC auch in Zukunft die Entwicklungs-
und Designfreiheit behalten wird. Ich
gehe aber davon aus, dass wir sehr eng zusammen
arbeiten werden und natürlich für
neue Spülendesigns im hochwertigen Bereich
prüfen werden, ob KWC die eine oder
andere optimal passende Armatur dazu anbieten
kann.
Wird Franke die KWC-Produktion in Unterkulm
für die Herstellung von Franke-
und/oder Eisinger-Armaturen nutzen?
KWC fertigt jetzt bereits einige Armaturen
für Franke, teilweise sogar exklusiv. Diese
Möglichkeit werden wir im Rahmen der Angebotsentwicklung
in den nächsten Jahren
sicherlich nutzen.
Das Gespräch führte Dirk Biermann
58 KÜCHENPLANER 9/2013

Bionisches Prinzip
Um die von Hochleistungs-Dunstabzugshauben angesaugte
Abluft effektiver abzuführen, ist es nach der Meinung von Experten
nicht notwendig, raumgreifende Kanalsysteme mit Quer-
Dank bionischer Konstruktion des Umlenkteils „F-Bion 125/150“
lässt sich Abluft noch effizienter und geräuschloser von Hochleistungs-Dunstabzugshauben
abführen. Fotos: Naber
EC INSIDE
nur
46 dB (A)
Ergoline:
Die schöne Art,
Energie zu sparen.
schnitten von 180 und
200 mm zu verbauen. Die intelligentere
Lösung sei der Einsatz eines
nach dem bionischen Konstruktionsprinzip
entwickelten 90 °-Umlenkstücks, das
an den heute standardisierten 125/150er
Haubenstutzen andockt. Die von Abluftspezialist
Naber aktuell in das COMPAIR ®
flow-Programm integrierten Umlenkstücke „F- Bion 125 und
150“ optimieren die Strömungsleistung durch eine neue Raumgeometrie,
die sich am Fließverhalten natürlich mäandernder
Flussläufe orientiert. „Die Ergebnisse des mittels neuester Simulations-
und Messtechnik inhouse entwickelten Systemteils
überzeugen“, so der Anbieter. Der Volumenstrom werde durch
den Anschluss an einen mit zusätzlichen Luftleitelementen ausgestatteten
COMPAIR ® -Flachkanal extrem effizienter und geräuschloser
geführt. Die Hochleistungshaube profitiere in allen
Leistungsstufen von der Systemkombination. Naber erläutert:
„F-Bion 125 und 150 werden werkzeugfrei an die Haube angeschlossen
und können mit den gängigen Flachkanalsystemen
aus dem COMPAIR ® flow-Programm gleichen Querschnitts verbaut
werden.
www.naber.de
Aufsehen erregend schön, beeindruckend energiesparend, extrem leise:
Die neue Ergoline Inselhaube mit dem innovativen EC-Lüftermotor von berbel.
Die neuartige Back-Flow Technologie sorgt zudem für eine höchst effiziente
Erfassung von Kochwrasen und verhindert jegliche Kondensatbildung an der
Haubenfront. Überzeugend in Design und Funktion.
www.berbel.de

Messe
Maritimes Flair auf der area30
Küche&Co, Deutschlands größtes Franchisesystem
für den Einbauküchenfachhandel,
ist auch in diesem Jahr auf der
Orderfachmesse area30 in Löhne/Ostwestfalen
vertreten. Vom 14. bis 19. September
präsentiert sich Küche&Co unter
dem Motto „Hamburg. Das Tor zur Welt –
Küche&Co. Das Tor zum Erfolg“ und bietet
Existenzgründern und interessierten
Küchenfachhändlern die Gelegenheit, die
besonderen Vorteile einer Partnerschaft
kennenzulernen. Passend zur Hamburger
Heimat von Küche&Co erwartet die Messebesucher
am Stand maritimes Flair.
Nach dem erfolgreichen Auftritt auf
der letztjährigen area30 sieht Stefania
Bender, Bereichsleiterin Expansion bei
Küche&Co, auch in diesem Jahr großes
Potenzial: Die area30 ist für uns die optimale
Plattform, um Existenzgründer und
Fachhändler die einmaligen Vorteile einer
Partnerschaft mit Küche&Co zu präsentieren.“
Die beginnen schon vor der eigentlichen
Eröffnung des Küchenstudios:
So bietet das Franchisesystem kostenlos
betriebswirtschaftliche Beratung bei der
Standort- und Geschäftsplanung sowie
Unterstützung bei individuell geeigneten
Finanzierungskonzepten und Marketingmaßnahmen.
Und auch nach gelungener
Gründung begleitet Küche&Co seine Partner
bei der erfolgreichen Studioführung
durch individuelle Beratungsangebote
und ein umfangreiches Schulungsprogramm.
Stefania Bender lädt interessierte
Küchenexperten an den Messestand ein:
„Wir suchen stetig neue Interessenten für
weitere attraktive Exklusivstandorte und
freuen uns auf interessante Gespräche
mit Fachleuten.“
„Das Tor zum Erfolg“
Das übergeordnete Messemotto veranschaulicht
die vielen Vorteile des Franchiseunternehmens
Küche&Co, das seinen
Partnern als offenes Hafentor den
Kurs Richtung Erfolg weist. Küche&Co-
Partner haben nach Meinung der Verantwortlichen
nämlich einen besonderen
Wettbewerbsvorteil: Durch Kooperationen
mit Unternehmen der Otto Group wie derzeit
OTTO, bonprix, Schwab oder Baur,
ist Küche&Co in Onlineshops, Katalogen
und vielen weiteren Werbemitteln der Distanzhändler
präsent und spricht so den
umfassenden Kundenstamm des Konzerns
an. Onlineshops, Kataloge und Stationärgeschäft
ergänzten sich somit optimal
und stärkten sich gegenseitig. Und
der Erfolg geht auch international weiter:
Stefania Bender, Expansionsmanagerin
Küche&Co.: „Suchen stetig neue Standorte.“
Foto: Küche&Co
Neben der weiteren Etablierung auf dem
deutschen Markt, expandiert Küche&Co
ins Ausland und eröffnete Mitte Juli seinen
Flagship Store in Salzburg.
Küche&Co auf der area30: 14. bis 19.
September 2013, täglich 9 - 18 Uhr; Stand
A33.
www.kueche-co.de
Expansion in Österreich. Mit mehr als 100 Studios
gilt Küche&Co als das größte Franchise-System für den
Einbauküchenfachhandel in Deutschland. Zusammen
mit den Konzernschwestern Universal, Otto und Quelle
will das Tochterunternehmen der Otto Group jetzt
auch in Österreich durchstarten und eröffnete eine
Niederlassung sowie seinen Flagship Store in Salzburg,
an der Maxglaner Hauptstraße 72. Im Rahmen eines
Pre-Events gab’s Details: Von Hausherr Kai Giersch,
Geschäftsführer Küche&Co Austria GmbH, sowie von
Niels Jacobsen, Küche&Co Geschäftsführer Deutschland.
Der Standort in Salzburg sei für Küche&Co in Österreich
erst der Anfang. Geplant sei eine Ausweitung
im ganzen Land.
Haben in Österreich große Pläne (von links): Niels Jacobsen,
Küche&Co Geschäftsführer Deutschland,
und Kai Giersch, Geschäftsführer Küche&Co Austria
GmbH. Foto: Küche&Co
60 KÜCHENPLANER 9/2013

SALICE.
TITANIUM.
HARMONIE UND TECHNOLOGIE: SCHARNIERE MIT TITANIUM OBERFLÄCHE.
Die neue Titanium-Oberfläche lässt das Scharnier perfekt mit dem Möbeldesign verschmelzen und vermittelt eine
Empfindung von Harmonie und Technologie. Die Oberfläche Titanium ist neu und unterscheidet sich von den traditionellen
brünierten oder vernickelten Oberflächen. Sie ist weniger auffallend und weniger glänzend. Die Titanium-Lichtreflexe dieses
Scharniers sind ideal für dunkle Möbelinnenseiten und für vielfältige Farbtöne und Holzarten. Der technologische Eindruck
und die guten Reflektionseigenschaften dieses Scharniers integrieren sich perfekt in vielen Kombinationen, auch in Möbeln
mit hellem Innenraum.
Der Korrosionsschutz ist gegenüber der klassischen, vernickelten Oberfläche beachtlich erhöht worden.
DEUTSCHE SALICE GMBH
NECKARWESTHEIM - www.deutschesalice.de - info.salice@deutschesalice.de
VERKAUFSBÜRO NORD - LÖHNE - www.deutschesalice.de - vknord@deutschesalice.de

Messe
Das Projekt
stuben21.küche
setzt auf wertige
heimische
Materialien.
Stoßen auf ein
gemeinsames
Projekt an (von
links) stuben21-
Designer Peter
Daniel, Miele
Öster reich Geschäftsführer
Martin
Melzer, stuben21-Designerin
Nicole Horn
und Martin
Perkhofer, EWE
Verkaufsleiter
für Österreich
und Südtirol.
Die Küche zum Entschleunigen
In Kooperation mit Miele und ewe/intuo haben die
beiden Designer Nicole Horn und Peter Daniel die „stuben21.küche“
entwickelt. Und zwar als Gegenentwurf
zu Schnelllebigkeit und Oberflächlichkeit – kurz: als
Herzstück neuer urbaner Gemütlichkeit. Das Motto lautet:
Nur die Ruhe - von der Sehnsucht des modernen
Menschen nach einer entschleunigten Welt. Im Rahmen
eines „Stubengespräches“ in der Miele Galerie in
Wien wurde das Projekt der Öffentlichkeit vorgestellt.
„Wir sind überzeugt: Es sind die einfachen Dinge des
Lebens, die uns Menschen glücklich machen“, betonten
Nicole Horn und Peter Daniel, die beiden Gründer der Designkooperative
„stuben21“. Sie wollen mit ihren Möbeln
„Geschichten erzählen“. Geschichten von gutem Essen
und Trinken, vom gemeinsamen Lachen und Reden. Vom
Genießen, vom Verweilen. Kurz: vom Miteinandersein.
Das Küchenprojekt „stuben21“ setzt strikt auf Reduktion
und Funktion. Sämtliche Möbel der rund
20-teiligen Kollektion verzichten auf schmückende Elemente.
Überflüssiges oder gar Kitsch wird man vergeblich
suchen. Augenfällig sind hingegen die Verbundenheit
zu traditionellen Materialien und Bauweisen sowie
die hochwertige Ausführung. „Für uns ist die Stube
eine architektonische, materielle und gesellschaftliche
Idee“, so Horn und Daniel. „Zentral dabei ist aus unserer
Sicht auch das immaterielle Konzept einer Stube
im 21. Jahrhundert, nämlich die Stube als gesellschaftlichen
Treffpunkt neu zu interpretieren.“
Verbaut sind in der stuben21-Küche heimische Materialien
wie Zirbe und Ahorn, aber auch Nuss, Kirsche,
Eiche und Buche. Die traditionellen Werkstoffe sollen
die Ursprünglichkeit betonen. Darüber hinaus geben
62 KÜCHENPLANER 9/2013

sie nach Überzeugung der Designer, Fundament
und Identität in einer rasenden Welt.
Die modernen Geräte von Miele garantierten
zudem, dass kulinarisch und ökologisch auf
höchstem Niveau gearbeitet werden kann.
Gemeinsam entwickelt
Entwickelt wurde das Projekt gemeinsam
mit den beiden international agierenden Unternehmen
Miele und ewe/Intuo. Ziel war
es, höchsten Ansprüchen an Wohnkultur gerecht
zu werden. „Wie immer bei ‚stuben21‘
geht es um gelebte Liebe zum Ursprung –
aber eben immer mit dem Blick in die Welt“,
betonen die Projektbeteiligten. Die „stuben21.
küche“ ist daher nicht nur integraler Bestandteil
der exklusiven Suiten im neu eröffneten
Kitzbühel Country Club (KCC) in Reith bei
Kitzbühel in Tirol, sondern auch Bestandteil
des De signprojekts „Rockwood“ des britischen
Unternehmers Steve Mills südwestlich
von London. Da wie dort gehe es um
österreichische Qualität auf höchstem Niveau:
„Naturmaterialien, handwerkliche Perfektion
und Design, das aus jahrhundertealter
Tradition das Beste herausgreift, um es
zukunftsweisend weiterzuentwickeln.“ Weitere
wichtige Kooperationspartner sind Jordis
Salzburger Handdrucke und Weitzer Parkett.
www.ewe.at
Messe-Domizile
ewe/intuo zeigen ihre Neuheiten in diesem
Jahr im Ausstellungszentrum MAZ in Löhne, Miele
ist wie gewohnt auf Gut Böckel.
Best war das erste Unternehmen,
das eine Abzugshaube in
Kaminform einführte und
Design als Gestaltungselement
etablierte.
Dadurch hat die dekorative
Abzugshaube einen festen
Platz in der modernen
Küchenwelt eingenommen.
Auf der area30 können Sie
sehen, wie Best in einem
innovativen Prozess Design
und Technologie immer wieder
zeitgemäß interpretiert.
14 -19 september 2013
stand b30
Die Haube denkt mit. Zubehörgroßhändler Vogt hat sein Haubenprogramm
erweitert. Unter anderem hinzugekommen sind aktuelle Modelle des Herstellers
Airforce aus Fabriano/Italien. Die Kopffrei-Wandhaube Jesi (Foto) zum Beispiel ist
90 cm breit und Schwarz. Ebenfalls auf viel Bewegungsfreiheit am Kochfeld setzt
das Modell Osimo, das es alternativ in 60 und 90 cm und wahlweise mit schwarzem
oder weißem Glas gibt. Touch Control erleichtert bei beiden Wandhauben
die Bedienung. Eine leichte Berührung der Symbole genügt. Die Filterwechselleuchte
zeigt an, ob der Fettfilter gereinigt oder der Aktivkohlefilter gewechselt
werden muss. Die Hauben sind mit einem 175 Watt Motor ausgestattet. Der Wärmesensor
passt sich dem jeweiligen Aufkommen der Kochschwaden automatisch
an. Beide Wandhauben sind für Ab- und Umluft vorgesehen. Jesi ist zudem alternativ
in Weiß erhältlich und auch für den Betrieb mit externem Motor vorgesehen.
www.vogtwelt.de
BEST Deutschaland GmbH
Rufnummer + 49 (0) 221 348049-0
info.de@best-spa.com
www.best-spa.com

Messe
Alles über Keramik
Der zunehmenden Bedeutung des Internets zur Vorbereitung von Kaufentscheidungen,
bei der Händlersuche und zur allgemeinen Produktinformation
wird systemceram mit seiner neuen Homepage in besonderem
Maße gerecht. Hell, freundlich und modern präsentiert sich der Siershahner
Hersteller von „KeraDomo“-Küchenkeramik und „KeraLab“-Laborkeramik
jetzt online unter www.systemceram.de. „Schneller Einstieg, starke
Bilder, logische Navigation, Informationstiefe auf Wunsch des Users mit
einem Click abholbar und für uns „just in time“ redigierbar dank intelligenter
Architektur, das sind die Punkte, die
den neuen systemceram-Internetauftritt auszeichnen,“
sagt Gudrun Tersteegen, die für
und mit systemceram den Relaunch erarbeitet
hat. „ systemceram.de ist extrem nutzerfreundlich
und orientiert sich an den Interessen
unserer Zielgruppen, die schnell und
zielgerichtet ihren Informationsbedarf decken
wollen.“
Übersichtlich präsentiert
Das komplette Spülen- und Tischplattenprogramm
für den Einsatz im Laborbereich
und das gesamte Angebot an Spülen und Modulen
aus Feinsteinzeug für die Küche, darauf
abgestimmte Armaturen und Zubehör, werden
klar gegliedert und übersichtlich präsentiert.
Der Küchenkäufer oder Modernisierer findet
hier alles, was er zum Thema „Keramikspülen“
wissen möchte: Wie finde ich die richtige
Spüle? Welche Farben gibt es? Welche
Armatur passt zu meiner Spüle? Welche Vorteile
hat Keramik in der Küche? Wie pflege ich meine Keramikspüle?
Für den Küchenplaner ist die ansprechende Darstellung der Produkte in
der Kombination von Milieufotos, Detailaufnahmen, Farb- und Einbauvarianten
bis zur Maß- und Einbauskizze eine hervorragende Unterstützung
für das Verkaufs- bzw. Planungsgespräch.
Eine Vielzahl von Downloads im Bereich „KeraLab“ bietet professionellen
Laboreinrichtern alle erforderlichen Daten, Materialtests, Normen
und Werkstoffeigenschaften für die Planung und Einrichtung moderner,
allen gesetzlichen Anforderungen entsprechender Labore in Chemie, Medizin
und Technik, an Schulen und Universitäten in aller Welt.
Hell, informativ, zielgruppengerecht:Systemceram
präsentiert sich im
Internet völlig neu.
Foto: Systemceram
Händlersuche inklusive
Zeitgemäßer Service: Die „Händlersuche“ führt
den Käufer schnell und direkt zu systemceram-Handelspartnern
und damit in die Ausstellungen der regionalen
Küchenfachgeschäfte. Die aktuellen Kataloge
können am Bildschirm geblättert“, als PDF
heruntergeladen oder per Kontaktformular bestellt
werden.
www.systemceram.de
Programm ausbau
mit System.
Noch großzügiger
als in den vergangenen
beiden Jahren präsentiert sich
systemceram dem Küchenhandel auf
der area30. Zu den Produktneuheiten
zählen die „Genea 100“, die „Stema“-Serie
mit „Stema 90“ und „Stema 80“ (Foto)
und – bezugnehmend auf den Trend zum
Einzelbecken – die „Mera 39“. Alle neuen
Spülen sind auch für den flächenbündigen
Einbau lieferbar. Hinzu kommt
eine neue Armaturenserie. Hier abgebildet
ist das Modell Scope Chrom in Weiß.
www.systemceram
64 KÜCHENPLANER 9/2013

Sorglos genießen
Hansa hat ein neues Armaturen-Sortiment für die Küche
vorgestellt. Charakteristisch für die neuen Modelle sind
besonders hochwertige und langlebige Materialien.
HANSAPROTEC nennt der Armaturenhersteller dies.
Die Qualitätsmaterialen sollen eine Belastung des Trinkwassers durch
die Armatur ausschließen. Für alle wasserführenden Teile verarbeitet das
Traditionsunternehmen demnach ausschließlich die Messinglegierung MS
63. „Diese Legierung ist
besonders entzinkungsbeständig
und resistent
Der hohe, schlanke Korpus ist charakteristisch
für die neue HANSARONDA mit zentraler
Bedienung. Fotos: Hansa
* eine Idee besser
gegen Korrosion.“ Darüber hinaus haben laut Unternehmen alle Messingteile mit
Trinkwasserkontakt einen Bleigehalt von weniger als 0,3 % und sind frei von Nickelbeschichtung.
Damit bleibe man deutlich unter den von der Norm vorgeschriebenen
Grenzwerten. Alle neuen Armaturen im HANSA|HOME-Segment sind zudem mit
dem WATER SAFE Hitec-Funktionskern ausgestattet – er besteht aus W-270-geprüften
Kunststoffen, „die den aktuellen verschärften KTW-Richtlinien entsprechen“.
Zum HANSAPROTEC-System gehört auch ein schonender Umgang mit der Ressource
Wasser. „Mit einem Verbrauch von nur 9 Litern pro Minute sind unsere neuen Küchenarmaturen
vorbildlich sparsam“, lautet die selbstbewusste Aussage.
Die fünf HANSA|LIVING-Serien für die Küche passen in gehobene, designorientierte
Küchenwelten und wollen Akzente am Spültisch setzen. Neu im Sortiment sind
die Serien HANSALIGNA und HANSARONDA, die das charakteristische Design der
Bad-Serien aufnehmen. Besonderes Kennzeichen ist der jeweils hohe und schlanke
Korpus. Der schwenkbare Auslauf ermöglicht zudem zeitgemäßen Bedienkomfort.
Mit zehn verschiedenen Serien – davon fünf Neuheiten – bietet das HANSA|HOME-
Segment ebenfalls eine breite Auswahl in puncto Optik und Preis. Das Programm
umfasst Armaturenserien mit klassischer oder moderner Formensprache. Für Verbrühschutz
und damit zusätzliche Sicherheit sorgt eine Heißwassersperre.
Diese HANSA-Armaturen für die Küche sind seit Sommer 2013 erhältlich.
www.hansa.de
Neu:
ecoStar
Variantenreich: die neue HANSARONDA. Mit einem seitenbedienten
Modell (Bild) und einer topbedienten Variante,
wahlweise mit Auszugsbrause, eröffnet sie vielfältige
Möglichkeiten für die Küchengestaltung.
»Ich bin ein Luftkurort«*
eine Dunstabzugshaube, eine LED-Power-Leuchte, ein Energiesparschwein und
* schnell und einfach zu installieren wie eine Deckenleuchte!

Messe
Das Team von Electrolux will hoch hinaus (Foto von links): Alfred Janovsky (Geschäftsführer Electrolux Österreich),
Michael Geister (Country Manager Kleingeräte und Bodenpflege), Karl-Heinz Schneider (Vertriebsdirektor),
Britta Amara (Marketingleiterin), Norbert Behringer (Leiter Produktmanagement Einbaugeräte), Klaus Wührl
(Vorsitzender der Geschäftsführung), Elisabeth Lokai-Fels (Pressesprecherin Deutschland) und Stefan Löb (Leiter
Produktmarketing Kühlen).
Immer wieder überraschen
Electrolux sieht sich mit seinen Marken in Deutschland für die nahe Zukunft gut
aufgestellt. Trotz des hart umkämpften Marktes. Trotz der großen Konkurrenz.
Trotz der stagnierenden Konsumnachfrage. Pünktlich zum Messeherbst kündigt
das Unternehmen frische Marketingideen und neue Produkte an.
„Die weiße Ware ist so hart umkämpft
wie nie“, sagt Klaus Wührl,
Vorsitzender der Geschäftsleitung
von Electrolux Deutschland, auf der
Jahrespressekonferenz in München.
Immer mehr Anbieter von Haushaltsgeräten
drängen auf den Markt
und suchen ihre Nischen. „Wir haben
aber den Vorteil, dass sich ein Großteil
unseres Geschäftes über den Ersatzbedarf
generiert. Wenn ein Herd
oder ein Kühlschrank kaputt ist,
kaufen sich die Kunden – umgehend
und ohne lange zu überlegen – einen
neuen. Das sieht beispielsweise
bei Fernsehern, die in den Haushalten
oft zwei- oder dreifach vorhanden
sind, ganz anders aus“, erklärt
Wührl. Je nach Markenpositionierung
will das Unternehmen die Vorteile
des Fachhandels und -marktes
sowie auch des Onlinehandels weiterhin
für sich nutzen. Zwar stehen
die drei Vertriebskanäle in einem
großen Spannungsfeld, aber sie alle
haben auch ihre Stärken. So ist das
große Plus des Onlinehandels, die
ständige Erreichbarkeit. Fachmärkte
bestechen durch ihre Ausstellungsfläche
und der Fachhandel
durch die Beratungsqualität und
Kundenbindung. „Der Großteil der
Kunden informiert sich inzwischen
zunächst selbst über die Produkte
im Internet. Dennoch holen sie sich
zusätzlich auch die Zweitmeinung
beim Fachhändler, bei dem sie dann
häufig auch das Produkt kaufen“, erklärt
Klaus Wührl, der aber gleichzeitig
auch feststellt: „Die Situation
ist für die Fachhändler gefährlich.“
Jedoch will das Unternehmen die Situation
des Fachhandels ausdrücklich
stärken, indem beispielsweise
weiterhin in Produktschulungen investiert
wird.
Marktanteil gesteigert
Der Trend gehe dahin, dass sich
die Verbraucher langlebige Ge-
brauchsgüter anschaffen. Dabei
werden hochwertige und energieeffiziente
Geräte und Geräte mit Komfortverbesserung
wie beispielsweise
Induktion und Multidampfgarer bevorzugt.
„Mengenmäßig verzeichnen
wir einen leicht wachsenden Markt
im ersten Halbjahr dieses Jahres“, so
Klaus Wührl. Im Küchen- und Möbelhandel
werden demnach Marktanteilsgewinne
verzeichnet. So lag
der Marktanteil der Flaggschiff-Marke
AEG im ersten Quartal dieses Jahres
bei 11,2 Prozent. Zum Vergleich:
2012 waren es 10,5 Prozent und in
den Jahren 2010 und 2011 jeweils 9,1
Prozent. Wührls Fazit: „Der Markt ist
stabil wachsend, obwohl die Konkurrenz
immer mehr zunimmt. Deswegen
müssen wir auch hellwach sein,
um die Trends zu erkennen.“
Noch mehr Social Media
Einen besonderen Fokus wird
AEG zukünftig auf seine eigenen
66 KÜCHENPLANER 9/2013

Online-Aktivitäten legen. Damit geht
das Unternehmen kein neues Thema an,
aber es wird nun umfassend betreut. So
sollen Social-Media, Food-Blogs und weitere
Websites, wie die AEG-Fanpage, einen
Zusatznutzen für die Konsumenten
schaffen. Mailings mit persönlicher
Nachricht gehen mit weiteren Verlinkungen
direkt an die Handelspartner.
Es wird viel Wert auf Interaktivität gelegt.
Deshalb wird AEG auf Twitter, Facebook
oder auch Pinterest aktiv sein.
„Auf all den Kanälen können die Kunden
auf Rezepte zugreifen, interessante
Menschen oder Storys kennenlernen“,
sagt Marketingleiterin Britta Amara.
Eine gute Reichweite hat bereits das Unternehmen
mit einem Blogger-Event erzielt.
„Dafür haben wir Foodblogger zu
einem Kochevent mit dem Spitzenkoch
Christian Mittermeier geladen, bei dem
sie in die Kunst des Sous- Vide-Garen
eingeführt wurden“, erklärt Amara. Die
Blogger haben postwendend ihre Fotos
und Berichte gepostet, sodass auch ihre
Leser von diesem Event erfuhren. Die
Möglichkeiten der Verbreitung sind bei
all diesen Ideen im Social Web noch lange
nicht ausgeschöpft. „Aber jetzt sind
wir für den Dialog mit wichtigen Multiplikatoren
und den Endkunden bestens
gerüstet“, so die Marketingleiterin. Für
alle Beteiligten entsteht auf diese Weise
eine Win-Win-Situation.
Versprechen umgesetzt
Eine positive Bilanz zur Positionierung
der Marke Electrolux zog Verkaufsdirektor
Karl-Heinz Schneider.
Nicht ohne Stolz erklärt der Vertriebsdirektor,
dass die Versprechen zur
Markteinführung 2012 umgesetzt wurden.
So sei die volle Lieferfähigkeit seit
Januar 2013 gewährleistet. Dabei wurde
die Inspiration Range ausschließlich
im Küchen- und Möbelfachhandel eingeführt
und aus dem Elektrohandel Ersatzbedarf
herausgenommen. Rund 800
Partnervereinbarungen konnten bislang
abgeschlossen werden. Diese Verträge
sicherten die Qualität im Vertrieb,
so Schneider. Etwa 3500 Musterküchen
wurden deutschlandweit mit 15 000 Geräten
der Inspiration Range bestückt.
„Die müssen jetzt nur noch verkauft werden“,
gibt Schneider ein ambitioniertes
Ziel aus. Durch die Neupositionierung
wurden bisher die Verkaufspreise bereits
durchschnittlich um sieben Prozent
gesteigert.
Ebenfalls positiv: die Kontinuität im
Vertriebswegekonzept der Marke AEG.
Mehr als 2000 Handelspartner sind in-
zwischen mit einem Partnervertrag
ausgestattet, mehr als 1000 haben einen
Preference-Partnervertrag unterzeichnet.
Dieses Partnerkonzept soll
weiterhin gestärkt werden. „Wir stellen
exklusiv dem Küchenfachhandel innovative
Backöfen, 0-Grad-Kühlschränke
oder A+++-Geschirrspüler zur Verfügung“,
sagt Karl-Heinz Schneider.
Dazu wird das Dienstleistungspaket
für die Preference-Partner in den Segmenten
Service, Marketing, Vertrieb
und Vertriebsabwicklung weiter ausgebaut.
Italienische Leichtigkeit
Die Einstiegsmarke Zanussi weist
ebenfalls eine positive Umsatzentwicklung
im ersten Halbjahr 2013 auf.
„ Zanussi entwickelt sich besser als der
Markt“, erläutert Schneider: „Und das,
obwohl sie sich in einem sehr starken
Wettbewerbsumfeld bewegt.“ Ein neuer
Markenauftritt von Zanussi Easy soll
eine neue italienische Leichtigkeit darstellen.
Dadurch soll die Marktpositionierung
als junge und attraktive Alternative
gestärkt werden. Dazu wird die
Einstiegsmarke mit dem Service-Paket
einer A-Marke mit Service, Außendienst,
Innendienst und Logistik ausgestattet.
Die Distribution im Küchen- und
Möbelhandel wird ausgebaut. Auf der
Küchenmeile im September wird es eine
neue Präsentation einer neuen Einbaugeräte
Range geben.
Ausblick auf die Küchenmeile
Überhaupt: die Küchenmeile. In der
„Welthauptstadt der Küchen“, wie Klaus
Wührl sagt, wird Electrolux auch in diesem
Jahr vor Ort sein. Das bestehende
Messekonzept wurde für die Küchenmeile
aktualisiert. Ausstellen wird
Electrolux erneut im MAZ in Löhne.
Dort hat das Unternehmen einen festen
Standpunkt gefunden, an dem auch im
September die Neuheiten vorgestellt
werden. Seit März bis Ende Juni 2013
fanden dort zudem 19 Schulungen mit
300 Teilnehmern aus dem Elektro-, Küchen-
und Möbelfachhandel statt. Während
der Küchenmeile wird das Sous-
Vide-Dampfgaren eine zentrale Position
einnehmen. Ein weiteres Schwerpunktthema
wird das Professional Heritage
sein, also Geräte mit Attributen aus der
Profiküche. „Und eines verspreche ich“,
so Karl-Heinz Schneider: „Der Handel
wird von uns immer wieder überrascht.“
(Astrid Plaßhenrich)
www.electrolux.de
Studie belegt Öko-Lifestyle
Ist Öko nun eigentlich hip – oder doch eher
was für Hippies? Zumindest in Bezug auf die
eigenen vier Wände ist die Frage für die Deutschen
geklärt: Dort gehört ökologisches Denken
längst zum Lifestyle. So verbindet die
Mehrheit (67 Prozent) der Deutschen mit „Ökologie
im Haushalt“ ein trendiges Ambiente und
leckere Rezepte. Das ergab eine repräsentative
Umfrage des Marktforschungsinstituts
INNOFACT im Auftrag von AEG 1 .
Dabei fällt auf: Je kinderreicher eine Familie,
desto größer ihr Interesse an einer ökologischen
Haushaltsführung. „Faktoren wie
eine Vorbild-Funktion für den Nachwuchs,
nachhaltiges Denken für die Zukunft der Kinder,
aber auch der Kostenfaktor spielen hierbei
sicherlich eine große Rolle“, sagt Jürgen
Wild, Umweltbevollmächtigter bei Electrolux
Deutschland und Österreich.
War ökologisches Verhalten in der Vergangenheit
eher als spießig und alternativ angesehen,
gehört es heute zum modernen Lifestyle
– ein Trend, der für 96 Prozent der Befragten
besonders reizvoll ist. Vor allem geht es dabei
um die ethische Seite der neuen Lebensgestaltung:
41 Prozent sind der Meinung, dass
der Mensch auf lange Sicht nur überleben
kann, wenn er verantwortungsvoll handelt.
Geld zu sparen, ist eine weitere Triebfeder. Neben
dem Kauf von energiesparenden Hausgeräten
(30 Prozent) vermeiden die Deutschen
der Umwelt zuliebe „Festtagsbeleuchtung“ (18
Prozent) und die Produktion von Müll (15 Prozent).
Und: Wer sich mit Energiesparmaßnahmen
auskennt, hat auch Lust, im Freundeskreis
darüber zu reden. 42 Prozent teilen ihr Wissen
gerne mit Freunden, um sie so in Sachen Energiesparen
zu unterstützen. Vor allem bei Singles
(47 Prozent) und Jüngeren ist ökologischer
Lifestyle in der Küche ein beliebtes Gesprächsthema
(18 - 29-jährige: 45 Prozent).
www.aeg.de
1 Innofact-Online-Befragung vom März 2013
9/2013 KÜCHENPLANER 67

Messe
Im September im MAZ Löhne
Produktmanager Norbert Behringer präsentierte in München bereits die Neuheiten, die AEG auf der
IFA in Berlin und zur Küchenmeile im MAZ Löhne im September zeigt. Eine Auswahl der Highlights.
Kühlen. Die neue Kühl-Gefrierkombinationen AEG
Santo SCS91800 C1 sowie die Variante mit NoFrost AEG
Santo SCN91800 C1 unterschreiten die Werte für die
Energieeffizienzklasse A+++ um weitere zehn Prozent.
Mit einem Gesamtnutzinhalt von 267 - oder 255
Litern für das Modell mit NoFrost - liegt der Energieverbrauch
pro Jahr bei 139 Kilowattstunden. Grund
für den sparsamen Verbrauch sei die innovative Isolierung
aus hocheffizienten Vakuum-Paneelen sowie
die neue variable Kompressortechnologie. Neu
ist auch die Funktion „SoftClosing“ zur leichteren
Türschließung. Praktisch ist zudem die Coolmatic-
Schaltung, wenn größere Mengen von Lebensmitteln
und Getränken gleichzeitig eingelagert werden
sollen und eine höhere Kühlleistung gefragt ist. Eine
kurzfristige Steigerung der Kühlleistung ist mit dieser
Funktion möglich. Eine besondere Lösung bietet die
„Urlaubsschaltung“, bei der auch nach längerer Zeit
Schimmel und Bakterien im Kühlraum keine Chance
haben. Erhältlich sind die beiden Santo-Geräte ab
sofort. Fotos: AEG
Dunstabzug (1). Als optisches
Highlight will sich die Vertikalhaube
aus Glas und rostfreiem
Stahl empfehlen. Das druckstabile
Gebläse im vollverschweißten
Haubenkörper beseitige Kochdünste
und Wrasen durch eine
seitliche Absaugung rechts und
links. Viele glatte Flächen machen
das Modell besonders reinigungsfreundlich.
Die Leistung lässt sich
stufenweise regeln, das LED-Licht
per Fingertipp dimmen. Die vertikale
Designdunstabzugshaube
(X94484MV1) ist ab November erhältlich.
Spülen. Die zweite Generation der Geschirrspülerserie
hat einen XXL-Innenraum: Die tiefere Innentür schafft
mehr Platz für das neue Korbsystem. Damit schluckt der
Geschirrspüler mit Besteckschublade jetzt ganze 15 Maßgedecke
auf einmal, ohne Besteckschublade immerhin 13.
Dazu verfügt der Geschirrspüler über zwei innovative Funktionen:
SoftSpikes sorgen für einen festen Halt von Trinkgläsern
jeder Art und der neue Soft-Grip-Weinglashalter ist
extra für große Rotweinkelche entwickelt worden. Die Geräuschstärke
des Pro Clean Geschirrspülers beträgt nur 39
Dezibel, mit ExtraSilent-Funktion sogar nur 37 Dezibel. Besonders
praktisch: Die AutoOff-Funktion. Nach zehn Minuten
schaltet sich der intelligente Spüler ganz allein ab. Gut
für die Umwelt ist außerdem das AutoSense-Programm. Der
Wassersensor erkennt den Verschmutzungsgrad und passt
den Reinigungsablauf an – das spart Wasser und Energie.
Dunstabzug (2). Die neue Öko-Designdunstabzugshaube kombiniert Abluft-
und Umluftfunktion und will so Wärmeverluste minimieren. „Durch
ihre variable Lüftungsfunktion und integrierte LED-Lampen ist das Modell
ein Vorreiter für energiesparende Systeme“, betont Norbert Behringer und
verweist auf die Switch-Funktion, durch die je nach
Situation der Abzugs- oder Umluftmodus aktiviert
werden kann. Welcher Modus zum Einsatz
kommt, entscheide der Benutzer selbst.
Mit dem wahrscheinlichen Szenario: Abluft im
Sommer, Umluft im Winter. Ausgestattet ist
die Haube dafür mit zwei separaten Kanal systemen.
Für maßvollen Energieeinsatz stehen
der bürstenlose Motor (Behringer: - 60 % im
Vergleich zu herkömmlichen Motoren) sowie
die integrierte LED-Technik (Behringer: - 90 %).
Zwei Modelle werden ab November erhältlich
sein: 1. als Inselmodell für freistehende Kochinseln
(X99464MI2) und 2. als Wandmodell
(X99464MK2).
68 KÜCHENPLANER 9/2013

Messe
Gas-Brenner PITT by Reginox sind frei platzierbar. Foto: Reginox
Von innovativ bis klassisch
Mit drei Armaturen-Highlights geht Kludi in den Messeherbst: E-GO 2, Bingo Star und MX.
In Weiß und Mocca. Auch die
Kludi MX gilt als Klassiker unter
den Küchenarmaturen. Sie vereint
ergonomische Eigenschaften mit
klaren Linien. Ab sofort glänzt sie
nun auch in zwei Hingucker-Varianten:
in Weiß/Chrom und in Mocca/Chrom.
Mit ihren charakteristischen,
dezenten Chromakzenten
wirken die beiden Neuen modern
und passen in viele verschiedene
Küchenszenarien – von der puristischen
Designerküche bis hin zur
gemütlichen Wohnküche. Die MX
gibt es mit und ohne Auszug.
Nach Wunsch kombinieren
Ein, zwei, drei, vier oder fünf Gas-Brenner? – mit PITT by Reginox
bekommt das Kochen mit Gas neuen Schwung. Die verschiedenen
Module können nach Wunsch kombiniert werden, sind individuell
planbar und damit nach persönlichen Vorlieben und
Kochgewohnheiten platzierbar. Ausgezeichnet ist die Technik mit
dem offiziellen KIWA-Gastec-Zertifikat. Der Hersteller gibt fünf
Jahre Garantie.
PITT by Reginox passt sich ganz verschiedenen Küchenumgebungen
an. Der Hersteller empfiehlt den Einbau in Arbeitsplatten
aus Granit, Beton, Terrazzo, Glas, Keramik Quarzkomposit, Corian
oder rostfreiem Stahl. Die Gas-Brenner fügen sich nahtlos in
die Arbeitsplatte ein. Dabei betont Reginox: „Bei der Nutzung der
Gas-Brenner bleibt die Temperatur der Arbeitsplatte niedrig und
die Wärmeübertragung ist minimal.“ Die Montage der PITT-Module
erfolgt an der Unterseite der Arbeitsplatte. Ein ausführliches
Anleitungsvideo auf www.pittbyreginox.com bietet konkrete Informationen
und Montagetipps. www.reginox.de
Berührungslos. Die berührungslos bedienbare Armatur
E-GO arbeitet mit einem hybriden System, das den
Wasserlauf sowohl elektronisch als auch manuell steuern
lässt. Entweder mittels des seitlich angebrachten Hebels
oder durch Annäherung an den Sensorbereich. Die Technik
dafür wurde eigens für diese Armatur ent wickelt. Das
ist besonders hilfreich, wenn beide Hände zu tun haben,
beispielsweise beim Befüllen schwerer Töpfe oder
Gefäße oder wenn die Finger verschmutzt sind. Nach 90
Sekunden Laufzeit schaltet sich der Wasserfluss automatisch
ab. Aktuell erhältlich sind zwei Varianten. Neu ist
die Version E-GO 2 (Foto) mit ihrem Doppelbogen-Design
aus verchromten Führungsbogen und einem weißen,
flexiblen Schlauchauslauf. „Auffallend anders“,
beschreibt der Hersteller dies knapp aber treffend. Der
wasserführende Doppelbogen-Auslauf ist um 360 °C schwenkbar. Mithilfe des Kunststoffgriffs
am Mundstück ist der Schlauch leicht zu entnehmen und absolut flexibel einsetzbar.
Aufgepeppt. Die Linie Bingo Star ist nicht neu, überzeugt aber
nach wie vor durch ihr klares und klassisches Design, das viele
Kunden anspricht ohne zu polarisieren. Ihre Form ist markant,
ihre Technikkomponenten sind bewährt. Durch den hohen dynamischen
Auslauf und die seitlich angebrachte Bedienung ist
die Armatur zudem sehr praktisch und komfortabel. Kludi hat
der Serie nun behutsam einem zeitgemäßen Facelift unterzogen,
sodass sie moderner und filigraner wirkt. Der typische Gesamteindruck
des Klassikers wurde bewahrt und zugleich an den
Trend zu weicheren Linien in Küche und Bad angepasst. Deshalb
haben Auslaufrosette, Griff und Handstück eine softere Form
bekommen. Bingo Star gibt es in 11 verschiedenen Varianten.
70 KÜCHENPLANER 9/2013

Homeiers neuer „ecoStar“
Beim Thema Dunstabzug gilt die Regensburger Firma Homeier als einer der Innovationsschmieden
der Branche. Der neueste Coup heißt ecoStar und kombiniert Luftreinigung und
Deckenleuchte in einem Gerät. Die ungewöhnliche Form will Maßstäbe in Ästhetik und Energieeffizienz
setzen.
Dabei setzt Homeier auf eine 3-Stufen Filtertechnik mit ozonfreier UV-C-Entkeimung. Während
die Stufen eins und zwei in Form von Fett- und Aktivkohlefilter störende Küchengerüche
neutralisieren, reinigt die dritte Stufe die Luft, indem sie diese kurz mit UV-C-Licht bestrahlt.
„Damit werden selbst Keime, Bakterien und Schimmelsporen aus der Luft gefiltert“, betont der
Hersteller. Und das „ganz ohne Chemie und ohne Ozon“.
Dies alles mache die Luft sauber und frisch und erzeuge ein insgesamt gesundes Raumklima.
„Sogar Pollen, Feinstaub und Zigarettenrauch haben durch die UV-C-Lampe keine Chance“,
heißt es. Besonders für Allergiker sei dies ein ganz entscheidender Pluspunkt. Der Edelstahl-
Fettfilter lässt sich einfach entnehmen
und in der Geschirrspülmaschine
reinigen. Das
Modell ecoStar ist Dunstabzug
und Lampe in einem. Ausgestattet
ist die Haube dafür mit
hochwertigen Power-LEDs.
Wer sich die Neuheit eco-
Star vom Experten live im eigenen
Studio vorführen lassen
möchte, kann unter Telefon
0941-696830 oder mail@homeier.com
einen Termin vereinbaren.
3-Stufen Filtertechnik mit ozonfreier UV-C-Entkeimung.
9/2013
ecoStar von Homeier fügt
sich in jedes Ambiente ein.
www.homeier.com
PYRAMIS
GUT. IN. FORM.
PYRAMIS Deutschland GmbH
Wilhelmstraße 4
35683 Dillenburg
Tel. 02771 36007-0
Fax 02771 36007-20
www.pyramisgroup.de

Messe
Einige Highlights und Neuheiten, die Vogt auf der area30 präsentieren wird: Nischensystem Linero MosaiQ, Pendelleuchte Logde,
Tischhaube Bastia sowie die Keramikspüle X Slim 45 mit flachem Edelstahlrand
Edelstahl und Keramik kombiniert
„Bei uns wird die Küche zum Wohnraum!“ So lautet eines der
übergreifenden Themen, denen sich Zubehörspezialist Vogt auf
der area30 widmet. Pendelleuchten sowie energieeffiziente und
schicke Dunstabzugshauben gehören dazu, aber auch die Spülenneuheit
„X Slim 45“. Die Küchenspüle kombiniert die beiden
Materialien Keramik und Edelstahl.
Mit der versenkbaren Tischhaube Bastia spricht Vogt zum
Beispiel Fans der Absaugung direkt am Kochfeld an. Die flachen
Axial-Motoren sind komplett im Haubenkörper integriert und erleichtern
so Planung und Montage. Im Spülenbereich rücken neben
Modellen aus Edelstahl zunehmend Granit- und Keramik-
Generation 6000 bekommt Zuwachs
Die neue Einbaugeräte-Generation
6000 von Miele geht zur Küchenmeile
auf Gut Böckel in die nächste Runde.
Unter dem Motto „Design for life.“ zeigt
das Unternehmen neue Geschirrspüler,
Kochgeräte und Dunstabzugshauben
Die neuen Einbau-Geschirrspüler der Generation 6000 stehen im Fokus der Miele-Ausstellung
auf Gut Böckel.
spülen in den Mittelpunkt. Aktuell zur area30 präsentiert Vogt
die neue Modellserie „X Slim“. Der flache Edelstahlrahmen gibt
der innovativen Keramikspüle im Materialmix einen edlen und
hochwertigen Touch.
Nischensysteme bieten Funktionalität und Übersicht. Das erst
vor wenigen Wochen auf der interzum erstmals präsentierte modular
aufgebaute System Linero MosaiQ von Kesseböhmer vereint
zusätzlich anspruchsvolles Design mit Montagefreundlichkeit.
„Auch auf Glasrückwänden“, verspricht Vogt. MosaiQ
ergänzt die bisherigen Programme „Linero“ und „Linero 2000“.
www.vogtwelt.de
in den Design linien PureLine und ContourLine.
Rund 700 Quadratmeter misst
der Ausstellungraum auf Gut Böckel: In
einem modernen Ambiente setzen Rot,
Weiß und ein helles Grau die farblichen
Akzente. Ein Blickfang in der Ausstellung
sind jedoch die effektvoll inszenierten
Geschirrspüler der Generation
6000.
Gute Tradition ist bereits der Auftritt
der Miele Tafelkünstler, die an allen Messetagen
die Gäste mit Kostproben ihres
Könnens verwöhnen. Zur Eröffnung
(Freitag, 13. 9., ab 16 Uhr) kocht Sternekoch
Nelson Müller für die Besucher. Die
Miele-Ausstellung ist vom 13. bis 20. September
geöffnet. Am Eröffnungstag ist
ab 16 Uhr Einlass, die Öffnungszeiten an
den übrigen Tagen sind von 9 bis 19 Uhr
(Ausnahme 20. September bis 14 Uhr).
www.miele.de
72 KÜCHENPLANER 9/2013
Grafik: Miele
Fotos: Vogt

Marktreif am Start: Das mobile Naber Küchenmodulsystem „Concept Kitchen“ präsentiert sich
in höchst variabler Nutzungsvielfalt
Trendscout für den Küchenhandel
Naber präsentiert sich erneut als Trendscout
für impulsstarke Zubehörentwicklungen.
Der Neuheitenvorhang öffnet sich auf
der area30, Stand F21.
Das vielfach prämierte Küchensys tem
„Concept Kitchen ist nun mit allen marktreifen
Modulen ausgestattet. Technische Basis ist
ein zerlegbares, tragfähiges System-Grundelement
aus Stahl mit Rasterbohrungen für
die freie Anordnung von Konstruktions- und
Regalböden. Im wahrsten Sinne ins rechte
Licht rücken wird Naber zudem die aktuelle
„ LUMICA ® LED-Kollektion“. Mit stufenlos regelbarer
Farbwechsel- und Memory-Funktion
lassen sich Lichtstimmungen nach Wunsch
planen. Und das ganz individuell für Arbeitsflächen
und Nischen. Hochwertige LED-Leuchten
wie „Flip Emotion Farbwechsel-LED“, „Slash 1
Farbwechsel-LED“ und „Pixel 1 Farbwechsel-
LED“ bieten dabei das Extra an Komfort. Per
Fernbedienung lassen sich unterschiedliche
Lichtstimmungen schalten - unabhängig vom
Standort. „Das Thema LED gewinnt ständig an
Bedeutung“, sind die Verantwortlichen überzeugt.
Ähnliches gelte übrigens auch für das
Interieur-Angebot. Ein erweitertes „Tablon-
Programm“ bietet dem Kücheneinrichter design
starke Tische, Stühle und Hocker.
Weitere Messeneuheiten sind das aktualisierte
Nischenrückwandprogramm sowie die
Themenwelten Abfallsammler, Stauraumlösungen
und Relingsysteme. Richtungsweisend
konzipiert für maximierte Raumausnutzung
präsentiere sich zum Beispiel das
Frontauszugsystem „Cox ® Base“ als Abfallsammler-Systemfamilie
für nahezu alle Unterschrank-Einbausituationen.
Last not least finden lüftungstechnisch
orientierte Standbesucher im Rahmen einer
animierten Präsentation fundierte Antworten
zum Thema „Küchenablufttechnik für
ein behagliches Raumklima“. Naber ist hier
als Entwickler anspruchsvoller „COMPAIR ®
flow Ablufttechnik“ immer wieder initiativ
und macht auf die Problematik von Umluftlösungen
aufmerksam. www.naber.de
Robust. Kratzfest und dabei seidig glatt. Eine besondere
Oberflächenhärte charakterisiert das Material Pyragranite,
Ausgangsstoff für die Spülenserie Alazia von
Pyramis. Pyragranite sei widerstandsfähig gegen thermische
Schocks sowie mechanische Belastungen und
chemische Reinigungsmittel, verspricht der Hersteller
und verweist auf den Anteil von 80 % natürlichem Quarz
(Naturgranit). Hinzu kommen 20 % Harze und Bindemittel
für die Farbgebung. Als Schutz gegen Bakterien sind
dem Material Silberionen beigemischt. Drei Modelle stehen
zur Auswahl: Einbeckenspüle, Eineinhalbbeckenspüle
(Foto) sowie die Rundbeckenspüle mit integrierter
Hahnbank. Und das wahlweise in Snow, Carbon, Beige
oder Mocha. www.pyramisgroup.de
9/2013 KÜCHENPLANER 73
Foto: Naber

Messe
Clever öffnen. Die IFA 2013 wählte Liebherr als Bühne für die Präsentation
der neuen TipOpen-Technologie - umgesetzt beim Unterbau-
Weinschrank UWT 1682. Dank TipOpen könne das Gerät perfekt in Küchen
mit grifflosen Fronten integriert werden. Leichtes leichtes Antippen genügt
und die Glastür des Vinidor Weinschranks öffnet sich um 7 cm von
selbst. Das erlaube einen bequemen Eingriff, um die Tür vollständig zu
öffnen. Besonderer Clou: Wird die Türe nicht innerhalb von ca. 3 Sekunden
weiter geöffnet, schließt sie durch das Softclosing System wieder
selbstständig.
Der Vinidor Weinschrank UWT 1682 bietet zwei Weinsafes, in denen
die Temperatur unabhängig voneinander gradgenau eingestellt werden
kann. So lässt sich beispielsweise Rot- und Weißwein in einem Gerät in
der jeweils optimalen Genusstemperatur aufbewahren. Und das dank
optimierter Kältetechnologie der neuesten Generation besonders energieeffizient.
Gedämpfte Komponenten sowie der schwingungsarm gelagerte
Kompressor minimieren Betriebsgeräusche. Die Steuerung erfolgt
elektronisch. Der Weinschrank bietet Platz für 34 Flaschen, die auf
stabilen Holz-Auszugsborden lagern. Jedes Board lässt sich weit ausziehen,
um eine gute Übersicht und den bequemen Zugriff zu ermöglichen.
Jede Temperaturzone verfügt über eine zuschaltbare und dimmbare
LED-Beleuchtung. Das minimiert die Wärmeentwicklung und die
Weine können auch über einen längeren Zeitraum präsentiert werden.
www.liebherr.com
Passt dank TipOpen-Technologie gut zu grifflosen Fronten:
Unter bau-Weinschrank UWT 1682 von Liebherr. Foto: Liebherr
Eine puristische Formensprache
prägt die
KWC ONO touch light
PRO. Das Bedienelement
kann variabel
platziert werden.
Fotos: KWC
Lob für Technik und Design. Die Armatur KWC ONO touch light PRO ist ein
Hightech-Küchenhelfer für Kochprofis und Hobbyköche. Die Designarmatur setzt
mit einer klaren, puristischen Formensprache charakteristische Akzente und die
raffinierte Elektronik garantiert Flexibilität bei der Steuerung. Das Bedienelement
kann wahlweise frei platziert werden – fest montiert oder völlig losgelöst mit zusätzlicher
Wireless-Steuerung. Mit der „tip’n’flow 1-2-3“-Funktion kann durch Antippen
zwischen den voreingestellten Wassertemperaturen „kalt“, „warm“ oder
„heiß“ gewählt werden, die durch eine integrierte LED-Beleuchtung auch farblich
schnell erkennbar sind. Ein leichtes Drehen der Bedieneinheit genügt, um sowohl
die Temperatur als auch die Wassermenge individuell zu verändern.
Für diese gestalterischen und funktionalen Eigenschaften wurde die KWC ONO
touch light PRO beim Plus X Award als beste Armaturenlinie ausgezeichnet: mit dem
Gütesiegel „Bestes Produkt des Jahres 2013“. „Damit wird die herausragende Qualität
und Innovation des Armaturenkonzeptes dokumentiert, das in Küche und Bad
in technischer, funktionaler und ästhetischer Hinsicht echte Mehrwerte schafft“,
freuen sich die Verantwortlichen. www.kwc.de
74 KÜCHENPLANER 9/2013

Küchenwohntrends an drei Tagen
Nach der Messe ist vor der Messe: Aussteller,
Gäste und Veranstalter der gemeinschaftlichen
österreichischen Landesmesse
küchenwohntrends und möbel
austria trafen sich zum intensiven Gedankenaustausch
auf der Gersbergalm bei
Salzburg. Einerseits wurde die Premiere
der Gemeinschaftsmesse im Mai analysiert,
andererseits die Weichen für 2015
gestellt. Wichtigste Änderung: In zwei
Jahren findet die Doppelmesse an drei
Tagen statt: Mittwoch, Donnerstag, Freitag,
6. bis 8. Mai 2015, jeweils von 9.00 bis
18.00 Uhr.
Diskutierten jüngste Vergangenheit und
nächste Zukunft der Fachmesse küchenwohntrends
/ möbel austria: Roland
Kaser (HKT / Sedia Küchentechnik), Ernst
Tanzler (Regina / Rational), Martin Staaks
( Naber), Matthias Schaufler (Carat),
Günther Schweiger (Speedmaster), Albert
Meyer (Alno), Stefan Oberkanins (Möbelnetzwerk),
Hans-Georg Oberwallner (DER
KREIS), Rouven Göhner (Bora Lüftungstechnik),
Dr. Brigitte Kornmüller (HKT und Sedia
Küchentechnik), Stefan Kuchenbauer
(küchentrends GmbH), Ulrike Rohde
( küchentrends GmbH), Dipl. Ing. Thomas
Ossmann (BSH), Christa Käfer (Miele),
Gerhard Göbel (Systemceram), Erich Gaffal
(Möbel- und Holzbau-Cluster Clusterland
GmbH), Kurt Reisinger ( Anrei-Reisinger),
Michael Rambach (küchen trends GmbH),
Robert Stanek (Möbel- und Holzbau-
Cluster Clusterland), Lasse Naber (Naber),
Frank Hüther (AMK). Foto: küchentrends gmbH
Die Erweiterung von zwei auf drei Messetage
sei aus mehreren Gründen wichtig.
Die beiden prägnantesten Argumente lauten:ximalen
Standbesetzung die Menge an
Besuchern nicht bewältigen, somit wird
eine bessere Verteilung der Fachbesucherströme
erreicht.
ßen
und die Fachbesucherzahl wird in
2015 höher sein als 2013.
Durchgehend von den Ausstellern gelobt
wurde die Organisation und Durch-
führung der Messe, der Standort Salzburg,
die gute Stimmung an beiden
Messetagen, die hohe Besucheranzahl
sowie die guten bis sehr guten Kontakte
und Geschäfte während und nach der Veranstaltung.
Persönliche Gespräche zwischen
verschiedenen Unternehmern hätten
gezeigt, dass bereits heute Interesse
seitens neuer Aussteller an der gemeinschaftlichen
Landesmesse für 2015 besteht.
www.kuechenwohntrends.at
9/2013 KÜCHENPLANER 75

Messe
Frisch lagern im Vakuum
Lange Lagerfähigkeit, einfacher Transport,
praktische Portionierung: Es gibt
mehrere gute Argumente, womit sich das
Vakuumieren empfiehlt. In der Gastronomie
und der Hotelerie ist es schon lange
Standard, nun soll es auch die Privatküche
erobern. „Schließlich stellen immer
mehr Menschen höchste Ansprüche an
ihre Küche und suchen nach innovativen
Küchentechniken und Zubereitungsarten“,
betont Küchenausstatter Komet.
Einige Vorteile im Überblick:
licher
Art können im Vakuum konserviert
sowie vor Austrocknung geschützt
werden.
werden im Beutel hygienisch sauber
verpackt, ein Auslaufen von z. B. Saucen
verhindert. Praktisch für Transport,
Urlaub oder Picknick.
Einmachgläser werden befüllt und verschlossen
in die Kammer des Vakuumierers
gestellt bzw. gelegt, die Pumpe
entzieht die Luft aus Kammer und
Glas – es entsteht ein Vakuum, welches
eine längere Haltbarkeit der Lebensmittel
garantiert.
rational feiert 50. Geburtstag
Zur Hausmesse 2013 will rational einbauküchen
seine Fachhandelspartner gleich mehrfach überraschen:
mit attraktiven Neuheiten, einem neu gestal-
Unternehmen wird in diesem Jahr schließlich 50
Als eins der Messe-Highlights kündigt die international
aufgestellte Marke die Einführung eines
che
lehne sich optisch weder an eine spanische
Finca, noch an eine britische Cottage- oder franzö-
genständige
deutsche Landhausküche auf – von modern
bis klassisch. „Charme und Faszination bezieht
sie aus ihrer Vielseitigkeit sowie einem Lebensge-
on,
Moderne und Lifestyle setzt“, heißt es in der Ankündigung.
gnanten
horizontalen und vertikalen Linienführung
sign-Linie
nicht nur etwas für kompromisslose Mi-
bensmittel,
wie z. B. Nüsse,
Gewürze, Trockenfrüchte
oder Gummibärchen, können
wieder einfach in ihrer Originalverpackung
verschweißt
werden.
nieren:
Ob zur Vermeidung
von Aromaverlust
oder zur
Aufbewahrung von
beutel
verschweißte Lebensmittel bie-
Kühl- oder Vorratsschrank – im Vergleich
zu sperrigen Boxen.
Vakuumbeutels vermeidet die Geruchs-
und Geschmacksübertragung.
verkürzt das Marinieren erheblich.
den
vakuumiert und dann bei niedriger
Temperatur gegart. Sous-Vide – ein
ganz besonderes Geschmackserlebnis!
in Löhne sein umfangreiches Spektrum
nimalisten, ist der Küchenbauer überzeugt. „ Vision“
nennt sich ein neues Solitärelement für alle Küchen-
tekten.
rational beschreibt es als ein „perfekt durchdachtes
Raumwunder“, das sich überall integrieren
lässt – in Appartements, Lofts, Büros, Hotels, Ferienwohnungen
oder Seniorenresidenzen.
Spannende Zeitreise
-
50 Jahre Geburtstagsparty. Und die findet am Samstag,
den 14. September 2013, ab 18.30 Uhr in Melle-
auf eine spannende Zeitreise gehen durch fünf Jahrzehnte
rational Küchenwelten – mit Highlights aus
-
dem Team der Premiummarke V-Zug die Gäste mit
seiner erlesenen Kochkunst erfreuen und dabei ausgefallene
kulinarische Kreationen zubereiten.
www.rational.de
Kann von Anfang an oder nachträglich
integriert werden. Vakuumiertechnik
VacuFresh für die Küchenschublade.
an Produkten
und Lösungsmöglichkeiten
rund ums Vakuumie-
VacuFresh, die auch nachträglich in die
Küche integriert werden kann. Er sei
einfach nachrüstbar und passe in alle
2-Ras ter-Standardschubladen (55 cm
bzw. 60 cm Breite). So müsse maximal
eine Schublade getauscht werden. Verschiedene
Stand-Alone-Lösungen runden
das Programm ab. Alle Maschinen sind
„Made in Germany“. www.vakuumverpacken.de
/ www.gourmet-thermalisierer.de
76 KÜCHENPLANER 9/2013

„An die Spitze der Branche rücken“
Interview mit Dr. Axel T. Kniehl, Geschäftsführer der Bauknecht Hausgeräte GmbH, zur
Neupositionierung der Marke: in der Wahrnehmung der Kunden und im Branchenranking.
Bauknecht wirkt wie nach einem Bad im
Jungbrunnen. Was haben Sie gemacht?
einem neuen Claim. Und ihr im wahrsten
Ein mutiger Schritt.
Ja, damit stechen wir deutlich aus dem
einheitlichen Erscheinungsbild der Branche
hervor.
Was wollen Sie damit erreichen?
Unsere Stärken noch sichtbarer machen.
Für den Fachhandel und für die Verbraucher.
Und wie lauten – die Stärken?
keit,
dieses stets mit dem gewissen Etwas zu
kombinieren.
Wo sehen Sie die Marke Bauknecht in
zwei bis drei Jahren?
che
aufrücken. Unser Fokus liegt ganz klar
darauf, uns mit der Marke Bauknecht als
Nummer Zwei auf dem Hausgerätmarkt in
rungsposition
im Einbausektor zu erobern.
Der Plan wirkt ambitioniert. Wie soll das
gelingen?
ben
wir bereits getan und in diesem Jahr
vor allem mit den Einbaugeräten große Erfolge
verzeichnet. Insbesondere bei den Küchenspezialisten
sehen wir ein großes Potenzial,
da wir dort mit einer umfangreichen
Auswahl an tollen Produkten und einer internetfreien
Range punkten können.
Was können Handel und Verbraucher in
naher Zukunft von Bauknecht erwarten?
Es ist Zeit für eine neue Perspektive!
Nachdem Verbraucher und Pressevertreter
im Rahmen der LivingKitchen die Gelegenheit
hatten, Bauknecht neu zu entdecken,
freuen wir uns nun, unsere Partner aus dem
Fachhandel vom 7. bis zum 9. September im
Berliner Hotel Adlon begrüßen zu dürfen.
Hier können unsere Handelspartner und
alle, die es noch werden wollen, die neuesten
Bauknecht Produkte in einem spektakulären
Ambiente erleben und unseren einzigartigen
neuen Markenauftritt und seine Vorteile kennenlernen.
Im Rahmen des dreitätigigen Events wird
kativen
Austausch mit unseren Partnern geben
– egal ob beim Business Breakfast, ganz
entspannt während der täglichen Happy
Hour oder beim abendlichen Galadinner mit
Besucher und versprechen, dass wir noch ein
paar Überraschungen in der Hinterhand haben.
Noch eine abschließende Frage zu Ihrer
persönlichen Situation, Herr Dr. Kniehl:
Sie sind seit 1. Mai diesen Jahres nicht nur
Geschäftsführer der Bauknecht Hausgeräte
GmbH, sondern auch Leiter der Nord-
und Continental Region von Whirlpool
EMEA. Welche neuen Aufgaben umfasst
diese Position?
In meiner neuen Position als Vice President
North & Continental Europe bin ich
tung
und trage die Gesamtverantwortung
für die Geschäftstätigkeiten in den Märk-
gien,
den Niederlanden, Großbritannien,
-
in dieser neuen Rolle liegt vor allem darauf,
schwierigen und umkämpften Marktumfeld
einer der Innovationsführer der Branche,
diese Stellung wollen wir in den kommenden
Jahren gezielt bei unseren Endkunden
und Handelspartnern ausbauen und fest verankern.
www.bauknecht.de
Dr. Axel. T. Kniehl: „Sehen insbesondere
bei Küchenspezialisten ein
großes Potenzial.“
9/2013 KÜCHENPLANER 77
Foto: Bauknecht

Arbeitsflächen
Auch hochwertige
Keramik
steht für den
Trend zu hochwertigenArbeitsflächen.
Lechner präsentiertekürzlich
die beiden
Keramikdekore
„Mica metallo"
und „ Cortina
nubi" (Foto).
Beide Dekore
sind im XL-Maß
lieferbar, d. h.
man kann bis
zu einem Plattenmaß
von
3600 x 1200 mm
planen.
Foto: Lechner
Zeit für kreative Materialien
Weniger Schichtstoff bei Arbeitsflächen, weniger Edelstahl bei Spülen. Diese
prägnanten Marktveränderungen bei den bevorzugten Materialien hat die
Unternehmensberatung Titze aus Neuss in ihren aktuellen Marktstudien zum
deutschen Küchenmarkt festgestellt.
Näher beleuchtet wurden die
Marktsegmente Küchenmöbel, Arbeitsplatten
und Spülen sowie Küchenelektrogeräte
und –zubehör.
Und das jeweils im Prognosezeitraum
bis 2020. Im Folgenden die
Studienerkenntnisse zu den Märkten
für Arbeitsflächen und Spülen;
Details zu Möbeln und Geräten folgen
an anderen Stellen sowie auf
www.kuechenplaner-magazin.de
und im BranchenTreff Küche auf
Xing.
Die Inlandsmarktversorgung
mit Arbeitsplatten hat laut Titze
die Trendwende geschafft: „Nach
Jahren des kontinuierlichen Rückgangs
bis 2004 entwickelte sich die
Inlandsmarktversorgung seit 2005
positiv, seit 2006 sogar mit Ausnahme
des Jahres 2009 mit wachsender
Geschwindigkeit. Heute
erreicht sie 271 Mio. Euro zu Her-
stellernettoabgabepreisen. Neben
der Küchenbranche und dort neben
dem Neugeschäft und dem
starken Renovierungsbedarf, trägt
hierzu eine positive Entwicklung
im Objektbereich und dort vor
allem in der Hotellerie und Gastronomie
bei. Insgesamt wurden 2013
in Deutschland rund 1 530 000 Arbeitsplatten
abgesetzt, davon entfallen
rund 100 000 auf den Objektbereich.
Rückgang bei Schichtstoff
Während im Jahr 2002 noch gut
65 % des erfassten Wertes aller Arbeitsplatten
auf konventionellen
Schichtstoff entfielen, ging dieser
Anteil bis 2007 auf 56 %, bis 2010
auf 50 % und 2013 sogar auf 45 %
zurück. Quarzstein erreicht aktuell
15% und Naturstein fast 12 % des
wertmäßigen Anteils. Insgesamt
sind somit erstmals mehr als ein
Viertel des Wertes aller verkauften
Arbeitsplatten in Deutschland aus
Stein.
Hinsichtlich der verkauften
Menge liegen Schichtstoffarbeitsplatten
noch immer bei mehr als
75 %. Damit sind heute drei von vier
Arbeitsplatten nach wie vor aus
Schichtstoff. Doch schon seit mehreren
Jahren entwickelt sich der
Trend weg von den konventionellen
Lösungen hin zu ausgefallenem Design
und hochwertigen Materialien.
Den größten Sprung machten in
den letzten drei Jahren Arbeitsplatten
aus Quarzstein mit einem Anstieg
von 33 000 in 2010 auf 94 000
Arbeitsplatten in 2013.
Führender Materiallieferant
bleibt demnach mit einem Marktanteil
von 13,1 % Westag-Getalit, die
in nahezu allen Vertriebskanälen
78 KÜCHENPLANER 9/2013

Arbeitsplatten absetzen. Die zehn
wichtigsten Materiallieferanten
kommen auf einen Marktanteil von
67 %.
Viele „kleine“ Verarbeiter
Die Marktbedeutung der wichtigsten
Verarbeiter von Arbeitsplatten
lässt hinsichtlich des
Konzentrationsgrades keinen Vergleich
zu den wichtigsten Herstellern
von Küchenmöbeln zu. Zwar
erreicht der „eindeutige Marktführer
Lechner“ mehr als 20 % Marktanteile,
alle anderen Marktteilnehmer
bleiben allerdings unter 5 %.
Die TOP 10 kommen so gemeinsam
nur auf annähernd 46 % Marktanteil.
Weniger Edelstahl-Spülen
Spülen entwickelten sich zuletzt
positiv und erreichten 2012 fast den
Spitzenwert aus 2007. Die Werte
wären 2012 noch höher ausgefallen,
wenn nicht einige europäische Exportmärkte
stark eingebrochen wä-
ren. Das Marktvolumen entspricht
einer Größenordnung von 2 320 000
Spülen.
Während im Jahr 2007 noch gut
61 % des Wertes aller Spülen auf
Edelstahl entfielen, ging dieser Anteil
bis 2013 auf 42 % zurück. Schon
seit mehreren Jahren entwickelt
sich der Trend weg von den konventionellen
Spülen hin zu einem
kreativen Design und farbigen Materialien.
Spülen aus Composit haben
daher aktuell wertmäßig den
Marktanteil von Edelstahl erreicht
und auch Keramikspülen nehmen
weiterhin eine fortschreitende Entwicklung.
Betrachtet man die Mengen,
so ist ein leichter Rückgang um
30 000 Spülen auffällig. Ganz offensichtlich
ein weiterer Beleg für
den Trend zu höherwertigen Spülen.
Edelstahl liegt bei der Menge
aktuell bei 57 %, Composit bei
32 %. Bis 2020 erwarten die Studienmacher
eine deutliche Wachablösung
bei Küchenspülen. Composit-
Arbeitsplatten von Pfleiderer.
Die neue Pfleiderer-Kollektion bietet dem Gestalter ein umfangreiches
Sortiment an Arbeitsplatten. Neben vielen neuen Dekoren sind
jetzt alle Arbeitsplatten von Pfl eiderer auch mit PerForm-Laserkante
erhältlich, dem rechtwinkligen Kantenabschluss, der dem Niveau einer
HPL-Postforming-Kante qualitativ in nichts nachsteht. Und wer sich
schnell bedienen will, hat die Wahl aus 54 ansprechenden Dekor-
Struktur-Profilvarianten im neuen Arbeitsplatten-Lagerprogramm.
NEU: Jetzt auch mit PerForm-
Laserkante erhältlich.
materialien werden bis dahin mit
52 % Marktanteil in Deutschland
Edelstahlspülen mit 30 % Marktanteil
von der Spitzenposition deutlich
verdrängt haben. Hier sind es
neben der Farbgestaltung die Produktvorteile,
die diese Entwicklung
forcieren.
Blanco konnte seinen Marktanteil
auch mengenmäßig weiter auf
35 % steigern. Es folgt Franke mit
20 %. Alle anderen Anbieter liegen
unter 10 %. Eine gute Entwicklung
ist bei Systemceram mit Keramik-
und bei Schock mit Compositspülen
festzustellen.“
Die Studie zum Thema Arbeitsplatten
und Spülen umfasst 433
Seiten sowie 227 farbige Tabellen
und Grafiken. Der Preis dafür:
2000 Euro zzgl. MwSt. zu beziehen
sind die Ausarbeitungen bei
der Unternehmensberatung Titze
GmbH in Neuss.
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Arbeitsflächen
Johannes
Artmayr hat
den Natursteinspezialist
Strasser Anfang
2005 übernommen
und komplettmodernisiert.
Jetzt will
er europaweit
kräftig wachsen.
Lebendige Akzente schaffen
Hochwertige Küchen brauchen hochwertige Arbeitsflächen. „Am besten aus
Naturstein“, meint das österreichische Unternehmen Strasser. Denn das viele
Millionen Jahre alte Naturmaterial schaffe eine ganz besondere Lebendigkeit. Wie
Strasser diese Gedanken in ganz Europa zum Standard machen will, erläuterte
Inhaber Johannes Artmayr beim Werksbesuch in St. Martin.
In Österreich haben Natursteinplatten
für die Küche häufig einen
Namen: Strasser. Und das sogar per
Markenemblem an der Kante dokumentiert.
„Rund 70 Prozent aller
Steinarbeitsflächen kommen
von uns“, schätzt Johannes Artmayr,
Inhaber und Geschäftsführer
der Strasser Steine GmbH. Diese
führende Marktstellung soll weiter
ausgebaut werden. Im Heimatmarkt
Österreich natürlich, ebenso
in Zentraleuropa und damit auch in
Deutschland. Dort ist Strasser zwar
schon seit einigen Jahren bei ausgewählten
süddeutschen Studios
und Küchenhäusern im Programm,
doch waren der Expansion bislang
natürliche Grenzen gesetzt. Die Kapazitäten
waren schlicht erschöpft –
trotz Drei-Schicht-Betriebs.
Inzwischen hat eine neue Zeitrechnung
begonnen. Mitte April
weihte das Unternehmen seinen
rundum modernisierten Firmensitz
ein; in St. Martin im oberösterreichischen
Mühlkreis, rund 25
Kilometer von Linz entfernt. Ans
Netz gegangen ist die „derzeit wohl
modernste Natursteinproduktion
in Europa“, berichtet der Inhaber
stolz. 8,6 Mio. Euro hat Strasser investiert:
in neue Produktionshallen
und Anlagen sowie in ein neues
Verwaltungs- und Schulungsgebäude
– inklusive einer großzügigen
Ausstellung samt Funktionsküche.
Mit diesem Invest konnten die Kapazitäten
glatt verdoppelt werden,
bei gleichzeitiger Reduzierung der
Arbeitsleistung auf zwei Schichten.
Wöchentlich können nun 1900
Werkteile für 450 Aufträge bearbeitet
werden. Seit Anfang Mai werden
die Anlagen sukzessive hochgefahren.
Dreh- und Angelpunkt der
Produktion
Logistisches Zentrum und Herz
der gesamten Produktionsanlage
ist ein 52 Meter langes und sieben
Meter breites Hochregallager mit
Platz für bis zu 2100 Arbeitsplattenteile.
Die Ware wird dort zwischen
den einzelnen Bearbeitungsschritten
zwischengelagert und
verteilt. Ein computergesteuertes
Hochregallager zum Dreh- und Angelpunkt
der Produktion zu machen,
ist ungewöhnlich – hat aber
gleich mehrere gute Gründe: „Wir
sparen sehr viel Platz, der sonst für
80 KÜCHENPLANER 9/2013

Auf 250 m 2 zeigt
Strasser einen
Querschnitt seines
Programms.
Und das besondersanschaulich
auf
Möbelwürfeln
mit weißen
Fronten.
Zusätzliches
Leben in den
Showroom
bringt die komplettausgestatteteFunktionsküche
– selbstverständlich
mit
hochwertigen
Arbeitsflächen
aus Naturstein
und Keramik.
9/2013 KÜCHENPLANER 81

Arbeitsflächen
Bis zu 3200 Platten hält Strasser ständig vorrätig. Die Rohware
kommt in Stärken von zwei oder drei Zentimetern
vorrangig aus Ländern wie Indien, Südafrika und Brasilien.
Dutzende der traditionellen Kommissionswagen
gebraucht würde“,
erläutert Johannes Artmayr den offensichtlichsten
Vorteil der systematisch
angelegten Abläufe. Denn:
„Das schafft Raum für Kapazitätsausweitungen.“
Hinzu kommt, dass
die Arbeiten für einen Steinmetzbetrieb
vergleichsweise gesundheitsfreundlich
sind.
Der gesamte Produktionsprozess
wird über das Regalsystem
mit seinen 28 Etagen gesteuert.
Alle anderen Maschinen sind rund
um das Lager angeordnet und werden
computergesteuert mit den nötigen
Werkteilen versorgt. Sind
die Platten auftragsbezogen in ihren
Grundmaßen gesägt, die Kanten
laut Kundenwunsch bearbeitet
und die Ausschnitte für Kochmulde
oder Spüle passgenau ausgefräst,
werden die Teile immer wieder
eingelagert und bei Bedarf der
nächsten Station zugeführt. „Mit
dieser Anlage ist es uns gelungen,
den Automatisierungsgrad auf eine
für die Branche einzigartige und
unübliche Perfektionsstufe zu steigern“,
betont der Geschäftsführer.
Den Mitarbeitern ermögliche dies
ein wesentlich ergonomischeres
Arbeiten. Zudem werden sie weniger
durch Staub und Lärm belastet.
Und nicht zuletzt: „Den Kunden
Dank hohem Automatisierungsgrad konnten die Arbeitsbedingungen
für die Mitarbeiter deutlich ergonomischer gestaltet werden.
bringt der hohe Automatisierungsgrad
neue Möglichkeiten der Bearbeitung
und noch mehr Präzision.“
Ehrgeizige Pläne
Das Unternehmen hat sich viel
vorgenommen und seine Ziele klar
definiert. „Wir wollen wachsen“,
sagt Johannes Artmayr. Und zwar
ordentlich. Von heute 20,1 Mio.
Euro Umsatz innerhalb der nächsten
fünf bis sechs Jahre auf 30 Mio.
Euro. Treiber dieser Entwicklung
sollen die Küchenarbeitsflächen
sein: aus Naturstein, Quarz-Komposit
und Keramik. Schon heute erwirtschaftet
Strasser 12,2 Mio. Euro
mit den hochwertigen Flächen für
die Küche. Hinzu kommen Erträge
aus den weiteren operativen GeschäftsbereichenInnen-/Außengestaltung
und Grab- und Denkmal.
Die dynamische Entwicklung
der jüngeren Vergangenheit des
Unternehmens Strasser ist eng mit
dem Namen Artmayr verknüpft.
Zum 1. Januar 2005 übernahm der
einstige Miele-Manager, in Österreich
für den Vertrieb von Einbau-Geräten
im Küchen- und Möbelhandel
verantwortlich, das 1963
gegründete Unternehmen aus der
Insolvenz, ordnete die Geschäftsbereiche
neu und konsolidierte es.
Die Mehrheit der Anteile halten er
und seine Ehefrau Renate, 9,5 % die
Belegschaft. Etwa 170 Mitarbeiter
sind derzeit in St. Martin beschäftigt.
Davon rund 100 in der Produktion.
Mit der beabsichtigten Expansion
steigt auch der Bedarf an
Fachkräften. Etwa 200 sollen es bis
2017 werden, die im Innendienst,
der Produktion, der Montage oder
im Außendienst für Strasser arbeiten.
Denn das Unternehmen hat
sich zum Ziel gesetzt, der marktführende
Natursteinverarbeiter in
Europa zu werden.
Steinmode machen
Das Unternehmen sieht sich
als Steinverarbeiter, der modische
Trends ins Leben ruft. Dafür werden
die künftigen Design-Entwicklungen
intensiv mit Küchenherstellern
diskutiert. Einer dieser
Strasser-Trends ist der 2010 eingeführte
Leather Look, eine speziell
gebürstete satinierte Oberfläche,
die wie Wildleder wirkt und
den natürlichen Charakter des
Steins zusätzlich betont. Für die
Markteinführung von Leather Look
erhielt Strasser sogar den Marketingstaatspreis
Österreich.
Das Sortiment enthält immer
wieder Steinoberflächen, die das
Unternehmen für mehrere Jahre
exklusiv vermarkten darf. Um stets
82 KÜCHENPLANER 9/2013

Edle Materialien im Trend
Die Durchschnittspreise der Küchen steigen seit Jahren,
und Experten rechnen damit, dass dies erst der
Anfang einer weitreichenden Entwicklung ist - hin zu
noch mehr Wohnlichkeit, die wiederum hochwertige
Ausstattungen verlangt. Vor diesem Hintergrund und
auf Grundlage von Kundenbefragungen sowie eigener
Marktforschung geht Johannes Artmayr fest davon aus,
dass die Nachfrage nach hochwertigen Arbeitsflächen
in den kommenden Jahren stark steigen werde. Sowohl
in Österreich als auch in Deutschland rechnet er
mit einer Verdoppelung der aktuellen Menge. Artmayr:
„Insbesondere bei Inselplanungen sind edle Materialien
gefragt.“ Naturstein sei hygienisch, kratzfest und
hitzebeständig. Und damit nicht nur edel in der Wirkung
sondern auch besonders praktisch. Was für Keramik
und Werkstoffe aus Quarz-Komposit ebenfalls oder
so ähnlich gelte. Wangen, Nischenrückwände und Möbelfronten
(mit 8 mm Beschichtung) aus diesen Materialien
bietet Strasser ebenfalls an.
am Puls der Zeit zu sein und seinen
Kunden außergewöhnliche Exponate
bieten zu können, arbeitet
Strasser mit ausgewiesenen Steinexperten
zusammen, die als Scouts
auf der ganzen Welt geeignete Rohware
aufspüren. „Ein guter Stein
muss für etwas stehen“, schwört
Artmayr neben der passenden Dichte
es Materials besonders auf eine
charaktervolle Ausstrahlung. Denn
in den modernen Küchen mit ihren
oft uniformen Einheitsfronten
kann eine Arbeitsfläche aus Naturmaterial
für ein optisches Glanzlicht
sorgen. Insbesondere wenn
der Flächenanteil hoch sei wie bei
vielen Inselplanungen. Wobei es
die Küchenkäufer in Deutschland
in diesem Sprachgebrauch eher
mäßig hell lieben. Sprich: Dezent in
grau-braunen Farbtönen. Dafür hat
Strasser Oberflächen im Programm
wie „Coffee Brown“, „Silver Pearl“,
„Manhattan Grey“ oder „Tundra
Brown“. Langweiliger Einheitsbrei
in Stein? Keineswegs. „Denn diese
Töne passen alle ganz wunderbar
zu weißen Fronten“, schwärmt
der 55-jährige Unternehmer. Magnolie
und Kaschmir gehen natürlich
auch.
Die Rohware bezieht Strasser
zumeist aus Indien. Aber auch in
Südafrika und Brasilien werden
die Scouts fündig. Oder vereinzelt
in China sowie der näheren österreichischen
Umgebung. Die besonders
lebendigen Steine stammen
häufig aus Brasilien. Bei allen Angeboten
sei die Reichweite oberstes
Gebot. Ein einmal eingeführter
Stein muss in vergleichbarer Optik
viele Jahre verfügbar sein. „Darauf
können sich Küchenkäufer verlassen“,
so Artmayr. Wer es besonders
exklusiv und sicher mag, sucht sich
seine neue Küchenarbeitsfläche in
St. Martin direkt vor Ort aus. Bis
zu 3200 Platten hat das Unternehmen
ständig vorrätig. „Das dürfte
das größte Lager dieser Art in Europa
sein.“
Keramik und Quarzsteine
Das Unternehmen Strasser hat
sich mit Haut und Haaren den Natursteinen
verschrieben – und geht
dennoch parallel weitere Wege.
Oberflächen aus Keramik gehören
inzwischen ebenfalls zum Programm.
Dafür arbeitet das Unternehmen
eng mit einem Lieferanten
aus Spanien zusammen. Zudem
kommen Platten aus Quarz-Komposit
vom Hersteller Cesarstone aus
Israel.
Besonders hoch schätzt Artmayr
die Erfolgsaussichten von Keramik
ein. Von dem spanischen Partner-
Dreh- und Angelpunkt der Produktion ist das computergesteuerte
Hochregallager.
unternehmen wurde ein spezielles
Verfahren entwickelt, namens rotocolor
technology, das die Zutaten
bei 1200 Grad zu einer strapazierfähigen
Einheit brennt. Und das in
Plattenstärken bis zu 10 Millimeter
ohne Verklebungen. Selbst große
Kücheninseln könnten ohne Teilung
mit so gefertigten Keramikflächen
ausgestattet werden. Möglich
seien selbst Formate von 3,30
Metern in der Länge und 1,20 in der
Breite. Acht Farben zählen aktuell
zum Programm.
250 m 2 Ausstellung
Dass sich Naturstein und Keramik
nicht ausschließen, sondern attraktiv
ergänzen können, beweist
die Funktionsküche in der Ausstellung
in St. Martin. Zusammen mit
weißen Glasfronten wurde hier ein
echter Blickfang geschaffen. Auf
rund 250 m 2 Fläche zeigt Strasser
in diesem Showroom einen Querschnitt
seines Programms. Und
das ganz plastisch auf unterschiedlich
breiten Möbelwürfeln mit weißen
Fronten. Die lebendige Aura
der natürlichen Flächen kommt bei
diesem Kontrast zu den hellen Flächen
am besten zur Geltung. Also
wie im richtigen Leben.
www.strasser.at
9/2013 KÜCHENPLANER 83

Arbeitsflächen
Neu im Markt: Arbeitsplatten von Sprela mit hoch abrieb- und
kratzfesten, edelstahlfarbenen Oberflächen. Foto: Sprela
Marktstart für Dekton ®
Nach der Ankündigung im Herbst 2012
ist es nun soweit: Die Cosentino Group
bringt mit der Oberfläche Dekton ein Material
auf den Markt, welches mit dem erklärten
Ziel entwickelt wurde, ein marktführendes
Produkt für anspruchsvolle
Gestaltungsaufgaben in Architektur und
Design bereitzustellen. „Die Oberfläche
überzeugt durch eine Vielzahl außergewöhnlicher
Eigenschaften, die sie zum
optimalen Material für den Innen- wie
den Außenbereich machen“, heißt es in
einer Mitteilung.
Dekton wird in großformatigen Platten
hergestellt und bietet somit vielfältige
Gestaltungsmöglichkeiten. Die
Oberfläche besteht aus einer komplexen
Mischung aus Rohmaterialien, die
zur Herstellung von Glas, Porzellan und
Quarzoberflächen eingesetzt werden. Als
Auch die 3-D-Ausgestaltung zählt zu den Eigenschaften des neuen
Cosentino-Materials Dekton. Foto: Cosentino
Extrem kratzfest. Wer seine Küche liebt, nutzt sie auch. Die
sich einstellenden Gebrauchsspuren sind zumeist nicht schön,
aber geduldet. Schon anders sieht es mit der Akzeptanz von
Kratzspuren auf edlen Metalloberflächen aus. Hier ist der Ärger
groß, denn die Schäden auf einer Arbeitsplatte springen direkt
ins Auge. Die Sprela GmbH, Spremberg, hat Abhilfe geschaffen:
mit einer hochabriebfesten Oberfläche, die wertig wie Edelstahl
auftritt. Diese kühle, eher „technisch“ aussehende Oberfläche
sei geradezu prädestiniert für einen Einsatz in geometrischen
Küchen sowie in Lofts und Industriebauten, meint der
Hersteller. Über die Voraussetzungen für Garantieansprüche
werden keine Angaben gemacht. www.sprela.de
Cosentino verweist auf die besondere Kratzresistenz des neuen Materials Dekton.
Foto: Cosentino
Eigenschaften gibt der Hersteller an: UV-
Beständigkeit, Farb- und Formstabilität,
Druckbeständigkeit und Wasserdichtigkeit.
Hinzu komme eine „besonders hohe
Resistenz gegen Kratzer, Flecken, Abrieb
und extreme Temperaturen“. Frost und
Feuer könnten Dekton ebenfalls kaum was
ausmachen.
Das Material wird zunächst in drei Farbkollektionen
eingeführt: Unter „Solid
Collection“, „Natural Collection“ und „Tech
Collection“ sind insgesamt zwölf verschiedenen
Farben zusammengefasst, von Volltonfarben
über Granit- und Marmor-Nachbildungen
bis zu Zement und Rost. Das
Angebotsspektrum umfasst die Texturen
„poliert“, „matt“ und „Schiefer“.
www.cosentino-group.net
84 KÜCHENPLANER 9/2013

Von der Natur inspiriert
Hersteller Cosentino erweitert seine
Silestone ® -Kollektion „Nebula“. Die fünf neuen
Quarz oberflächen der Serie „ Nebula Code“
heißen „Hélix“, „Pulsar“, „Daria“, „ Istmo“
und „Dreis“. Naturstein stand dabei als Inspirationsquelle
Pate. Die Neuheiten erinnern
an die Maserung von Naturstein. Und
das so naturgetreu, wie es bei „Quarzoberflächen
bislang nie gegeben hat“, betont der
Hersteller stolz. Die beweglich wirkenden
Maserungen seien eine Innovation im Bereich
von Quarzoberflächen. Der warme und
natürliche Charakter eigne sich besonders
für designorientierte Ansprüche.
Entwickelt wurden die Farbtöne mithilfe modernster
Technologien von der Cosentino
Forschungsabteilung. Neben einer außergewöhnlichen
Optik setzt die Serie – wie alle
Silestone-Produkte – auf eine besondere Resistenz
gegen Kratzer, Flecken und Säuren
sowie auf einen hohen Härtegrad und optimale
Hygiene. Im Fachhandel werden die
neuen Farben ab Sommer 2013 erhältlich
sein: mit den Oberflächentexturen „poliert“
und „ Suede“.
www.cosentino-group.net
Dekor Everglade
Raue Optik. Speziell für seine HPL-Arbeitsplatten hat der Holzwerkstoffhersteller
Pfleiderer zwei Eiche-Dekore entwickelt, die dem Trend zur rauen
Optik Rechnung tragen sollen: Mit seinen Sägeriefen und Gebrauchsspuren
verkörpert Everglade ein knorriges Echtholz-Feeling. „Ein absolutes
Highlight ist auch Relief Wood, unser neues Spaltholz“, zeigt sich Sabine
Spitz, Produktmanagement Beschichtung, begeistert von der enormen Tiefe
im Druck und dem faszinierenden Farbspiel dieses Dekors. Das Thema des
unbehandelten, naturbelassenen Materials setzt sich auch bei den neuen
Steindekoren fort. Mit Minerva grey und Mykonos hat Pfleiderer diese um
interessante Interpretationen von Sichtbeton ergänzt. www.pfleiderer.com
Homogene Zurückhaltung: Der hellbraune Farbton steht mit seinen beigen und
pinken Nuancen für elegante Schlichtheit. Durch seine subtile Harmonie passt „ Daria“
in zahlreiche Umgebungen. Foto: Cosentino
Dekor Relief Wood Fotos: Pfleiderer
9/2013 KÜCHENPLANER 85

Ausbildung/75 Jahre Möbelfachschule
Einst Möfa-Absolvent, heute Geschäftsführer
bei DER KREIS: Ben Bake.
Einzigartig
in Europa
Prost auf den 75.: Hans Strothoff (rechts), Schulleiter Dieter Müller (links).
86 KÜCHENPLANER 9/2013

Von Astrid Plaßhenrich (Text und Fotos)
Es war festlich – sogar sehr festlich. So wie es sich für ein großes Jubiläum gehört.
Die Fachschule des Möbelhandels Köln feierte Ende Juli ihren 75-jährigen Geburtstag.
Ein guter Grund zu feiern, ein sehr guter sogar. Für das Kollegium, die Studierenden,
die Ehemaligen und ganz besonders: für die 111 Absolventen des Jubiläumsjahrgangs.
Gut gestimmte Geburtstagsgäste. Franz Hampel, Vorstandsvorsitzender der Garant-Möbel Holding International
S.A.: „Für die Branche ist die Möfa ein riesiges Geschenk.“
9/2013 KÜCHENPLANER 87

Ausbildung / 75 Jahre Möbelfachschule
Die Jahrgangsbesten des Abschlussjahres 2013. Schulleiter Dieter Müller (Foto rechts) und Hans Strothoff (3. von links, unter anderem
Vorstandsvorsitzender des Vereins Fachschule des Möbelhandels) zählten zu den ersten offiziellen Gratulanten.
Die Schule und der Campus hatten sich herausgeputzt.
Die Aula war mit roten und weißen Stoffbahnen
geschmückt. Die Studentinnen trugen schicke Abendkleider,
die Studenten Anzug und Krawatte. „Wir hatten
erst überlegt, auf den Rheinterrassen zu feiern.
Aber das sind nicht wir“, sagt Möfa-Schullleiter Dieter
Müller: „Und ich denke, es war auf jeden Fall die richtige
Entscheidung direkt auf dem Campus zu feiern.“
Es war in der Tat genau der richtige Rahmen. Es
ging an dem warmen Sommerabend sehr familiär zu.
Jeder kennt jeden. Ob Dozent oder Schüler. Das ist an
der Möfa eben so. Und die Studierenden fühlten sich
sichtlich wohl. Das ist ja auch klar: Schließlich ist die
Möfa für mehrere Jahre ihr zu Hause. Und natürlich
wurde bis tief in die Nacht gefeiert. Das hatten sich
auch alle Beteiligten verdient.
Und wie es sich für eine Jubiläumsfeier gehört, kamen
viele Gratulanten. Hans Strothoff, nicht nur MHK-
Chef, sondern auch BVDM-Präsident und Vorstandsvorsitzender
des Vereins Fachschule des Möbelhandels,
betonte, dass die Möfa für Kompetenz, Qualität und Zukunftsorientierung
im deutschen Möbelhandel stehe.
„Sie ist ein enormer Aktivposten, der in Zahlen kaum
zu bilanzieren ist. Tausende junge Menschen erhielten
hier eine erstklassige Ausbildung. Viele Karrieren fanden
hier ihren Ursprung“, so Strothoff.
Schulleiter Dieter Müller stellte die Einzigartigkeit
der Kölner Schule heraus: „Die Möfa ist eine der ältes-
ten Fachschulen des Landes. Aktuell lernen hier etwa
670 Schülerinnen und Schüler aus dem gesamten Bundesgebiet
und dem angrenzenden deutschsprachigen
Nachbarstaaten. Ich kann feststellen: Die Möfa ist beliebt
und in ihrer Art einzigartig in Europa.“
„Unglaubliche Weitsicht“
Auch Franz Hampel, Vorstandsvorsitzender der Garant-Möbel
Holding International S.A., fand nur positive
Worte: „Ein 75-jähriges Jubiläum verdient Respekt
und Anerkennung. Die Gründungsväter der Möfa haben
eine unglaubliche Weitsicht bewiesen, als sie die
Schule ins Leben riefen. Denn für die Branche ist die
Schule ein riesiges Geschenk.“
Zum Schluss der Feierstunde übergab Dieter Müller
111 Absolventinnen und Absolventen ihre Zeugnisse.
„Wenn das keine rheinische Zahl ist, dann weiß ich es
auch nicht“, sagte der Schulleiter mit einem Augenzwinkern.
Dabei konnte Müller den erfolgreichen Jubiläumsjahrgang
nur loben: „Sie haben Durchhaltevermögen
bewiesen und sind dabei engagiert, belastbar
und leistungsfähig. Das Rüstzeug haben Sie sich erarbeitet.
Jetzt müssen Sie die neuen Herausforderungen
annehmen.“
Nach dem offiziellen Festakt trafen Schüler, Studierende,
Dozenten, Ehemalige, Vertreter aus Handel
und Wirtschaft in lockerer Runde zusammen. Einer
von ihnen: der ehemalige BWL-Student Ben Bake.
88 KÜCHENPLANER 9/2013

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© gromovataya - Fotolia.com inwohnen 2/13

Ausbildung / 75 Jahre Möbelfachschule
„Old, but sexy“:
Die nächsten
75 Jahre können
kommen.
Heute Geschäftsführer Vertrieb und Marketing von
DER KREIS. Er erinnert sich gerne an seine Möfa-Zeit
zurück: „Ich musste zwar so viel lernen wie nie zuvor,
denn immerhin haben wir mehr als 20 Klausuren
pro Semester geschrieben, aber es war auch eine unheimlich
schöne Zeit“, sagte Bake. Als erfolgreicher
Möfa-Absolvent kann er die Schule nur jedem empfehlen,
der in der Branche arbeiten möchte. Das sieht
Die Geschichte im Überblick
1938: Die Fachschule des deutschen Möbeleinzelhandels
öffnet in Fürstenwalde bei Berlin seine Pforten.
1948: Nach dem 2. Weltkrieg steht der Neuanfang: Das
westfälische Schloss Wöbbel wird die neue Möfa-Adresse.
1956: In Köln entsteht ein modernes Schulgebäude mit vier
Klassen- und mehreren Fachräumen. Ausschlaggebend für
den erneuten Umzug war das attraktive räumliche und
inhaltliche Angebot in der Rheinmetropole: mit der imm
cologne, den Möbelhäusern und der Universität in unmittelbarer
Nähe. Ab April wurde hier unterrichtet.
1959: Die Aula und ein Ausstellungsraum entstehen.
1962: Das Ausbildungsangebot wird durch die Oberstufe der
Fachschule erweitert. Die Oberstufe dauert zwei weitere
Semester und sollte vor allem auf die Tätigkeit als Unternehmer
und Führungskraft vorbereiten.
1975: Durch einen zweiten Ausbau wird die Ausbildungskapazität
verdoppelt. Es entstehen sechs neue Klassenräume,
zwei Zeichensäle und Sammlungsräume für Möbel, Polstermöbel
und Gestaltung. Inzwischen lehren 18 Dozenten an
der Möfa.
Franz Hampel genauso: „Die Möfa-Absolventen haben
alle Chancen auf dem Markt.“ Industrie und Handel
würden jedes Jahr gerne mehr von ihnen unter Vertrag
nehmen als die Schule allerdings ausbilden kann.
Ein besseres Kompliment kann aus der Branche nicht
kommen.
www.moefa.de
1977: Die Möfa bekommt ihre Fachberufsschule, an der Auszubildende
zum Verkäufer oder zum Einzelhandelskaufmann
warenkundliches und kaufmännisches Wissen erhalten.
1986: Das Studium zum/r Staatlich geprüften Einrichtungsfachberater/in
wird eingerichtet.
1988: Die Möfa bietet das Studium zum/r Staatlich geprüften
Küchenfachberater/in an.
1995: Es wird erneut gebaut. Es entsteht ein Gebäudekomplex,
indem zusätzlich ein Ausstellungs- und Verkauftrainingsstudio
sowie sechs Klassenräume, Räume für die Dozenten
und die Verwaltung der Schule untergebracht sind.
2000: Das neue Wohnheim für 86 Studierende wird bezogen.
2004: Die Ausbildung zum/r Staatlich geprüften kaufmännischen
Assistenten/in, Fachrichtung Betriebswirtschaft,
Schwerpunkt Möbelwirtschaft, wird nun angeboten.
2009: Der duale Fachschulstudiengang verzahnt die Ausbildung
zum/r Kaufmann/frau im Einzelhandel und zum/r Betriebswirt/in.
(ap)
90 KÜCHENPLANER 9/2013

Ausbildung / 75 Jahre Möbelfachschule
„Die Branche braucht die Möfa“
Die Fachschule des Möbelhandels Köln feiert in diesem Jahr ihr 75-jähriges Jubiläum. Zu diesem
besonderen Anlass sprach Küchenplaner-Autorin Astrid Plaßhenrich mit Schulleiter Dieter Müller
über die Zukunft der Schule und neue Traineekonzepte. Aber auch über die Leidenschaft der
Studierenden und Dozenten für die Branche und warum viele ihrer Absolventen besser abschneiden
als der Bundesdurchschnitt.
Dieter Müller,
Leiter der
Möbelfachschule
in Köln.
KÜCHENPLANER: Herr Müller, herzlichen Glückwunsch
zum 75. Geburtstag Ihrer Schule. Was empfinden
Sie, wenn Sie an das Jubiläum denken?
Dieter Müller: Ich empfinde sehr großen Stolz, da die
Schule seit 75 Jahren qualifiziertes Fachpersonal ausbildet
und sich dabei immer sowohl qualitativ als auch
quantitativ weiterentwickelt hat. Einen Stillstand gab es
bei uns nie. Aber ich habe auch eine gewisse Sorge, weil
Teile der Branche noch nicht verstanden haben, was mit
dem demografischen Wandel auf sie zukommt.
Was meinen Sie damit?
Die Zahl der Interessenten, die sich für eine Ausbildung
im Einzelhandel entscheiden, hat bereits nachgelassen
und wird in Zukunft auch weiterhin nachlassen.
Andere Branchen wirken auf den ersten Blick oft interessanter.
Deshalb muss die Branche ihre Attraktivität
herausstellen und interessante Perspektiven bieten,
damit sich junge Menschen für sie entscheiden. Wir
unterstützen sie dabei mit unseren attraktiven, branchenorientierten
Ausbildungsangeboten.
Inwiefern?
Wir haben Traineekonzepte geschaffen, mit denen
die Unternehmen sehr zielgerichtet Nachwuchsförderung
betreiben können. Für die Küchen- oder Einrichtungsfachberater
sehen die Konzepte vor, dass ein
Trainee, der bereits eine Erstausbildung absolviert hat,
neun Monate an unserer Möbelfachschule weitergebildet
wird und anschließend noch maximal neun Monate
für die speziellen Anforderungen des Betriebes
trainiert wird.
Dadurch sind Theorie und Praxis also eng
verzahnt.
Richtig. Und nach nur 18 Monaten haben die Betriebe
den großen Vorteil, hochqualifiziertes Fachpersonal
einstellen zu können. Ein ähnliches Modell gibt
es für die Betriebswirte. Aber auch für Schulabgänger
mit Abitur oder Fachhochschulreife haben wir mit
unserem dualen Fachschulstudiengang eine ansprechende
Kombination aus Erstausbildung und Weiterbildung
vorgelegt.
In der Branche wird oft kritisiert, dass es mit der
Ausbildungsqualität im Küchenhandel hapert.
Stimmen Sie dem zu?
Dieser Aussage stimme ich in der Form nicht zu. Es
liegt nicht an der Ausbildungsqualität. Ich denke eher,
die Branche hat Schwierigkeiten, qualifizierte Bewerber
für die Ausbildung oder auch qualifiziertes Personal mit
Berufserfahrung zu finden. Abiturienten und ähnlich
gut ausgebildete Schulabgänger entscheiden sich eher
für Ausbildungsberufe in der Industrie oder im Bankwesen,
als den Weg in die Möbelbranche zu finden. Genau
für diese Zielgruppe haben wir eben die Traineekonzepte
und den dualen Fachschulstudiengang entwickelt.
Wie entwickeln sich die Zahl der Studierenden
an Ihrer Schule?
Die Zahl ist zurzeit konstant. Wir sind zufrieden,
das heißt aber nicht, dass wir auch damit glücklich
92 KÜCHENPLANER 9/2013

sind, denn die Nachfrage nach unseren Absolventen
übersteigt die Zahl der Abgänger deutlich.
Im Umkehrschluss: Die Zahl der Studierenden
könnte höher liegen?
Ja, in der Tat. Ich bin der Meinung, dass in vielen
Betrieben die Vorteile der Traineekonzepte und des
dualen Fachschulstudiums noch nicht vorgedrungen
sind. Kurzfristig sehen sie nur, dass der Trainee eine
Zeit lang nicht vor Ort im Betrieb ist. Mittel- und langfristig
profitieren sie aber von dem Konzept, indem
wir nämlich zusammen hoch qualifiziertes Personal
ausbilden und die Unternehmen dieses an sich binden
können.
Was unternehmen Sie als Schule, um
Studierende zu gewinnen?
Wir schreiben die Betriebe regelmäßig an, stellen
ihnen unsere Konzepte vor. Wir sind auch auf Fach-
und Berufsmessen vor Ort, gehen in die weiterführenden
und beruflichen Schulen und organisieren Tage
der offenen Tür. Wir wollen den Schulabgängern und
den Absolventen einer beruflichen Erstausbildung zeigen,
dass eine Küche zu planen nicht heißt, einfach nur
einen Kasten neben den nächsten zu stellen, sondern
dass Küchenplanung ein ungeheuer komplexer, spannender
und kreativer Vorgang ist.
Worum geht es denn?
Jeder Raum bietet unendlich viele Möglichkeiten,
um eine Küche zu planen. Dazu müssen die Fachberater
die Wünsche und Vorstellungen der Kunden mit
einfließen lassen. Das erfordert ein hohes Maß an Sensibilität.
Was geht, was geht nicht? Wie gehe ich ein
Verkaufsgespräch an? Und was sieht noch dabei gut
aus? All diese Fragen können unsere Absolventen fachgerecht
und kompetent beantworten und daraus kreative
Planungsideen entwickeln. Und genau das wollen
auch die Kunden.
Ein Großteil Ihrer Absolventen schneidet besser
ab als der Bundesdurchschnitt. Wie erklären Sie
sich das?
Ja, das stimmt. Wobei das sich nur auf die Betriebswirte
und die Berufsschüler beziehen kann, denn Küchenfachberater
und Einrichtungsfachberater bilden
wir als einzige in Deutschland aus. Aber es ist so, dass
sich unsere Studierenden ganz bewusst für unsere
Schule und die Branche entscheiden. Oft sind es auch
Seiteneinsteiger wie Köche, Schreiner oder Tischler,
die bereits das nötige Verständnis und eine große Leidenschaft
für die Möbel- oder die Küchenbranche mitbringen.
Das ist ein ganz großer Vorteil. Hinzu kommt
die Leidenschaft, mit der wir als Kollegium an unsere
Aufgabe herangehen.
Wie bewerten Sie die Zusammenarbeit Ihrer
Schule mit der Industrie?
Die Zusammenarbeit ist sehr konstruktiv. Für den
Bereich Küchen pflegen wir enge Kooperationen mit
Herstellern von Küchenmöbeln, Küchengeräten und
Küchenzubehör, die uns von den Verkaufsunterlagen,
über Muster und Kataloge auch Möbel und Geräte zur
Verfügung stellen, damit wir hier vor Ort die gelernte
Theorie sehr anschaulich gleich mit der Praxis verknüpfen
können.
Die Küchenbranche entwickelt sich sehr
dynamisch. Das heißt: Nicht nur Ihre
Studierenden müssen sich ständig weiterbilden,
sondern auch die Dozenten.
Das stimmt. Und an dieser Stelle muss ich das Kollegium
loben. Die Dozenten zeigen eine unglaubliche
Eigeninitiative und ein hohes Maß an Engagement.
Sie haben sich in Industrie und Handel ein großes
und sehr enges Netzwerk geschaffen und bekommen
die Entwicklung immer zeitnah und aus erster Hand
mit. Natürlich nehmen die Kollegen auch die Weiterbildungsmöglichkeiten
unserer Branche wahr. Das ist einerseits
sehr aufwendig, andererseits aber auch eine
überaus befriedigende Arbeit.
Was wünschen Sie Ihrer Schule für die
kommenden 75 Jahre?
Ich wünsche mir einen Fortbestand auf hohem
Niveau, denn wir wollen auch in Zukunft unserer Aufgabe
der qualifizierten Aus- und Weiterbildung für die
Küchen- und Einrichtungsbranche gerecht werden. Ich
hoffe, wir werden immer genügend Studierende haben,
die mit Leidenschaft und dem nötigen Ehrgeiz ihre
Ausbildung absolvieren. Und ich wünsche mir auch,
dass Industrie und Handel diese Begeisterung weiterhin
mittragen. Denn eines steht fest: Die Branche
braucht die Möfa.
9/2013 KÜCHENPLANER 93

Küchenfertigung
KÜCHENFERTIGUNG · KÜCHENFERTIGUNG · KÜCHENFERTIGUNG · KÜCHENFERTIGUNG
Ganz viel Licht. Neue Griffe, praktisches Zubehör und
ganz viel Licht prägen die interzum-Neuheiten von Schüco
Alu Competence. Eine technische Marktneuheit ist die Griffleiste
Vario. Diese besteht aus zwei Teilen – einem sehr
schmalen Griff, der keine Bohrungen erfordert, und eine
Leiste, die gleichzeitig als Kantenschutz für die Front dient.
Mit der unterschiedlichen Farbgestaltung von Leiste und
Griff ergeben sich besondere Farbeffekte. Im Segment Licht
soll der neuartige Lichtunterboden Skala Maßstäbe setzen.
Das in den Aluminiumrahmen eingesetzte LED-Licht dient
sowohl als Funktionsbeleuchtung für die Arbeitsfläche, wie
auch als Ambiente-Beleuchtung für einen wohnlichen Küchencharakter.
Ebenfalls erweitert wurde das Zubehörprogramm
für die beleuchtete Einhängeschiene Groove, und in
die Kategorie „Dinge, die das tägliche Leben leichter machen“,
fällt die Ablagewanne Tara für Küchenutensilien aller
Art. www.schueco.com
„Küchenschau“ fürs iPad
Die in Mülheim an der Ruhr ansässige
TCP GmbH, bekannt durch
Branchensoftware und Dienstleistungen
für die Möbelbranche, feiert
in diesem Jahr ihren 35. Geburtstag
und erobert jetzt auch
den Bereich der Tablet-Computer.
Seit dem 23. Juni 2013 ist die App
„Küchenschau“ im Apple App-Store
für das iPad und das iPhone 4/5
veröffentlicht. Mit der App will die
TCP GmbH zunächst zeigen, welche
Qualität und Geschwindigkeit für
Möbelpräsentation und Planung
auf dem iPad inzwischen möglich
geworden sind. Die spezielle Technik
dazu wurde von der Entwicklungsabteilung
der TCP GmbH neu
erarbeitet. „Es ist allerdings zu beachten“,
so das Unternehmen, „dass
es sich bei der App noch keineswegs
um ein Produkt handelt.“ Ein
Foto: Union Knopf
Produkt werde daraus erst dann,
wenn zusammen mit einem Kunden
dessen Vorstellungen umgesetzt
werden. Die Daten für eine
solche App können laut TCP unkompliziert
aus Planungssystemen
exportiert werden und mit den
dort gezeigten Veränderungs- und
Anpassungsmöglichkeiten kreativ
kombiniert werden. Mit dieser
Technik sei es z. B. möglich geworden,
Produktpräsentationen in realistischer
Weise für die Zielklientel
aufzubereiten. Durch das interaktive
Verbinden von Möbelvorschlägen
mit Anpassungen von Oberflächen
und Materialien könnte so
dem Verbraucher Lust auf Mehr gemacht
werden, sodass der Kontakt
zum Fachhandel effektiver hergestellt
wird. Aber auch der Fachhandel
kann so besser mit dem jewei-
Einhängeschiene Groove mit Zubehör.
Lichtboden Skala. Fotos: Schüco
TCP hat die App „Küchenschau“ fürs
iPad entwickelt. Foto: TCP
ligen Möbelproduzenten verlinkt
werden, in dem diese Technik als
weitere Kommunikationsplattform
genutzt wird. Denn es können damit
nicht nur Bilddaten zur Präsentation
in 2D/3D gezeigt werden,
sondern auch Produktionsstatistiken
übermittelt oder neue Modelle
und Materialien dargestellt und
auf diese Weise diskutiert werden.
www.tcp.de
Markante Griffe. Union Knopf präsentierte erstmalig zur Interzum 2013 den
neuen Knebelknopf (-griff). Das Design ist eine zeitgenössische Interpretation
des klassischen, stark in Belgien und den Niederlanden eingesetzten Grifftyps.
Das Besondere an diesem Griff ist sein Sockel. Dieser wird über zwei
Schrauben an der Front montiert und verhindert dadurch das Verdrehen des
Knaufes. Neben Edelstahl und Schwarz kommt der Knebelgriff besonders gut
mit der Raw Level ® Genuine-Oberfläche an. Ebenfalls neu präsentiert Union
Knopf den Smithy-Griff aus der Raw Level ® -Linie mit einer Echtsilber-Oberfläche.
Damit erweitert der Bielefelder Hersteller die authentische Vintage-Serie
mit Abnutzungserscheinungen und Verläufen um einen edel wirkenden Griff.
www.unionknopf.de
Beliebter Retro-Look.
94 KÜCHENPLANER 9/2013

Schöner
Ordnung halten
Der CookingAgent von Kesseböhmer mach te
auf der interzum im Mai eine doppelt gute Figur:
mit seiner durchdachten und fl exiblen Funktionalität
sowie mit fröhlichen Farben. Auf einer
Grundfl äche von nur 25 x 46 cm bietet der
Unterschrank-Vollauszug ein gut organisiertes
Stauraumangebot. Kochwerkzeuge aller Art,
Küchenutensilien oder Zutaten lassen sich hier
griff bereit und bedarfsbezogen aufbewahren:
Utensilien zum Kaff eetrinken in der Nähe des
Frühstücksplatzes, Kochzutaten direkt am Herd.
Der modulare Aufbau des CookingAgent bietet
Flexibilität und ermöglicht damit eine variable
Nutzung. Über den Einsatz und die Position
von Messerblock, Flaschenhalter, herausnehmbaren
Boxen für Kleinteile, universell nutzbaren
Einhängemodulen oder Schneidbrett entscheidet
der Küchennutzer selbst. Auch wenn sich die Bedürfnisse
mit der Zeit ändern. Die Funktionselemente
werden dafür in ein vertikales Tragegitter
eingehängt.
Besondere Laufruhe und hohe Seitenstabilität
charakterisieren die Führungsschienen,
betont der Hersteller weiter. Es sind zwei Varianten
erhältlich: 1. Bodenmontierte Schienen –
geeignet als Nachrüstung für bestehende Küchen.
Und 2. seitenmontierte Schienen. „Alle
Kunststoff teile entsprechen den deutschen Qualitäts-
und Hygienestandards, sie sind geprüft Flexibel: Der Unterschrank-Vollauszug CookingAgent von
lebensmitteltauglich und lassen sich im Ge- Kesseböhmer lässt sich nach Wunsch organisieren und farblich
schirrspüler reinigen“, so Kesseböhmer.
Standardmäßig bestehen die Container-
gestalten. Fotos: Kesseböhmer
boxen, Tablare oder Böden aus hellgrauem Kunststoff material.
Auf der interzum hat Kesseböhmer auch farbige Boxen als Option
für die Küchenindustrie gezeigt. „Damit lässt sich das Schrankinnenleben
optisch aufwerten – und ein Highlight in jeder Küchenausstellung
ist es auch.“
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KÜCHENFERTIGUNG · KÜCHENFERTIGUNG · KÜCHENFERTIGUNG
9/2013 KÜCHENPLANER 95

Markt + Menschen
Andreas Lubetz aus der Abteilung Bedürfnisforschung von Blum, erläuterte beim Netzwerkabend des Projekts „kitchen miles and more“,
wie der Beschlägehersteller den Konsumenten besser verstehen lernen will und was das für die Produktentwicklung bedeutet.
Den Konsumenten verstehen lernen
Der Küchennutzer krabbelt gern schon mal auf die Arbeitsfläche, um an den Stauraum im
Oberschrank zu gelangen. Und er öffnet und schließt Unterschränke überraschend häufig mit
dem Fuß. Das sind zwei von vielen Erkenntnissen der praktischen Bedürfnisforschung von Blum.
Wie das Unternehmen zu derartigen
Erkenntnissen kommt, schilderte
Andreas Lubetz auf Einladung
des Forschungsprojekts „kitchen
miles and more“ beim jüngsten
Netzwerkabend in den Räumen der
Blum-Niederlassung in Herford. Lubetz
arbeitet innerhalb des Marketings
in der Abteilung Bedürfnisforschung
des weltweit agierenden
Beschlägeherstellers. Das insgesamt
acht Personen umfassende
Team unter Leitung von Siegfried
Röck treibt vor allem die Fragen
rund um den „globalen Kundennutzen“
an. Dieser Begriff wirkt etwas
sperrig und lädt zur Fehlinterpretation
ein. Gemeint ist nicht allein,
dass Uncle Sam in Ohio die Bewegungsqualität
einer Auszugführung
ähnlich komfortabel erleben
soll wie Herr Michel in Schwäbisch
Hall oder der Yogi im indischen
Bangalore. Es gehe vielmehr darum,
so Andreas Lubetz, dass alle,
die mit dem Produkt in Kontakt
kommen, einen Nutzen in Form von
reibungslosen Abläufen und maximaler
Produkt- und Servicezufriedenheit
haben sollen. Sprich: Der
Vor-Lieferant, der Hersteller, der Logistiker,
der Küchenmöbelhersteller,
der Küchenplaner, der Monteur
und der Endverbraucher.
Big Brother in der Küche
Um möglichst viele dieser Bedürfnisse
zu erfassen, geht Blum auch
ungewöhnliche Wege. Dazu zählt
seit 13 Jahren die Beobachtung der
Nutzergewohnheiten von Endverbrauchern
per Videokamera. Rund
350 Privathaushalte weltweit haben
dieser Art von „Big Brother“ in ihrer
heimischen Küche zugestimmt.
„Uns interessiert dabei nicht, mit
welcher Technik jemand seine Kartoffeln
schält“, erläutert Lubetz, sondern
wie er seine Arbeitsabläufe organisiert,
wo er das Messer fürs
Kartoffelschälen verstaut, an welchem
konkreten Ort er die Kartoffeln
schält und wie weit die Wege
zwischen den einzelnen Arbeitsschritten
sind.“ Die Auswertung der
Videos hat schon zu manchen überraschenden
Erkenntnissen geführt.
Zwei Publicity trächtige wurden bereits
am Textanfang genannt. Die interessantesten
Beobachtungen sind
jedoch übergreifend: „In 99,9 % der
beobachteten Küchen wird bevorzugt
zwischen Spüle und Kochfeld
gearbeitet“, so Lubetz. „Und fast immer
ist dort zu wenig Platz.“
Für die Entwickler im Hause
Blum ergeben sich aus derartigen
Beobachtungen konkrete Arbeitsaufträge“,
ergänzt Gerhard Kleinsasser,
Leiter der Forschungs- und
Entwicklungsabteilung von Blum.
Nämlich: Praktische Ideen und
Stauraumangebote für die Arbeitszonen
rund um Spüle und Kochfeld
zu entwickeln und zur Marktrei-
96 KÜCHENPLANER 9/2013

fe zu bringen. Am stark frequentierten
Spülenunterschrank zum
Beispiel sei ein breiter Schrank effektiver
als zwei schmale (+ 15 %
mehr Stauraum), höhere Zargen/
Boxen besser als eine tiefe Reling
(+ 55 %) und Vollauszüge mit etwas
mehr Arbeitsplattentiefe besser als
die 60-cm-Standardausführung
(+ 30 %). Hinzu kommen Innenorganisationssysteme
– im besten Fall
flexibel anpassbar.
Konkrete Arbeitsaufträge
Parallel zu den Einblicken in die
subjektive Küchennutzung konnten
dank Videobeweis objektive Durchschnittsfakten
ermittelt werden,
die den Entwicklern und Gestaltern
zusätzlich helfen. Zum Beispiel: In
der Küche lagern rund 250 Kilo
Staugut, die Besteckschublade wird
täglich im Durchschnitt sieben Mal
geöffnet, der Mülleimer hingegen
bis zu 34 Mal. Geschirrspüler und
Geschirrschränke sind häufig weit
auseinander positioniert. Alles in
allem laufe der durchschnittliche
Küchennutzer den ganzen Tag, so
Lubetz. Und hat sich die Küchenplanung
nicht an Arbeitszonen und
ergonomische Abläufe orientiert,
müsse er sich auf der Suche nach
Tellern, Töpfen und Tupperdosen
bücken, strecken und wie erwähnt
sogar auf die Arbeitsplatte klettern.
„Schön und praktisch soll die Küche
sein“, betont auch Deutschland-
Geschäfsführer Hubert Schwarz.
Den Gebrauch der Produkte in der
Realität beobachten zu können,
schätzt er dabei als besonders wertvoll
ein. „Das gibt uns immer die
Chance fürs Feintuning und zur
Optimierung der Abläufe.“ Denn
auch wenn es die Produktentwick-
ler nur ungern hören werden: Nicht
immer wird ein Produkt in der Praxis
so genutzt, wie man es sich im
Labor so schön vorgestellt hat.
Eine Art von Spionage
Blum schaut nicht nur per Video
in ausgewählte Privatküchen. Ein
weiterer wichtiger Baustein sei die
intensive Beobachtung und Auswertung
von Diskussionen in den sozialen
Medien. „Das ist keine Spionage
im ursprünglichen Sinne“, scherzt
Lubetz, „aber so ähnlich.“ Ziel sei
es stets, den Konsumenten noch
besser verstehen zu lernen. Auch
der Showroom im österreichischen
Dornbirn erfülle diesen Zweck. In
Dornbirn unterhält das Unternehmen
ein öffentliches Ladenlokal, in
dem die Mitarbeiter ausschließlich
über Küchenkomfort und die Anordnung
von Arbeitszonen informieren
– ohne konkret Küchen zu planen.
Mehrwert verkaufen
„Wir wollen Produkte herstellen,
die in Alltagssituationen funktionieren“,
sagt Andreas Lubetz bei
seinem Vortrag am Netzwerkabend
abschließend. Mehr als 100 Entwicklerinnen
und Entwickler arbeiten
bei Blum daran. Doch die Produkte
weiterzuentwickeln reiche nicht aus.
Auch Küchenhersteller und -handel
müssten überzeugt werden, wie Olaf
Hielscher, Leiter des Verkaufsbüros
Herford, weiß. „Gemeinsam müssen
wir es schaffen, Mehrwert zu verkaufen“,
unterstreicht er. Dies sei
eine Herausforderung, zugleich aber
auch eine Chance für Hersteller und
Handel – und für den Küchennutzer.
Dirk Biermann
www.blum.at
Immer kurzfristiger
Produkte, die begeistern. Mit diesem Anspruch präsentierte
Blum auf der interzum im Mai seine Neuheiten und
Projektstudien. Rund zwei Monate später haben wir Geschäftsführer
Gerhard Blum (Foto) bei einem Besuch am
Firmensitz in Höchst nach einem ersten Fazit gefragt. Dies
gestaltet sich rundum zufrieden. Dazu zwei Beispiele: Das
Boxsystem Legrabox mit seinem geradlinigen Design sei
von den weltweit angereisten Messebesuchern „sehr positiv
aufgenommen worden“. Ebenso das Tandembox-Auszugsystem
mit seinen drei Programmlinien, das ein breites
Spektrum an Bedürfnissen abdecke und so viele Möglichkeiten
der Differenzierung böte. Der nach wie vor extrem
kurzfristige Auftragseingang bereitet dem Unternehmenslenker
indes so manche angespannte Stirnfalte. „Wir wissen
zwar, welche Kunden wir haben und dass sie bestellen
werden“, so Gerhard Blum, doch häufig sei Anfang eines
Monats erst zu 50 % bekannt, was in diesem Monat tatsächlich
produziert werden soll.“ Noch kurzfristiger könne
es gar nicht werden. Dass sich diese Kurzfristigkeit im Auftragseingang
in nächster Zeit grundlegend ändern könnte,
sieht Gerhard Blum nicht. Entsprechend entwickele sich
die Steuerung der Produktion zu einem Kompetenzfeld,
das eine immer größere wirtschaftliche Bedeutung erhielte
als ohnehin. (dib)
Forschung und Entwicklung
gehen bei
Blum Hand in Hand
mit den Erkenntnissen
der Bedürfnisforschung.Entsprechend
eng
zusammen arbeiten
Siegfried Röck (Leiter
Bedürfnisforschung,
Foto rechts) und
Gerhard Kleinsasser
(Leiter der Forschungs-
und Entwicklungsabteilung).
9/2013 KÜCHENPLANER 97

Markt + Menschen
Stets nah an der Praxis
Unter welchen Voraussetzungen wird Design zum Motor wirtschaftlicher
Entwicklung? Wie kann die Technologie Design unterstützen? Zukunftsweisende
Fragen wie diese beleuchtet das Forschungsprojekt „kitchen miles and more“. Konkret
gemünzt auf die Küchenmöbelindustrie. „Praxisnähe“, betont der Leiter des Projekts,
Prof. Martin Beeh von der Hochschule Ostwestfalen-Lippe, „ist dabei oberstes Gebot.“
„kitchen miles and more“ verzahnt die Kompetenzen
von Hochschule und Küchenindustrie. Mit diesem Anspruch
ging das Projekt vor gut eineinhalb Jahren an
den Start; Laufzeit: drei Jahre. „Damit haben wir zwar
Halbzeit“, sagt Projektleiter Prof. Martin Beeh, „aber
keine Pause.“ Denn mit dem Designmanagement Symposium
2013 am 9. Oktober steht eine wichtige Veranstaltung
vor der Tür. Laut Prof. Beeh bündelt diese
Tagung die prägenden Ergebnisse der bisherigen Veranstaltungen.
Also eine Art Jahreshauptversammlung
des Projekts, wie es die Wissenschaftliche Projekt-
Mitarbeiterin Christine Naumann (aktuell im Mutterschutz)
einmal ausdrückte. Mit Hochdruck arbeiten
Prof. Beeh und die aktuelle wissenschaftliche Mitarbeiterin,
Anna-Katharina Spielvogel, nun an der Organisation
der tagesfüllenden Veranstaltung, die hochkarätige
Referenten aus Forschung und Industrie an die
Hochschule in Lemgo führen wird. Inhaltliche Klammer:
„Mensch und Technologie“.
Oberfläche im Fokus
Auch wenn der Begriff Halbzeitpause nicht recht zutreffen
mag, lohnt eine klassische Zwischenbilanz. Unter
dem Dach von „kitchen miles and more“ ging es
bislang um Themen wie „Design und Marke“, „Design
Prägen die praktische Arbeit des Projekts „ kitchen miles and more“: Projektleiter
Prof. Martin Beeh von der Hochschule Ostwestfalen-Lippe und
die wissenschaftliche Mitarbeiterin Anna-Katharina Spielvogel.
und Material“, „Farbdesign in der Praxis“ und „Licht
in der Welt des Wandels“. Alle diese Netzwerkabende
und Workshops fanden im vergangenen Jahr statt.
Ebenso wie das Designmanagement-Symposium 2012
mit dem Titel „Marke - Mensch – Technologie“. In diesem
Jahr haben zwei Netzwerkabende das Programm
fortgesetzt. Und zwar zu den Themen „Design und
Oberfläche“ und „Mythos Endkunde – näher dran am
wirklichen Entscheider“. Hinzu kamen die Workshops
„Spurensuche im Alltag – von Nutzerbedürfnissen zu
Innovation“ und „Szenariotechniken – Zukunftschancen
erkennen und gestalten“. Über die drei letztgenannten
Themen berichten wir an anderer Stelle in dieser
Ausgabe.
Auf besonderes Interesse stoßen laut Prof. Beeh, Veranstaltungen
zu den Themen „Material und Oberflächen“
sowie „Trendaussichten“. So verfolgten im März
2013 rund 70 Zuhörer in den Räumen des Küchenmöbelherstellers
Pronorm die Ausführungen von Gerd
Ohlhauser zu den Zusammenhängen von „Design und
Oberfläche“. „Das war bislang unsere am besten besuchte
Veranstaltung“, berichtet der Projektleiter. Ein
Netzwerkabend dauert in der Regel rund zwei bis drei
Stunden – je nach Gesprächsinteresse der Teilnehmer
und deren Lust am „Netzwerken“.
Bei den Oberflächenthemen gehe es im Kern übrigens
weniger darum, welche konkrete Farbe nächstes
Jahr modern sein wird, sondern zusätzlich um die
konstruktive Verbindung von Technologie und Design.
Sprich um die betriebswirtschaftlich bedeutsame Frage:
„Wie kann ich eine ästhetisch anspruchsvolle Oberfläche
rentabel produzieren und profitabel verkaufen?“
Alle profitieren
Das Konzept von „kitchen miles and more“ basiert
auf der engen Verflechtung von Hochschule und Praxis.
Die inhaltlichen Erfolge dieser Zusammenarbeit spüren
alle Beteiligte. Einerseits erfahren die Studierenden der
Hochschule frühzeitig, was in der Praxis wirklich gefordert
ist und welche Anforderungen dort auf sie warten,
andererseits profitieren die Unternehmen der Küchenmöbelindustrie
von der wissenschaftlichen Forschungsarbeit
und lernen motivierte Nachwuchskräfte besser
kennen. In Zeiten des allgegenwärtigen Fachkräftemangels
ein nicht zu unterschätzender Aspekt. Hinzu
kommt die konkrete organisatorische Leistung der Projektmitarbeiter.
Denn die Vorbereitung und Durchführung
von Netzwerkabenden, Workshops und vor allem
den Symposien binden viel Arbeitskraft, die die einzelnen
Firmen allein so niemals aufbringen könnten.
98 KÜCHENPLANER 9/2013

Zusammenfassend gesagt: „kitchen miles and
more“ bringt Forscher, Praktiker und Experten zusammen,
um der Küchenmöbelindustrie zukunftsfähige
Wege aufzuzeigen sowie den studierenden Nachwuchs
optimale Startchancen ins Berufsleben zu
ebnen.
Anregungen geben, aber nicht beraten
In der Projektbeschreibung liest sich das so: „Wir
unterstützen Unternehmen der deutschen Küchenmöbel-Industrie
im operativen Designmanagement.
Im Projekt werden Designaktivitäten und Zielmärkte
der teilnehmenden Unternehmen umfassend analysiert,
Einblicke in andere Branchen gewonnen, Kontakte
zu Hochschulen und Institutionen der Designförderung
hergestellt sowie Workshops zur stetigen
Auseinandersetzung mit dem Thema des operativen
Designmanagements und zur konkreten Umsetzung
veranstaltet.“ Prof. Martin Beeh bringt diese etwas
abstrakt wirkende Formulierung auf den Punkt: „Wir
regen an und wir geben Impulse, zum Beispiel in offenen
oder unternehmensspezifischen Workshops – in
die konkrete Beratungsarbeit gehen wir aber nicht.“
Auch wenn sich aus dem praktischen Tun selbstverständlich
vertrauensvolle Einzelgespräche entwickeln
können, stehe die Grundlagenarbeit für die
Mitglieder der Gemeinschaft zu 100 % im Mittelpunkt.
Was auch nötig ist, denn maßgeblich getragen wird
das Projekt von der Marketinggemeinschaft „Küchenmeile
A30“, also von einer Vereinigung von Unternehmen,
die im operativen Geschäft konkurrieren.
Über den Anteil der Marketinggemeinschaft hinaus
kommen Gelder von der EU und dem Land Nordrhein-
Westfalen. Konkret vom Ministerium für Wirtschaft,
Energie, Industrie, Mittelstand und Handwerk des
Landes sowie von der Europäischen Union im Rahmen
des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung.
Leiter aus der Praxis
Projektleiter Martin Beeh steht dafür, dass der
Grundsatz der Praxisnähe niemals hinter den wissenschaftlichen
Mauern eines schulischen Elfenbeinturms
abhanden kommt. Beeh, 48, hat Industriedesign
und Betriebswirtschaft studiert und arbeitete von
1997 bis 2006 als Designer und Designmanager beim
Hausgerätehersteller Electrolux. Anschließend leitete
er die Kölner Filiale der Materialbibliothek Material
ConneXion. Im März 2012 wechselte er dann an die
Hochschule Ostwestfalen-Lippe nach Lemgo: Als Professor
des Stiftungslehrstuhls für Designmanagement
im Studiengang Holztechnik des Fachbereichs Produktion
und Wirtschaft, Spezialisierung: Küchenmöbelindustrie.
Damals übernahm er die Position von Professor
Jens Lewe, der als Geschäftsführer zum Tisch- und
Stuhlspezialisten KFF ging.
Agenten des Wandels
Mit der 2008 gestarteten Stiftungssprofessur unterstützt
die Marketinggemeinschaft A30 Küchenmeile
e.V. konkret die Ausbildung junger Holztechniker. Und
das unter besonderer Berücksichtigung „des für die
Branche so wichtigen Erfolgsfaktors Designmanage-
ment“, wie Prof. Martin Beeh sagt. Das Wissen um die
Methoden des Designmanagements, eng verknüpft mit
Marketing- und Innovationsstrategien, mache aus den
jungen Studierenden aktive „Agenten des Wandels“ in
einer Branche, die sich in starken Veränderungen befinde.
Finanziert wird die Stiftungsprofessur zum Großteil
von der Marketinggemeinschaft A30 Küchen meile
e.V. Die verbleibenden Kosten trägt die Hochschule
Ostwestfalen-Lippe aus eigenem Engagement. Der Dialog
der Hochschule mit der Industrie werde seit langem
intensiv gepflegt, so der Professor, und man könne
auf zahlreiche bewährte Holztechniker in der Branche
verweisen. Beehs Credo: „Es gilt, junge Menschen in
eine Welt einführen, in der Design als Motor für wirtschaftlichen
Erfolg von großer Bedeutung ist.“ Ziel sei
es, durch Wissenstransfer im Bereich des operativen
Designmanagements die Wettbewerbsfähigkeit und
Innovationskraft von Unternehmen der deutschen Küchenmöbelindustrie
voranzubringen. Dafür blicken er
und sein Team gern und strategisch über den Tellerrand
der Möbelindustrie hinaus und beleuchten andere
Branchen.
Hochkarätiges Symposium
Als nächstes steht das bereits erwähnte Designmanagement-Symposium
2013 „Mensch und Technologie“
auf dem Programm. Stattfinden wird das Symposium
am 9. Oktober an der Hochschule in Lemgo. Prof. Beeh:
„Diese Veranstaltung ist der jährliche Höhepunkt zu Information
und Austausch im Projekt ‚kitchen miles and
more’.“ Im Mittelpunkt stehen Dialog und praktisches
Erfahren von Design- und Innovationsthemen. Im
praktischen Workshop-Teil werden vorgegebene Themen
gemeinsam erarbeitet. Das konkrete Programm
werden wir gleich nach Erscheinen auf unserer Internetseite
unter www.kuechenplaner-magazin.de veröffentlichen.
Darüber hinaus sind im laufenden Jahr ein weiterer
Workshop sowie ein Netzwerkabend terminiert. Am 15.
November geht es bei Zumtobel in Lemgo ganztägig
um den „Erfolgsfaktor Licht – Verkaufsfördernde Planung
für die Showroomgestaltung“ und am 11. Dezember
heißt das Thema eines Netzwerkabends: „Was kostet
Design und wie schütze ich es?“
Bereits in Vorbereitung ist zudem das Programm
für 2014. Welche Themen dann konkret beleuchtet werden,
sei noch nicht ganz spruchreif, so Prof. Beeh. Details
dazu sollen im November publiziert werden. Aber
so viel steht fest: Die Inhalte ergeben sich aus den bisherigen
Projekten und aus vielen individuellen Gesprächen.
Denn die Praxis ist schließlich oberstes Gebot bei
„kitchen miles and more“. Dirk Biermann
Kontakt zum Forschungsprojekt
Projektleiter Prof. Martin Beeh ist per E-Mail unter
martin.beeh@hs-owl.de erreichbar. Die wissenschaftliche
Mitarbeiterin Anna-Katharina Spielvogel unter der E-Mail-
Adresse anna-katharina.spielvogel@hs-owl.de.
www.hs-owl.de/fb7/laboratorien/designmanagement
9/2013 KÜCHENPLANER 99

Markt + Menschen
Christian Käsemann(Ballerina-Küchen)
arbeitet mit
Carsten Horstmeier
(Artego
Küchen GmbH
und Co. KG),
Leo Brecklinghaus
(JAKA-BKL
GmbH) und Jan
Kramer (Hochschule
OWL) im
Workshop an
neuen Erkenntnissen
(v. l. n. r.).
Spurensuche im Alltag
„Für Innovation ist es absolut
notwendig, den Nutzer und seine
Bedürfnisse sehr genau zu kennen“,
sagt Strategieberater Dr.
Heinrich Schwarz. Beim Projekt
„kitchen miles and more“ machte
er Vertreter der Marketinggemeinschaft
A30 Küchenmeile e.V. und
Studierende der Hochschule Ostwestfalen-Lippe
mit dem Thema
Nutzerforschung vertraut.
Die 15 Teilnehmer trafen sich bei
der Poggenpohl Möbelwerke GmbH
in Herford zum Workshop „Spu-
Spurensuche im Alltag. Dr. Heinrich Schwarz erarbeitet
mit den Teilnehmern neue Aspekte der Sonntagsküche.
rensuche im Alltag“, um die entsprechenden
Methoden kennen zu
lernen und gleich praktisch umzusetzen.
Interviews und Beobachtung
der potenziellen Endkunden
standen dabei im Mittelpunkt.
Gastgeberin Christiane Danielsmeyer,
Director Marketing bei Poggenpohl,
weiß um die Bedeutung
der Nutzerforschung: „Es ist sehr
wichtig schon im Vorfeld zu erkennen,
was die Kunden wollen.“ Auch
Leo Brecklinghaus schloss sich ihrer
Meinung an: „Wir unternehmen
gerade einen Neustart“, sagte der
Geschäftsführer der JAKA-BKL, die
seit Mai die ehemaligen Nobia-Firmen
„Marlin“ und „Optifit“ unter
neuem Namen fortführt. „Da ist es
wichtig, neue Ideen zu entwickeln,
um Kunden zu binden und neue
Kunden zu gewinnen.“
Die ideale Sonntagsküche
Professor Martin Beeh vom Labor
für Designmanagement und
Anna-Katharina Spielvogel, die
seit Mai als wissenschaftliche Mitarbeiterin
dort tätig ist, hatten für
den Workshop das Thema „Die
ideale Sonntagsküche“ ausgewählt.
„Die Küche wird unter der Woche
allgemein eher als zeit- und funk-
tionsoptimierter Raum genutzt,
wo tagsüber wenig Zeit zum Verschnaufen
bleibt. Am Sonntag steht
dagegen das ausführliche gemeinsame
Frühstück im Mittelpunkt.
Dafür fällt dann schon mal das Mittagessen
aus“, erklärte Beeh.
Das bestätigten auch die Interviews:
Die Vertreter aus Industrie
und Wissenschaft sehen die Küche
(nicht nur) am Sonntag als einen
Raum für Gemütlichkeit und
Geselligkeit. Auch bei der praktischen
Umsetzung waren sie sich
einig. Gemeinsam entwarfen die
Teilnehmer einen Tisch mit Mehrwert:
Bequeme Sitzmöbel für das
Lounge-Gefühl und integrierte Küchengeräte
laden zum Verweilen
ein; ein abgestimmtes Lichtkonzept
und naturnahe Räume sorgen
in dem Entwurf zusätzlich für
Wohlfühlatmosphäre. Den ganzen
Tag sitzenbleiben und entspannen
– perfekt“, fasste Immanuel Fallner
(Conal Gmbh) zusammen.
Zentraler Ort
„Wir sehen: Der Tisch hat Potenzial.
Er könnte sichtbares Zeichen
der ‚Entschleunigung‘ sein
und auch sonntags sehr gute Dienste
tun. Der Tisch in der Küche war
100 KÜCHENPLANER 9/2013

schon immer der zentrale Ort des
Familienlebens. Hier haben wir
eine zeitgemäße Neuinterpretation
erleben dürfen“, kommentierte Professor
Martin Beeh das Ergebnis
des Workshops. „Aber auch der Begriff
der Gemütlichkeit wird gerade
für die heutige Generation der Küchenkäufer
neu definiert.“
„Ich war sehr beeindruckt, wie
schnell die Teilnehmer aus der Küchenmöbelindustrie
zusammen
mit den Studierenden in den Interviews
zu spannenden Erkenntnissen
kamen und in welcher Qualität
die Ideen entwickelt wurden. Man
sieht: Mit dem Wissen über die Bedürfnisse
der Nutzer kommt man
schnell zu relevanten Ergebnissen“,
sagte Professor Martin Beeh im Anschluss
an die Veranstaltung.
www.hs-owl.de
www.moefa.de
Interessierte aus der Küchenmöbel- und Zulieferindustrie und Studierende der Hochschule
Ostwestfalen-Lippe zu Gast bei Poggenpohl. Fotos: Thomas Meyer / kitchen miles and more
75 Jahre MÖFA
forever young
Fachschule des Möbelhandels Köln
Frangenheimstraße 6 · 50931 Köln · Tel. 0221 - 940 13-0
Zukunft für eine starke Branche.
9/2013 KÜCHENPLANER 101

Markt + Menschen
Zukunftschancen erkennen und gestalten
Michael Pinz
(Poggenpohl
Möbelwerke
GmbH) und Studierende
der
Holztechnik der
Hochschule OWL
erarbeiten gemeinsam
neue
Zukunftsszenarien.
Foto: kitchen
miles and more
Heute schon wissen, wie Märkte morgen aussehen:
Szenariotechnik macht das möglich. Hanna Rammig
von der Scenario Management International AG (ScMI)
hat mit Mitgliedern des Projektes „kitchen miles and
more“ an der Hochschule OWL Szenarien für die Zukunft
entwickelt.
Professor Martin Beeh brachte Führungskräfte aus
der Küchenindustrie und Studierende der Hochschule
für das Kooperationsprojekt zusammen. „Designmanagement
ist ein wichtiger Teil der strategischen Zukunftsplanung
eines Unternehmens. Sich professionell
und systematisch mit den richtigen Zukunfts-Werkzeugen
auszustatten und diese konsequent anzuwenden,
gehört heute zur unbedingten Verantwortung von
Führungskräften und ihren Mitarbeitern“, erklärt er,
was ihn an diesem Thema fasziniert.
Das ScMI mit Sitz in Paderborn bezeichnet sich als
Spezialist für Zukunftsmanagement und einen der
Marktführer für Szenariotechnik. Zu den Kunden gehören
Industrieunternehmen ebenso wie Behörden und
Hochschulen. Für Diplom-Kauffrau Hanna Rammig gibt
es „die“ Zukunft nicht. Sie unterscheidet zwischen unterschiedlichen
Modellen. Krise, Konsum oder Verzicht:
Jedes Szenario bietet Chancen und Risiken. Diese abzuwägen
ist schwierig, aber möglich. Einzelne Perspektiven
werden systematisch auf ihre Gegenwartsnähe, Zukunftserwartung
und Wunschentwicklung untersucht.
Fiktives Unternehmen
Am Beispiel des fiktiven Unternehmens „Die Küche
GmbH“ betraten die Workshopteilnehmerinnen und
-teilnehmer den sogenannten „Zukunftsraum“. Im Mittelpunkt
standen dabei zwei Fragen: Wie werden Menschen
im Jahr 2040 wohnen? Wie werden sie sich ernähren?
Die Seminarteilnehmerinnen und -teilnehmer
begegneten den Herausforderungen der kommenden
Jahrzehnte mit innovativen Ideen. Mit kompakten Küchen
für Singles auf kleinem Raum, Internetvertrieb
und Stationärhandel als Luxusgut machen sie ihr Unternehmen
fit für die Zukunft.
Keine Denkverbote
„Über den Tellerrand hinauszuschauen“ ist bei dieser
Methode laut Hanna Rammig besonders wichtig.
Dabei dürfe es keine Denkverbote geben, betonte
die Senior Managerin. Auch wenn ein Szenario unwahrscheinlich
erscheine, könne es eintreten – sogar
schneller als erwartet: „Vor fünf Jahren dachte noch
niemand an einen Zusammenbruch des Euro. Vergangenes
Jahr sah das schon anders aus“, gab sie ein Beispiel.
Praktisch bedeutet das: Wer sich optimal auf wandelnde
Märkte einstellen will, sollte regelmäßig seine
Strategien überprüfen. „Am besten alle zwei Jahre“,
riet Hanna Rammig den Vertreterinnen und Vertretern
der Küchenindustrie. Für die Studierenden der Hochschule
OWL hatte die Expertin ebenfalls einen Rat:
„Seien Sie neugierig auf die Zukunft. Wenn Sie sich
mit der Materie beschäftigen, werden Sie erkennen,
was Sie selbst in der Hand haben.“
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102 KÜCHENPLANER 9/2013

35 Jahre für die Möbelbranche
Durch Branchensoftware und Dienstleistungen
für die Möbelbranche hat sich
die in Mülheim an der Ruhr ansässige
TCP GmbH einen Namen im Markt gemacht.
Nun feiert das Unternehmen sein
35-jähriges Bestehen.
Am 1. April 1978 gründete Ralf Hamm
die TCP GmbH mit dem Ziel Planungs- und
Auftragssoftware für den Möbelhandel
und für Möbelhersteller zu entwickeln. In
den folgenden 1980er-Jahren boomte das
Geschäft mit damals noch nicht massentauglichen
Computern und der passenden
Software ganz enorm. Die TCP GmbH profitierte
von dieser Aufbruchsstimmung,
die auch die Möbelbranche erfasste und
konnte so in kurzer Zeit stark expandieren.
Damals wurde der Grundstein gelegt
für das heute in der Branche gut bekannte
Unternehmen.
Eigentümerwechsel in 2002
Gegen Ende 2002 ging das Unternehmen
in die Hände der heutigen Gesell-
schafter Reinhard Hipp und Ulrich Degens
über, die seitdem die Geschicke der
TCP GmbH leiten.
Mit permanenten Innovationen und
dem Wechsel auf handelsübliche PCs ist
die TCP GmbH seitdem immer eng an den
Anforderungen der Branche geblieben
und stellt heute durchgängige Lösungen
für die Möbelplanung her - beginnend bei
Tablet-Computern wie dem iPad sowie
über die Lösung B’furn für den Direktvertrieb
bis hin zum inzwischen klassischen
Hauptprodukt, dem Planungssystem
„TCP“. „Damit ist die direkte Verbindung
vom iPad zum ERP-System und zur Holzbearbeitungsmaschine
gelöst“, betont das
Unternehmen.
GmbH zählen:
und iPad
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Küchenverbände
Abschluss des
AMK-LänderinformationstagesSüdostasien
in Köln:
Fragerunde und
Podiumsdiskussion
mit allen
Referenten
Fotos: AMK
Kleine Schritte in Südostasien
Mehr als 50 Interessierte aus allen Bereichen der Küchenbranche nutzten den AMK-
Länder informationstag Südostasien in Köln, um sich über die Chancen und Risiken eines
Engagements in der zurzeit wohl dynamischsten Wirtschaftsregion der Welt zu informieren.
In sechs Fachvorträgen und einer
anschließenden Podiumsdiskussion
wurde klar, dass die
zehn Staaten der ASEAN-Region
( Association of South East Asian
Nations) aus der Nähe betrachtet
sehr heterogen und demnach
höchst differenziert zu erschließen
sind. Die moderne Einbauküche
steht dort noch am Anfang, aber
Dank der wachsenden Begeisterung
für einen westlichen Lebensstil
und für „Made in Germany“ stehen
die Zeichen in der mehr als 590
Millionen Menschen umfassenden
Wirtschaftsregion mit einer wachsenden
Mittelschicht auch für die
Küchenbranche auf „Grün“.
Umfangreiche Daten
Der AMK-Länderinformationstag
Südostasien war die sechste
Veranstaltung dieser Art. Vorher
veranstaltete die AMK bereits Infotage
zu den Märkten China, Indien,
Russ land, Türkei und Brasilien.
Jeweils präsentiert in partner-
schaftlicher Begleitung durch die
LivingKitchen. Frank Haubold, Geschäftsbereichsleiter
der Koelnmesse,
begrüßte die Vertreter der
Küchenmöbel-, Hausgeräte- und Zubehörindustrie
sowie des Küchenhandels
und präsentierte umfangreiche
Daten der Koelnmesse zum
südostasiatischen Möbelmarkt.
Ferner informierte er über die in
der Zielregion bedeutende Messe
furniPRO Asia, die mit November
2014 in Singapur stattfinden wird:
mit den Angebotsschwerpunkten
Möbelproduktion, Holzwerkstoffproduktion
sowie Materialien &
Komponenten.
Dynamische Märkte
Einen ersten Überblick über die
Wirtschaft und die politischen Rahmenbedingungen
in den zehn ASE-
AN-Ländern Brunei, Kambodscha,
Indonesien, Laos, Malaysia, Myanmar,
Philippinen, Singapur, Thailand
und Vietnam gab Benjamin
Leipold, Referats-Leiter Asien-Pazi-
fik beim DIHK: Im Anteil am Welthandel
belege die ASEAN-Region
hinter China den zweiten Platz in
Asien und liege damit noch vor Japan
und Indien. Bei der Markteintritts-
oder Standortentscheidung
sei eine Analyse der Stabilität der
einzelnen Staaten und auch der
Arbeitsmarktsituation angezeigt.
Eine Vielzahl von Freihandelsabkommen
biete den in ASEAN produzierenden
Unternehmen gute
Chancen, während Exporteure
noch solange Nachteile hätten, wie
es noch keine Freihandelsabkommen
mit Europa gäbe.
Der renommierte Asien-Spezialist,
Buchautor und Unternehmensberater
Dr. Gunter Denk konkretisierte
die Heterogenität der
aufstrebenden Wirtschaftsregion
anhand einer Präsentation der
unterschiedlichen Kulturen. Diese
gründen auf indischen und chinesischen
Wurzeln, starken Einflüssen
aus Europa und den USA,
verschiedenen Religionen – vom
104 KÜCHENPLANER 9/2013

Buddhismus, Islam, Christentum
bis zum Konfuzianismus – und
verschiedensten politischen Systemen,
wobei Königreiche, Sultanate,
Demokratien, Militärregierungen
und auch kommunistische
Regime vorzufinden sind. Diese
Vielfalt sei ein Grund für die nur
langsam verlaufende Integration
in Richtung eines einheitlichen
Wirtschaftsraums, sagte Denk.
Darüber hinaus ging er auf interkulturelle
Aspekte ein und betonte,
dass im Vergleich zum reinen
Export die weitaus größeren
Chancen aus einer lokalen Präsenz,
mit eigener Produktion, eigenem
Personal, Joint Venture-Partnern
und „klugen vertraglichen
Verbindungen“ in den ASEAN-
Staaten erwachsen könnten.
Praktische Erfahrungen
Den Reigen der Erfahrungsberichte
aus den AMK-Mitgliedsunternehmen
eröffnete Athmane
Lakhlifi, Head of Export Sales
im Hause Miele, der dabei einen
Schwerpunkt auf die Aktivitäten
von Miele in Malaysia und Singapur
setzte. Vor allem am Beispiel
von Singapur legte er anschaulich
dar, wie selektiver Vertrieb
von Luxusgütern in dem pulsierenden
Stadtstaat zu beachtlichen
Erfolgen führen kann: Eine Vielzahl
exklusiver Wohnungsprojekte
wurden mit edlen Hausgeräten
aus der Miele-Produktion
ausgestattet.
Andreas Kress, Geschäftsführer
von zeyko, gab einen Einblick in
die Aktivitäten der Schwarzwälder
Küchenmanufaktur in Vietnam.
Das mittlerweile beachtliche Geschäftsvolumen
entwickelte sich
aus kleinsten Anfängen heraus
in der Zusammenarbeit mit einer
Deutschen Verbandsstruktur. Die
zeyko-Studios werden durch den
Verband begleitet, regelmäßige
Architektentreffen und Designermeetings
verbessern kontinuierlich
die Marken-Awareness und
präzisieren das Image. Bis hin zur
Fernsehwerbung reichen die Werbeaktivitäten,
deren Versprechen
durch hoch motiviertes, von zeyko
geschultes Personal eingelöst
werden.
Volker Hellstern, Geschäftsführer
Häfele Thailand & Indonesien,
konnte bereits auf eine beeindru-
ckende Firmengeschichte vor Ort
und entsprechend große Fortschritte,
insbesondere in Thailand,
verweisen. Er ging ferner auf
die unterschiedlichen Ess- und Lebensgewohnheiten
und die daraus
resultierenden Konsequenzen für
den Stellenwert der Küche im Allgemeinen
und auf einzelne Aspekte,
wie Vorratshaltung und
Mülltrennung im Speziellen ein.
In wohlhabenden Kreisen, die
heute noch die primäre Zielgruppe
der deutschen Küchenindustrie
darstellen, kocht im Regelfall das
Personal in der „wet kitchen“ hinter
dem Haus, während die als
Luxusgut zu verstehende Küche
„Made in Germany“ als „dry kitchen“
sehr häufig primär repräsentativen
Zwecken dient.
Über seine Erfahrungen in den
wichtigsten fünf ASEAN-Ländern
Vietnam, Thailand, Malaysia,
Singapur und Indonesien informierte
Marc Hantscher, der für
die Asia-Pacific-Aktivitäten der
BSH Bosch und Siemens Hausgeräte
GmbH verantwortlich zeichnet.
Drei Wachstumstreiber seien
dabei besonders zu betonen: Die
rapide Urbanisierung, in deren
Folge schon sehr bald mehr Menschen
in großen Städten leben, als
auf dem Land. Ferner die wachsende
Mittelschicht, für die europäische
Küchen nicht nur begehrenswert,
sondern zum Teil
bereits erschwinglich sind. Und
auch die noch unterentwickelte
Küchenindustrie stelle per se
eine Chance dar. Als Erfolgsfaktoren
bezeichnete Hantscher eine
starke Markenpräsenz, seriöse lokale
Partner mit guten Kontakten
zu Projektentwicklern und technischem
Know-how, die Notwendigkeit
einer Harmonisierung von
Normen und Standards sowie attraktive
Showrooms in allen relevanten
Märkten, dies ausgehend
von Singapur.
Als nächste Aktivität auf diesem
Gebiet plant die AMK ein
Update zu den bereits durchgeführten
Ländertagen China und
Russland. Beide Märkte sollen an
einem Tag im November hinsichtlich
aktueller Entwicklungen erneut
unter die Lupe genommen
werden.
www.amk.de
Frank Haubold, Geschäftsbereichsleiter der Koelnmesse.
Benjamin Leipold,
Referats-Leiter Asien-
Pazifik beim DIHK.
Andreas Kress, Geschäftsführer von zeyko.
Marc Hantscher, zuständig
für die Asia-Pacific-
Aktivitäten der BSH Bosch
und Siemens Hausgeräte
GmbH.
Athmane Lakhlifi,
Head of Export Sales
im Hause Miele.
Volker Hellstern,
Geschäftsführer Häfele
Thailand & Indonesien.
9/2013 KÜCHENPLANER 105

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