Gacetilla Cervecera XX

Toma la palabra
Casa Rural Cervecera “Les Canyes”
Este otoño se inaugura la Casa rural Cervecera
“Les Canyes”, oficialmente la primera casa rural
cervecera de Catalunya. “Les Canyes” es un
proyecto familiar de carácter artesano, situado en
el pequeño pueblo de Pontons, municipio de l’Alt
Penedès, de unos 450 habitantes. Un entorno
privilegiado a tan solo 60 km de Barcelona y a 35
km de las playas de Sitges y Vilanova. Entre viñas,
bosques y montañas, se localizan más de 30
fuentes y manantiales naturales que nos ofrecen
aguas con diferentes propiedades, lo cual imprime
un carácter peculiar en la elaboración de estas
cervezas.
disfrutar en un fin de semana, la degustación de
un “Tastet” de diversas variedades de cerveza
artesana. La cata, ofrece la degustación de hasta
diez recetas, con opción a un maridaje de tapas
por encargo.
De entre las recetas mejor valoradas que
podréis probar en esta casa cervecera,
destacan:
- La "Heisenberg chapa roja", una pale ale
cocinada a lo Breaking Bad, en gayumbos y con
mascarilla, dentro de una rulotte en medio de las
viñas más altas del Penedès.
- "Imperial Klingon", una negra Stout que
concentra toda la poténcia y carácter de los
guerreros Klingonianos.
- "Tarantino Blood" una Irish Red inspirada en las
más sangrientas escenas del director americano.
- "Jackie Brown" una tostada especial con dátiles y
sabor funky.
La casa es una antigua masia del siglo XVIII,
edificada entre dos rieras y distanciada tan solo a
dos minutos del pueblo. “Les Canyes” dispone de
tres habitaciones, dos baños, una espaciosa
cocina equipada, sala de cine, salón biblioteca,
jardín con alberca y barbacoa, y un bar cervecero
privado para uso exclusivo de los clientes. Una
novedosa formula que combina el turismo rural
con la pasión cervecera.
Pepe Cubillo, elaborador cervecero, y su
familia proponen la oportunidad de poder
La intención de este proyecto no aspira a
comercializar sus cervezas a nivel de distribución
externa, si no la de poder destinar su producción
al consumo de la casa rural y a comercios de
proximidad de la zona. El objetivo de “Les
Canyes” es centrarse en la especialización de
elaboraciones pequeñas y variadas.
La casa rural está en vías de crear para el
próximo verano una nanocervecería en la antigua
bodega de la masia.
671.636.297 / 93.898.70.08
www.lescanyes.com
casaruralcerveseralescanyes.blogspot.com.es
facebook.com/lescanyes
Gacetilla Cervecera XX Página 16