Rijal199.pdf

أطعمة مفيدة لمقاومة الهرارةمع ارتفاع درجات الهرارة يششعر الكشير منابعدم الرغبة في الٔكل،‏ لذلك ينصه خبراءالتغذية باختيار الٔطعمة الغنية بالماء والفيتاميناتوالٔملاه،‏ مشل الخضضروات الطازجة والفواكهوالسسلطات،‏ والتقليل من الٔطعمة الدسسمة التيترفع درجة الهرارة وتزيد من إفراز العرق.‏فالفواكه والخضضروات النيئة تحتوي على نسسبةعالية من المياه التي تعمل على ترطيبالجسسم في الجو الهار.‏ وإلىجانب الخضضار والفواكه ينصهخبراء التغذية بتناول الفلفلالهار والتوابل في فصلالصيف،‏ وذلك لٔنها تزيدمن إفراز العرق وهذا ما يوءدّيإلى تنششيط الدورة الدموية،‏ فتبدأ‏الٓلية الطبيعية لتبريد الجسسم.‏ كماأن الهسساء البارد هو الخيارالٔفضضل في فصل الصيف لٔنهسسهل الهضضم ويلطّ‏ ف من حرارةالجسسم.‏ وعلى عكس‏ ما يعتقد الكشيرونفإن ششاي الٔقهوان يخفّضض من درجة حرارةالجسسم ويسستخدم لعلاج ضضربة الششمس‏ الخفيفةكما يعتبر الششاي الٔخضضر الخفيف بالنعناع منأهم المششروبات أثناء الهر لٔنه يقي من العطشش.‏أما الزبادي المجمّ‏ د فهو البديل الصهي المشاليللٓيس‏ كريم،‏ فهو منعشش ويقوم بتبريد الجسسمتماماً‏ مشل الٓيس‏ كريم ولكن عملية هضضمه أسسهل،‏ويهتوي على نسسبة سسكر أقل.‏وبالنسسبة الى الفواكه،‏ فالرمان يعتبر منالفواكه التي تسساعد على التغلّب على العطشش،‏ذلك أن بذوره تحتوي على فيتامينات أ-ب-جومواد سسكرية وبروتينات ومواد دهنية وأحماضضعضضوية،‏ أهمها السستريك،‏ ما يجعله يسستخدم فيعلاج قرحة المعدة.‏ ومن الفواكه أيضضاً‏ التي تخفّفالعطشش في فصل الصيف المانغا والكيوي والعنبوالدراق والموز وجوز الهند.‏كسسل الصيفيعاني بعضض الناسس وخاصة البُ‏ دُ‏ ن منهم،‏ منالششعور بالكسسل والخمول في الصيف،‏ ويعزىذلك الى عجز الجسسم عن التخلّص‏ من الهرارةبسسبب عدم قدرته على إفراز العرق،‏ ما يوءدّ‏ ي إلىارتخاء في العضضلات،‏ كما توءدّ‏ ي خسسارة الجسسملقدر كبير من السسواءل والأملاه،‏ إلى حدوشتششنّ‏ ج في العضضلات خاصة أثناء المششي.‏والبُ‏ دُ‏ ن هم أكثر عرضضة لهذه الأعراضض،‏ ذلك انتراكم الدهون تحت الجلد يهول دون تسسرّ‏ بحرارة الجسسم الى الجو الخارجي،‏ ما قد يسسبّ‏ بالششعور بالضضيق.‏رجال ٨٩