Decoration & Découpage - брой 7
Седми брой на списанието е нетрадиционен, интересен и… поучителен. Ще Ви разкажем за талантливи български деца – от различни краища на страната ни, но всички обединени от красотата на изкуството, традициите и/или модерните технологии. Това са нашите деца – които творят и създават, които носят в духа и съзнанието си светлото пламъче на българщината. И за които това пламъче, ако им помогнем, ако лекичко ги подбутнем, може да стане пламък. Който да ни огрява, а не да ни изгаря… Ще ви разкажем и за една далечна, екзотична (по нашите представи), богата и красива страна – Виетнам. За културата и изкуството ѝ и за още много любопитни и колоритни неща, свързани с тази държава. И още много други интересности можете да намерите в новия, седми брой на списание Decoration & Découpage.
Седми брой на списанието е нетрадиционен, интересен и… поучителен.
Ще Ви разкажем за талантливи български деца – от различни краища на страната ни, но всички обединени от красотата на изкуството, традициите и/или модерните технологии. Това са нашите деца – които творят и създават, които носят в духа и съзнанието си светлото пламъче на българщината. И за които това пламъче, ако им помогнем, ако лекичко ги подбутнем, може да стане пламък. Който да ни огрява, а не да ни изгаря…
Ще ви разкажем и за една далечна, екзотична (по нашите представи), богата и красива страна – Виетнам. За културата и изкуството ѝ и за още много любопитни и колоритни неща, свързани с тази държава.
И още много други интересности можете да намерите в новия, седми брой на списание Decoration & Découpage.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Красотата<br />
на карвинга<br />
В Тайланд, на всяко последно за годината<br />
пълнолуние се организирал Кралски фестивал.<br />
Обичаят бил по реката да се пускат фенери. И<br />
легендата разказва, че преди близо 700 години,<br />
през 1364 г., дамата от кралския двор Нанг<br />
Напомас украсила своя фенер с издълбани в<br />
различни форми плодове и зеленчуци. Крал Фра<br />
Руанг дотолкова се впечатлил от невероятното<br />
произведение, че постановил: всички знатни<br />
дами от твореца трябва да изучават това<br />
изкуство!<br />
Майсторите на карвинга Ле Нгок Анх<br />
и Буй Май Хиен<br />
Такива са преданията за възникването на карвинга. Е, китайците твърдят, че те са създателите на изящната<br />
резба върху плодове и зеленчуци. Защото карвингът е бил познат още по времето на династиите Тан (618-<br />
906) и Сун (960-1279). Японците и те се включват в надпреварата - мукимоно, тяхното изкуство за оформяне<br />
на плодове и зеленчуци чрез изрязване, се е появило през XVI век.<br />
Факт е обаче, че тънкостите на карвинга дълго време са се пазели в тайна и се предавали по наследство.<br />
Факт е и, че това красиво изкуство вече е достатъчно разпознаваемо в Европа и добива все по-голяма<br />
популярност. И още нещо е факт - че в България има двама виетнамци, които създават истински шедьоври от<br />
плодове и зеленчуци.<br />
Той е Ле Нгок Анх, а тя - Буй Май Хиен. Семейство са, обожават кулинарията и карвинга. Грижат се за<br />
вкуснотиите в посолството на СР Виетнам у нас, за ежедневното изхранване на дипломатическата мисия, за<br />
“хранителното” обезпечаване на различни представителни събития. Те са тези, които приготвят ястията за<br />
всички виетнамски делегации, дошли на посещение у нас, включително и най-високопоставените.<br />
Анх разказва: “В продължение на 6 години учих<br />
кулинария в Германия. И успоредно с това работех.<br />
Когато в Ханой откриха хотел “Шератон”, в<br />
продължение на половин година се обучавах, за да<br />
усвоя специфичната за веригата кухня и да науча<br />
английски език. И 16 години двамата със съпругата<br />
ми бяхме готвачи за тази престижна марка. В<br />
България сме от две години.”<br />
Питам го кое е по-трудно - да работиш в кухнята<br />
на известния хотел или в посолството. Бързобързо<br />
отговаря, че в “Шератон” май е било потрудничко<br />
- готвиш за много хора, но пък имаш<br />
103
Change language