ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﻋﻀﻮﻯ

OOCH −C−O − CH + H O ⎯⎯→CH −C − OH + CH −OH3 3 2 3 3ميتانول + استيك اسيد آب + ميتايل استيتاز تعامل هايدروليز در صنايعزيادتر استفاده به عمل مى آيد.‏ شحمكه يك ايستر است،‏ توسط محلول OH هايدروليز گرديده و ازآن صابون به دست مي آيد:‏سوديم ستياريت‏(صابون)+‏ گليسرينتحمض (Oxidation)گليسرايد ‏(شحم)‏تعامل مواد با اكسيجن يا خروج هايدروجن از يك ماده به نامتحمض ياد مي شود.‏همچنين وقتي كه اتومهاى يك عنصر در يك تعامل كيمياويالكترون خود را از دست دهد،‏ چارج مثبت آن بلند رفته،‏ بلند رفتنچارج مثبت را به نام تحمض يا اكسيديشن ياد مي كنند؛ به طورمثال:‏ در تعامل زير CuO حيثيت اكسيدانت را دارد:‏در تعامل فوق عنصر مس ارجاع شده و مس عنصرى حاصل گرديدهاست و اتوم كاربن در الكول اكسيدى شده،‏ مركب اسيت الديهايد راتشكيل مى دهد.‏احتراق (Combustion)تعامل اكسيديشن سريع مركبات كيمياوى كه در نتيجه آن حرارتو روشني توليد ميشود،‏ به نام تعامل احتراق ياد مي گردد.‏،(CO 2 آباكثر مواد عضوي در اثر سوختن،‏ كاربن داي اكسايد(‏( H 2 و حرارت را توليد مينمايند؛ به طور مثال:‏O)حرارتحرارتOCH3−O −C −C17H35 CH2−OHOCH −O −C − C17H35 + 3 OH ⎯⎯→CH − OH + 3C17H35COOOCH −O−C−C H CH −OH2 17 35 2CuO3 2 3 2CH −CH −OH ⎯⎯⎯→CH −C − H + H O + CuCH4+ 2O2 ⎯⎯→ CO2 + 2H2O+CH3−CH2− OH + 3O2⎯⎯→ 2CO2+ 3H2O+O70