Danmarks bedste kok er tjener - inco Danmark
Danmarks bedste kok er tjener - inco Danmark
Danmarks bedste kok er tjener - inco Danmark
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
22<br />
Råvaretips fra<br />
Café Inspiratorium,<br />
Cash & Carry København<br />
Når man skal bage grovbrød ell<strong>er</strong><br />
mørkt brød kan man skifte vandet i<br />
dejen ud med en mørk øltype med let<br />
bitt<strong>er</strong>hed og sødme fx en stout Dette<br />
giv<strong>er</strong> ekstra smag og duft i brødet<br />
No 7 ∙ Marts 2011<br />
Morten - Café Inspiratorium<br />
Bag rodfrugt<strong>er</strong> i stedet for at koge<br />
dem Det giv<strong>er</strong> m<strong>er</strong>e smag og kraft<br />
og bevar<strong>er</strong> vitamin<strong>er</strong>ne<br />
And<strong>er</strong>s - Café Inspiratorium<br />
Skyl aldrig pasta, som skal s<strong>er</strong>v<strong>er</strong>es<br />
varmt i vand Pastaen bind<strong>er</strong> bedst med<br />
pastasauce, hvis den ikke <strong>er</strong> skyllet<br />
Daniel - Café Inspiratorium<br />
Et godt<br />
råvaretip<br />
Har du et godt råvaretip, som<br />
fl<strong>er</strong>e kunne have glæde af ?<br />
Så send det til pju@<strong>inco</strong>.dk med dit<br />
kundenr., senest den 1. juni.<br />
Vi bring<strong>er</strong> de <strong>bedste</strong> af j<strong>er</strong>es indsendte<br />
råvaretips i det eft<strong>er</strong>følgende numm<strong>er</strong> af<br />
Råvaren. Vi kår<strong>er</strong> desuden det <strong>bedste</strong> råvaretips<br />
og kvitt<strong>er</strong><strong>er</strong> med en Endeavour ® big chopp<strong>er</strong> <strong>kok</strong>kekniv<br />
til en værdi af kr. 508,50 ekskl. moms. Til at<br />
vælge udgavens <strong>bedste</strong> Råvaretips, har vi alli<strong>er</strong>et os<br />
med Lars Sonne-Hansen fra Suhrs Madakademi. Lars<br />
Sonne-Hansen <strong>er</strong> uddannet Ernærings-og Husholdningsøkonom<br />
og har siden 2005 været forstand<strong>er</strong> på<br />
Suhs Husholdningsskole (Nu Madakadamiet). Tidlig<strong>er</strong>e<br />
har han både arbejdet som radio<strong>kok</strong> på Københavns Radio,<br />
i Kræftens Bekæmpelse og været led<strong>er</strong> af Mey<strong>er</strong>s Madhus.<br />
Lars Sonne-Hansen har udgivet adskillige kogebøg<strong>er</strong>.<br />
Endeavour ® big chopp<strong>er</strong><br />
<strong>kok</strong>kekniv 24 cm<br />
Endeavour ® <strong>kok</strong>kekniv s<strong>er</strong>ien <strong>er</strong> udviklet af <strong>kok</strong>kene Nikolaj Kirk<br />
og Mikkel Maarbj<strong>er</strong>g. Knivene <strong>er</strong> håndlavede og fremstillet af<br />
Damaskus stål eft<strong>er</strong> gammel japansk damasc<strong>er</strong>ingsteknik. Knivbladet<br />
består af 67 lag smukt sammensmedet stål. Denne „damasc<strong>er</strong>ing”<br />
giv<strong>er</strong> Endeavour ® knivene d<strong>er</strong>es karakt<strong>er</strong>istiske udseende og gør dem<br />
ekstremt skarpe og holdbare.
Change language