Danmarks bedste kok er tjener - inco Danmark
Danmarks bedste kok er tjener - inco Danmark
Danmarks bedste kok er tjener - inco Danmark
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
on wheels<br />
Udgiv<strong>er</strong> <strong>inco</strong> <strong>Danmark</strong> A.m.b.a<br />
Flæsketorvet 84A, DK-1711 København V<br />
Tlf. : 33 21 14 21 www.<strong>inco</strong>.dk<br />
Ansvarshavende redaktion<br />
Marketingchef / Marketing manag<strong>er</strong><br />
P<strong>er</strong>nille Juul, E : pju@<strong>inco</strong>.dk<br />
Redaktion P<strong>er</strong>nille Juul, Kristina Møll<strong>er</strong>-Kjær,<br />
Michelle Duus And<strong>er</strong>sen, Svend Høeg Lavridsen<br />
Skribent og fotograf Michael Tungelund,<br />
Thomas Hommelgaard (fotograf)<br />
Layout <strong>inco</strong> <strong>Danmark</strong><br />
Billedbehandling / Tryk Grafisk Produktion Odense<br />
www.gpo.dk<br />
Copyright Artikl<strong>er</strong>, foto, grafik ell<strong>er</strong> uddrag i magasinet<br />
Råvaren må ikke gengives hv<strong>er</strong>ken på papir, elektronisk<br />
ell<strong>er</strong> i digitalform uden forudgående tilladelse ell<strong>er</strong><br />
aftale med Marketingchef P<strong>er</strong>nille Juul, <strong>inco</strong> <strong>Danmark</strong>.<br />
Forsidefoto Thomas Hommelgaard Rooms<strong>er</strong>vice.dk bil<br />
Oplag 7.000 stk. ISSN 1903-5861<br />
indhold<br />
Kunsten at begrænse sig 4<br />
H<strong>er</strong> find<strong>er</strong> du fagnørd<strong>er</strong>ne i Tilst 6<br />
Produktnyhed<strong>er</strong> i sortimentet 8<br />
Øko nyhed<strong>er</strong> i sortimentet 10<br />
Tema : Food on wheels<br />
Take away på miljøvenlig førsteklasse 12<br />
Strøghygge – et gennemtænkt forretningskoncept 14<br />
Gode råd & <strong>er</strong>faring<strong>er</strong> om take away 15<br />
Opskrift<strong>er</strong> 16<br />
Råvaretips kunde til kunde 21<br />
Tristhvid, begravelsesbakke ell<strong>er</strong> talende fødevareemballage ? 24<br />
Spis i sæsonen 26<br />
Drik i sæsonen 29<br />
<strong><strong>Danmark</strong>s</strong> <strong>bedste</strong> <strong>kok</strong> <strong>er</strong> tjen<strong>er</strong> 30<br />
No 7 ∙ Marts 2011<br />
3
Change language