Kortlægning og anbefalinger - Ny Nordisk Mat

Aktivitet-/Projekttitel: ”Pål sine høner”;
Undervisningsmateriell grunnskolen,
1. – 4. trinn
Organisation: Opplysningskontoret for egg og kjøtt
Kontaktperson: Åse Kringlebotn
Mail: ase.kringlebotn@oek.no
Tlf: +47 916 24 600
Link: Bestilling materiell: http://www.matprat.no/skole/skoletilbud-barnetrinnet-1-4-trinn/
Tverrfaglig undervisning: http://www.palsinehoner.no
Økonomi: Org. finansieres gjennom en avgift på alt omsatt av egg og kjøtt.
Dette prosjektet koster ca 2.000.000,- å gjennomføre årlig.
Varighed: I mange år.
Berøringsflade/
målgruppe: 3.-4. klasser i hele landet.
Beskrivelse/Formål:
”Pål siner høner” er undervisningsmateriell som benyttes primært i 3. og 4. klasse i grunnskolen. Benyttes av 80%
av landets barneskoler! Materiellet er gratis for skolene. Kan benyttes både i mat- og helsefaget, men også tverrfaglig
i 10 ulike fag. Se www.palsinehoner.no.
Brosjyre sendes ut til hver enkelt skole der materiellet presenteres, - så bestiller skolene og får materiell tilsendt.
Undervisningstilbudet omfatter skriftlig materiell, dvd og div tilleggsprodukter (”Eggeball”, post-it blokker mm).
Materiellet skal nå utvides/revideres fordi organisasjonene nå omfatter både ulike kjøttyper og egg. (Var tidligere
kun egg og hvitt kjøtt.)
Evt. evaluering:
80% av barneskolene i landet benytter dette materiellet.
Best practice/medtaget fordi:
Benyttes av ca 70% av ungdomsskolene i landet. Dette er i stor grad den muligheten som finnes for at elevene skal
bruke kjøttvarer i undervisningen i ungdomsskolen. Og dermed også lære om behandling, hygiene etc.
Opplysningskontorene (Brød og korn / Egg og kjøtt / Frukt og grønt / Meieriprodukter) har tatt et stort ansvar i
forhold til utvikling av undervisningsmateriell til skolene. Det er et gjennomgående problem i skolen at det i liten
grad finnes ordinære læremidler for Mat og helse-faget. Det materiellet Opplysningskontorene utvikler tar hensyn
til læremålene i faget og fungerer sånn sett godt i forhold til pensum. 70% av lærerne i Mat og helse er ufaglærte
og materiellet fra Opplysningskontorene har også en bra lærerveiledning knyttet til undervisningen. Opplysningskontorene
har over tid opparbeidet seg en standing som leverandør av kunnskap inn i skoleverket på nasjonalt
plan, - og har derfor en målgruppe som er så bred som den nesten kan bli for de ulike klassetrinnene. Dette spesielle
opplegget når derfor de fleste elevene en gang i skoleløpet mellom 3.-4.. trinn.
BØRN OG MAD I NORDEN – KORTLÆGNING OG ANBEFALINGER
48