DANSK PELSDYRAVL - Kopenhagen Fur

kostninger for erhvervet. Men vi ville
gerne have mere kontrol med antibiotika
på nogle områder. Derfor tvang vi os
selv til at finde andre områder, hvor vi
kunne lempe kontrollen. Man er nødt
til at tænke kreativt og se på, om der er
noget, der kan skæres væk. Det handler
om at gøre kontrollen kvalificeret, siger
Mette Gjerskov.
Den smukke smiley
På et enkelt område kalder hun dog ligefrem
kontrolindsatsen i Danmark for
smuk: Smiley-ordningen, der omfatter
kontrol af fødevarevirksomheder, og hvor
der uddeles glade eller sure smileys.
De skal ophænges i butikkernes eller
virksomhedernes indgangsdør, så forbrugerne
kender resultatet.
- Det er en kontrolordning, som er lyk-
kedes. Det ”smukke” i den er, at i stedet
for at kontrollen med vores fødevarer er
en diskussion mellem en virksomhed og
myndighederne, så er det med smileyordningen
flyttet over til at blive en diskussion
mellem forbrugeren og den, der
leverer varen.
- I stedet for at tingene foregår bag luk-
kede døre, så er det nu lagt helt åbent
frem. Resultaterne ligger på nettet, og det
hænger i butikkerne. Det opfatter jeg som
en rigtig god måde at bruge kontrol på,
fortsætter fødevareministeren.
- Det er ikke alle steder, man kan gøre
det samme. Men her er en branche, hvor
der også er brodne kar, som man har
været nødt til at få styr på. Tidligere fik
de brodne kar en bøde, og så skete der
ikke mere. Nu mister de simpelthen deres
kunder.
Er din tilfredshed med smiley-ordningen
udtryk for, at du gerne vil have mere af
den slags direkte forbrugervendt kontrol?
- Ja, men uden at jeg her og nu kan pege
på et område og sige, at der eller der skal
vi også have en sådan kontrol. Men det at
bruge kontrolsystemet, så det kan bruges
af forbrugerne, er vigtigt.
fiskeriet er overkontrolleret
Et andet område, som hører under fødevareministerens
ansvar, og som optager
hende meget, er den kontrol, der foretages
overfor fiskerierhvervet. Ikke fordi
den er smuk eller direkte henvendt til
forbrugeren. Men fordi den er for meget
efter Mette Gjerskovs opfattelse.
- Vi bruger for mange ressourcer på at
kontrollere fiskerierhvervet. Jeg kunne
tænke mig en kontrolordning, så det ikke
ender med, at erhvervet oplever, at de
skal lege kispus med kontrollen. I praksis
vil det for mig sige, at vi indfører noget,
vi kalder dokumenteret fiskeri, hvor der
er kameraovervågning på, når der fiskes.
Ikke for at overvåge, hvornår skipper drik-
ker kaffe, men for at få dokumentation i
det øjeblik, trawlet kører ned, så man kan
se hvor og hvad, der fiskes.
- Kan vi få gennemført en sådan kame-
rakontrol, slipper vi for al anden kontrol
i form af blanketter, der skal skrives, forhåndsgodkendelser,
der skal indhentes
og en hel masse tid og snak om, hvor
et fiskefartøj befinder sig hvornår. Lige
præcis sådan noget er der rigtig meget af
i fiskeriet i øjeblikket. Men med kameraer
og en regel om, at hele fangsten skal landes,
vil kontrolfunktionen kunne udføres
fyldestgørende, og den ville ikke mindst
kunne forenkles, siger Mette Gjerskov.
man kan komme langt meD tilliD
Kunne man ikke bare erstatte hele dette
kontrolapparat med tillid?
- Måske på nogle områder og nok mest,
når det offentlige kontrollerer sig selv,
f.eks. i forbindelse med tidsregistreringer
og det, vi kalder minuttyranni. På områder,
hvor det handler om hvorvidt mennesker
udfører deres arbejde. Her kan man
komme rigtig langt med tillid. Men med
en fælles ressource som fiskeri skal vi
kunne dokumentere overfor omverdenen,
bl.a. EU-landene, hvad vi gør, for vi deler
fiskebestanden med alle andre lande. Det
er vigtigt, at vi kan dokumentere, at vi
fisker bæredygtigt, så det er ikke kun et
spørgsmål om kontrol. Det handler også
om vigtig dokumentation, siger Mette
Gjerskov.
40 TIDSSKRIFT FOR DANSK PELSDYRAVL