Dansk Branchekode - Mzes

Nace
Rev. 2
DB07
10 Fremstilling af fødevarer
Fremstilling af fødevarer 79
- Aktiviteter i forbindelse med opdeling af store partier i mindre partier, herunder
pakning og ompakning eller aftapning af væsker i flasker, fx spiritus eller kemikalier,
affaldssortering, blanding af maling efter kundespecifikation og opskæring af
metaller efter kundespecifikation; behandling, der resulterer i et ændret, men ikke et
nyt produkt, klassificeres i hovedafdeling G (Engroshandel og detailhandel;
reparation af motorkøretøjer og motorcykler).
Denne hovedgruppe omfatter forarbejdning af produkter fra landbrug, skovbrug og
fiskeri til fødevarer, foder og drikkevarer til henholdsvis mennesker og dyr samt
halvfabrikata, som ikke direkte kan anvendes som fødevarer. Aktiviteterne
frembringer ofte biprodukter af større eller mindre værdi (fx huder fra slagtning eller
oliekager fra olieproduktion). Hovedgruppen er ordnet efter aktiviteter, som vedrører
de forskellige typer produkter: kød, fisk, frugt og grøntsager, fedtstoffer og olier,
mælkeprodukter, mølleriprodukter, bageriprodukter og dejvarer, andre fødevarer og
foderstoffer. Fremstillingen kan ske for egen regning eller for tredjemand, fx slagtning
på bestilling.
Denne hovedgruppe omfatter ikke tilberedning af retter til umiddelbart forbrug, fx i
restauranter.
Nogle aktiviteter betragtes som fremstillingsvirksomhed (fx bagerier, konditorier og
charcuterier, der sælger deres egen produktion), selv om der er tale om detailhandel
med produkterne fra deres egne forretningslokaler. Hvis forarbejdningen er meget
begrænset og ikke indebærer en egentlig omdannelse, klassificeres enheden i
engroshandel og detailhandel (hovedafdeling G).
Behandling af slagteaffald eller -biprodukter til fremstilling af foder klassificeres i 10.9,
mens behandling af affald fra fremstillingen af fødevarer og drikkevarer til sekundære
råmaterialer klassificeres i 38.32.00 og bortskaffelse af affald fra fødevarer og
drikkevarer i 38.21. Tilberedning af mad til umiddelbar fortæring, klassificeres i
hovedgruppe 56 (Restaurationsvirksomhed).