47 066 Sund og velsmagende mad til voksne
47 066 Sund og velsmagende mad til voksne
47 066 Sund og velsmagende mad til voksne
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
_______________________________________________________________________________________<br />
SKABELON FOR INSPIRATIONSMATERIALE<br />
– udfyldes af udvikler<br />
INSPIRATIONSMATERIALE: <strong>Sund</strong> <strong>og</strong> <strong>velsmagende</strong> <strong>mad</strong> <strong>til</strong> <strong>voksne</strong><br />
________________________________________________________________________________<br />
2. Ideer <strong>til</strong> <strong>til</strong>rettelæggelse af undervisningen<br />
Nedenfor er et forslag <strong>til</strong> temaer for de enkelte undervisningsdage:<br />
Formiddag<br />
Dagens indhold<br />
Velkomst<br />
DAG 1<br />
Øvelser Litteratur<br />
henvisning<br />
Præsentation af underviser <strong>og</strong><br />
deltagere<br />
Præsentation af kursus<br />
Formål med kurset<br />
Målgruppeanalyse<br />
Grundlæggende ernæringslære <strong>og</strong><br />
måltidsfordeling<br />
Tallerkenmodel<br />
Inspiration <strong>til</strong> grønne retter<br />
<strong>og</strong> brain food.<br />
Produktion af frokost – egne<br />
komponerede retter ud fra<br />
”råvarekurv”<br />
- Husk at veje ingredienser af<br />
som skal anvendes <strong>til</strong><br />
kostberegning senere<br />
- Præsentation af ret (tallerken<br />
model) fra hver deltager – evt.<br />
gruppevis<br />
Målgruppeanalyse – hvem laver vi<br />
<strong>mad</strong> <strong>til</strong> <strong>og</strong> hvad er<br />
sundhedsudfordringen<br />
Se øvelsesbeskrivelse 1.1<br />
1, 2, 3, 4,<br />
5<br />
Side 3 af 14
Change language