Vejen til godt øl 2007-08 - Danske Ølentusiaster

8 Brewpub
Vestergade 29, 1456 København K, tlf 33 32 00 60
Sølv
Åbent: Man - tor 16 - 22
Fre - lør 12 - 22
Søn lukket
En af hovedstadens nyeste pubs centralt beliggende med bar,
restaurant og bryggeri i en fredet bygning lige ved
Rådhuspladsen. Brewpub blev startet af de to dygtige håndbryggere
Jens Mortensen og Dan Temple. I Brewpubs bar findes
14 fadølshaner med både eget bryg, andre danske mikrobryg
og udenlandske specialøl. I restauranten er køkkenchefen inkarneret
ølentusiast, og øl og mad kombineres på fineste vis. Her
arrangeres gerne særlige ølarrangementer, og barens personale
er naturligvis grundigt uddannet i stedets øl. På grund af stor
efterspørgsel er Brewpub nu også begyndt at sælge deres øl
på flaske.
www.brewpub.dk
9 Charlie’s Bar
Pilestræde 33, 1112 København K, tlf 33 32 22 89
Sølv
Åbent: Man - tor 14 - 02
Fre - lør 12 - 02
Søn 14 - 23
Charlie's er en ganske lille bar med et fremragende, primært
engelsk, fadølsudvalg. Ejeren Iain Russell (der også ejer The
Wharf i Aalborg) har den filosofi, at Charlie's Bar skal støtte
de uafhængige bryggerier og sælge kvalitetsøl. Det inkluderer
blandt andet et stort udvalg af cask conditioned ale, hvilket
også har medført, at stedet modtog Cask Marque tilbage i
2002. Øludvalget skifter meget ofte, og bartenderne kan ofte
(men ikke altid) vejlede om øllet. Desværre kan baren nemt
blive temmelig tilrøget, blandt andet fordi der er meget lidt
plads.
16
www.charlies.dk