Vejen til godt øl 2007-08 - Danske Ølentusiaster
Vejen til godt øl 2007-08 - Danske Ølentusiaster
Vejen til godt øl 2007-08 - Danske Ølentusiaster
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
1 Carlsens Kvarter<br />
Hunderupvej 19, 5000 Odense C, tlf 63 11 01 10<br />
Guld<br />
Åbent: Man - lør 11 - 01<br />
Søn 13 - 19<br />
Godt <strong>øl</strong>værthus fra 1972 indrettet i tidligere et apotek bygget<br />
i 1898. Stedet er opdelt i flere små, hyggelige og stemningsfyldte<br />
lokaler præget af samtlige ejeres hang <strong>til</strong> dekorative<br />
genstande fra kitsch, over antikviteter, <strong>til</strong> memorabilia. Den<br />
nuværende ejer Benny Weble har haft stedet siden 1991 og<br />
har fra 1997 selv importeret <strong>øl</strong>, især belgiske <strong>øl</strong>. Netop det<br />
store, flotte og unikke <strong>øl</strong>udvalg gør stedet <strong>til</strong> noget særligt, og<br />
man får da også brygget sin helt egen <strong>øl</strong>. Denne kaldes Cuvée<br />
Carlsen, og er en blanding af en witbier og en tripel på 7%.<br />
Øllen, som brygges på Brouwerij van Eecke i Belgien, serveres i<br />
75 cl flasker. Betjeningen på Carlsens er venlig, dygtig og<br />
generelt meget velorienteret om <strong>øl</strong>let. <strong>Danske</strong> <strong>Ølentusiaster</strong><br />
afholdt stiftende generalforsamling her i 1998.<br />
www.carlsens.dk<br />
Carlsens Kvarter på Hunderupvej i Odense modtog<br />
for tredje gang Dansk Ølmærke i guld. Fra venstre<br />
Kenneth, Benny og Jesper fra Carlsens Kvarter.<br />
9
Change language