Crimpning og ensilering af korn - LandbrugsInfo

Crimpning og ensilering af korn 

Grovfoderseminar 2005 

V/ konsulent Jens Møller 

Afdeling for Specialviden 

Dansk Landbrugsrådgivning 

Landscentret | Dansk Kvæg 

S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Tidlig høst og ensilering af korn 

Høst ca. 3 uger før 

sædvanlig høst med 

vandindhold på godt 30% 

Gulmodent byg, som 

er klar til crimpning 

(valsning) og ensilering 




Afgrøder 

• Byg – hvede – triticale – havre 

• Ærter – hestebønne – lupin 

• Blandingsafgrøder 

• Majs 




Tidlig høst og ensilering af korn 

• Større selvforsyning – 100 % sporbarhed 

• Må anvendes af økologer 

• Klar til opfodring direkte fra silo efter 4 uger 

• Skal ensileres og dækkes omhyggeligt - 

køres sammen 

• Udgifter til ensileringsmiddel og plastik 




Tidlig høst/ensilering giver 

nogle fordele 

• Tidlig høst – mulighed for bedre udlæg 

• Kan så næste afgrøde tidligere 

• Mindre afhængighed af vejret 

• Høst ved maksimal indhold af næringsstoffer 

• Mindre marktab – højere tørstofudbytte pr. ha 

• Ingen tørringsomkostninger eller dyr lagerleje 

• Passer godt i udfodringssystem med grovfoder 




Vækstanalyse i vårbyg 



Medd. 1290 Statens forsøgsvirksomhed 1976 


Høst af korn med højt vandindhold 

Giver ikke særlige problemer – men: 

• Ved vandindhold på 30-40 % fylder kornet 40- 

50 % mere end almindeligt tørt korn 

• Der skal køres langsommere med mejetærsker 

• Det våde korn skal ikke stå i tanken om natten, 

og snegle og elevatorer tømmes 

• Aks og strå skal være tørt på overfladen 




Crimpere 

5, 10, 15 og 30 ton pr. time 

Med elevator 

Samt som pølsemaskine 

til siloposer 




Ensileringsmiddel og vand kan tilsættes ttes i crimperen 




Crimpet byg før ensilering 




Kornet køres sammen i siloen 




Korn 

Vejledende dosering for 

ensileringsmiddel 

• Vandindhold 35-40 % 3 liter pr. ton 



Ærter, hestebønner og lupiner 


Dosering kan eventuelt øges med 1 liter 

i de øverste 5-10 cm af siloen 




Ensileringsmidler til crimpning fra 

Kemira GrowHow 

AIV Green til økologiske landbrug 

• 60 % Myresyre 

• 20 % Propionsyre 

• 8 % Eddikesyre 

Dosering 3–6 liter pr. tons afhængig 

af vandprocent 




Ensileringsmidler til crimpning fra 

Kemira GrowHow 

AIV Pro til konventionelle landbrug 

• 43,5 % Myresyre 

• 9 % Propionsyre 

• 2,2 % Benzoesyre 

• 30,3 % Ammoniumformiat 

Dosering 3–6 liter pr. tons afhængig 

af vandprocent 




Engelske forsøg med ensileringsmidler 

til crimpet hvede 

Vand % 

Tab,% 

pH 

Kontrol 

43,4 

4,5 

4,14 

Lactobacillus Fermentum 

43,0 

3,8 

4,1 

Leuconostoc Mesenterorides 

43,4 

4,5 

4,12 

Lactibacillus Buchneri 

43,1 

4,0 

4,09 

Crimpstore (AIV Pro) 

44,6 

4,4 

4,05 



Adesogan et al., 2003 


Ensileringsmidler ved ensilering 

af hvede 

A Lactobacillus 

Fermentum 

Kontrol 

B Leuconostoc 

Mesenterorides 

C Lactibacillus 

Buchneri 

Crimpstore (AIV Pro) 

Udetemperatur 



Adesogan et al., 2003 


Finske ensileringsforsøg 

pH of untreated and formic acid treated crimped barley, 

dry matter 573 g/kg (Jaakkola et al. 2003) 

6,5 

6,0 

pH 

5,5 

5,0 

4,5 

4,0 

Untreat 

Formic 

3,5 

0 20 40 60 80 100 

Days 




Finske ensileringsforsøg 

Lactic acid content of untreated and formic acid 

treated crimped barley (Jaakkola et al. 2003) 

g/kg DM 

70 

60 

50 

40 

30 

20 

10 

0 

0 20 40 60 80 100 

Days 

Untreat 

Formic 




Temperaturudvikling i crimpet korn 

–podet 

Grader C o 

55 

50 

45 

40 

35 

30 

25 

20 

15 

0 2 4 6 8 10 12 

Dage 

Ubehandlet Propionsyreholdigt middel Myresyre Lufttemperatur 




Ensileringstab 

Observation ved FarmTest 

• Kan holdes på under 5 % 

ved god ensilering 

• Bedste stabilitet v. 

udtagning med 


7 

6 

5 

4 

3 

2 

1 

0 

Uden 

tilsætning 

Tilsat 

syre 




Analyser af ensileret hvede 2004 

(4 hvede, 1 triticale) 

Tabel 

De 5 gode, 

gennemsnit 

+ den dårlige 

Vand, % 

15 

30,7 

22,5 

Råprotein, % ts 

11,9 

13,1 (10,8-16,3) 

14,0 

Træstof, % ts 

2,8 

3,5 

3,3 

FK-org. stof 

90 

89,4 

87,7 

Kg tørstof pr. FE 

0,83 

0,83 

0,85 

Kg foder pr. FE 

0,97 

1,21 

1,09 




Kvalitet af hvede 

pH 

Ammoniaktal, AT 

Eddikesyre, % 

Mælkesyre, % 

Propionsyre, % 

Smørsyre, % 

De 5 gode, 

gennemsnit 

4,2 

4,6 (0,9-10,6) 

0,12 

0,90 (0,65-1,3) 

0,04 

Analyser af ensileret byg 

og havre 2004 

Tabel 

byg 

5 gode byg, 

gennemsnit 

+ en dårlig 

havre 

Vand, % 

15 

28,8 

19,1 

Råprotein, % 

11,2 

12,3 

14,1 

Træstof, % 

5,3 

5,3 

10,7 

FK-org. stof 

85 

84,7 

76,3 

Kg tørstof pr. FE 

0,90 

0,90 

1,00 

Kg foder pr. FE 

1,05 

1,26 

1,23 




Kvalitet af byg og havre 

pH 

Ammoniaktal, At 

Eddikesyre, % 

Mælkesyre, % 

Propionsyre, % 

Smørsyre, % 

Kortkædede fedtsyrer i alt, % 

5 gode byg, 

gennemsnit 

4,4 

0,7 

0,19 

0,16 (0,11-0,32) 

0,08 



S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt 

Havre med vandindhold påp 

20 % kan ikke ensileres

Erfaringer med crimpning 2004 

• Ca. 25.000 ton crimpet i 2004 

• For tørt => problemer med komprimering og holdbarhed 

• For vådt => problem med høst og komprimering 

• Svært at tilsætte meget vand i crimper 

− Crimper stor kapacitet – små vandslanger 

• De fleste har anvendt ensileringsmiddel 

• Modent vådt korn kan også crimpes 

• Skal være et passende forbrug (endeflade) 

• Pas på rotter & mus 




Crimpet korn er meget kompakt i siloen 

Mørkfarvning er iltning i overfladen 




Ensileret korn er et tiltalende foder 




Stivelsesnedbrydelighed 

Nedbrydn. 

Kornart Vand, % Findeling 

Høj 

Hvede 

Byg 

Ensileret/ 

dampvalset 

Formalet 

Havre 

Knækket/ 

valset 

Majs 

Lav 

Milo 

Tørt korn 

Hel korn 




Tørstofnedbrydning (%) 

100 

90 

80 

70 

60 

50 

40 

30 

20 

10 

0 

Nedbrydningsprofiler for crimpet 

hvede og byg 

0 10 20 30 40 50 60 

Inkubationstid (timer) 



Crimpet ensileret hvede 

Crimpet byg, høst aug. 2003 

Crimpet byg, ensileret med syre 


Nedbrydningsprofiler for crimpet ensileret 

hvede sammenlignet med formalet og valset 


100 

90 

80 

70 

60 

50 

40 

30 

20 

10 

0 

0 10 20 30 40 50 60 




Crimpet hvede 

Formalet (1993) 

Valset (1993) 



Nedbrydningsprofiler for crimpet ensileret 

byg sammenlignet m. formalet & valset 

100 

90 

80 

70 

60 

50 

40 

30 

20 

10 

0 

0 10 20 30 40 50 60 




Crimpet byg, ensileret med syre 

Formalet byg (1993) 

Valset byg (1993) 


Finske fodringsforsøg med crimpet korn 

TMR rationens sammensætning, % af tørstof 

Græsensilage 

Byg (crimped eller tørret) 

Rapsskrå 

Roepiller melasseret 

Mineralblanding 

55.0 

28.7 

10.1 

4.7 

1.5 



(Jaakkola et al. 2003) 


Ikke signifikant forskellig EKM-ydelse 

for tør eller crimpet byg i finske forsøg 

kg/d 

36 

34 

32 

30 

28 

26 

24 

22 

20 

32,1 

32,0 

34,6 

34,3 

26,0 

25,8 

Forsøg 1 Forsøg 2 Forsøg 3 

Barley intake: 

- 6.3 kg DM/d (Trial 1) 

- 6.0 (Trial 2) 

- 5.1 (Trial 3) 

Tør 

Crimped 



Jaakkola et al., 2003 


Vitamin E in dried and highmoisture 

barley 

25 

20 

24 

mg pr. kg DM 

15 

10 

5 

11,1 

16,5 

13,8 

Dried 

Airtight stored 

Crimped 

Crimped AIV 

0 



Valaja et al., 1999 


Byg 

Pris ved forskellig høst og opbevaring 

kr pr. FE 

1,50 

1,30 

1,10 

0,90 

0,70 

0,50 

1,10 1,13 1,21 1,28 

Tør 

Propionsyre 

konserveret 

Crimpet 

ensileret 

Crim pet 

ensileret 

5 % tab 10 % tab 




Crimpet korn 

Udbytte og omkostninger 

Crimpet 5 eller 10% tab 

Nettoudbytte FE pr. ha 

5% tab = 5.428 10% tab = 5.142 

Ekstra høstomkostning 150 kr. pr. ha 

Sparret tørring 378 kr. pr. ha 

Crimpning / valsning 

10 øre pr. kg våd korn og 10 øre pr. tør korn 

Ensileringsmiddel og plastik 7-8 øre pr. FE 




Pris på håndtering af crimpet korn 

Operation 

Omkostning Bemærkninger 

øre pr. FE 

Mejetærskning 

normal pris 

Hjemkørsel (+) 40 % større rumfang 

Valsning og indlægning 5-10 

Konserveringsmiddel 5-8 5 liter pr. ton 

Lagring 1-21 1/2 grovfoderpris 

Udfodring 

Svind 2-8 4-5 % - men pas på! 

I alt 13-45 

Omkostninger skal sammenlignes med alternativer, eks.: 

Salg/køb af korn 20-30 Valset, konventionel 

30-40 Valset, økologisk 




Brugerne fremhæver en række 

fordele ved crimpet korn 

• Det forlænger høstsæsonen for mejetærskeren 

• Ingen tørringsomkostninger og meget lavt svind 

• Ingen investeringer i anlæg til tørring eller lagring af 

korn 

• Frøukrudtspuljen reduceres, hvis frø fra ukrudt 

medtages i ensilagen 

• Tidlig høst øger mulighederne for mekanisk 

bekæmpelse af rodukrudt, hvilket er interessant i et 

økologisk sædskifte 

• Udlægget får bedre vilkår ved tidlig høst 

• Mindre støv i staldene 

• Godt foder 






Crimpet kontra tørt korn 

• Samme tørstof- og proteinudbytte 

• Mejetærskerens kapacitet lidt lavere 

• Kornet fylder 40-50 % mere 

• Komprimeres til ca. 700 kg tørstof pr. m 3 i siloen 

• Risiko for ensileringstab – skal dækkes 

omhyggeligt 

• Udgifter til ensileringsmiddel og plastik 

• Sparer tørringsomkostninger 

• Crimpet korn har ikke bedre foderværdi end tørt 

korn 


Afslutning 

• Teknisk velfungerende system 

• Tidlig høst 

• Benyt et propionsyreholdigt konserveringsmiddel 

• Kræver omhyggelig ensilering og tilsætning af 


• Alternativ til ludbehandling – der ikke må anvendes 

af økologer 

• Afvej fordele og ulemper på den enkelte bedrift 

• Især interessant på økologiske bedrifter 




Ærter, hestebønner og lupiner i 

renbestand 

• Ofte begrænset forbrug 

• Vanskeligere at ensilere 

• Tørres eller 

propionssyrekonserveres 




Tak for opmærksomheden

Crimpning og ensilering af korn - LandbrugsInfo

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?