Synet af Anni Dahms

Andre øjenlidelser
Et andet ubehag som ofte ses hos ældre
mennesker, er øjne, der løber i vand.
Andre almindelige øjenproblemer kan
f.eks. være langsynet, nærsynes eller
bygningsfejl, de såkaldte flydere, som
skal følges op og tjekkes regelmæssigt.
Sund kost til dine øjne
Der er en kliche, vi alle kender, at
”gulerødder er sundt for øjnene.” Det
er rigtigt, gulerødder indeholder mange
A vitaminer, der er gode for øjnene,
A vitaminer kan også hjælpe på natteblindhed,
men der er også mange
andre spiser, der hjælper øjets sundhed.
Vi skal især være opmærksom på
mad, der er rig på C-vitaminer, E vitaminer
samt zink og kobber.
Ud over gulerødderne at det godt at
du inkluderer rigeligt med æg, der
er propfyldt med proteiner, karotenoider
og A vitaminer. Spis endvidere
grønne grønsager, løg, søde kartofler og
græskarkerner.
De grønne bladgrønsager som grønkål,
spinat, broccoli, avocado, asparges er
fyldt med de vigtige karotenoider specielt
lutein og zeaxanthin, der er gode
antioxidanter til dine øjne.
Orange farverige frugter som abrikoser
gerne tørrede, bananer, mango, melon
og æbler er også godt for synet pga.
deres indhold af Zeaxanthin og lutein.
Hasselnødder, mandler og levertran er
rige på E vitaminer, der er gode til dine
øjne.
Vælg kød af gode kvaliteter allerhelst
økologisk. F.eks. kylling, kalkun og
oksekød, lam der indeholder en masse
gode mineraler og bl.a. aminosyren
Taurin, der evt. kan være med til at forhindre
eller udsætte en grøn stær.
Fede fisk som laks, makrel, helleflynder
og sardiner er gode til dine øjne.
Skaldyr indeholder en masse selen. Alle
er med til at styrke nethinden og cellemembranerne
i øjnene og reducere
øjenbetændelse.
Husk også de sunde kostfibre som
f.eks. Chia frø, der har et tårnhøjt indhold
af kostfibre, ved siden af omega 3
fedtsyrer og proteiner.
Begræns dit forbrug af
Brug ikke alt for megen salt og vælg dit
salt med omhu f.eks. Himalaya salt.
Undgå fast food og for hårdt stegt mad.
Ligeledes er det vigtigt at undgå mad
med glutamat (E 621), der ofte bruges
som smagsforstærker. Det er mistænkt
for at forvolde skader på retina (nethinden).
Undgå alt for megen alkohol. For
megen alkohol kan være leverbelastende
og i den verden, jeg er uddannet
i, hører øjnene meget sammen med
leveren. Endvidere kan det nedsætte
det beskyttende niveau af gluthation
i dine øjne. Gluthation er en kraftig
antioxidant, der er med til at forhindre
grå stær.
Undgå alle kunstige sødemidler især
aspartam. Skal du bruge lidt sødt, så
brug evt. kokossukker, der smager dejligt
og indeholder en masse mineraler.
Du kan også søde med lidt æblesaft
eller moset banan. Skal du have lidt
sødt om eftermiddagen så vælg en
mørk chokolade.
Kosttilskud
Gode øjne kræver en masse næringsstoffer
fyldt med antioxidanter.
• Som altid er det godt at bruge et
multivitamin/mineralprodukt af
god kvalitet som base
• Dertil et godt omega 3 produkt
evt. i kombination med omega 6
og 7 gerne 2 g dagligt. Lider du af
tørre øjne hjælper denne kombination
ofte, samt reducerer risikoen
for andre øjenlidelser f.eks. retina
(nethinden).
• Det er en også god ide at supplere
med et kompleks af alle aminosyrer.
Før var de bedste kombinationer
i en pulverform, der smagte
lidt specielt, men nu findes hele
spektret også som kapsler.
• Aminosyren Taurin findes i høj
koncentration i øjet. Mangler
Taurin kan funktionen af nethinden
(retina) blive nedsat. Daglig
dosis er 500 mg.
• Cysteine i NAC form er også vigtig
for nethinden (retina).
• A vitaminer er gode at tage lidt ekstra
af (er du gravid, må du gøre det
i samråd med din læge). Mangel på
A vitaminer kan føre til natteblindhed
og tørre øjne. Du kan evt. tage
andre carotenoider, der konverteres
til A vitamin.
• Lutein og Zeaxanthin følges ad i
forskellige kosttilskud. Indtagelse
af dem antages at reducere mange
øjenlidelser f.eks. lidelser i retina,
Grøn stær (macular degeneration)
og grå stær (katarakt).