Mit Nordsjælland 2024
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
1<br />
BYAASGAARD GÅRDBUTIK<br />
& CAMPING<br />
Gårdbutik med eget kød, pølser,<br />
æg og friske grøntsager samt<br />
naturvin og lokale øl.<br />
byaas.dk<br />
2<br />
RESTAURANT KNUD<br />
Afslappet spisehus på<br />
Hundested Havn med et<br />
kystnært bistrokøkken.<br />
knud.biz<br />
7<br />
PIBE MØLLE<br />
VIN & OST<br />
Veludstyret specialbutik med oste<br />
fra Danmark og hele Europa samt<br />
et stort sortiment af vine.<br />
pibemoelle.dk<br />
8<br />
ROKKEDYSSEGAARD<br />
PÅ NORDKYSTEN<br />
Gårdbutik med friskplukkede jordbær<br />
og hygge med bærbrunch, jordbæris<br />
og bærkage.<br />
rokkedysse.dk<br />
12<br />
TRANEGÅRD IS, CAFÉ<br />
OG BESØGSGÅRD<br />
Tranegård producerer naturlig is<br />
lavet på friske, lokale og<br />
økologiske råvarer.<br />
tranegarden.dk<br />
13<br />
ØRBY VINGAARD<br />
Prisvindende økologisk vinproduktion<br />
med vinarrangementer, rundvisning,<br />
gårdbutik og en hyggelig café.<br />
oerbyvingaard.dk<br />
3<br />
TOTHAVENS BESØGSGÅRD<br />
& GÅRDMEJERI<br />
Besøgsbondegård og gårdbutik med<br />
mejeriets gedeoste, gedemælksyoghurt og<br />
håndlavede is.<br />
tothaven.dk<br />
4<br />
TORUP SPISEHUS<br />
Her serveres økologisk mad<br />
med råvarer hentet i de lokale<br />
gårdbutikker i nærheden.<br />
torupspisehus.dk<br />
9<br />
CHOKOLADE-<br />
VÆRKSTEDET JOTA<br />
Håndlavede chokolader med<br />
respekt for traditionerne.<br />
chokoladevaerkstedet-jota.dk<br />
10<br />
GARBOLUND<br />
Vingård med udsigt over Arresø,<br />
hvor du kan nyde gårdens naturvine i<br />
caféen eller købe flasker med hjem.<br />
garbolund.dk<br />
14<br />
MANGHOLM<br />
Økologisk landbrug og restaurant med<br />
fokus på gode råvarer, madoplevelser og<br />
dyrevelfærd.<br />
mangholm.dk<br />
<strong>Nordsjælland</strong>ske<br />
fødevarenetværk<br />
NORDSJÆLLAND<br />
I <strong>Nordsjælland</strong> får du et sandt tag-selv-bord fuld af kulinariske muligheder.<br />
Der er noget for alle og enhver, og de lokale gårde, bryghuse, destillerier,<br />
mejerier og producenter kan fortælle dig om præcis<br />
deres produkt, proces og planer for fremtiden.<br />
Her kan du købe kød fra fritgående køer, besøge de små destillerier og se øllet boble i<br />
kobberkedlerne, mens du smager på varerne. Du kan nyde oste, charcuteri, chokolade, vin,<br />
sennep, sauce, rugbrød og meget mere – alt sammen produceret af lokale ildsjæle. Så start<br />
bilen eller hop på cyklen, medbring en tom mave og begiv dig ud ad de snoede landeveje<br />
på en tur rundt i det velsmagende <strong>Nordsjælland</strong>.<br />
5<br />
TINGGÅRDEN<br />
LANDHANDEL<br />
Landhandel, gourmetrestaurant,<br />
bageri, mølleri og café.<br />
tinggarden.dk<br />
6<br />
RABARBERGAARDEN<br />
Økologisk landbrug, jord-tilbord<br />
restaurant, landhandel og<br />
gårdbageri.<br />
rabarbergaarden.dk<br />
THORNÆS DESTILLERI<br />
<strong>Nordsjælland</strong>s første whisky-destilleri<br />
med rundvisning og egen<br />
gin, brændevin og dansk single<br />
malt whisky.<br />
thornaes.com<br />
6<br />
8<br />
13<br />
11<br />
9<br />
Smag på <strong>Nordsjælland</strong><br />
Forening af landmænd, gartnere,<br />
kokke, vinmagere, bryggere og købmænd,<br />
som arbejder for at fremme<br />
lokale råvarer og madoplevelser.<br />
smagpaanordsjaelland.dk<br />
Spisekammer Halsnæs<br />
Sammenslutning af fødevareproducenter<br />
i Halsnæs, der forpligter<br />
sig til at sikre god dyrevelfærd<br />
og fremragende kvalitet.<br />
spisekammerhalsnaes.dk<br />
12<br />
2<br />
3<br />
4<br />
1<br />
5<br />
10<br />
7<br />
14<br />
11<br />
96 GASTRO<br />
GASTRO 97
Change language