Bliv medlem af Danske Ølentusiaster på Ølfestivalen og

8 - UDSTILLERE
30
STAND
8
ØRBÆK BRYGGERI
Assensvej 38, 5853 Ørbæk
Tlf.: 65 33 21 11/86 80 37 67
Websted: www.ørbæk-bryggeri.nu
Email: info@oerbaek-bryggeri.nu
Genopstået fra de døde
Ørbæk Bryggeri blev grundlagt i 1906
af familien Madsen, i hvis ejerskab det
var i tre generationer. Bryggeriet var
oprindeligt et malt- og hvidtølsbryggeri
og var på Fyn specielt kendt for deres
»Stakitøl« som blev fremstillet af røgmalt
fra bryggeriets eget malteri.
Stakitøl var en overgæret, mørk øl med
en røget smag og mørk farve. Øllet
blev altid leveret i 5-liters flasker, som
var anbragt i en kurv af træ - deraf
ordet Stakitøl.
Bryggeriet har fra slutningen af
70´erne ført en hensunken tilværelse
under forskellige ejerskaber og lukkede
i 1996 p.g.a. den hårde konkurrence på
øl og sodavand fra de store bryggerier.
Familien Rømer overtog bryggeriet
i 1998 og man må sige de var heldige,
at hele bryggeriet stod helt intakt med
bryghus, tappekolonne m.v. Efter godt
et års renovering af maskinpark og
bygninger startede de produktionen af
økologiske sodavand under navnet
Natur Frisk. Disse produkter forefindes
i dag i udvalgte dele af den danske dagligvarehandel
(helsekost- og specialforretninger).
Efter 2 års arbejde med
økologiske sodavand og safter var
tiden inde til at opstarte en ølproduktion.
NUTTY
Brown ale – 5,0% vol.
Nutty er brygget med forbillede i
de engelske aletyper. Nutty Nut Brown
Ale er en velafbalanceret nøddebrun øl
med en fin balance mellem de lyse og
mørke maltsorter. Den aromatiske
humlesmag efterlader en lang og behagelig
mundfornemmelse. Nut Brown
Ale har sin oprindelse i England og
nævnes som øltype helt tilbage i det
16. århundrede. Ørbæk Nutty er velegnet
til de fleste retter mad, som f.eks.
karry-retter, steaks, kylling, grillmad og
ost m.v.
ØRBÆK FYNSK FORÅR
Hvedeøl – 4,8% vol.
Lys sommerøl brygget med en alegær,
tilsat hyldeblomst og spelt, hvilket
giver øllen sin lyse og friske karakter af
sol og sommer. Drengene er vilde med
den, pigerne elsker den.