Bliv medlem af Danske Ølentusiaster på Ølfestivalen og

X RASPBERRY BROWN 2007
Frugtøl – 11,0% vol.
En belgisk brown ale, der er tilsat
brettanomyces og mælkesyrebakterier
efter førstegæring. Bakterierne har ædt
øllets restsødme og tilsat en syrlighed,
der giver den fyldige øls alkohol og
sødme fint modspil.Til sidst er tilsat
hindbærekstrakt. Øllen er lavet efter
inspiration fra sidste års vinder af
haandbrygkonkurrencen Thomas
Hoelgaard og hans ’Bazooka
Frambosen’.
Skænkes fra fredag kl. 21
Der udskænkes 5 cl pr. polet
X HOP JUICE 2007 IBU
Hop ale – 5,0% vol.
Højst sandsynligt verdens mest
humlede øl. Ideen er simpel: En øl med
en let krop og så uanede mængder af
humle. For kendere er den teoretiske
IBU på 2007.Til sammenligning har
Green Gold en IBU (International
Bittering Units) på 118. Hop heads
kom an.
Skænkes fra lørdag kl. 16
Der udskænkes 5 cl pr. polet
X IMPERIAL STOUT 2007
Imperial Stout - 15,0% vol.
Sidste års X Imperial Stout ligger i
skrivende stund placeret som verdens
ottende bedste øl blandt RateBeers
mere end 65.000 forskellige øl. Sådan.
UDSTILLERE - 12
Årets version er ikke et forsøg på
at genskabe den øl, men blot endnu en
stærk, kraftig og kompleks sag, der har
fået et skud brettanomycesbakterier
for at give alkoholprocenten endnu et
spark.
Skænkes fra lørdag kl. 20
Der udskænkes 5 cl pr. polet
X BEER GEEK DOLLE VERSIE
PORT OAKED 2007
Stout – 9,0% vol.
Sidste år diskede vi op med vores
Beer Geek Breakfast brygget med gær
fra det belgiske bryggeri De Dolle
Brouwers. Nu har vi ladet vores sidste
fad af den øl lagre et helt år med egetræsspåner,
der først havde trukket i
lækker portvin. Det har givet yderligere
smagsnuancer og kant.
Skænkes fra søndag kl. 14
Der udskænkes 5 cl pr. polet
IPA på pind og stout med ske
God øl skal have mod og medspil af
gedigne godbidder. Godbidder der
udfordrer, fylder, spiller og kilder som i
Mikkellers univers. Madglade Miemietz
har taget det gode udgangspunkt –
øllet – og fortsat udforskningen af konsistens,
tekstur og smag. Og resultatet
er ikke kedeligt. For hvem siger, at man
ikke kan nyde india pale ale på pind og
stout med ske?
37