Auberginen im Freiland Sorten Hannover.pdf

Auberginenanbau im Freiland in Nord- Aubergine
deutschland - Ergänzungskultur für Sorten
direktvermarktende Betriebe Freiland
Zusammenfassung - Empfehlungen
Im Sommer 2001 wurden an der Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau in Hannover
Ahlem in einem Sortenscreening (nur 6 Pflanzen pro Sorte) 12 Auberginensorten für den
Anbau im Freiland unter norddeutschen Klimabedingungen getestet. Das Ertragsniveau lag
deutlich höher als im kühleren Sommer 2000, in dem bereits 23 Sorten angebaut wurden.
Am besten schnitt Falcon'/Juliwa mit einem marktfähigen Ertrag von knapp 3,2 kg/Pflanze
ab. Die fünf Sorten 'Galine'/Mauser, 'Orion'/De Ruiter, 'Cava'/Rijk Zwaan, 'Ecavi'/Rijk Zwaan
und 'Solara'/Royal Sluis erreichten marktfähige Erträge von ca. 1,7 kg/Pflanze.
Versuchsfrage u . - hintergrund
Im Regelfall ist das norddeutsche Klima nicht für den Anbau von Auberginen im Freiland ge-
eignet. Doch für direktvermarktende Betriebe kann - auch bei relativ niedrigen Erträgen - ein
Anbau zur Ergänzung des selbst angebauten Sortimentes interessant sein. Daher wurden
an der Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau in Hannover-Ahlem bereits im Sommer
2000 insgesamt 23 Auberginensorten in einem Sortenscreening getestet. Im Jahr 2001
wurde das Programm mit 12 (teilweise anderen) Sorten fortgesetzt.
Ergebnisse
Für das Sortenscreening wurden pro Sorte 6 Pflanzen auf schwarzer gelochter Mulchfolie an
Spiralstäbe gepflanzt. Nach der Pflanzung erfolgte kein Schnitt und auch kein Ausgeizen
mehr. Nachdem der Sommer des ersten Versuchsjahres 2000 ausgesprochen kühl war,
zeigte sich der Sommer 2001 für Norddeutschland von der Witterung her normal. Das Er-
tragsniveau lag 2001 insgesamt höher als 2000. Bis auf 'Marfa'/Mauser erreichten alle Sor-
ten Erträge deutlich über 1 kg/Pflanze. Wie in Abbildung 1 dargestellt, erzielten die fünf
Sorten 'Galine'/Mauser, 'Orion'/De Ruiter, 'Cava'/Rijk Zwaan, 'Ecavi'/Rijk Zwaan und
'Solara'/Royal Sluis marktfähige Erträge von ca. 1,7 kg/Pflanze. 'Falcon'/Juliwa lag in diesem
Screening von den Erträgen her mit knapp 3,2 kg/Pflanze deutlich über allen anderen
Sorten. Insgesamt ist aber die geringe Pflanzenzahl im Versuch zu beachten.
Versuche im deutschen Gartenbau
LVG Hannover-Ahlem
Bearbeiterin: Ulrike Weier
2002
007

Ertrag in kg (Summe von 6 Pfl.)
Abb. 1: Ertrag von Auberginensorten im Freiland 2001
25
20
15
10
5
0
(LVG Hannover-Ahlem 2001)
Das mittlere Fruchtgewicht lag bei den meisten Sorten im Bereich 230 - 260 g. 'Fabiola' lag
mit ca. 320 g deutlich höher. Hauptursache für nicht marktfähige Früchte war Schnecken-
fraß, gefolgt von Vernarbungen. Schnecken sind bei Auberginenanbau im Freiland ein
großes Problem und man muss sie gegebenenfalls bekämpfen. Dies hat sich auch schon im
Anbaujahr 2000 gezeigt.
Kritische Anmerkungen
Gesamtertrag marktf. Ertrag
Aussaat 06.04., Pflanzung 21.06., Ernte 16.07. - 19.10.2001, 6 Pfl./Sorte, 1,7 Pfl./m²
'Falcon' 'Galine' 'Orion' 'Cava' 'Ecavi' 'Solara' 'Baluroi' 'Anet' 'Fabiola' 'Diva' 'Vernal' 'Marfa'
Auberginen als Freilandkultur kommen im norddeutschen Raum nur als Ergänzungskultur für
direktvermarktende Betriebe in Frage. Das Ertragsniveau scheint witterungsabhängig zwi-
schen den Jahren stark zu schwanken. Ein wichtiger Aspekt für eine Anbauentscheidung ist
Sorte
neben Ertrag und Qualität sicherlich auch der Preis der Jungpflanzen.