HORUK Ausgabe 6 - Gemeinde St. Katharein an der Laming
HORUK Ausgabe 6 - Gemeinde St. Katharein an der Laming
HORUK Ausgabe 6 - Gemeinde St. Katharein an der Laming
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
22<br />
ES WEIHNACHTET SEHR<br />
Aus Omas Gedichtesammlung<br />
Das Christkind<br />
Denkt euch, ich habe das<br />
Christkind gesehn!<br />
Es kam aus dem Walde,<br />
das Mützchen voll Schnee,<br />
mit rot gefrorenem Näschen.<br />
Die kleinen Hände taten ihm weh,<br />
denn es trug einen Sack <strong>der</strong> war gar schwer,<br />
schleppte und polterte hinter ihm her.<br />
Was drin war, möchtet ihr wissen?<br />
Ihr Naseweise, ihr Schelmenpack,<br />
meint ihr, er wäre offen <strong>der</strong> Sack?<br />
Zugebunden bis oben hin,<br />
doch war gewiss etwas Schönes drin.<br />
Es roch so nach Äpfeln und Nüssen.<br />
(Anna Ritter)<br />
Es ist wie<strong>der</strong> Zeit für Liebe und Gefühl,<br />
nur draußen bleibt es heute kühl.<br />
Drinnen ist es warm bei Kerzenschein und T<strong>an</strong>nenduft -<br />
es liegt Weichnachten in <strong>der</strong> Luft.<br />
Die 4. Jahreszeit<br />
Wenn das Jahr zu Ende geht,<br />
ist die „Weih-Nacht“ nicht mehr weit,<br />
obwohl d<strong>an</strong>n oft <strong>der</strong> Schneewind weht,<br />
wir genießen diese Zeit.<br />
Die Geburt von „Jesu-Christ“,<br />
gibt uns Lebensmut,<br />
obwohl m<strong>an</strong> Schweres nicht vergisst,<br />
wer glauben k<strong>an</strong>n, <strong>der</strong> hat es gut.<br />
Wenn seine Körperkraft vergeht,<br />
sodass er Vieles nicht mehr k<strong>an</strong>n,<br />
hilft ihm sicher das Gebet,<br />
denn niem<strong>an</strong>d kennt das Wie und W<strong>an</strong>n.<br />
Text und Zeichnung:<br />
Erich Kaiser, Nie<strong>der</strong>dorf<br />
Glasierte<br />
Honigspringerl<br />
Zutaten:<br />
200 g Honig, 150 g Kristallzucker,<br />
350 g Weizenmehl,<br />
160 g geriebene M<strong>an</strong>deln,<br />
10 g Lebkuchengewürz, 1 Msp.<br />
Zimt, 1 Msp. Nelkenpulver,<br />
½ TL Hirschhornsalz, Saft<br />
einer Or<strong>an</strong>ge, Zitronenschale,<br />
2 EL Rum, 50 ml Milch<br />
Zubereitung:<br />
Honig, Zucker, Or<strong>an</strong>gensaft, Gewürze,<br />
Zitronenschale und den Rum vermischen<br />
und <strong>an</strong>schließend erwärmen. Ausgekühlt<br />
mit Weizenmehl und den geriebenen M<strong>an</strong>deln<br />
vermischen, so dass ein lockerer Teig<br />
entsteht, d<strong>an</strong>n die lauwarme Milch und das<br />
Hirschhornsalz dazumischen. Den Teig über<br />
Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag<br />
den Teig mit etwas Weizenmehl verarbeiten,<br />
messerrückendick auswalken und Blüten<br />
ausstechen. Bei 160° ca. 10 Minuten<br />
backen.<br />
Die Springerl mit Schokoglasur überziehen,<br />
mit weißer Kuvertüre einen Kreis aufspritzen<br />
und mit einer Nadel ein Muster ziehen.<br />
Vor dem Antrocknen mit einem kleinen<br />
<strong>St</strong>ück k<strong>an</strong>dierter Kirsche verzieren.
Change language