KOMPASS 2/2008: Kantine mit Pfiff - Gesundes Essen im ... - BMELV

heute-journal-Moderatorin Gundula Gause:
Sorgen Sie gut für sich!
Ich kann Ihnen versichern: Auch nach
15 Dienst jahren steigt bei mir gegen 21 Uhr
spürbar der Adrenalin-Spiegel. Im Nach rich -
tengeschäft kann eben trotz sorgfältigster
Vorbereitung in letzter Sekunde etwas schief
gehen. Um trotzdem entspannt zu bleiben,
gehe ich manchmal eine halbe Stunde vor
Sendebeginn noch mal kurz vor die Tür, tanke
Frischluft und esse auch eine Kleinigkeit, oft
eine Banane.
Natürlich leisten die Maskenbildner in
unserem Sender hervorragende Arbeit; aber
ein wenig muss ich natürlich auch selbst dazu
beitragen, am nächsten Abend wieder in einer
passablen Form vor der Kamera zu stehen!
Genügend Schlaf, Wasser, gesunde Ernäh -
rung und etwas Sport sind dafür das A und O.
Wir Nachrichtenjournalisten verbringen
sehr viel Zeit im Sender. Die meisten von uns
sind da rum auf eine gute Verpflegung am
Arbeits platz angewiesen. Zum Glück bietet das
ZDF-Kasino das, was man sich von einer modernen
Betriebskantine wünscht: eine Salatbar,
schonend zubereitetes Gemüse, fettarmes
Fleisch. Und immer wieder spannende The -
men wochen, wie jetzt zur Olympiade in China.
Das erleichtert es, sich auch in einem von Stress
und Zeitdruck geprägten Arbeits umfeld ge -
sund zu ernähren – und abzuschalten.
Wie wichtig das ist, erkennen inzwischen
immer mehr Arbeitgeber. Sie helfen mit einem
guten Kantinenessen, dem Über gewicht und
damit zusammenhängenden Krank heiten vorzubeugen.
Dadurch erhalten sie auch die Freu -
de ihrer Mitarbeiter an der Arbeit.
Beim Essen spricht es sich leichter über
Probleme oder über Ideen, wie man die Sen -
dung verbessern könnte. Zeit, um länger zu -
sammenzusitzen, haben wir beim heute-journal
natürlich nicht jeden Tag. Aber auch wenn
alle im Stress sind, kann ein gemeinsamer
Hap pen Wunder wirken. Wenn zum Beispiel
ein Kollege mit einer großen Schale Apfel -
schnitzel herumgeht und sagt: “Hier Gundula,
nimm auch einen”. Das tut sehr gut. Nicht nur
der kleine Vitaminstoß, auch die Geste selbst.
Daher mein Tipp zur Verschönerung Ihres
Arbeitsplatzes: Reichen Sie doch öfter mal
einen Korb Obst bei Ihren Kollegen herum,
besonders wenn es gerade “hoch her” geht.
Das bringt nicht nur Fitness sondern auch
bessere Stimmung!
Gundula Gause hat reichlich Kantinenerfahrung. Sie kam
1989 zum ZDF und moderiert dort seit vielen Jahren das
heute-journal.
KOMPASS ERNÄHRUNG Gundula Gause: Sorgen Sie gut für sich! 3