finden Sie einige Anregungen - Château de Pourtalès
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Service<br />
DER ZEITAUFWAND DER ANGESTELLTEN BEINHALTET :<br />
- DEN AUFBAU DES SAALES UND DIE VORBEREITUNG DES BUFFETS<br />
- DEN KOMPLETTEN SERVICE WÄHREND IHRES STEHEMPFANGS<br />
- SÄMTLICHE AUFRÄUMARBEITEN<br />
ZEITAUFWAND DES KÜCHENPERSONALS :<br />
- DAS HERRICHTEN DES WARMEN GEDECKE IM EMPFANGSBEREICH, ENTSPRECHEND EUROPÄISCHEM STANDARD<br />
- DIE AUFBEREITUNG DER PRODUKTE UND SAUCEN SOWIE DAS ANRICHTEN DER GERICHTE<br />
BEISPIEL FÜR DEN ZEITAUFWAND EINES 2-STÜNDIGEN STEHEMPFANGS DER SICH VON 20H00 BIS 03H00 ABSPIELT :<br />
VON 17H00 BIS 05H00, 12 STUNDEN VON 18H00 BIS 00H00, 6 STUNDEN<br />
1 OBERKELLNER 1 CHEF DE CUISINE<br />
2 CHEFS DE RANG 1 KOCH<br />
EXTRASTUNDEN DIE DIE OBENGENANNTE STUNDENZAHL ÜBERSCHREITEN :<br />
DER OBERKELLNER IMD DER KÜCHENCHEF ERHALTEN ZUSÄTZLICHE 39,79 € PRO STUNDE INKL. MWST.<br />
DER CHEF DE RANG UND DER KOCH ERHALTEN ZUSÄTZLICHE À 27,23 € PRO STUNDE INKL. MWST.<br />
Kieffer – Traiteur & Organisateur <strong>de</strong> Réceptions<br />
<strong>Château</strong> <strong>de</strong> <strong>Pourtalès</strong> | Hochzeiten 2008<br />
Preise gültig bis zum 30/09/08<br />
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Personal<br />
Inklusive Vergütung für Verpflegung und Anreise,<br />
sämtliche Sozialabgaben mit inbegriffen.
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