Menuauswahl Tellerservice - Gasthaus Waldheim, Hermetschwil
Menuauswahl Tellerservice - Gasthaus Waldheim, Hermetschwil
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Q . Gefüllte Kalbsbrust nach „Metzger Art“ Fr. 26.00<br />
„Risi bisi“ feiner Erbsenreis<br />
Gefüllte Tomate mit Gemüseperlen<br />
R . Glasierte Kalbshaxe „Cremolata“ Fr. 24.50<br />
Weissweinrisotto<br />
Broccoli mit Mandeln & glasierte Rüebli<br />
S. Freiämter Rehpfeffer ( saisonal ) Fr. 25.00<br />
Hausgemachte Eierspätzli<br />
Rotkraut mit Marroni, Preiselbeerapfel<br />
T. Braunes Kalbsvoressen “Marengo” Fr. 25.00<br />
Feiner Kartoffelstock<br />
Gemüsegarnitur<br />
U. Ungarisches Paprikapoulet Fr. 18.50<br />
an rassiger Peperonisauce mit Sauerrahm<br />
Hausgemachte Eierspätzli<br />
Grüne Bohnen im Speckmantel<br />
V. Älplermagronen mit gebratenen Zwiebeln Fr. 15.50<br />
mit frischem Apfelmus<br />
W. Feine Pappardelle<br />
an einer frischen Basilikum & Knobli-Marinade Fr. 18.50<br />
sämiges Ragôut von frischen Waldpilzen, Saisongemüse<br />
Dessertvorschläge<br />
Frischer Fruchtsalat mit Vanilleglace Fr. 7.50<br />
Hausgemachtes Caramelköpfli mit Rahm Fr. 6.00<br />
Coupe Mini Banana mit Vanille und Stracciatella Fr. 6.50<br />
Gebrannte Creme mit Vanilleglace fr. 7.00<br />
Zwetschgen – Sorbet mit Vielle prune Fr. 9.00<br />
Preisänderungen bleiben vorbehalten.
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