HOTEL TV PROGRAMM – April 2013

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HOTELER TV & RADIO präsentiert: TV-Programm für Hotellerie & Gastronomie – April 2013 22.04. | 11.00 Uhr 26.04. | 11.00 Uhr Faszination Frankreich: Rhône-Alpes Wissen und mehr Ganz im Norden der Region Rhône-Alpes, in Hoch-Savoyen, liegt Combloux, ein charmanter Urlaubsort mit großer Tradition – und mit dem schönsten Blick auf den Mont Blanc. Früher ließen sich hier reiche Urlauber aus ganz Europa ins Grand Hotel kutschieren, heute bevölkern vor allem Familien aus der Gegend von Paris die zahlreichen Appartements. Dienstag, 23. April, hr fernsehen, 11.00 Uhr, Fünfteilige Sendereihe 23.04. | 22.15 Uhr 25.04. | 11.05 Uhr Faszination Frankreich: Burgund Wissen und mehr Burgund ist nicht nur eine weltbekannte Weingegend, sondern auch eine der großen Kulturregionen Europas, reich an kulinarischer Tradition und geschichtsträchtigen Orten - wie etwa Beaune, eine Kleinstadt im Département Côte d‘Or. Dort steht das berühmteste Gebäude Burgunds: das Hotel- Dieu, ein Hospiz aus dem Mittelalter. Donnerstag, 25. April, hr fernsehen, 11.05 Uhr 25.04. | 01.50 Uhr Exklusiv – Die Reportage Wenn Menschen der Arbeit hinterher reisen 37°: Ein Koffer Leben Weil es nur einen kleinen Schrank für alle gibt, befindet sich sein „ganzes Leben“ im Koffer unter dem Bett. Hauke aus dem hohen Norden wohnt mit fünf Arbeitern auf einem Zimmer. Für 6,50 Euro je Nacht und Bett. Hier in einem Arbeiterhotel an einer deutschen Landstraße. Dienstag, 23. April, ZDF, 22.15 Uhr Um die „Flatrate-Partys“ hierzulande noch zu übertrumpfen, bietet ein Reiseveranstalter „Flatrate-Reisen“ an: Zehn Tage Urlaub in einer Hotelanlage in Spanien oder Ungarn, dazu günstige Cocktails ohne Limit aus Ein-Liter-Gläsern. EXKLUSIV – DIE REPOR- TAGE begleitet einige Jugendliche auf eine solche All-Inklusive-Tour um zu sehen, wohin die Reise führt. Donnerstag, 25. April, RTL 2, 1.50 Uhr (in der Nacht von Donnerstag auf Freitag) Die charmantesten Brandenburger Landhäuser Idyllisches Märchenschloss, malerischer Herrensitz oder eindrucksvolles Gutshaus – in Brandenburg gibt es eine große Anzahl herrschaftlicher Gebäude. Viele von ihnen sind aufwändig saniert und laden zu einem Ausflug ins Grüne ein. Einer der ungewöhnlichsten Landsitze in Brandenburg ist die Burg Stavenow in der Prignitz, erbaut 1356. Die grauen Steinmauern sind Zeugen bis heute. Jetzt ist die Burg ein Hotel im englischen Landhausstil. Freitag, 26. April, rbb Fernsehen, 20.15 Uhr 27.04. | 12.45 Uhr Erlebnisreisen-Tipp: Seychellen – Teure Träume im Indischen Ozean North Island ist eines der exklusivsten und teuersten Reiseziele der Erde. Denn die ehemalige Pirateninsel im Indischen Ozean bietet vor allem den Prominenten dieser Welt einen seltenen Vorteil - sie können hier nach allen Seiten geschützt durch das Meer zurückgezogen ihren Urlaub verleben. Selbst für Paparazzi ist es fast unmöglich, sich der Insel vom Seeweg aus zu nähern. Die Beckhams, Julia Roberts, Bono von U2, David Gilmour, Prinz Andrew und viele weitere Stars aus dem Show- und Modebusiness waren schon auf North Island. Die Insel ist in Privatbesitz, eine deutsch-südafrikanische Investorengruppe hat das Eiland vor 10 Jahren gekauft und ein Traumhotel direkt am Strand gebaut. Der deutsche Teilhaber heißt Wolfgang Burre und stammt gebürtig aus Detmold im Kreis Lippe in Nordrhein-Westfalen. Burre ist 1968 als Bäcker nach Südafrika ausgewandert und hat dort die Traumgeschichte vom Lehrling zum Millionär hingelegt. Als er auf North Island einstieg, war die Insel menschenleer und total verwildert. Als Bauleiter machte er daraus innerhalb von zwei Jahren ein Urlaubsparadies auf Erden. Samstag, 27. April, WDR Fernsehen, 12.45 Uhr 27.04. | 20.15 Uhr Das Adlon – Die Dokumentation Die Dokumentation erzählt die wahre Geschichte des legendären Grandhotels in Berlin. Seit seiner Eröffnung im Jahr 1907 gehört es zu den renommiertesten Adressen der Welt und ist mit seiner Lage – unmittelbar am Brandenburger Tor und in der Nähe des Reichstags – gleichzeitig ein wichtiges Symbol der bewegten Vergangenheit und Gegenwart der Stadt. „Adlon oblige“ – „Adlon verpflichtet“ – diese Formel steht nicht nur für Luxus. Die dramatische Geschichte des Hotels spiegelt das ganze Ausmaß des Glanzes, der Zerstörung und des Wiederaufbaus von Deutschland und Europa im 20. Jahrhundert wider. Ausgehend von der Entstehung des ersten Adlon spannt die Dokumentation einen Bogen bis hin zur Eröffnung des „zweiten Adlon“ im Jahr 1997. Gero und Felix von Boehm begeben sich in ihrem Film auf die Spuren der Gründer-Dynastie der Adlons. Originalmaterial aus den verschiedenen Epochen sowie Zeitzeugen und prominente Gäste lassen den Mythos auf faszinierende Weise lebendig werden. Samstag, 27. April, Phoenix, 20.15 Uhr 28.04. | 09.25 Uhr Ein Gut – schön und teuer Vom Wandel auf schleswig-holsteinischen Gutshöfen Herrenhäuser sind Überbleibsel vergangener Zeit. Zu groß und zu teuer – aber meist wunderschön. Wem würden 1.200 Quadratmeter Wohnfläche, Kron leuchter und Ahnengalerie auch nicht gefallen? Allerdings ist es nicht einfach, solch einen Gutshof zu besitzen. Wo früher 100 Mitarbeiter lebten und arbeiteten, wohnt heute meist nur eine Familie. Was tun mit großen Reetdachscheunen, einem Kutschenhaus oder gar einem hofeigenen Gefängnis? Abreißen? Das ist verboten, so der Denkmalschutz. Die Gebäude verfallen lassen? Oder doch teuer sanieren? Aber wofür? Etwa 300 Herrenhäuser gibt es in Schleswig-Holstein. Viele Besitzer stellen sich diese Fragen. Die Dokumentation „Ein Gut – schön und teuer“ berichtet vom Wandel auf schleswig-holsteinischen Gutshöfen. So auch vom Schlossgut Weissenhaus, das in ein Luxushotel verwandelt wird.. Sonntag, 28. April, 3sat, 9.25 Uhr 16 | April 2013 Ausgewählte TV-Sendungen über die wunderbare Welt der Hotellerie und Gastronomie - präsentiert von HOTELIER TV Foto: rbb Foto: Blick über die Hauptstadt Victoria / wikipedia Foto: Herrenhaus Gut Deutsch Nienhof / NDR
Täglich neue Sendungen auf www.hoteliertv.net Last Available Rooms LAAVRO löst Probleme bei Überbuchung und füllt Restkapazitäten auf Der Clou im Hotelmarketing: Mit LAAVRO („Last Available Rooms“) werden Überbuchungen blitzschnell weitergegeben. Partnerhotels, die noch Restkapazitäten haben, können diese übernehmen. Das überbuchte Hotel („Over“) sucht auf www. LAAVRO.com nach verfügbaren Zimmern unter Berücksichtigung der eigenen priorisierten Kriterien wie Preis, Entfernung und Kategorie. Ein Partnerhotel („Short“) hat noch Restkapazitäten und bietet seine Verfügbarkeiten auf der Plattform an. Nun werden für LAAVRO starke Hotelpartner mit Überbuchungspotential und Restkapazitäten aus der Destination Berlin gesucht, um an einer kostenfreien absolut unverbindlichen Testphase teilzunehmen. „Die übliche Telefoniererei, das Schreiben von E-Mails mit Buchungsdetails und Kostenübernahmen sowie ein allgemein umständliches Handling werden von LAAVRO in einer Onlinelösung abgenommen“, erläutert LAAVRO-Gründer Dennis Kratzke. Der gelernte Hotelfachmann hat bereits mehrere Toppartner wie das Pestana Berlin-Tiergarten, Ellington Hotel Berlin und die pphe Hotel Group, sowie weitere namenhafte Hotels.für die Betaphase von LAAVRO gewonnen. „Wir freuen uns auf die Testphase und hoffen auf viele zusätzliche Buchungen & spielende Handhabung bei Ausquartierungen“, sagte dazu Julia Heinz, Reservierungsleiterin im Ellington Hotel Berlin. Robert Reuter, Apartmenthausleiter des arcona LIVING GOETHE87, bemerkte: „LAAVRO ist für mich ein tolles neues Tool um die Arbeitsabläufe am Front Office zu optimieren, den Gästen ein besonders schnellen Service zu bieten und eine weitere Möglichkeit meine Restkapazitäten provisionsfrei zu Verkaufen. Der unkomplizierten und schnelle Weg, ein Hotelzimmer zu buchen, © WoGi - Fotolia.com.jpg Hotelpartner für Testphase gesucht – Leere Zimmer ohne Provision vermarkten Unsicheres WLAN in Berliner Kettenhotels: Das IT-Sicherheitsunternehmen Steganos hat nun bei einem Test- Hack sich Zugang zu sensiblen Daten in Hotel-Netzwerken verschaffen. Dazu benötigten die Experten nur ein Smartphone und eine spezielle Netzwerkanalyse-App. Unverschlüsselte Daten von Gästen, die über den Hotel-Router ins Internet gehen, können so problemlos mitgelesen werden, teilöte Steganos mit. Um das Mitschneiden dieser Daten im WLAN zu verhindern, hat Steganos das Programm „Steganos Online Shield 365“ entwickelt. Schauplatz der WLAN-Hacks waren mehrere Hotels namhafter Ketten in Berlin Mitte. Während sich ein Steganos-Mitarbeiter mit seinem Notebook in das öffentliche WLAN des Hotels einloggte, startete ein anderer Mitarbeiter von seinem Smartphone aus die Netzwerkanalyse-App dSploit. Der Mitarbeiter am Smartphone konnte nicht nur das Mail- Passwort problemlos mitlesen, sondern ganze Facebook-Sitzungen live übernehmen. So konnten gefälschte Nachrichten auf Facebook gepostet werden, private E-Mails mitgelesen, Instant-Messaging- Nachrichten abgefangen werden und vieles mehr. Ursache ist eine eklatante Sicherheitslücke vieler öffentlicher WLANs. Die Daten, die zwischen dem Notebook und dem Router ausgetauscht werden, also alle Daten, die beim Surfen anfallen, werden im Regelfall unverschlüsselt übertragen. Sicher ist der Nutzer nur dann, wenn die angesurfte Webseite eine HTT- PS-Verbindung anbietet. Denn nur dann können die Daten TLSverschlüsselt (TLS = Transport Layer Security – früher SSL – ist ein Verschlüsselungsprotokoll zur sicheren Datenübertragung im Internet) übertragen werden. Manche Router verfügen über eingebaute Schutzmechanismen gegen Tools wie dSploit – man weiß jedoch nie, ob in einem öffentlichen WLAN ein solcher Router zum Einsatz kommt. Kein Bett frei? LAAVRO hilft bei Überbuchungen und vermarktet Restkapazitäten (Foto: TVB Ramsau am Chiemsee) sowie die zahlreichen Features, wie die Buchungsbestätigung mit Anfahrtsbeschreibung zum neuen Hotel, haben mich überzeugt, bei LAAVRO mitzumachen.“ Die LAAVRO-Technologie basiert auf einem Zwei-Wege-Prinzip. Überbuchungen und Restkapazitäten werden automatisch nach einer ausgefeilten Matching-Methode abgeglichen. Jedes überbuchte Hotel kann jederzeit eine Anfrage an andere LAAVRO-Partnerhotels stellen – auch nur an ausgewählte Hotels, die favorisiert werden. Es ist auch möglich, Restkapazitäten jederzeit auf LAAVRO anzubieten und zu verkaufen. „Dies ist selbstverständlich provisionsfrei“, so Kratzke. Die Nutzung von LAAVRO ist von 49 bis 99 Euro je Monat möglich und richtet sich nach der Zimmeranzahl. In Planung sind Anbindungen an marktführende Channel- Manager-Systeme, um die Pflege von Zimmerverfügbarkeiten weiter zu vereinfachen. Die Betaphase von LAAVRO startet nun in Berlin. Danach folgen weitere deutsche Großstädte wie Hamburg, Köln, Düsseldorf, Frankfurt/Main und München. Ab 2014 soll LAAVRO deutschlandweit alle Destinationen mit Überbuchungspotential bedienen. ❙ Steganos entdeckt massive Sicherheitslücke in Hotel-WLANs „Es ist unfassbar, wie leicht sich öffentliche WLANs immer noch hacken lassen. Dabei sind diese Sicherheitslücken in der Branche längst bekannt. Und man benötigt kaum technisches Verständnis oder Hackerkenntnisse“, erklärte Steganos-Chef Gabriel Yoran. „Mit den abgefangenen Passwörtern hätten wir die Online-Identität des Mitarbeiters übernehmen können. Das Aussperren vom eigenen Facebook-Account oder der Versand von Spam über den Computer des Mitarbeiters wären dann noch harmlose Szenarien gewesen. Durch die Verwendung des Autorisierungsverfahrens Facebook Connect, das auf vielen Websites zum Einsatz kommt, könnte man sich so die Identität seines Opfers aneignen – selbst wenn man ‚nur’ den Facebook-Zugang mitgeschnitten hat.“ ❙ Kurzfristige Programmänderungen sind möglich. © HOTELIER TV April 2013 | 17
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