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Saint-Aubin 1 er Cru<br />
Les Murgers des Dents de Chien<br />
Dieser Wein überzeugt auch im neuesten<br />
Jahrgang. Ein sehr hochklassiger Saint-Aubin<br />
mit komplexer Aromatik von Pfirsich,<br />
Zitrone, weissen Blumen und dezenter<br />
Holzwürze. Schon jetzt ein harmonischer<br />
Wein, schöne Balance von Frucht und Holz,<br />
von Säure und Fruchtkonzentration.<br />
Produzent: Françoise et Denis Clair<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2014 –2017<br />
Flaschenpreis: 25.–<br />
Preis Karton: 150.–<br />
Côte de Beaune<br />
Puligny-Montrachet 1 er Cru<br />
Les Folatières<br />
Xavier Monnot besitzt 0,85 Hektar, bepflanzt<br />
mit 45-jährigen Reben, in dieser<br />
sehr steilen Lage. Nach einem Gewitter<br />
muss oft der weggespülte Boden wieder in<br />
die Reben getragen werden. Beispielhaft<br />
integriertes Holz, viel Schmelz, präzise<br />
Säure, begeistert auf Anhieb.<br />
Produzent: Domaine<br />
Xavier Monnot<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2015–2018<br />
Flaschenpreis: 49.–<br />
Preis Karton: 294.–<br />
Produzenten-Portrait Seite 11<br />
Puligny-Montrachet 1 er Cru<br />
Clos du Cailleret Monopole<br />
Zu seinem Wein sagt Jean Charton: «C’est<br />
comme une flèche». Er vergleicht diesen<br />
Wein also mit einem Pfeil, weil er sehr gradlinig<br />
ist, mit klarer Frucht, knackiger Säure,<br />
mineralischen Noten und engmaschiger<br />
Struktur. Für genau diesen Weinstil ist das<br />
Dorf bekannt und bei Kennern beliebt.<br />
Produzent: Jean Chartron<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2016 –2019<br />
Flaschenpreis: 57.–<br />
Preis Karton: 342.–<br />
Côte de Beaune Côte de Beaune<br />
Chassagne-Montrachet 1 er Cru<br />
Morgeot Clos de la Chapelle<br />
Monopole<br />
Chassagne-Montrachet steht für runde, saftige<br />
und fruchtbetonte Chardonnays, die<br />
viel Trinkspass bereiten. Der Wein von Jadot<br />
zeigt viel reife Aprikosenfrucht und einen<br />
vollen Körper, ohne jedoch überladen zu wirken.<br />
Morgeot gehört zu den besten 1 er Crus<br />
in Chassagne-Montrachet.<br />
Produzent: Louis Jadot,<br />
Duc de Magenta<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2015 – 2018<br />
Flaschenpreis: 59.–<br />
Preis Karton: 354.–<br />
Chevalier-Montrachet Grand<br />
Cru Clos des Chevaliers<br />
Monopole<br />
Der Wein verbindet einen druckvollen Gaumen<br />
mit finessenreicher Aromatik und einem<br />
sehr langen Abgang. Ein grosser Wein mit<br />
dem gewissen Etwas eines schönen Grand<br />
Crus. Chevalier-Montrachet steht in der Hierarchie<br />
der Burgunder Weissweine nach Montrachet<br />
an zweiter Stelle.<br />
Produzent: Jean Chartron<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2017–2021<br />
Flaschenpreis: 179.–<br />
Preis Karton: 1074.–<br />
Côte de Beaune Côte de Beaune<br />
Montrachet Grand Cru<br />
Montrachet gilt als die Quintessenz von<br />
Chardonnay. Diesen Wein unvoreingenommen<br />
zu degustieren, ist schwierig, denn,<br />
Montrachet ist der potentiell beste Weisswein<br />
des Burgunds. Fülliger Gaumen, intensiv<br />
und vielschichtig, ein Brocken von einem<br />
Wein mit Tiefgang und Harmonie.<br />
Produzent: Louis Jadot<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2018 –2022<br />
Flaschenpreis: 390.–<br />
Preis Karton: 2340.–<br />
Art.-Nr. 3.235.510.012 Art.-Nr. 4.289.923.002 Art.-Nr. 3.624.709.005 Art.-Nr. 4.448.210.001 Art.-Nr. 3.235.505.007 Art.-Nr. 4.102.815.003<br />
6 7<br />
Côte de Beaune
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