DGfM - MITTEILUNGEN - Deutsche Gesellschaft für Mykologie

28 DGfM-Mitteilungen, 2009/1
Neuer Ausweis für Pilzsachverständige (mit Roman Krettek als Beispiel)
34466 Wolfhagen). Die Unterschrift, egal ob digital oder analog, wird ausschließlich zur Erstellung
des Ausweises verwendet und danach vernichtet.
Wichtig: Alte Ausweise bitte erst zuschicken, wenn eine Verlängerung ansteht, sie werden
dann sukzessive gegen neue getauscht. Liegt kein neues Foto bei bzw. wird kein neues Foto digital
übermittelt, wird das alte verwendet.
8. VORSTELLUNG DES BEIRATES „PILZVERWERTUNG UND TOXIKOLOGIE“ –
ERSTE SCHRITTE
Harry Andersson
Am 19. April 2008 nahm die Idee zur Bildung eines Arbeitskreises „Pilze als Lebensmittel –
Pilze im Handel“ Gestalt an. In Wolfhagen bei Kassel wurde der DGfM-Beirat „Pilzverwertung
und Toxikologie“ gegründet. Mit dem Themenkomplex Verbraucherschutz, Pilze im Handel,
Pilzverwertung hatten sich Walter Pätzold und ich schon mehrfach und seit längerem beschäftigt.
Georg Müller war mit seinen Verbraucherschutztafeln und den nunmehr schon legendären Filmen
bereits ebenfalls in den Jahren zuvor tätig. Ursprünglich als lockerer Arbeitskreis angedacht, nahm
das Präsidium die Initiative auf und gab ihr die Stellung eines Beirates. Der Beirat „Pilzverwertung
und Toxikologie“ tagt halbjährlich.
Ständige Mitglieder sind:
Walter Pätzold, DGfM-Vizepräsident, Universitätsgeprüfter Fachberater für Mykologie.
Frau Dr. Gunda Morales – für das Land Niedersachsen - arbeitet im Niedersächsischen Landesamt
für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelinstitut Oldenburg – ist
damit Ansprechpartnerin sowohl für die strategische Seite (Ministerium) als auch für das operative
Geschäft (Untersuchungen, Fortbildung).
Frau Dipl. Ing. Nicola Krämer, selbständig – bietet seit 10 Jahren bundesweit Pilzbrut für
den Anbau von Speisepilzen an, insbesondere für den Freizeitbereich. Sie ist auch beratend z.B.
für Nebenerwerbsbetriebe tätig. Frau Gudrun Rüdell – vom Giftinformationszentrum-Nord, Göttingen;
für die Bundesländer Niedersachsen, Hamburg, Bremen, Schleswig-Holstein – Ansprechpartnerin
für Pilzsachverständige im GIZ-Nord.
© 2009, Deutsche Gesellschaft für Mykologie