FISCHERS WEINLISTE - Fischer Weine
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piemoNt<br />
Im Herzen der Barolo-Zone, in Serralunga d’Alba, liegt dieser 6 ha grosse Familienbetrieb.<br />
Die Reben und der Keller werden von Vater und Sohn mit grösster Sorgfalt kultiviert und<br />
gepflegt. Mit traditioneller Kelterung erhalten sie schöne, saftige Barolos mit kräftiger<br />
Struktur. Die <strong>Weine</strong> sind trotz ihres guten Ausgangspotentials schon jung recht zugänglich<br />
und bereiten viel Trinkgenuss. Seit kurzem besitzt die Familie auch einen eigenen Rebberg<br />
mit Arneisstöcken und produziert daraus einen eleganten, fruchtigen Weisswein.<br />
azienda agricoLa cascina bruni, serraLunga d’aLba<br />
Langhe arneis doc campodelpelo 2008 75 cl 15.20<br />
barbaresco docg fanin riserva 2004 75 cl 34.00<br />
barolo docg marialunga 2004 75 cl 37.00<br />
barolo docg marialunga 2005 75 cl 37.00<br />
barolo docg batistot riserva 2001 75 cl 43.00<br />
barolo docg batistot riserva 2003 75 cl 43.00<br />
piemoNt<br />
Paolo Saracco führt seine Kellerei mit grosser Kompetenz und Entschlossenheit. Auf 14 ha<br />
produziert er Jahr für Jahr einen der besten Moscato Naturale des Piemonts.<br />
paoLo saracco, casTigLione TineLLa<br />
moscato d’asti docg 2008 37,5 cl 13.20<br />
moscato d’asti docg 2008 75 cl 19.50<br />
moscato d’asti docg 2009 37,5 cl 13.20<br />
moscato d’asti docg 2009 75 cl 19.50<br />
piemoNt<br />
Die drei Trinchero-Brüder Enzo, Marco und Pierro haben sich dem Barbera verschrieben. In<br />
Montegrosso, im Herzen der Barbera Anbauzone, liegen ihre Rebberge in den besten Lagen.<br />
Nebst dem süffigen La Trincherina vinifizieren sie aus über 70-jährigen Rebstöcken bei<br />
einem minimalen Ertrag von 30 hl/ha den gehaltvollen «Rico» und aus einem Cuvée von<br />
Barbera, Cabernet Sauvignon und Merlot entsteht ihr kräftigster Wein, der «Gino».<br />
azienda agricoLa f.LLi Trinchero, monTegrosso d’asTi<br />
barbera d’asti doc La Trincherina 2007 75 cl 11.90<br />
barbera d’asti superiore doc rico 2006 75 cl 18.40<br />
barbera d’asti superiore doc rico 2007 300 cl 75.00<br />
monferrato rosso doc gino 2005 75 cl 23.00<br />
La spineTTa, casTagnoLe Lanze<br />
Langhe nebbiolo doc starderi N 2006 75 cl 33.50<br />
barbera d’asti superiore doc bionzo N 2006 75 cl 56.00<br />
pin monferrato rosso doc<br />
Gambero Rosso 2009: 3 Bicchieri<br />
N 2006 75 cl 57.00<br />
barbaresco docg starderi<br />
Gambero Rosso 2009: 3 Bicchieri<br />
N 2005 75 cl 135.00<br />
azienda agricoLa degiorgis, mango<br />
moscato d’asti docg sorì del ré 2008 75 cl 17.00<br />
diverse piemonT<br />
chardonnay delle Langhe doc vigna bussia<br />
Fratelli Barale, Barolo<br />
N 2008 75 cl 21.50<br />
Langhe rosso doc sassisto<br />
Azienda Agricola Bera, Neviglie<br />
2004 75 cl 26.00<br />
Langhe rosso doc sassisto<br />
Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba<br />
Azienda Agricola Bera, Neviglie<br />
2005 75 cl 26.90<br />
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