SPAR Schweiz - Magazin 07/12

Seite 4. Ernte sei Dank!
Jetzt werden die farbigsten Feste gefeiert.
Seite 8. Feine, kreative Küche
Gefüllte Gemüse auf Nizza-Art.
Seite 11. Der Weintipp
Ripasso Ca’Rugate – der Fruchtbetonte aus dem Valpolicella.
Seite 12. Menu Surprise
Kochen im TV.
Seite 17. Neu bei SPAR
Weil Neues das Leben bereichert.
Seite 24. Leidenschaft für
Lebensmittel
Ein Geheimtipp, der die lange
Entdeckungsreise lohnt …
Seite 32. Feine, süsse Küche
Birne mit Mousse au chocolat, Chili und Kaffeesauce.
Seite 39. Kräuter und Gewürze
Heute: die Petersilie.
Seite 43. Rätseln mit SPAR
Gewinn-Rätsel.
Seite 50. Gesund durch das Jahr
So starten Sie richtig
in den Winter.
Seite 57. Marktplatz
Was Sie schon immer wissen wollten …
Seite 63. Amandas Agenda
Zwischen Ankommen und Durchstarten.
Seite 66. Feine, schnelle Küche
Gulaschpfanne italiano.
Seite 70. SPAR Eigenmarke
SPAR Veggie – Vegetarisch für Geniesser.
INHALTSVERZEICHNIS UND EDITORIAL
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Guten Tag!
Nebelschwaden, kahle Landschaften und kühle
Temperaturen: das ist die Jahreszeit, in der ich
mir ab und zu wünsche, auf einer Karibikinsel zu
leben. Dort, wo es immer warm und sonnig ist.
Aber ich befürchte, dass mich dieses Leben nach
einem Jahr total langweilen würde. Nahe am
Äquator gibt es keine Jahreszeiten, die Palmenblätter
sind 365 Tage im Jahr grün, die Temperaturen
schwanken kaum und jeder Tag ist ein
Sommertag. Wie eintönig!
Der Wechsel der Jahreszeiten – mit allem, was
dazugehört – ist doch eigentlich traumhaft. Wir
können Bikinis tragen, Glace essen und baden,
aber auch Wollmützen aufsetzen, übers Nebelmeer
blicken und unsere Finger an Marroni wärmen.
Und genau darauf freue ich mich jetzt im Herbst.
Denn nie ist die Natur so grosszügig wie im
Moment. Wir können Pilze sammeln und Beeren
ernten, Kastanien aufl esen und Hagebutten
pfl ücken. Bereiten Sie mit dieser Ernte den einen
oder andern Herbstschmaus zu. Was für Ihren
Körper richtig gesund ist und bei welchen Zutaten
Sie eher zurückhaltend sein sollten, das
erfahren Sie von unserer Ernährungsberaterin
Sandra Frosio.
Ich wünsche Ihnen einen farbigen und abwechslungsreichen
Herbst.
Bis bald
Michelle Russo
Chefredakteurin
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