Kommunaler Jahresgesundheitsbericht Salzgitter ... - Stadt Salzgitter

Probleme und Lösungsmöglichkeiten
Auch im Jahr 2000 hat sich die seit Jahren anhaltende
Entwicklung von steigender Aufgabenbelastung vor
dem Hintergrund begrenzter personeller und finanzieller
Ressourcen fortgesetzt.
Pestizide in Babynahrung, Nematoden in Fischen,
Kühlmittel im Wein, dioxinverunreinigte Lebensmittel,
BSE in aller Munde...
Diese Liste ließe sich noch um einige ebenso unerfreuliche
Stichworte erweitern. Sie spiegeln aber treffend
die Arbeitsschwerpunkte des vergangenen Jahres in der
Lebensmittelüberwachung wider. Neben den Routineüberwachungen
von Betrieben der Lebensmittelbranche lösen
immer wieder besondere Ereignisse in diesem Bereich zusätzliche
Aktivitäten der beiden Kontrolleure aus. Bei jedem „Lebensmit-
Gesundheitsschutz
telskandal“ (siehe oben) ist der Einsatz der Lebensmittelüberwachung besonders gefordert. Und
nicht jeder „Skandal“ ist schon in der morgendlichen Tageszeitung zu lesen. Oftmals werden auch
von den Medien unbemerkt, Lebensmittel, die, wie es im Gesetz heißt „nicht verkehrsfähig sind“,
im wahrsten Sinne des Wortes aus dem Verkehr gezogen. Üblicherweise werden durch die Bezirksregierung
derartige Sonderaktionen angeordnet, die dann arbeits- und zeitaufwendige Überprüfungen
vor Ort erforderlich machen, bei denen die Kontrolleure erfreulicherweise nicht immer fündig
werden. Im Jahr 2000 wurden 50 derartige Aktionen verzeichnet.
Verbraucherinnen und Verbraucher erwarten zu Recht Schutz vor Lebensmitteln, die Ihrer Gesundheit
schaden könnten oder auch den Schutz vor Irreführung, wenn solche Waren über ihre wahre
Zusammensetzung täuschen. Das deutsche Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz zählt anerkanntermaßen
zu den fortschrittlichsten Gesetzen in der Welt. Doch sind Gesetze naturgemäß nur
so gut wie ihre Kontrolle. Und hier werden jeden Tag aufs Neue die Schranken aufgezeigt, da mit
zwei Lebenskontrolleuren für das gesamte Stadtgebiet nur eine begrenzte Überwachungsintensität
möglich ist. Im Vergleich mit anderen Überwachungsbehörden bewegt sich die personelle Ausstattung
im unteren Bereich.
schutzes zu Gute kommen.
(c) Bild: Auswertungs- und Informationsdienst
für Ernährung, Landwirtschaft und
Forsten (aid) e.V., 53177 Bonn
Vertrauen ist gut - Kontrolle ist besser
Die Schaffung einer weiteren Stelle für einen Lebensmittelkontrolleur
ist für den Stellenplan 2002
beantragt. Durch die vor einigen Monaten erfolgte
PC-Ausstattung der Arbeitsplätze der Kontrolleure
und den Einsatz der speziellen Software „Hamlet“
sollte es möglich sein Arbeitsabläufe und -einsätze
rationeller und effektiver zu bewältigen und die
zahlreichen statistischen Auswertungen auch für die
Aufsichtsbehörde zeitsparender zu erledigen. Das
gewonnene Zeitpotenzial soll den Kontrollen in den
Betrieben im Interesse eines besseren Verbraucher-
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StA 53 Kommunaler Jahresgesundheitsbericht 2000 -37-