Löffelweise - Lech-Zürs

Bodegas Pesquera
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das große
D u t z e n d
Alejandro Fernández, der große alte Mann der D.O. Ribera
del Duero und Schöpfer des Pesquera, gab der Region in
den achtziger Jahren den Impuls zu einem boomartigen
Aufstieg. Weiterhin hat Fernández das Potential der reinsor-
tigen Tempranilloweine erstmalig nachgewiesen und damit
über die Anbauregion hinaus viele Nachahmer gefunden.
Das spanische Weingut „Bodegas Alejandro Fernández“
liegt in der Gemeinde Pesquera de Duero in der D.O.
Ribera del Duero. Die Weinberge umfassen 220 Hektar
Rebfläche.
Der Pesquera Reserva aus 100% Tempranillo reift bis zu
24 Monate in amerikanischer Eiche, bevor er in die Flasche
abgefüllt wird und noch ein gutes Jahr ruht, bevor er zum
Verkauf freigegeben wird. Die Weine sind geprägt von dich-
ten Kirschnoten, Vanille, Cassis und mineralischer Struktur.
Im Gaumen spiegelt sich die Struktur des Weines wider und
wird bestätigt mit einem langen nachhaltigen Abgang.
Besonderes Highlight ist Gastkoch Stefan Gebhardt aus
dem Relais&Châteaux Hotel Hertelendy Kastely in Ungarn,
welcher gemeinsam mit unserem Küchenchef Michael Spirk
ein Menü für diesen Abend kreieren wird.
Referent: Augustin Goytre und Eva Fernandez
Hotel Gasthof Post, Lech
Donnerstag, 9. Februar 2012, Beginn 19.00 Uhr
Reservierung: +43 5583 2206, info@postlech.com
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