Manuelle Lymphdrainage: Auf die sanfte Tour Manuelle ...

Burger Burger,
, Pommes, Cola und Zucker
den Kampf angesagt
Mit der Ernährung unserer Kinder ist es so eine Sache. Gesunde
Verpflegung ist bei vielen Jungen verpönt. Fast- oder Junkfood ist
in. Wimpy’s, Mac Donald’s mit Hamburger, Hotdogs, Chicken Nuggets
etc. und natürlich Pommes Frites oder Pommes Chips, dazu
Cola und mengenweise Süsses – damit stopft sich die Jugend von
heute den Magen voll. Doch dass dem nicht so sein muss – dafür
sorgt Marianne Botta Dieners Beobachter-Ratgeber «Kinderernährung
gesund und praktisch».
Die Autorin Marianne Botta
Diener ist Lebensmittelingenieurin
ETH, Ernährungswissenschaftlerin,Fachlehrerin
und last but not least Mutter
von vier Kindern. Auf rund
200 Seiten verrät die Autorin
ihre Tricks, damit das Essen mit
Kindern Freude macht. Vom
Säugling bis zum Schulkind –
die Devise lautet: Essen, was gesund
ist und gut schmeckt. Aber
wie kriegt man das hin, bei den
unzähligen Verlockungen und
dem riesigen Fress-Schlaraffenland?
Täglich werden neue
Gelüste geweckt, die das Verlangen
und die Gier nach fettigem
Ungesundem und süssen Verführern
erneut auf die Probe
stellen.
Doch nicht nur die Einflüsse
der Werbung und das riesige
Angebot an Fastfood-Lokalen
machen es schwierig für Mütter
oder Eltern, ihre Kinder zu
gesunder Ernährung anzuhal-
Kompakt
•Man nehme viel Basiswissen, rühre es gut
mit schmackhaftem, vitaminreichem Grünzeug
und originellen Tipps und koche es
nach Bedarf. Nicht nur Eltern können davon
profitieren, sondern auch Tagesmütter, Erzieherinnen,
Kinderkrippen- und Spielgruppenleiterinnen,
Lehrer und Lehrerinnen.
42 vita sana sonnseitig leben 1/2005
ten und zu motivieren. Es ist
auch unsere kurzlebige, stressbetonte
Generation, die sich
nicht mehr die Zeit nimmt, gemeinsam
an den Tisch zu sitzen
und zu essen, sondern im Stehen
ein Sandwich verdrückt
und einen Kaffee hinunterstürzt.
Auch zum Kochen hat
man keine Zeit, sondern kauft
Fertigprodukte, mit ungesunden
und auch unnötigen Zutaten.
Da brauchen sich stressgeplagte
Eltern nicht zu wundern,
wenn ihre Kids keinen Wert auf
gesunde Nahrung legen, sondern
ihren Hunger lieber mit
Fastfood stillen.
Marianne Botta Diener hat
Erfahrung auf diesem Gebiet.
In ihrem Buch gibt sie unzählige
Tipps, wie man es anpacken,
wie man gesundes Essen für
Kinder in gutes Essen
umwandeln kann. Dazu
gehört die richtige
Menüplanung, die so-
wohl Zeit als auch Geld spart,
oder ein guter Wochenmenüplan,
der auf Stundenpläne, Arbeitstermine
und gemeinsame
Familienessen Rücksicht
nimmt. Weiter weiss sie auch
eine Antwort auf Snacks vor
dem Fernseher oder Naschen
statt Bewegung und Sport.
Lassen Sie sich also ruhig
überraschen. Marianne Botta
Dieners Büchlein «Kinderernährung
gesund und praktisch»
hat es absolut in sich.
Und das Gute daran: man
braucht es nicht «nur» auf Kinder
und Jugendliche anzuwenden
– es ist anpassungsfähig
und lässt sich auf verschiedenste
Lebenssituationen und Altersstufen
adaptieren.
Pia Bieri
Das Buch kann beim Verlag
bezogen werden. Bestellschein
auf Seite 44