Fachwegleitung Hauswirtschaft - Pädagogische Hochschule Zürich

Vermittelt werden Einblicke in das aktuelle hauswirtschaftliche Bildungsverständnis in
der deutschsprachigen Literatur. Zudem werden verschiedene Lehr- und Lernformen
sowie Fragen der kurz- oder längerfristigen Planung thematisiert.
Die fachdidaktische Ausbildung befasst sich mit Fragen zur Unterrichtsgestaltung in Bezug
auf verschiedene hauswirtschaftliche Bildungsthemen wie Ernährung und Esskultur,
Gesundheit und Umwelt, Bildung für eine nachhaltige Entwicklung, Wohnformen im
interkulturellen Vergleich und soziales Lernen im Hauswirtschaftsunterricht.
Nach Abschluss der Ausbildung sind Sie in der Lage, Hauswirtschaftsunterricht differenziert,
zielorientiert, handlungsorientiert und abwechslungsreich zu gestalten. Ihre
Lernsituationen orientieren sich an für Jugendliche bedeutsamen Inhalten. Sie fördern
systematisch den Aufbau von Wissen, Fertigkeiten, Lern- und Denkstrategien, Werten
und Einstellungen. Sie kennen das Potential des Hauswirtschaftsunterrichts und schöpfen
dieses aus.
Fachpraktische Ausbildung
Charakteristisch für die Ausbildung von Lehrpersonen an der PH Zürich ist die Gleichzeitigkeit
von fachwissenschaftlicher und fachdidaktischer Ausbildung. Professioneller
Unterricht erfordert berufspraktische Kompetenzen, um fachspezifisches Lernen anregen
und begleiten zu können. Die Beherrschung aller Kompetenzfelder ermöglicht einen
fachlich und pädagogisch wertvollen und wirkungsvollen Unterricht, der sich an den
für die Jugendlichen bedeutsamen Inhalten orientiert.
Das Fachpraktikum findet parallel zur fachdidaktischen Ausbildung statt. Die Begleitung
erfolgt durch Hauswirtschaftsdozierende.
Ziel der berufspraktischen Ausbildung ist es, einen zeitgemässen und innovativen Haus-
wirtschaftsunterricht zu planen, durchzuführen, zu reflektieren und zu evaluieren.
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