Fachwegleitung Hauswirtschaft - Pädagogische Hochschule Zürich

erkannt, eigenständige Denk- und Arbeitsweisen, sowie eine persönliche Haltung ent-
wickelt werden. Gleichzeitig bietet sich das Fach durch die Themenvielfalt für fächer-
übergreifende Projekte an.
Hauswirtschaftliche Kompetenzen
Der Volksschullehrplan umschreibt das Ziel des Unterrichtsbereichs «Mensch und Umwelt»,
mit der Entstehung einer mündigen, dem Ganzen verpflichteten Haltung. Der
Hauswirtschaftsunterricht ermöglicht den Jugendlichen, ausgehend von ihrer Alltagssituation,
Aufgaben- oder Problemstellungen handlungsorientiert im gemeinsamen Arbeiten
zu lösen und für ihre Lern- und Arbeitsprozesse Verantwortung zu übernehmen.
Aktuelle Herausforderungen beschäftigen die Gesellschaft und jeden Einzelnen und
fordern kompetentes Wissen und Handeln. Schülerinnen und Schüler lernen im Hauswirtschaftsunterricht:
— Sich selber in einem sozialen System zu definieren und zu bewegen.
— Verantwortung für sich und andere zu übernehmen.
— Sich mit unterschiedlichen Formen des Zusammenlebens und den Auswirkungen
auf den Alltag auseinanderzusetzen.
— Sich unterschiedlicher kultureller Prägungen bewusst werden und sich gezielt mit
unterschiedlichen Lebensstilformen auseinanderzusetzen, diese zu vergleichen, zu
überdenken und eine eigene Identität zu entwickeln.
— Ökologische Zusammenhänge und Probleme wahrzunehmen.
— Kreisläufe von der Produktion bis zur Entsorgung zu kennen.
— Bewusstes Konsumverhalten kennenlernen und einüben und so Verantwortung für
Mensch und Umwelt zu übernehmen.
— Die eigene Konsumentinnen- und Konsumentenrolle reflektiert zu gestalten.
— Reflektierte, selbstbestimmte und qualitätsorientierte Konsumentscheide zu treffen.
— Einen nachhaltigen Lebensstil zu entwickeln.
— Ihren Ernährungsalltag selbstbestimmt, verantwortungsvoll und genussvoll zu
gestalten.
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