Inhaltsverzeichnis - ASS Wein

P i e m o n t
STEFANINO MORRA, Castellinaldo
In den Roeri-Hügeln fristete die Rebsorte Arneis noch bis vor 30 Jahren ein unberührtes
Mauerblümchendasein, bis sich einige berühmte Weinmacher ihrer annahmen.
Aus dieser Traubensorte (von Verehrern "Barolo Bianco" genannt) vinifiziert Stefanino Morra heute
einen zart-fruchtigen, frischen Wein, an dem sich nun die Gaumen der Arneis-Liebhaber erfreuen mögen.
Seit drei Generationen pflegt die Familie Morra mit tüchtiger Arbeit die Weinproduktion, ausschließlich
aus eigenen Weinbergen. Mit seinen Rotweinen ist Stefanino Morra in den letzten Jahren der größte
Aufschwung gelungen. Welcher Produzent hat schon mit allen Rotweinen Gläser im Gambero Rosso
gepachtet?
Jahrgang Weinbezeichnung Art.Nr. Kt./Fl.-Inhalt Bruttopreis
EUR
2011 Roero Arneis DOCG weiß 7676 6 x 0,75 l 10,50
herrlicher bekannter Spitzenweißwein aus dem Piemont;
von strohgelber Farbe mit leicht grünlichen Reflexen;
intensiver und frischer Duft; trocken im Geschmack;
angenehmer, leicht bitterer Nachgeschmack; delikat; ideal zu
Vorspeisen, weißem Fleisch und Fisch
1,5 g/l Restzucker, 5,1 g/l Säure, Alk.Vol. 13,15 %
je 2 Gläser im Gambero Rosso für die Jahrgänge 2005 bis
2008
2009 Roero Arneis DOCG "S. Pietro" weiß 7677 6 x 0,75 l 14,50
Spitzenwein ! Im Juli wird ein Teil der Weintrauben von den
Rebstöcken entfernt, um eine bessere Reifung der übrigen
Trauben zu begünstigen. Die Weinherstellung und die
8-monatige Reifung erfolgt in Fässern aus französichem
Eichenholz. Nachdem der Wein 3 Monate auf der Flasche
gelegen hat, steht er zum Verkauf bereit und ist ungewöhnlich
lange lagerfähig; kräftig und sehr ausdrucksvoll;
2,8 g/l Restzucker, 5,1 g/l Säure, Alk.Vol. 13,08 %
1998 Passito "Luca" weiß 7679 4 x 0,375 l 19,50
ein weißer Likörwein aus Roero Arneis-Trauben, ausgezeichnet
rund, jugendlich frisch; goldgelb mit bernsteinfarbenen
Reflexen, intensives Aroma von gereiftem Obst, Honig, Salbei
und Lindenblüten; Ausbau in kleinen Holzfässern; bei 14-16
Grad C. zu Süßem, aber auch zu Käse servieren; 95 g/l
Restzucker, 5,8 g/l Säure, Alk.Vol. 14,50 %
2008 Barbera d´Alba DOC rot 7671 6 x 0,75 l 10,50
100 % Barbera d´ Alba, starkes Rubinrot mit veilchenblauen
Reflexen; eignet sich zu gekochtem Rindfleisch, Wild und
gereiftem Käse; sehr fruchtig, vollmundig und gehaltvoll;
1,8 g/l Restzucker, 5,5 g/l Säure, Alk.Vol. 13,9 %
2 rote Gläser im Gambero Rosso.
2008 Roero Rosso DOCG rot 7673 6 x 0,75 l 13,50
Spitzenwein ! 95 % Nebbiolo, 5 % Arneis,
mindestens 6 Monate Faßausbau in Barrique aus Allier und
Troncais; tiefgründig, facettenreich mit Noten von Tabak,
Himbeeren und getrockneten Blüten mit erstaunlich schön
eingebundenen Tanninen;
dieser herrliche Rotwein ist auch aufgrund seiner Struktur
und des Jahrgangs 2007 sehr gut lagerfähig und kann durch
seine Beschaffenheit mit einem guten Barolo verwechselt
werden.
1,9 g/l Restzucker, 5,7 g/l Säure, Alk.Vol. 14%
2 rote Gläser im Gambero Rosso für Jahrgang 2007 !!!
(Höchstwertung fast erreicht)
2006 Roero Rosso DOCG - Magnum rot 7674 1 x 1,5 l 36,00
Spitzenwein ! 95 % Nebbiolo, 5 % Arneis,
mindestens 6 Monate Faßausbau in Barrique aus Allier und
Troncais; schönes Rubinrot, beim reifen Wein mit granatroten
Reflexen; dichte, fruchtige und würzige Töne; schöne
Magnumflasche in Einzelholzkiste
2 Gläser im Gambero Rosso
2006 "Castellinaldo" Barbera d´Alba DOC rot 7672 6 x 0,75 l 20,50