Ausgabe 2013 - PSO-Austria

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IMID-Kongress, London
Die Teilnehmer des IMID-Kongresses Die Wiener Gruppe
Der IMID Kongress mit Organisationen
der Patientenselbsthilfe der Entzündungserkrankungen
fand Ende September in
London statt. Teilnehmer aus Australien,
Frankreich, Finnland, Australien, Niederlande, Schweden,
Spanien, Polen, Portugal – um nur einige zu nennen
– diskutierten, wie man die Stimme der Patienten besser
hörbar machen kann.
Begleitet wurde die englischsprachige Diskussion von
Fachvorträgen und Workshops. Insgesamt waren 70 Vertreter
aus 22 Ländern anwesend.
Hallo liebe Mitglieder! Dieses Mal Gabi´s Schmankerl-Rezept
Käsestangerln
Veranstaltungsrückblick
Wir haben unsere Einladung an die anwesenden
Organisationen der Patientenselbsthilfe
für 2013 in Wien vorgebracht
und sind schon sehr am Organisieren, damit
der IMIT in Wien für alle Teilnehmer interessant und
angenehm verläuft. Der Termin ist voraussichtlich im
September.
Der Kongress und die Teilnahme unserer Österreichischen
Selbsthilfeorganisationen der „Entzündlichen
Krankheiten“ wurde von der Fa. Abbott finanziert.
Zutaten für ca. 12 Stk.: 3 Stk Blätterteig, 1 Ei mit 2 EL Schlagobers, 15-20 dag frischen geriebenen Parmesan.
Zubereitung: Backrohr auf 180° Heißluft vorheizen. Blätterteig ausrollen, mit Ei-Schlagobersmischung bestreichen, mit
Parmesan bestreuen, 2. Teigplatte drauf legen und Vorgang wiederholen – abschließen mit der 3. Teigplatte.
Nun in 1,5 - 2 cm lange Streifen schneiden (kurze Seite) und jeden Steifen einrollen und auf ein mit Backpapier belegtes
Backblech legen – mit Ei-Schlagobersmischung bestreichen, restlichen Käse darüber streuen und ab auf die mittlere
Schiene 15 - 20 Min. bis sie goldbraun sind. Warm schmecken sie am köstlichsten! Passt sehr gut zu einer Italienischen
Kräutercremesuppe.
Italienische Kräutercremesuppe
Zutaten für 4 Portionen: 2 EL Butter zum Dünsten, 1 Knoblauchzehe, 500 ml Wasser, 1 Suppenwürfel, 3 - 4 EL
Kartoffelpüreepulver (für ½ l ), 400 ml Milch, 125 ml Obers, 1 - 2 KL Italienische Kräuter, Salz, weißen Pfeffer.
Zubereitung: In eine Mikrowellenschüssel (oder im Topf am Herd) Butter geben, Knoblauchzehe
schälen und hineinpressen – bei 600 Watt 2 Minuten dünsten, mit Wasser aufgießen,
Suppenwürfel einbröseln, nochmals 2 Min. bei 600 Watt zugedeckt dünsten. Kartoffelpüreepulver,
Milch, Obers und Kräuter untermengen Naturheilbad und mit Smrdaky einem Schneebesen gut verrühren –
abschmecken mit Salz und weißem Pfeffer. 906 03 Eventuell Smrdaky mit einem Pürierstab (im kalten Zustand)
pürieren. Danach in einen Topf gießen Slowakei und kurz vor dem Servieren am Herd wärmen.
Wenn man möchte kann man diese Suppe Tel.: +421 auch (0)34 am Herd 6575101 kochen – vorsicht – die Butter nur
zerlassen – darf nicht braun werden – www.spasmrdaky.sk
Suppe soll hell bleiben!!! Die weiteren Schritte wie im
Rezept. Kurz vor dem Anrichten erhitzen. reservations.smr@spasmrdaky.sk
Gutes Gelingen!, Eure Gabi
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