03 Functional Food - Wirtschaft Arbeit Haushalt
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FUNCTIONAL FOOD<br />
In den natürlichen Nahrungsmitteln sind alle Nährstoffe, die wir<br />
brauchen, enthalten.<br />
Weshalb gibt es also <strong>Functional</strong> <strong>Food</strong>?<br />
99<br />
- Es gibt Menschen, die bestimmte Nahrungsmittel nicht aufnehmen oder<br />
verarbeiten können (Krankheiten, Allergien).<br />
- Es gibt Menschen, die von bestimmten Nährstoffen mehr brauchen, weil<br />
sie einen speziellen Tagesablauf haben (Bsp. Spitzen- oder<br />
Ausdauersportler).<br />
- Es gibt Menschen, die bestimmte Nährstoffe, die in Nahrungsmitteln<br />
vorkommen, nicht vertragen (Bsp. Lactose-Allergie).<br />
- Nich alle Menschen mögen alle Speisen. Damit ihnen die wichtigen<br />
Nährstoffe nicht fehlen, können sie angereicherte Lebensmittel (<strong>Functional</strong><br />
<strong>Food</strong>) zu sich nehmen.
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