Empfehlungen für die Verwendung von Wildobst - Landesbetrieb ...

Shepherdia argentea
(Silberblättrige Büffelbeere)
Familie Elaeagnaceae (Ölweidengewächse)
Straße Weg Streuobst/Hecke Solitär
- -
Natürliches Verbreitungsgebiet, Kultivierung
● natürliche Verbreitung Nordamerika und Kanada [35]
● Kultivierung Früchte wurden schon von den Indianern als
Nahrungsquelle gesammelt, heute v. a. Windschutzgehölz in
der kanadischen Prärie und Wildfruchtnutzung [16]
Morphologische Merkmale
● Habitus/Wuchs sparrig verzweigter, dorniger Strauch,
bildet unterirdische Ausläufer Höhe 3 – 4 (6) m ● Wurzelsystem
Senkerwurzeltyp bis 2 m tief, kann aber auch relativ
flach wurzeln, Stickstoffsammler ● Blätter gegenständig,
gestielt, ganzrandig, ungeteilt, keine Nebenblätter, silbrig
behaart, recht schmal, Länge bis 5 cm, Triebe in der Regel
bedornt oder zugespitzt ● Blüte oft noch vor Forsythie (etwas
spätfrostgefährdet), vier gelblich-grüne Kelchblätter ohne
Kronblätter, einzeln oder zu mehreren in den Blattachseln,
unscheinbar, zweihäusig ● Frucht rundliche, orange bis tiefrote
beerenähnliche Früchte, Ø ca. 6 – 9 mm, einzeln oder
gehäuft an seitlichen Kurztrieben, Fruchtfleisch wird vom Blütenbecher
gebildet, der eine Nussfrucht umschließt; Reifezeit
VII, Ernte kann schon im Spätsommer erfolgen, Früchte werden
jedoch erst nach Frosteinwirkung genießbar [16, 35, 53]
Alter
● Shepherdia rotundifolia > 100 Jahre [17a, 28], sonst keine
Angaben
Weitere Arten/Sorten/Auslesen
● Shepherdia canadensis (Kanadische Büffelbeere) sommergrüner
1 – 4 m hoher Strauch, Blüte IV – VI, Fruchtreife
VII – VIII, Pflanzen können Brände überstehen, im natürlichen
Verbreitungsgebiet wichtige Nahrungspflanze für zahlreiche
Tiere (Schmetterlinge, Vögel, Hirsche, Elche, Bären), rundliche
beerenähnliche orangefarbene oder rote Frucht, wobei Fruchtfleisch
vom Blütenbecher gebildet wird, der eine Nussfrucht
umschließt, Form mit gelben Früchten (Shepherdia canadensis
forma xanthocarpa REHD.) wichtige Verarbeitungsfrucht
bei einigen Indianerstämmen, Einsatz zur Begrünung gestörter
Standorte, Erosionsschutzpflanzungen, gelegentliche Verwendung
als Ziergehölz [36] ● Shepherdia rotundifolia (Rundblättrige
Büffelbeere) immergrüner Strauch, Höhe und Breite
bis 2 m; ausgesprochener Tiefwurzler; dicke, annähernd runde
und nach unten gekrümmte Blätter, unscheinbare grüngelbe
Blüten V – VI, zweigeschlechtig; olivähnliche silberne, wollig
beschuppte Früchte, bevorzugt alkalischen, sandigen, gut
durchlässigen Boden, bei trockenem Winterstand absolut winterhart;
im Beerensaft des im Volksmund „Buffaloberrybush“
bezeichneten Strauchs legten frühe, weiße Siedler Büffelfleisch
ein [17a, 28] ● Klone von Büffelbeeren wurden bereits
gezüchtet, bisher jedoch keine anerkannten Sorten [2, 52]
Nutzung
● Inhaltsstoffe Pektin- und Vitamin-C-reich, geringe Mengen
Saponine ● Nahrungsmittel Beeren mit angenehm
säuerlichem Aroma zum Frischverzehr geeignet, jedoch nicht
in größeren Mengen [16], Marinade/Beilage zu Büffelfleisch,
Gelee, Konfitüre, auch zum Trocknen geeignet, Zusatz von
Müsli [16, 52] ● Heilkunde Hustenmittel ● ökologischer
Wert Bienenweide, Vogelnährgehölz
Standortansprüche
● Boden relativ anspruchslos, auch auf leichten, sauren
und teils salzhaltigen Böden ● Lichtbedarf sonnig bis lichter
Schatten ● Klima kälteverträglich, lediglich bei der frühen
Blüte mitunter Spätfrostschäden ● Besonderheiten trockenheitsverträglich
[52]
Pflanzung/Pflege
● Pflanzung bei beabsichtigter Fruchtnutzung immer zwei
Geschlechter pflanzen (bei Pflanzung von mannshohen
Pflanzen mit Blüten ist das jeweilige Geschlecht bestimmbar)
[2] ● Pflege keine zusätzlichen Stickstoffgaben erforderlich
Krankheiten/Schädlinge
● nicht bekannt
Eignung für Ausgleichspflanzungen
● ähnlich wie Sanddorn Gruppenstrauch oder in gemischten
Hecken und als Windschutz ● derzeit nur S. argentea im
Handel ● aufgrund der Fähigkeit zur Stickstoffanreicherung
keine Pflanzung auf nährstoffarmen, naturschutzfachlich
wertvollen Standorten
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WILDOBST-STECKBRIEFE