Mittagessen - Schneekoppe
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<strong>Mittagessen</strong>:<br />
SchneeKoppe VITAsan Slim<br />
+ Rohkost mit Nüssen oder Möhrensuppe<br />
Möhrensuppe<br />
150 g Möhren<br />
100 g Knollensellerie<br />
250 ml Gemüsebrühe<br />
1 Zwiebel<br />
5 g Ingwer<br />
10 g magerer Frühstücksspeck<br />
1 TL Rapsöl<br />
½ TL Curry<br />
SchneeKoppe Meersalz, Pfeffer<br />
Chili<br />
1 EL Petersilie (oder andere Kräuter)<br />
Zubereitung:<br />
• Möhren und Knollensellerie waschen,<br />
schälen, würfeln.<br />
• Zwiebel und Ingwer schälen und fein würfeln.<br />
• Speckstreifen in einer Pfanne ohne Fett<br />
kross anbraten und abtropfen lassen. Die<br />
Pfanne mit einem Küchenpapier grob vom<br />
Fett befreien und Zwiebeln und Ingwer darin<br />
anbraten.<br />
• In einem Topf Möhren und Sellerie mit dem<br />
Öl kurz andünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen.<br />
• Zwiebeln und Ingwer hinzugeben und alles<br />
pürieren.<br />
• Kurz aufkochen lassen und mit Chili, Curry,<br />
Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.<br />
• Suppe anrichten, mit gebratenem Speck<br />
und Petersilie dekorieren.<br />
VITAsan Slim Drink - 250 kcal und 1,4 BE<br />
Möhrensuppe:<br />
98 kcal, 17 g Kohlenhydrate, 6,3 g Eiweiß,<br />
11 g Fett, 1,5 BE<br />
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