Bamberg

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Eine Stadt stellt sich vor - Bamberg
Bambergs Gärtnerstadt –
Welterbe des Monats August.
Eine Tradition blüht auf.
Der Bamberger Markt und die frischen
Produkte der Gärtnerstadt
Gemüsesorten und die Anwendung historischer Arbeitsgeräte genauso,
wie die verschiedenen religiösen Bräuche der Gärtner. Wer
noch mehr über die Gärtnerkultur Bambergs erfahren will begibt sich
auf den ebenfalls neu gestalteten Rundweg durch die Gärtnerstadt
oder besucht die einem Gewächshaus nachempfundene Aussichtsplattform
an der Böhmerwiese.
Für weitere Informationen empfiehlt sich der Einkaufsführer der IG
Bamberger Gärtner. Der Führer unter der Marke „Gutes aus der Gärtnerstadt
Bamberg“ bietet eine gute Übersicht über das Angebot der
Bamberger Gärtnereibetriebe, ihre Tradition und ihren neuen gemeinsamen
Markenauftritt. Auch der praktische Saisonkalender ist wieder
enthalten. Zu erhalten ist der Führer an der Infothek im Rathaus oder
im Internet und www.welterbe.bamberg.de via Download.
Besonderns interessant ist der Besuch des Gärtner- und Häckermuseums
für Besitzer der Bamberg-Card oder einer Dauerkarte der Landesgartenschau,
denn für sie ist der Eintritt kostenlos.
Weitere Informationen: BAMBERG Tourismus & Kongress Service,
Geyerswörthstraße 5, 96047 Bamberg, Tel. 0951/2976-200, Fax
0951/2976-222, info@bamberg.info, www.bamberg.info.
Ohne die Gärtnerstadt mit ihrem spätmittelalterlichen Charakter wäre
Bamberg kein Weltkulturerbe geworden, denn wenn sich eine Tordurchfahrt
zu einem der Häuschen öffnet, lässt ein verstohlener Blick
die Bedeutung von Bambergs Gärtnerviertel erahnen. Der Kern des
einzigartigen Stadtteils liegt im Osten der Stadt, nicht allzu weit entfernt
vom Bahnhof. Dabei zeichnet sich das Gebiet vor allem durch
seine noch bestehenden Strukturen einer alten Gärtnersiedlung aus.
In ihren Innenhöfen pflanzten die Gärtner Gemüsesorten an – Bamberger
Spezialitäten wie Kartoffeln, Zwiebeln und Süßholzwurzel.
Auch heute noch kann man bei zwei Dutzend Gärtnern frisch geerntete
Produkte sowie Pflanzen ab Hof kaufen. Und wem schmeckt frisches
Gemüse direkt vom Feld nicht auch am besten?
Einige dieser Spezialitäten gingen leider im lauf der Jahre verloren,
daher ist es besonders schön, dass im Juli ein „Wunder“ gelang und
die als verschollen geltende „Birnen-Zwiebel“ wieder keimte. Gelungen
ist dies im neuen Bamberger Sortengarten,
der direkt neben dem
Bamberger Gärtner- und Häckermuseum
liegt. Das Gemüse das hier gedeiht,
wird aber nicht verkauft,
sondern dient ausschließlich der Arterhaltung.
So kann der Besucher hier
Salatblüten bewundern, denn der
Salat soll sogar „schießen“, nur so
kann Samen für die neue Aussaat gewonnen
werden. Betreut wird der
durch Mittel aus dem Investitionsprogramm
Nationale UNESCO-Welterbestätten
geförderte Garten auch von
Schülern des Kaiser Heinrich Gymnasiums,
die so handfesten „Heimatund
Sachkunde- Unterricht“ erhalten.
Der Garten und das Gärtner- und Häckermuseum
sind die zentrale Anlaufstelle
im Weltkulturerbe des Monats
und kommen bei Bambergern sowie
Besuchern gleichermaßen gut an; gezeigt
werden hier die bedeutendsten
Nicht irgendwer. Sondern
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10 DAS BEHÖRDENMAGAZIN Sonderausgabe Stadtvorstellung Bamberg 2013