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Technologie aus der Raumfahrt
Das neue Sortiergerät SORTEX E von
Für die Verarbeiter von tiefgefrorenen Lebensmitteln bietet die Verpa­
Bühler Sortex: Unter Verwendung von
ckungsstation die letzte Chance, Fremdstoffe zu eliminieren. Lange wur­
Raumfahrttechnologie werden Fremd-
den herkömmliche Technologien eingesetzt, um Fremdmaterial auszu­
stoffe beim Verpacken tiefgefrorener
scheiden, das im Hauptprozess durch die Kontrollen schlüpfen konnte.
Früchte und Gemüse mit einmaliger
Diese Technologien arbeiten jedoch lückenhaft. Sie können beispielsweise
Genauigkeit ausgeschieden. SORTEX E
nur schwer helles Holz von Kartoffeln oder Blumenkohl unterscheiden,
überzeugt mit einer innovativen und
oder Karton von Rüben, oder manche durchsichtigen oder eingefärbten
kostengünstigen Lösung, welche das
Kunststoffe von Gemüsemischungen. Die «Gefahrenliste» ist schier end­
Aussortieren von Gutprodukt auf ein
los: Zigarettenstummel beispielsweise sind in Pilzen ausserordentlich
Minimum beschränkt und Fremdstoffe
schwierig zu erkennen. In einer immer streitbareren Welt ist der Preis man­
zuverlässig erkennt.
gelhafter Produktsichtung hoch.
InGaAs-Technologie
Mit der Markteinführung des Sortiergeräts SORTEX E bietet Bühler Sortex
Verarbeitungsbetrieben nun eine elegante Lösung zur Überwindung dieser
Probleme. Sie kombiniert bewährte, sehr zuverlässige Technologie mit
modernsten Anwendungen. Das Erfolgsgeheimnis des neuen Sortiergerätes
SORTEX E ist die Indium-Gallium-Arsenid-Technologie (InGaAs).
Die InGaAs-Technologie wurde ursprünglich für den Einsatz in der Raumfahrt
entwickelt, um zwischen bebauten und unbebauten Feldern unterscheiden
zu können. Sie wurde rasch für militärische Zwecke nutzbar
gemacht, da sie eine einfache Unterscheidung zwischen Blattwerk und
Das neue Sortiergerät SORTEX E von Bühler.
anderem Material wie beispielsweise Tarnungen ermöglicht. Bühler Sortex
entwickelte diese Fähigkeiten der InGaAs-Technologie selbst weiter und
aus wie unter dem Licht eines Scheinwerfers.
packen erkennen und aussortieren. So steigern sie ihre Profitabilität durch
wendet sie in den Kameras an, welche das Herzstück des Sortiergeräts
Das neue Sortiergerät SORTEX E von Bühler ist
das Minimieren von unwirtschaftlichem und teurem Ausscheiden von Gut­
SORTEX E bilden.
an die Leistung traditioneller Verpackungslinien
produkt.
angepasst und so kompakt gebaut, dass es auf
Die Verunreinigung von Lebensmitteln durch Fremdstoffe kann für den
Im Kurzwelleninfrarotbereich
einer kleinen Grundfläche mit wenig Höhenver­
Hersteller ernsthafte Konsequenzen haben. Ist einmal das Vertrauen des
Die InGaAs-Technologie nutzt die Tatsache, dass pflanzliche Stoffe im
lust Platz findet. Es sortiert in der Stunde bis zu
Konsumenten erschüttert, kann es nur mit hohen Kosten und grossen
Kurzwelleninfrarotbereich Energie absorbieren, während andere Materia­
sieben Tonnen tiefgefrorene Früchte oder Ge­
Anstrengungen wiederhergestellt werden.
lien sie reflektieren. Sensoren in den InGaAs-Kameras können Energie in
müse.
Das Sortiergerät SORTEX E mit seiner verbesserten InGaAs-Technologie
diesem Bereich erkennen, während die Kameras konventioneller Sortier­
schafft eine ganz andere Sicherheit, welche beim Verhindern von Verun­
Auskünfte zu SORTEX E erteilt:
David Adams
Business Development Manager
Geschäftsbereich Sortex & Rice
bei Bühler in London
T +44 20 7055 7783
F +44 20 7055 7700
M +44 7802 705 864
david.adams@buhlersortex.com
geräte auf der Basis von Siliziumtechnologie Energie lediglich im sichtbaren
und nahen Infrarotbereich des Spektrums detektieren können.
Die im SORTEX E eingesetzte verbesserte InGaAs-Technologie nutzt die
Tatsache, dass bei gewissen Wellenlängen Gemüse sehr wenig Energie
reflektiert, während die üblichen Verpackungsmaterialien wie Kunststoff,
Holz und Karton sie sehr gut reflektieren. Fremdmaterial ragt so klar her­
Produktivität und Profitabilität
Bei der Konstruktion der SORTEX E wurde ein
Ausgleich von Perfektion und Kosten angestrebt.
Dank der hohen Leistung, welche die
InGaAs-Technologie ermöglicht, können Verarbeitungsbetriebe
nun Fremdmate rial beim Ver­
reinigungen durch Fremdstoffe lebenswichtig ist. Es steht nicht nur das
Produkt selbst auf dem Spiel, sondern der Ruf der ganzen Marke.
Verkauf vor Markteinführung
Bühler Sortex präsentierte das neue Sortiergerät SORTEX E erstmals an
der Anuga Food Tec im März 2009. Vorgängig durchgeführte Versuche
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