HAMBURG GANZ(S) WEIHNACHTLICH - Hamburg kulinarisch
HAMBURG GANZ(S) WEIHNACHTLICH - Hamburg kulinarisch
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<strong>HAMBURG</strong> <strong>GANZ</strong>(S) <strong>WEIHNACHTLICH</strong><br />
vom 11. November bis 23. Dezember 2008<br />
Jus<br />
Lehmweg 30<br />
20251 <strong>Hamburg</strong><br />
Tel. 040 / 429 496 54<br />
www.restaurant-jus.com<br />
Ganz weihnachtlich<br />
• Gnocchis in Trüffelbutter mit jungem Spinat<br />
und Trüffelsalami<br />
• Waldpilzsüppchen mit altem Balsamico<br />
• Ausgelöste Entenkeule<br />
mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen<br />
• Creme brûlée von Tahitivanille<br />
mit hausgemachtem Rahmeis<br />
35,00 Euro pro Person<br />
Kleinhuis<br />
Fehlandtstraße 26<br />
20354 <strong>Hamburg</strong><br />
Tel. 040 / 35 33 99<br />
www.baselerhof.de<br />
Ganz(s) weihnachtlich<br />
• Rahmsuppe von der gerösteten Esskastanie mit Honig<br />
und Chili, dazu reichen wir<br />
ein Glas 0,1 l Maximin Grünhaus,<br />
1997 Riesling Herrenberg QbA, Mosel<br />
• Bockelholmer Freilandgans „aus dem Rohr“ mit<br />
Apfelrotkohl und Kartoffelklößen, dazu reichen wir<br />
ein Glas 0,1 l Domain Capion,<br />
2001 Le Juge, Languedoc<br />
• Zweierlei vom Bratapfel mit Vanille-Mandelschaum<br />
2-Gänge Menü mit einem Glas Wein 25,00 Euro<br />
3-Gänge Menü mit zwei Gläsern Wein, im Anschluß eine Kaffeespezialität<br />
oder ein Digestif zur Wahl 35,00 Euro<br />
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