HAMBURG GANZ(S) WEIHNACHTLICH - Hamburg kulinarisch

HAMBURG GANZ(S) WEIHNACHTLICH
vom 11. November bis 23. Dezember 2008
Bistro am Fleet
Steigenberger Hotel Hamburg
Heiligengeistbrücke 4
20459 Hamburg
Tel. 040 / 36 80 61 22
www.hamburg.steigenberger.de
Gänsebraten: Leckeres mit Tradition
• Eine ganze Gans, im Ofen knusprig gebraten, mit Rotkohl,
Kartoffelklößen, gerösteten Maronen und einem duftenden,
mit Marzipan gefüllten Bratapfel
• Dazu reichen wir eine Flasche Rotwein
32,00 Euro pro Person
Menü für 4 Personen. Wir bitten um Bestellung mindestens 2
Tage im Voraus. Täglich ab 18 Uhr im Wintergarten und Bistro.
Zauber des Advents
• Galantine von der Atlantik-Seezunge mit Carabinero, grüner
Spargel, Kräutersalat, Kefir-Safransauce
• Gebratene Brust von der deutschen Landente auf Holunderragout
mit Zimt und Honig, Erbsenpüree, Ingwermöhren,
Kartoffelstrudel
• Lebkuchenknödel auf Glühweinpunschsauce
mit Kumquat und Feigen
34,50 Euro pro Person
Das Menü wird vom 29. November bis 23. Dezember 2008
im Wintergarten und im Bistro am Fleet serviert. Montags bis
samstags ab 18 Uhr, sonntags ganztägig ab 12 Uhr.
Bahrenfelder Forsthaus
Von-Hutten-Straße 45
22761 Hamburg
Tel. 040 / 89 40 21
www.bahrenfelderforsthaus.de
Gans(z) weihnachtlich
• Gänsebouillon mit feinen Gemüsestreifen und Eierstich
• Knuspriger Gänsebraten mit Apfel-Rosinen-Mandel-Kompott,
hausgemachter Rotkohl und Kartoffelklößen
• Geeister Zimtstern mit warmen Sauerkirschen
29,50 Euro pro Person
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