HAMBURG GANZ(S) WEIHNACHTLICH - Hamburg kulinarisch
HAMBURG GANZ(S) WEIHNACHTLICH - Hamburg kulinarisch
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<strong>HAMBURG</strong> <strong>GANZ</strong>(S) <strong>WEIHNACHTLICH</strong><br />
vom 11. November bis 23. Dezember 2008<br />
Trader Vic‘s<br />
Restaurant & Mai Tai Bar<br />
im Radisson SAS Hotel<br />
Marseiller Straße 2<br />
20355 <strong>Hamburg</strong><br />
Tel. 040 / 35 02 34 40<br />
www.tradervics.com/rest-hamburg.html<br />
Ganz(s) exotisch weihnachtlich<br />
• Gegrillte Jacobsmuscheln mit Aceto Balsamico<br />
und Safranschaum<br />
• Knusprige Ente mit Hawaian Fruchtsauce,<br />
Gemüse aus dem Wok, gedämpfter Jasminreis<br />
• Bourbon Vanille-Eiscrème mit Trader Vic‘s Pralinensauce<br />
• Fortune Cookies<br />
35,40 Euro pro Person<br />
Thyme<br />
im Novotel <strong>Hamburg</strong> Alster<br />
Lübecker Straße 3<br />
22087 <strong>Hamburg</strong><br />
Tel. 040 / 39 190 - 410<br />
www.novotel.com<br />
Gans-Menü 1<br />
• Glas Prosecco zur Begrüßung<br />
• Frische Oldenburger ganze Gans, knusprig gebraten, für<br />
4 Personen, dazu reichen wir Preiselbeer-Rotkohl,<br />
Kartoffelklöße und Orangensauce<br />
25,00 Euro pro Person<br />
Gans-Menü 2<br />
• Glas Prosecco zur Begrüßung<br />
• Crèmesuppe von der Marone mit karamellisierten Walnusskernen<br />
• Gebratene Jacobsmuschel auf Limonen-Spaghettini<br />
mit frischen Kirschtomaten und Kerbelblatt<br />
• Mit Akazienhonig glacierte Gänsebrust, kross gebraten,<br />
dazu Orangen-Rotkohl und Herzogin-Kartoffeln<br />
• In Rotwein, Kardamom, Zimt und Nelken pochierte Birne<br />
an Apfelstrudel-Vanille-Eis<br />
35,00 Euro pro Person<br />
Bitte reservieren Sie 24 Stunden im Voraus unter<br />
dem Stichwort „<strong>Hamburg</strong> Gans(z) weihnachtlich“<br />
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