HERZBLATT - Elternvereinigung für das herzkranke Kind
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Backen mit Herz<br />
Diverses<br />
Erdbeer-Johannisbeeren Trifle<br />
Für 4-8 Portionen<br />
Zubereitungszeit: 15 Minuten<br />
Zutaten:<br />
250 g Erdbeeren<br />
100 g Zucker<br />
200 g Johannisbeeren<br />
250 g Mascarpone<br />
320 g Nature Joghurt<br />
1 Päckchen Vanille- Zucker<br />
6 Magdalenas oder Madeleines z.B. M-Budget<br />
4 grosse bis 8 kleine Gläser<br />
Zubereitung:<br />
1. Erdbeeren wachen und entgrünen. Pro Glas eine ganze<br />
Erdbeere zur Seite legen, den Rest pürieren, 50g Zucker<br />
zugeben<br />
2. Mascarpone, 50g Zucker und Vanille- Zucker mit dem<br />
Handrührgerät aufrühren dann den Joghurt dazugeben.<br />
Alles gut durchrühren bis eine Homogene Masse entsteht.<br />
3. In jedes Glas einen EL Mascarpone- Creme füllen.<br />
4. Die Creme mit Erdbeerpüree abdecken und die Hälfte der<br />
Johannisbeeren darauf streuen.<br />
5. Die Magdalenas zerreissen und darauf verteilen<br />
6. Den Rest der Creme in die Gläser abfüllen und mit dem<br />
Erdbeerpüree abdecken.<br />
7. Zum Schluss alles mit den restlichen Johannisbeeren und<br />
Erdbeeren Dekorieren.<br />
Beim Essen empfiehlt sich ein langer Löffel mit dem man<br />
durch alle Schichten stechen kann.<br />
En Guete<br />
Eliane Rohr<br />
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