GK 077 Pension - Handwerkskammer Ostwestfalen-Lippe zu Bielefeld

GK077 

GK 077 Pension 

Die Branche auf einen Blick: 

Marktvolumen 18,9 Mrd. EUR (netto, 2009) 

Branchenumsatz / Pensionen 

rund 780 Mio. EUR 

/ Private Zimmervermietungen rund 100 Mio. EUR 

Branche / Pensionen 

rund 6.000 Unternehmen 

Private Zimmervermietungen 


Den Erfolg bestimmen die Betriebe weitgehend selbst: Gerade in kleinen Häusern, die bei Investitionen und Ausstattung der Hotellerie 

kaum Paroli bieten können, darf die persönliche Atmosphäre nicht zu kurz kommen - und der Preis muss "stimmen", in Bezug auf die 

Zielgruppe an Kunden und in Relation zu den ortsüblichen Zimmerpreisen. 

Gliederung des Gründungskonzeptes 

1 Markt 

2 Betriebsplanung / -führung 

3 Kalkulationshilfen 

4 Investitionen 

5 Finanzierung 

6 Spezielle Gründerinfos 

7 Recht 

8 Fachkontakte / -informationen 

9 Gründerkontakte / -informationen 

1. Markt 

NOTIZEN 

Marktvolumen 18,9 Mrd. EUR (2009) 

Branchenumsatz / Pensionen rund 780 Mio. EUR (2009) 

/ Private Zimmervermietungen *) rund 100 Mio. EUR (2009) 

*) nur umsatzsteuerpflichtige Unternehmen 

Zusammen halten Pensionen und Privatvermieter nur mehr einen Marktanteil 

um 5 Prozent an den Beherbergungsausgaben in Deutschland. 

Traditionell bester Monat ist üblicherweise der September. 

Markt. Blieben 2009 die Gäste – laut DEHOGA vor allem Geschäftsreisende und 

Messebesucher – aus (Umsätze in der Beherbergung insgesamt minus 5,5 %, in 

der Hotellerie, inkl. Pensionen, minus 6 %), brachte 2010 die Wende: Plus 3,2 

Prozent bei den Übernachtungszahlen insgesamt, plus 5,6 Prozent im Bereich 

Hotellerie und Pensionen, satte 10 Prozent Anstieg bei Übernachtungen ausländischer 

Reisender und vor allem ein Umsatzanstieg um 7 Prozent (Statistisches 

Bundesamt). Besonders Großstädte profitierten von der neuen Reiselust 

(+ 9 %), während die Übernachtungen in Gemeinden unter 100.000 Einwohnern 

um nur 1 Prozent zulegten. Insbesondere die Seebäder und Bergdestinationen 

hatten 2009 nicht so deutlich unter Krise gelitten, entsprechend blieben 

Ein exklusiver Service der Genossenschaftsbanken in 

Berlin ⋅ Bremen ⋅ Brandenburg ⋅ Mecklenburg-Vorpommern ⋅ Niedersachsen ⋅ Nordrhein-Westfalen ⋅ 

Rheinland-Pfalz ⋅ Sachsen-Anhalt ⋅ Schleswig-Holstein


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auch Zuwächse bei Übernachtungen, Ankünften und im Gefolge Umsatz hinter 

dem Durchschnitt zurück. 

NOTIZEN 

Im ersten Halbjahr 2011 wuchsen die Übernachtungszahlen weiter, um durchschnittlich 

4 Prozent. Ausländische Gäste buchten in diesem Zeitraum rund 16 

Prozent der Übernachtungen in Deutschland. Dabei stieg der Umsatz im Beherbergungsgewerbe 

insgesamt um 4,4 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum. 

Tendenzen: 

• Positiv ist, dass auch die Deutschen das eigene Land als Reiseziel wieder 

entdeckt haben (schon 2007 verzeichneten z.B. Seebäder mit 4,4 % einen 

überdurchschnittlichen Anstieg bei den Gästezahlen). Neben den Seebädern 

und den Alpen ziehen auch Regionen mit guter Fahrradinfrastruktur 

Übernachtungsgäste an. 

• Der Kulturtourismus und Städtereisen werden von In- und Ausländern 

zunehmend gefragt (so liegt die Auslastung der Gästebetten in den 

Stadtstaaten Hamburg, Berlin und Bremen deutlich über dem deutschen 

Durchschnitt von 37,1 % in der Hotellerie, DEHOGA 2010). 

• Jeder achte Gast stammt aus dem Ausland, Spitzenreiter sind die Niederländer, 

gefolgt von Besuchern aus den USA, der Schweiz, Großbritannien, 

Italien und Frankreich. 

• Tourismusexperten sehen nach wie vor im Gesundheits- / Wellness-Bereich 

und im Aktivurlaub die Konzepte, die das Interesse der (Kurz-) Urlauber 

treffen. 

Branche (2009, umsatzsteuerpflichtige Unternehmen): 

Pensionen 


Private Zimmervermietungen 


Bezogen auf die gesamte Hotellerie, die Pensionen einschließt, machen Kleinstbetriebe 

mit bis zu 5 Beschäftigten (inkl. Inhaber und mithelfende Familienmitglieder) 

gut 55 Prozent der Branche aus, davon gut die Hälfte mit nur 1-2 Beschäftigten. 

Unter 100.000 EUR Jahresumsatz bleiben knapp 33 Prozent der 

Betriebe. 

Hinzu kommen rund 17.500 mittelständische Gasthöfe sowie nach Schätzungen 

zwischen 15.000 und 27.000 bäuerliche Betriebe, die "Urlaub auf dem Bauernhof" 

anbieten. Laut EU-Statistikern ergänzt mittlerweile jeder siebte Landwirt 

so sein Einkommen; laut Tourismusexperten bieten die meisten dieser Häuser 

einen hochprofessionellen Service. 

Wettbewerb. Die Groß- und Kettenhotellerie gewinnt auch im Niedrigpreissegment 

zunehmend an Marktanteilen (rund 50 % in 2009) – das „Markenbewusstsein“ 

setzt sich auch in dieser Branche durch: Die Gäste verbinden mit 

bestimmten Häusern eben ein bestimmtes Preis-/Leistungsverhältnis. Gerade in 

Zeiten der individuellen Internetbuchungen orientieren sie sich an Namen, die 

sie „kennen“. 

Zudem: In den „angesagten“ Großstädten wohnt die jüngere Klientel sehr 

preiswert in Jugendhotels und Hostels, auch in Mehrbettzimmern, diese Häuser 

im Einzugsbereich der „Szene“ liegen eher im Trend als Pensionen. Die private 

Zimmervermietung kann in diesem Segment eher auf längerfristig bleibenden 

Sprachenschülern oder Austauschstudenten hoffen. 





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Speziell in den Ferienregionen profitieren die kleinen Pensionen – in analoger 

Weise – von Stammgästen und deren Mund-zu-Mund-Propaganda. Neue Häuser 

müssen sich entsprechend darum bemühen, sich über die Empfehlung von 

lokalen Fremdenverkehrsorganisationen bzw. einen professionellen Internetauftritt 

zu vermarkten. Weitere Konkurrenz liegt im Ausland: Niedrigpreisalternativen 

sind die Pauschalangebote in Sonnenländern wie Tunesien, der Türkei, 

auch der Schwarzmeerregion. 

NOTIZEN 

2. Betriebsplanung / -führung 

Denkbar ist die exklusive Herberge mit luxuriösem Ambiente und privatem 

Pool in einer Jugendstilvilla, die aufgrund der wenigen Betten als private Zimmervermietung 

gilt. Andererseits gibt es viele Pensionen mit einfacher Einrichtung 

und günstigen Preisen, die aber gewerblich geführt werden, weil mehr als 

8 Betten zur Verfügung stehen. 

Standort. Eine Fülle verschiedener Betriebsformen wirbt um den Gast, von den 

Spitzenhotels über die alteingesessenen Traditionshäuser bis zu Ferienwohnungen 

und Jugendherbergen. Es gilt, das eigene Angebot realistisch ins lokale 

Gastgewerbe einzuordnen. Dabei hängen die Chancen einer Zimmervermietung 

oder einer Pension in allererster Linie am Standort; selbst in schlechten 

Sommern sind Nord- und Ostseebäder besser ausgelastet als Luftkurorte in den 

deutschen Mittelgebirgen. 

Räume: Die Mindeststandards verlangen von Zimmern mindestens 2,50 m Höhe 

und von Fluren, Treppen und Hauptzugängen mindestens 1,50 m Breite. Ab 12 

Betten müssen 10 Prozent der Zimmer barrierefrei zu nutzen sein (Rollstuhlfahrer). 

Eigentlich selbstverständlich: Die Räumlichkeiten benötigen ausreichend 

Tageslicht und Belüftung. Umbauten von Räumen bzw. das Anbringen von 

Werbeanlagen müssen vom Bauamt genehmigt werden. 

Haushaltsausgaben (2008) für 

Beherbergung 

rund 300 EUR im Jahr 

Gäste. Die Daten des Statistischen Bundesamtes zeigen für Beherbergungsdienstleistungen, 

dass kinderlose Paare mit 468 EUR im Jahr sowie Selbständigen- 

und Beamtenhaushalte (480 EUR bzw. 504 EUR) überdurchschnittlich viel 

für diesen Bereich ausgeben. Ein unterdurchschnittliches Budget für Übernachtungen 

haben alleinstehende Frauen (132 EUR) und Alleinerziehende (120 EUR). 

Welche Gästegruppen Sie ansprechen und für Ihre Pension gewinnen können, 

hängt nicht zuletzt von den möglichen Investitionen ab. So eignet sich nicht 

jedes Konzept für die zahlungskräftige Businessklientel: Die Firmenkundschaft 

erwartet moderne Kommunikationsanlagen, hochwertige Einrichtung und 

reibungslosen Service. Spezialisierungen im Zimmerangebot - zum Beispiel für 

Senioren, Familien, Nichtraucher, Behinderte, Allergiker - werden nach Erfahrung 

der DEHOGA zunehmend gefragt. Eine Marktlücke sind Beherbergungsbetriebe, 

die sich auf ansprechend und nicht zu klein gestaltete Einzelzimmer 

spezialisieren: Die Zahl der Alleinreisenden nimmt zu, und in der Vergangenheit 

waren Einzelreisende oft die Stiefkinder der Beherbergungsbranche. 

Marketing. Wenn Sie nur private Zimmervermietung betreiben, reicht im Allgemeinen 

die Meldung beim Verkehrsamt. Für eine gewerblich betriebene 

Pension ist darüber hinaus eine Anzeige im Branchentelefonbuch zu empfehlen. 

Zusätzlich könnten Sie Werbung in den Fachblättern des Reisebürogewerbes, 

der Handelsvertreter und anderer Berufssparten betreiben, deren Mitarbeiter 





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erfahrungsgemäß eine Reisetätigkeit ausüben. Falls Sie bemerken, dass Besucher 

aus einer bestimmten Region prozentual unter Ihren Gästen überwiegen, 

sollten Sie es vielleicht auch mit einer Kleinanzeige in einer dortigen Tageszeitung 

versuchen. 

NOTIZEN 

Die Kooperation mehrerer Betriebe am Ort oder in der Region ist nicht unüblich: 

Wenn ein Haus belegt ist, werden die Gäste an die Partner weitervermittelt. 

Auf diese Weise können Sie u.U. von etablierten Pensionen profitieren. Ihr 

Zimmerstandard und das Service-Angebot sollten natürlich auf dem gleichen 

Niveau wie das Ihrer Partnerbetriebe sein. 

Gütesiegel: Wie für Hotels wurde von der DEHOGA für Pensionen und Gasthöfe 

eine „Sterne“-System als Klassifikation für den Standard solcher Häuser entwickelt, 

mit denen man auf der Internetseite bzw. in Anzeigen und am eigenen 

Haus werben kann. Vergeben werden bis zu vier Sterne für einfache, mittlere, 

gehobene oder hohe Standards. Zur Unterscheidung von der Hotelklassifikation 

steht ein „G“ vor den Sternen. 

Internet-Buchungen / Übernachtungen *) 

rund 0,4 Mrd. EUR 

Branchenweiter Umsatzanteil aus E-Commerce **) 

/ Pensionen 10,8 % 

/ Privatzimmer 2,7 % 

Der Reisemarkt macht mit über 70 Prozent den Löwenanteil an Online- 

Umsätzen im Servicesegment aus. Direktbuchungen von Übernachtungen haben 

allerdings wertmäßig nur einen Anteil von gut 5 Prozent adaran. 

*) 2010 bvh **) 2009 destatis 

Das Internet als Vertriebsweg für die Vermarktung der Beherbergungskapazitäten 

ist auch für kleine Betriebe mittlerweile unverzichtbar, wenn man es auf 

eine systematische Auslastung der Zimmer anlegt: Im Bereich Hotellerie / Beherbergung 

ist die eigene Homepage mittlerweile Standard (93 % aller Kleinbetriebe 

bis 20 Mitarbeiter), sie wird vorwiegend für Selbstdarstellung / Preislisten 

sowie Online-Reservierung genutzt (80 % bzw. 83 %, destatis 2008). Auf diese 

Weise lassen sich Reisende aus dem Ausland ansprechen. Wichtig dabei sind 

Links zur jeweiligen Gemeinde- / Kurverwaltung bzw. Zimmervermittlung etc. 

Wichtig: Die Seiten sind die elektronische Visitenkarte des Geschäfts und sollten 

genauso aufgeräumt und übersichtlich wie das Lokal daherkommen. 

Für Privatanbieter übernehmen mittlerweile Bettenportale die Vermittlung 

zwischen Vermieter und Gästen. I.d.R. können die Angebote kostenlos dort 

eingestellt werden, die Abrechnung mit den Gästen erfolgt über das Portal, das 

für die Abwicklung eine Servicegebühr vom Vermieter fordert. Zudem bieten 

die Portale zunehmend Versicherungen bzw. Garantien an, falls durch die vermittelten 

Gäste Schäden entstehen. 

Vorsicht: Auch die einfachsten Websites unterliegen mehr oder weniger umfänglich 

dem Telemediengesetz – vor allem ein fehlerhaftes Impressum kann 

Abmahnprofis in die Hände spielen. Der Teufel steckt dabei im Detail, neben 

(Firmen-) Namen und ladungsfähiger Anschrift, ggf. Umsatzsteuer-ID sowie E- 

Mail-Adresse muss auch eine zweite Kontaktmöglichkeit angeboten werden; 

dabei ist noch nicht höchstrichterlich geklärt, ob eine Telefonnummer genügt, 





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die nur auf einen Anrufbeantworter aufläuft. Bei zulassungspflichtigen Gewerben 

muss zusätzlich die zuständige Aufsichtsbehörde genannt sein. 

NOTIZEN 

Newsletter: Die Gesetzeslage ist hier sehr deutlich: Elektronische Newsletter 

dürfen nur auf ausdrückliche Anforderung an eigene Kunden versandt werden. 

Sie dienen also in erster Linie der Pflege von Stammkunden. Immerhin sind 

solche Newsletter (gut die Hälfte der Bezieher wünschen einen vierzehntägigen 

oder monatlichen Rhythmus) auf Dauer preiswerter zu organisieren als Werbeschreiben 

und gedruckte Handzettel. 

3. Kalkulationshilfen 

Durchschnittsumsatz / Pensionen rund 130.000 EUR (2009) 

/ Private Zimmervermietungen rund 80.000 EUR (2009) 

Die durchschnittliche Auslastung im Beherbergungsgewerbe erreicht in der 

Branche übers Jahr gerechnet bei 50-60 Prozent (2009, destatis). In günstigen 

Lagen sind saisonal überdurchschnittliche Auslastungsquoten erzielbar. 

Personal: Ein Vollzeit-Mitarbeiter in Pensionen erzielt im Schnitt einen Jahresumsatz 

von rund 33.000 EUR, in der privaten Zimmervermietung rund 31.000 

EUR (2009, zum Vergleich Hotels: 45.000 EUR).. 

Am Anfang sollte man weitgehend auf Aushilfen zurückgreifen, um die Personalkosten 

möglichst niedrig zu halten. 

Pro Übernachtung beträgt der Gesamtumsatz gut 90 EUR (dieser Wert schließt 

allerdings auch die großen Häuser an erstklassigen Standorten ein. Der Durchschnittspreis 

lag im 1. Halbjahr 2009 bei 82 EUR (- 7,8 %), in 1- bis 3-Sterne- 

Betrieben bei 55 EUR (- 2,8 %). 

• Die bbg Consulting Düsseldorf hat bei ihrem Betriebsvergleich für diverse 

Größenklassen und Hotelkategorien zahlreiche Werte ausgewiesen (2008). 

Kleinere Häuser, die sich hauptsächlich auf die Beherbergung konzentrieren, 

vermieten durchschnittlich 33 Zimmern respektive 54 Betten: 

Auslastungsgrad der Zimmer 

rund 56 Prozent 

Jahresumsatz / Zimmer 

rund 13.000 EUR 

Dabei erzielen kleinere Beherbergungsbetriebe ohne oder mit geringer Restauration 

nach Abschreibungen, Mieten/Pachten etc. durchschnittlich ein Vorsteuerergebnis 

von rund 19 Prozent (Pachtbetriebe) bzw. 26 Prozent (Eigentumsbetriebe). 

Kostenstruktur: Nach der Erhebung des Statistischen Bundesamtes verteilen 

sich die Aufwendungen im Beherbergungsgewerbe wie folgt (2009): 

Pensionen 

private 

Zimmervermietung 

Personalkosten 24,0 % 19,0 % v. Umsatz 

Handelswareneinsatz 2,4 % 1,6 % v. Umsatz 

Materialeinsatz 16,5 % 11,1 % v. Umsatz 

Miete / Pacht 10,0 % 14,3 % v. Umsatz 

Sonstiger Aufwand 17,3 % 14,3 % v. Umsatz 

Steuerliches Betriebsergebnis 29,8 % 39,3 % v. Umsatz 





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Zu den Handelswaren zählen beispielsweise Getränke, die ja unverändert ausgeschenkt 

werden, während die Vorprodukte in die Küche gehen (Materialeinsatz), 

um dort zu Gerichten oder Snacks weiter verarbeitet zu werden. In die 

statistisch erfassten Personalkosten fließen Gehälter von angestellten Geschäftsführern 

größerer Ketten ein, nicht aber Privatentnahmen bzw. der Unternehmerlohn 

von Inhabern. 

NOTIZEN 

Betriebliche Versicherungen. Neben der Haftpflichtversicherung für den Inhaber 

bzw. die Mitarbeiter im Rahmen ihrer Tätigkeit ist eine Versicherung gegen 

Unfälle, Schäden, Aufsichtspflichtverletzungen und den Verlust bewachter 

Garderobe in Speise- und Schankbetrieben zu empfehlen. Zusätzlich zu den 

Sachversicherungen kann man sich gegen Betriebsunterbrechungen (z.B. aufgrund 

von Schäden) oder Betriebsschließungen (z.B. bei Seuchengefahr) absichern. 

Arbeitslosenversicherung. Selbständige können freiwillig (gegen einen pauschalen 

Monatsbeitrag) Mitglied der Arbeitslosenversicherung bleiben (Kündigung 

erstmals nach 5 Jahren möglich, dann mit jeweils 3 Monaten Frist). Wesentliche 

Voraussetzungen: mind. 15 Wochenstunden selbständige Tätigkeit; 

innerhalb der letzten 24 Monate vor Aufnahme der selbständigen Tätigkeit 

mind. 12 Monate versicherungspflichtig beschäftigt oder Bezieher von Arbeitslosengeld; 

Antragstellung innerhalb von 3 Monaten nach Existenzgründung. 

Krankenversicherung. Wer selbständig ist, kann wählen, ob er in der gesetzlichen 

Krankenkasse bleibt oder sich privat versichert. Die Beiträge der gesetzlichen 

Krankenversicherung sind von Alter, Geschlecht und Anzahl der nicht 

erwerbstätigen Familienangehörigen unabhängig, während die Privatversicherer 

für jedes Mitglied einen eigenen Beitrag berechnen. Für junge, gesunde 

Einsteiger ohne mitzuversichernde Familienangehörige ist eine Privatversicherung 

meist günstiger. 

Alters- / Risikovorsorge. Bei der Altersvorsorge gibt es für Selbständige meist 

die Möglichkeit zwischen gesetzlicher Rentenversicherung, Versorgungswerken 

bei einigen Berufsgruppen und/oder privaten Versicherungen zu wählen. Berufsunfähigkeit 

ist in der gesetzlichen Rentenversicherung für alle, die ab 

1.1.1961 geboren sind, nur äußerst unzureichend abgesichert (Erwerbsminderungsrente); 

eine Berufsunfähigkeitsversicherung sollte zusätzlich privat abgeschlossen 

werden. Derzeit gilt eine private Vorsorge als günstiger, doch Prognosen 

über lange Zeiträume sind immer mit Unsicherheiten behaftet. 

4. Investitionsrahmen 

Privatzimmer. Wenn Sie über eine große Wohnung verfügen und - bei einem 

Mietverhältnis - der Vermieter keine Einwände hat, können Sie damit auf die 

preiswerteste Art eine Pension eröffnen, um das Familieneinkommen aufzubessern. 

Die reine Einrichtung eines Gästezimmers kann zwischen 1.500 und 10.000 

EUR variieren - je nach dem Aufwand, den Sie betreiben und den Ihre Gäste 

erwarten. 

Privatzimmer ohne eigene Nasszelle erfordern einen geringen finanziellen 

Aufwand - doch nicht einmal die sollten heute noch mit den ausgemusterten 

Möbeln der Gastgeber eingerichtet werden. 

Aber: die Gäste sind heute Zimmer mit Bad gewohnt. Der nachträgliche Einbau 

von sanitären Einrichtungen in die Gästezimmer ist aufwändig, insbesondere 





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wenn dafür komplett neue Ver- und Entsorgungsstränge gelegt werden müssen. 

Diese recht teuren Installationen lassen die Übernahme und Renovierung 

einer bestehenden Pension günstig erscheinen. 

NOTIZEN 

Größere Häuser. Anders sieht es aus, wenn Sie extra ein Objekt mieten. Allein 

durch die anfallende Miete und vermutlich Personalkosten wird Ihr Budget 

belastet und Sie müssen von Anfang an möglichst viele Gäste zu gewinnen, um 

eine vernünftige Bettenauslastung zu erreichen. Natürlich ist es von der Größe 

des Hauses, von der Anzahl der vorgesehenen Zimmer sowie von Art und Umfang 

Ihrer Serviceleistungen abhängig, wie viel Kapital Sie benötigen werden. 

Praktiker mit professionell geführten Häusern rechnen im Schnitt mit Investitionskosten 

von rund 50.000 EUR pro Bett. 

Anlaufzeit: Bis der neue Betrieb die Kosten deckt und Geld für den Lebensunterhalt 

abwirft, kann es leicht drei bis vier Monate dauern. Für diesen Zeitraum 

benötigen Sie eine entsprechende finanzielle Rücklage oder Absicherung durch 

ein zweites Familieneinkommen. Dabei kommt es jedoch auch auf den Starttermin 

an: Wer pünktlich zur Saison - sommers wie winters - vermieten kann, 

kann eher mit kostendeckenden Einnahmen rechnen als die Pension, die erst 

mitten in der Saison mit dem Umbau fertig wird. Berücksichtigen Sie hier auch 

Kosten, die weniger handgreiflich sind. Dazu gehören Ausgaben für Briefpapier, 

Visitenkarten, die Eröffnungswerbung (Annoncen, die Entwicklung einer eigenen 

Internetpräsenz, Eintrag ins Branchenbuch etc.). 

5. Finanzierung 

Für die private Zimmervermietung werden Sie auf einen Privatkredit Ihrer 

Hausbank zurückgreifen müssen. Gewerbliche Betriebe haben - bei einem tragfähigen 

Konzept - durchaus die Chance, Bankdarlehen und / oder zinsverbilligte 

Mittel der KfW zu bekommen. Das aus eigenen Mitteln aufgebrachte Kapital 

sollte 15 bis 20 Prozent des Gesamtbedarfs nicht unterschreiten. 

Zu beachten: Öffentliche Förderkredite für Existenzgründer erhält nur, wer 

den Antrag darauf stellt, bevor er Investitionen tätigt, Räume mietet oder das 

Gewerbe anmeldet. 

Kredithilfen. Speziell zur Finanzierung von Gründungsvorhaben bis 100.000 

EUR Kapitalbedarf dient das Programm KfW-Gründerkredit-StartGeld, zu beantragen 

über die Hausbank. Die Vorteile für den Gründer sind verbilligte Zinsen 

und vergleichsweise lange Laufzeiten, ggf. auch einige tilgungsfreie Jahre. Alternativ 

zum StartGeld können Existenzgründer umfangreichere Finanzierungshilfen 

des Bundes bzw. der KfW-Mittelstandsbank (z.B. KfW-Gründerkredit- 

Universell für höhere Kreditsummen bis 10 Mio. EUR) sowie Förderung aus 

Landesprogrammen beantragen. 

Förderprogramme der Länder 

Ausführliche Informationen bei den Landesförderinstituten, Adressen und 

Webadressen siehe unten: Gründerkontakte / -informationen 

Berlin u.a.: Berlin Start - Darlehen für Investitionen, erstes Warenlager und Betriebsmittel 

zwischen 5.000 EUR und 100.000 EUR + Mikrokredite bis 25.000 





8 

EUR aus KMU-Fonds + Coaching in der Vorgründungsphase (Assessment-Tage, 

dann max. 8 Tagewerke / 450 EUR / 95 % der Kosten) 

NOTIZEN 

Brandenburg u.a.: Brandenburg-Kredit Mikro bis max. 100.000 EUR Darlehenssumme 

+ Brandenburg-Kredit bis max. 10 Mio. EUR + Beratung von Existenzgründern 

(über Lotsendienste) 

Bremen u.a.: Mikrodarlehen bis 10.000 EUR / Starthilfedarlehen bis 100.000 EUR 

/ Flankierungsdarlehen bis 250.000 EUR bei Unternehmensnachfolge zur Sicherung/Schaffung 

von Arbeitsplätzen aus dem Starthilfefonds + Bremer Gründerkredit 

bis 5 Mio. EUR + Beratungsförderung als Zuschuss bis max. 80% / 700 

EUR pro Tagewerk (insgesamt max. 2.800 EUR) 

Mecklenburg-Vorpommern u.a.: Mikrodarlehen für Gründer bis 10.000 EUR, 

Kooperationsdarlehen mit der Hausbank auch bis 20.000 EUR + Kleindarlehen 

zwischen 20.000 EUR und 200.000 EUR + Zuschüsse zur Unternehmensberatung 

(im Rahmen von Unternehmensnachfolgen) von max. 10.000 EUR 

Niedersachsen u.a.: Niedersachsen-Gründerkredit zwischen 20.000 EUR und 

500.000 EUR für Investitionen sowie ggf. Betriebsmittel + Gründercoaching von 

3-20 Tagewerken, 50 % Zuschuss zu max. 800 EUR pro Tag (nur bei NBank 

akkreditierte Berater; Sonderkonditionen für bestimmte Regionen bzw. Gründungen) 

Nordrhein-Westfalen u.a.: NRW.BANK Gründungskredit, mind. 25.000 EUR, 

max. 5 Mio. EUR Kreditvolumen (zu 100% der förderfähigen Kosten) 

Rheinland-Pfalz u.a.: Existenzgründungsberatung bis 50% von max. 9 Tagewerken 

zu 800 EUR 

Sachsen-Anhalt u.a.: ego.PLUS-Gründerdarlehen von mind. 100.000 EUR bis 

max. 250.000 EUR, in Ausnahmefällen ab 25.000 EUR bzw. bis max. 500.000 

EUR + Sachsen-Anhalt IMPULS Gründerdarlehen zwischen 25.000 EUR und 1,5 

Mio. EUR 

Schleswig-Holstein u.a.: IB.Mikrokredit ab 3.000 EUR bis max. 15.000 EUR + 

Starthilfedarlehen bis 100.000 EUR Investitionsbedarf und/oder 50.000 EUR 

Betriebsmittelbedarf + Zuschuss aus dem Zukunftsprogramm Arbeit zur Gründungsberatung 

/ -schulung von 50 % der Kosten / max. 300 EUR für max. 5 

Tagewerke 

Gründerzuschuss für ALG-I-Bezieher. In Höhe des individuellen Arbeitslosengeld 

I plus 300 EUR pauschal für freiwillige Sozialversicherung für 9 Monate, 

dann pauschal 300 EUR für weitere 6 Monate; „Verbrauch“ der Ansprüche auf 

ALG I; Voraussetzungen: Arbeitslose mit (Rest-)Anspruch auf mind. 3 Monate 

ALG I; Karenzzeit bei Kündigung ohne wichtigen Grund ggf. auf Förderzeitraum 

anzurechnen. Förderanspruch nur mit Bescheinigung von IHK, Handwerkskammer 

oder Bank, dass die Existenzgründung eine wirtschaftlich tragfähige 

Vollexistenz ermöglicht; dazu erforderlich Kurzbeschreibung des Konzepts, 

Kapital- und Finanzierungsplan sowie Umsatz- und Rentabilitätsvorschau; Antrag 

beim zuständigen Arbeitsamt. Die zu Ende 2011 vorgesehenen Kürzungen 

wurden vorerst im Bundesrat gestoppt. 

Geno-Star: Finanzierungsplaner im Internet. Wie eine auf Ihren Kapitalbedarf 

zugeschnittene Finanzierung mit dem vorhandenen Eigenkapital, öffentlichen 





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Mitteln und Bankdarlehen im Idealfall aussehen könnte, ermitteln Sie im ersten 

Schritt selbst mit GENO-Star. Das DV-gestützte Beratungssystem der Volksbanken, 

Raiffeisenbanken und Spar- und Darlehenskassen errechnet aufgrund Ihrer 

Angaben ganz unverbindlich einen optimalen Finanzierungs- und Kapitaldienstplan. 

So können Sie erst einmal verschiedene Modelle durchspielen. Damit 

erhalten Sie erste konkrete Zahlen für Ihren Businessplan, die dann im Gespräch 

mit Ihrer Hausbank verfeinert und noch besser auf Ihr Vorhaben zugeschnitten 

werden können. 

NOTIZEN 

Internet-Service unter www.geno-Star.de 

- Förderrechner mit optimalem Finanzierungsplan und Kapitaldienstplan 

sowie Hinweisen auf einzureichende Unterlagen 

- Förderprogramme und Förderlexikon 

- Adressen der lokalen genossenschaftlichen Bank(en) 

6. Spezielle Gründerinfos 

Businessplan. Ein Gründungs- bzw. Investitionskonzept für die Finanzierung 

sollte u. a. folgende Informationen enthalten: 

• Marktbedingungen und voraussichtliche Entwicklung der Branche 

• Angebotspalette, Spezialisierungen, Preise, Service 

• Kundenpotenzial im Einzugsgebiet und ggf. daraus begründete 

• Standortwahl 

• Konkurrenzsituation 

• notwendiger Mitarbeiterstamm 

Erfolgsaussichten des Unternehmens als Vollexistenz: Die oben genannten 

Themen müssen mit einer Umsatz-, Kosten- und Ertragsvorschau quantifiziert 

bzw. untermauert werden, um von der Wirtschaftlichkeit des jeweiligen Vorhabens 

zu überzeugen. 

Gründungsplaner. Bei der Erstellung von ersten professionellen Businessplänen 

unterstützt Sie der Gründungsplaner der Volksbanken und Raiffeisenbanken. 

Mit Hilfe dieses umfangreichen und effizienten Planungsinstruments schärfen 

Sie den Blick für die Chancen Ihres zukünftigen Unternehmens, senken durch 

genaue Kalkulation die Risiken und betrachten ganz realistisch die Erfolgsaussichten 

aus verschiedenen Blickwinkeln. 

Zentrale Bestandteile des Gründungsplaners, den interessierte Gründer bei 

jeder Volksbank und Raiffeisenbank erhalten: 

Das „Simulationsprogramm: Unternehmensgründung" für Ihren heimischen 

PC bildet den Gründungsprozess in betriebswirtschaftlich logischer Reihenfolge 

ab. Im Ergebnis erarbeiten Sie schrittweise Ihren individuellen Businessplan, der 

eine detaillierte Grundlage für das Finanzierungsgespräch mit Ihrer Hausbank 

bildet. 

Im "Unternehmensgründungsplanspiel" planen Sie gemeinsamen mit anderen 

(max. 20) Unternehmensgründern einen ganzen Tag lang Ihre eigene Firma, 

unter kompetenter Leitung, über einen Zeitverlauf von drei Jahren. Fragen Sie 

in Ihrer Genossenschaftsbank nach den nächsten Terminen. 

Franchising. Das Konzept für bestimmte Einrichtungen und Standards, die an 

einem Ort funktionieren, ließen sich auf andere Regionen übertragen. Beim 

Franchising kann der Existenzgründer im Idealfall einen mehr oder weniger 

bekannten Markennamen und ein bewährtes Geschäftskonzept nutzen sowie 

weitere Serviceleistungen der Mutterfirma. Dafür ist eine Lizenzgebühr zu 





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entrichten. Spezielle Auskünfte zu System und Recht des Franchising sowie 

Hinweise auf seriöse Franchise-Anbieter in Ihrer Branche erhalten Sie von DFV. 

NOTIZEN 

Unternehmenskauf. Statt des kompletten Umbaus eines Hauses empfiehlt sich 

- mancherorts mangels preisgünstiger brauchbarer Räumlichkeiten - die Pacht 

oder der Kauf einer bestehenden Pension bzw. eines Hotels. Meist können Sie 

bei einem gut geführten Haus auf eine Reihe von Stammgästen rechnen, die 

auch zu Ihnen als neuem Inhaber kommen. Natürlich nur für den Fall, dass Sie 

sich auf die Gäste einstellen und eine ähnliche Atmosphäre schaffen wie Ihr 

Vorgänger. 

Interessant zu kennen: die tatsächlichen Aufgabegründe des bisherigen Inhabers, 

die Verträge mit Lieferanten und die Berechtigung, als Nachfolger in diese 

Verträge eintreten bzw. sie kündigen zu können, die weitere Dauer des Mietvertrags 

bzw. der Standerlaubnis und ggf. neue Auflagen oder Bauplanungen 

der Behörden. Und: Erkundigen Sie sich diskret nach dem Ruf der Pension bei 

den Kollegen vor Ort. 

Prüfpunkt Räume: Allerdings sollten Sie sich auch im Falle einer Übernahme mit 

dem Bauamt in Verbindung setzen und prüfen lassen, ob die Genehmigung 

ohne größere bauliche Maßnahmen erteilt werden kann. Was für den Vorgänger 

ausgereicht hat, muss bei einer neuen Bewirtschaftung nicht notwendigerweise 

genügen. 

Prüfpunkt Betriebsdaten: Vor der Übernahme sollte man sich die Bücher des 

Betriebs genauso sorgfältig anschauen wie die Räume und Geräte. Wichtig: 

Informationen über betriebswirtschaftliche Kennzahlen wie Personaldaten, 

Verträge, Verbindlichkeiten und Außenstände; die Jahresabschlüsse der letzten 

3 bis 5 Jahre (Bilanzen / Gewinn- und Verlustrechnungen), laufende Verbindlichkeiten. 

Kaufpreise: Die Preise für den Kauf richten sich nach der Ausstattung des Betriebs 

und dem Jahresumsatz. Die Preise für mittlere Hotels, die meist nach dem 

Grundstückswert bemessen sind, bewegen sich in Millionenhöhe. Pensionen in 

gemieteten oder gepachteten Räumen werden ab ca. 80.000 EUR angeboten - 

das sind dann in der Regel gut eingeführte Betriebe. 

Haftung: Bei einer Geschäftsübernahme haften Sie gegenüber dem Finanzamt 

für alle betrieblichen Steuern wie Gewerbesteuer, Umsatzsteuer und Lohnsteuer, 

die ein Jahr vor und ein Jahr nach der Geschäftsübergabe anfallen. Begrenzt 

ist diese Haftung auf den Unternehmenswert. Sie können das Haftungsrisiko 

nur einschränken, indem Sie sich vom Veräußerer eine Unbedenklichkeitsbescheinigung 

des Finanzamtes vorlegen lassen, die besagt, ob betriebliche Steuern 

auf dem Unternehmen lasten. 

7. Recht 

Betriebe des Beherbergungsgewerbes benötigen seit 2005 keine Genehmigung 

im Sinne des Gaststättengesetzes. 

Auch für die Bewirtung oder den Ausschank von Alkohol und anderen Getränken 

an Hausgäste ist keine Konzession erforderlich (Ausnahme: ein Restaurant, 

das auch externen Gästen offen steht und alkoholische Getränke anbietet). 





11 

Als Pensionsinhaber haben Sie das Recht, Ihrer Pension einen Namen zu geben 

(z.B. "Pension zur Sonne"). Dennoch müssen Sie auch Ihren Namen als Inhaber 

anbringen, falls Sie nicht eine GmbH gründen. 

NOTIZEN 

Private Zimmervermietung. Ein Gewerbe müssen Sie nicht anmelden, aber die 

zuständige Gemeindeverwaltung informieren und die Einnahmen in Ihrer Einkommensteuererklärung 

angeben. Die Beurteilung, ob es sich um eine private 

Zimmervermietung oder eine Pension handelt, ist nicht immer leicht, da es 

dabei auf die gesamte Betrachtung des Unternehmens ankommt. Es spielt 

keine Rolle, ob Sie Ihren "Privatgästen" nur das Frühstück oder auch Mahlzeiten 

servieren. Bei Unklarheiten kann Ihnen der Landesverband des Deutschen Hotel- 

und Gaststättenverbandes weiterhelfen. 

Gewerbeanmeldung von Pensionen bei der für Ihren Betriebssitz zuständigen 

Stadt- oder Gemeindeverwaltung. Davon werden automatisch in Kenntnis 

gesetzt 

• das Finanzamt 

• das Gewerbeaufsichtsamt 

• die Ordnungsbehörden 

• die Berufsgenossenschaft 

Mit der Aufnahme eines Gewerbes wird jedes Unternehmen kammerzugehörig 

und damit beitragspflichtig. 

Sollte das Finanzamt innerhalb von wenigen Wochen keine Steuernummer 

zugeteilt haben, ist der Gewerbetreibende verpflichtet, eine persönliche Mitteilung 

zu machen. 

Steuerfallen. Auch Gründer, die sich beim Thema Unternehmenssteuern von 

Anfang an der Hilfe eines Steuerberaters bedienen, müssen sich selbst in 

Grundzügen mit den rechtlichen und steuerlichen Aspekten einer Unternehmensgründung 

befassen. Wichtig für viele, wenn sie (in der Anfangsphase) 

ohne Mitarbeiter arbeiten: Eine Gesellschaft bürgerlichen Rechts (GbR) kann 

bereits durch die gemeinsame Tätigkeit / Kooperation zweier Personen entstehen 

und dann – ohne dass die Partner dies wissen – zu weit reichenden steuerlichen 

Konsequenzen führen, ggf. verbunden mit erheblichen steuerlichen 

Nachteilen für die Partner. 

Mitarbeiter. Wenn Sie Mitarbeiter beschäftigen wollen, brauchen Sie für die 

Anmeldung zur Krankenkasse eine Betriebsnummer. Die bekommen Sie von 

Ihrem zuständigen Arbeitsamt zugeteilt. Natürlich müssen Ihre Mitarbeiter 

gegen Unfall versichert sein. Deshalb ist innerhalb von 8 Tagen nach Aufnahme 

der Geschäftstätigkeit die Anmeldung bei der Berufsgenossenschaft fällig, dies 

gilt auch für den Inhaber und mitarbeitende Ehegatten / Familienangehörige. 

In der Gastronomie müssen die Beschäftigten nicht nur ihren Sozialversicherungsausweis 

während der Arbeit ständig bei sich haben, sondern seit 1.1.2009 

auch einen amtlichen Identitätsnachweis wie den Personalausweis. Außerdem 

hat der Arbeitgeber für jeden zur Mitführung des Ausweises verpflichteten 

Beschäftigten spätestens am Tag nach der Arbeitsaufnahme eine Sofortmeldung 

an die Krankenkasse vorzunehmen. 

Aushilfskräfte: Die sozialversicherungs-, steuer- und arbeitsrechtlichen Voraussatzungen 

bzw. Möglichkeiten, der so genannten „Geringfügigen Beschäftigung“ 

(Entgeltgrenze: 400 EUR monatlich) und bei der „kurzfristigen Beschäftigung“ 

sind ebenso vielfältig wie kompliziert. Krankenkassen und Kammern 





12 

halten zum Thema Minijobs ausführliche Informationsschriften bereit (auch im 

Internet). 

NOTIZEN 

Studenten: Auch Studenten sind rentenversicherungspflichtig. Bei einer wöchentlichen 

Arbeitszeit von mehr als 20 Stunden werden sie zudem kranken-, 

pflege- und arbeitslosenversicherungspflichtig. Auch mehrere Beschäftigungsverhältnisse 

werden addiert und führen bei Überschreitung des Limits zur Versicherungspflicht. 

Lebensmittelrecht. Die europäische Verordnung 852/2004 über lebensmittelhygiene 

regelt die hygienischen Anforderungen an das gewerbsmäßige Herstellen, 

Behandeln und in Verkehr bringen von Lebensmitteln sowie die Durchführung 

betriebseigener Maßnahmen und Kontrollen. Die meisten Kontrollen 

(nach einem Eigenkontrollkonzept / HACCP-Konzept), wie z.B. beim Wareneingang, 

bei der Lagerhaltung, ggf. bei der Speisenausgabe, sollten durch Temperaturmessungen 

vorgenommen werden. 

Kontrollen: Nach dem HAACP-Konzept muss bei einer Eigenfertigung der gesamte 

Prozess überwacht, kontrolliert und dokumentiert werden. Beim Verkauf 

von loser Milch ist außerdem noch eine Milchhandelserlaubnis nötig. Für die 

Abgabe von rohem Hackfleisch ist neben der die Sach- und Fachkunde nachzuweisen 

(Prüfungen und Kurse bei der IHK). 

Grundsätzlich wird beim Umgang mit Lebensmitteln eine Belehrung der Beschäftigten 

nach dem Infektionsschutzgesetz verlangt. Die Erstbelehrung erfolgt 

durch das Gesundheitsamt, die folgenden Belehrungen übernimmt der 

Arbeitgeber. 

Im "Hygiene-Leitfaden für die Gastronomie", herausgegeben von der DEHOGA, 

werden die zu beachtenden Anforderungen übersichtlich und praxisgerecht 

dargestellt. Außerdem werden betriebliche Maßnahmen und Kontrollen sowie 

Dokumentationshilfen in Form von Checklisten vorgeschlagen. 

Nichtraucherschutzgesetz: Dies betrifft in Pensionen die öffentlich zugänglichen 

Räume wie Eingangshalle oder Frühstücks- oder Fernsehraum, nicht aber 

die Gastzimmer. Wesentliche Pflicht des Wirtes: Klare Kennzeichnung von Nichtraucher(!)- 

und Raucherräumen. Die Ländergesetze regeln die Durchführung 

unterschiedlich, praktische Fragen zur Abtrennung und Kennzeichnung werden 

erst im Laufe der Zeit, auch gerichtlich, geklärt werden. Dazu gehört auch die 

Frage, wie der Nichtraucherschutz in der privaten, nicht-gewerblichen Zimmervermietung 

zu behandeln ist. Bußgelder betragen je nach Bundesland 5 bis 

10.000 EUR. 

● Branchenkontakte 

8. Fachkontakte / -informationen 

Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V. (DEHOGA) 

Am Weidendamm 1a, 10117 Berlin 

Tel. 030/7262520, Fax 030/72625242 

E-Mail: info@dehoga.de 

www.dehoga.de 

Landesverbände: 

DEHOGA Berlin e.V. 

Keithstraße 6, 10787 Berlin 

Tel. 030/31 80 48-0, Fax 030/31 80 48-28 





13 

E-Mail: info@dehoga-berlin.de 

www.dehoga-berlin.de 

NOTIZEN 

DEHOGA Brandenburg e.V. 

Schwarzschildstraße 94, 14480 Potsdam 

Tel. 0331/86 23 68, Fax 0331/86 23 81 

E-Mail: info@dehoga-brandenburg.de 

www.hoga-brandenburg.de 

DEHOGA Landesverband Bremen e.V. 

Hinter dem Schütting 8, 28195 Bremen 

Tel. 0421/33 59 00, Fax 0421/32 44 73 

E-Mail: info@dehoga-bremen.de 

www.dehoga-bremen.de 

DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern e.V. 

Bleicherufer 23, 19055 Schwerin 

Tel. 03 85/5 92 55-0, Fax 03 85/5 92 55-20 

E-Mail: sekretariat@dehoga-mv.de 

www.dehoga-mv.de 

DEHOGA Niedersachsen 

Yorckstrasse 3, 30161 Hannover 

Tel. 0511/337060, Fax 0511/3370629 

E-Mail: Landesverband@Dehoga-Niedersachsen.de 

www.dehoga-niedersachsen.de 

DEHOGA Nordrhein-Westfalen 

Hammer Landstr. 45, 41460 Neuss 

Tel. 02131/7518 - 200, Fax 02131/7518 - 201 

E-Mail: info@dehoga-nrw.de 

www.dehoga-nrw.de 

DEHOGA Lippe e.V. 

Arminstraße 11, 32756 Detmold 

Tel. 05231/22 4 33, Fax 05231/3 92 75 

E-Mail: info@dehoga-lippe.de 

www.dehogalippe.de 

DEHOGA Rheinland-Pfalz e.V. 

Brückes 18, 55545 Bad Kreuznach 

Tel. 0671/29832720, Fax 0671/298327220 

E-Mail: info@dehoga-rlp.de 

www.dehoga-rlp.de 

DEHOGA Sachsen-Anhalt e.V. 

Kantstr. 3, 39104 Magdeburg 

Tel. 0391/56 17 193, Fax 0391/56 17 194 

E-Mail: magdeburg@dehoga-sachsen-anhalt.de 

www.dehoga-sachsen-anhalt.de 

DEHOGA Schleswig-Holstein e.V. 

Hamburger Chaussee 349, 24113 Kiel 

Tel. 0431/65 18 -66 /-67, Fax 0431/65 18 68 

E-Mail: info@dehoga-sh.de 

www.dehoga-sh.de 





14 

Hotelverband Deutschland e. V. (IHA) 

Am Weidendamm 1a, 10117 Berlin 

Tel. 030/59 00 99 69-0, Fax 030/59 00 99 69-9 

E-Mail: office@hotellerie.de 

www.hotelverband.de 

NOTIZEN 

• GEMA – VG Media etc. 

Infos siehe 

www.gema.de 

unter > Musiknutzer 

Zumindest bei Hotelbetrieben, durchaus aber auch in anderen Restaurationsbetrieben 

mit TV-Kabel-Übertragung machen neben der Verwertungsgesellschaft 

GEMA weitere Verwertungsgesellschaften (GVL, ZWF/VG Bild-Kunst, VG 

Media und VG Wort) Rechte geltend und erheben eine urheberrechtliche Gebühr 

für die Kabelweitersendung. 

Nähere Informationen dazu gibt es beim DEHOGA: 

www.dehoga-bundesverband.de/branchenthemen/urheberrecht/ 

• Weiterbildung 

FORUM Berufsbildung e.V. 

Charlottenstr. 2, 10969 Berlin 

Tel. 030/259 008-0, Fax 030/259 008-10 

E-Mail: info@forum-berufsbildung.de 

www.forum-berufsbildung.de 

(freier und gemeinnütziger Bildungsträger mit Fernlehrgängen, u. a. zu 

Existenzgründung) 

Verzeichnis der Weiterbildungseinrichtungen 

des Hotel- und Gaststättengewerbes: 

www.dehoga-bundesverband.de/ausbildung-karriere/hotelfachschulen 

Koch- und Ernährungsseminare veranstaltet: 

Verband der Köche Deutschlands e.V. 

Steinlestr. 32, 60596 Frankfurt am Main 

Tel. 069/63 000 60, Fax 069/63 000 610 

www.vkd.com 

● 

Betriebsdaten zur Branche 

Karl-Heinz Kreuzig, Betriebsvergleich Hotellerie & Gastronomie Deutschland, 

jährlich aktuell 

bbg-Consulting 

Graf-Adolf-Platz 15, 40213 Düsseldorf 

Tel. 0211/86 40 00, Fax 0211/13 27 24 

www.bbg-consulting.com 

Foodservice Consultants Society International 

FCSI Deutschland-Österreich e.V. 

Lohbruchweg 14, 40699 Erkrath 

Tel. 0211/ 5203627, Fax 0211/ 5203626 





15 

www.fcsi.de 

(Vereinigung neutraler Betriebsberater, u. a. im Gastgewerbe, nennt Ihnen freie 

Berater oder Gesellschaften in Ihrer Region.) 

NOTIZEN 

● Fachmessen 

Messetermine werden langfristig geplant, können aber kurzfristigen Änderungen 

unterliegen. Informieren Sie sich daher rechtzeitig auf den angegebenen 

Webseiten, wenn Sie eine der Messen besuchen möchten. 

* START - Leitmesse für Existenzgründung, Franchising und 

junge Unternehmen 

Nürnberg, 06./07.07.2012 

Essen, Herbst 2012 

Auskünfte: asfc atelier scherer fair consulting GmbH 

Hermann-Glockner-Straße 5, 90763 Fürth 

Tel. 0911/970058-0 

E-Mail: info@asfc.de 

www.start-messe.de 

* INTERGASTRA - Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Catering, 

Konditorei und Café 

Stuttgart, 11.02.-15.02.2012 

Auskünfte über: Landesmesse Stuttgart GmbH 

Messepiazza 1, 70629 Stuttgart 

Tel. 0711/18560-0, Fax 0711/18560-2440 

E-Mail: info@messe-stuttgart.de 

www.messe-stuttgart.de 

* INTERNORGA - Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, 

Bäckereien und Konditoreien 

Hamburg, 09..03.-14.03.2012 

Auskünfte über: Hamburg Messe und Congress GmbH 

Messeplatz 1, 20357 Hamburg 

Tel. 040/3569-0, Fax 040/3569-2203 

E-Mail: info@hamburg-messe.de 

www.hamburg-messe.de 

* hogatec - Internationale Messe Hotellerie, Gastronomie, 

Gemeinschaftsverpflegung 

Düsseldorf, 23.09.-26.09.2012 

Auskünfte: Messe Düsseldorf GmbH 

Messeplatz, Stockumer Kirchstr. 61, 40474 Düsseldorf 

Tel. 0211/45 60-01, Fax 0211/45 60-668 

E-Mail: info@messe-duesseldorf.de 

www.messe-duesseldorf.de 

* HOGA - Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und 

Gemeinschaftsverpflegung 

Nürnberg, 13.01.-16.01.2013 

Auskünfte über: AFAG Messen und Ausstellungen GmbH 

Messezentrum, 90471 Nürnberg, 

Tel. 0911-98833- 540, Fax 0911-98833- 549 

E-Mail: hoga@afag.de 

www.hoga-messe.de 





16 

* GÄSTE - Intern. Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung 

Leipzig, 03.11.-06.11.2013 

Auskünfte über: Leipziger Messe GmbH 

Messe-Allee 1, 04356 Leipzig 

Tel. 0341/67 80, Fax 0341/67 88 762 

E-Mail: info@leipziger-messe.de 

www.leipziger-messe.de 

NOTIZEN 

● Fachzeitschriften / Fachbücher - Auswahl - 

Literatur im DEHOGA-Shop 

www.dehoga-shop.de 

u. a. : 

Der perfekte Businessplan für die Gastronomie 

Kalkulationsmodelle für den Gastronomen 

Betriebsvergleiche für Hotellerie und Gastronomie 

Die Leitlinie für eine gute Hygienepraxis in der Gastronomie 

Selbstständig im Gastgewerbe - Checklisten für Existenzgründer 

Marketing für Hotellerie und Gastronomie 

Allgem. Hotel- u. Gaststättenzeitung 

- Off. Zeitschrift des DEHOGA - 

Matthaes Verlag GmbH 

www.ahgz.de 

www.matthaes.de 

Gastgewerbe-Magazin 

Inproma GmbH 

www.gastgewerbe-magazin.de 

Gastrotel 

GW-Verlag Gesellschaft für gastgewerbliche Fachpublikationen mbH 

www.gastrotel.de 

Bücher: 

Tobias Jäkel, Jean Georges Ploner: Auf der Suche nach Erfolgsrezepten 

ISBN: 978-3-87515-048-3, Matthaes Verlag 

Ursula Kohte: GASTRO Planung und Konzepte 

ISBN 978-3-87516-739-9, Matthaes Verlag 

Ulrich Grothues: Marketing im Hotel- und Gaststättengewerbe 

ISBN 978-3-931035-64-8, Verlag U. Grothues 

Helmut Kammerer: 100 Geniale Praxistipps für Hotellerie und Gastronomie 





17 

ISBN 978-3-87515-036-0, Matthaes Verlag 

NOTIZEN 

Patrick Oliver Flad: Dienstleistungsmanagement in Gastronomie und 

Foodservice-Industrie, ISBN 978-3-87515-501-3, Matthaes Verlag 

• Lieferanten - Auswahl - 

Lieferantenkatalog für die Gastronomie 

jährlich neue Ausgabe, ca. 800 Seiten, 

zu beziehen über: 

Vereinigte Verlagsgesellschaft mbH 

Postfach 1767, 88107 Lindau 

Tel. 08382/4121, Fax 08382/4362 

E-Mail: info@lieferantenkatalog.de 

www.lieferantenkatalog.de 

Gastrodiscounter im Internet: 

www.Gastro-billig.com 

DEHOGA-Inventar-Börse: 

www.dehoga.org/invent.nsf 

● Berufsgenossenschaft 

Für die Unfallversicherung ist in Ihrer Branche zuständig die 

Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) 

Dynamostraße 7 – 11, 68165 Mannheim 

Tel. 0621/4456-0, Fax 0621/4456-3645 

E-Mail: info@bgn.de 

www.bgn.de 

• Franchising 

Beim Franchising nutzt der Existenzgründer einen im Markt mehr oder weniger 

bereits eingeführten Namen, ein Geschäftskonzept sowie weitere Serviceleistungen 

des Franchisinggebers gegen Entgelt. Dabei bleibt der Franchisenehmer 

selbstständiger Geschäftsmann. (Informationen und Adressen von Franchiseanbietern 

siehe VR-GründungsKonzept 120 Franchising.) 

Spezielle Auskünfte zu System und Recht des Franchising sowie Hinweise auf 

seriöse Franchise-Anbieter in Ihrer Branche erhalten Sie von: 

DFV - Deutscher Franchise-Verband e. V. 

Luisenstraße 41, 10117 Berlin 

Tel. 030/27 89 02-0, Fax 030/27 89 02-15 

E-Mail: info@franchiseverband.com 

www.dfv-franchise.de 

Die Online-Plattform FranchisePORTAL.de bietet eine Navigationshilfe 

für Interessenten einer Franchise-Gründung: 

www.franchiseportal.de 





18 

Angebote für Ihre Branche finden Sie dort unter den Kategorien 

Gastronomie & Lieferservice 

Hotelerie & Touristik 

NOTIZEN 

9. Gründerkontakte / -informationen 

• Anlaufstellen für Gründer 

Berlin: gruenden-in-berlin.de 

www.gruenden-in-berlin.de 

Existenzgründer-Telefon: 030/90 13-8444 

Senatsverwaltung für Wirtschaft, Technologie und Frauen 

Martin-Luther-Str. 105, 10825 Berlin 

www.berlin.de/sen/wirtschaft/foerderung/gruenden/index.html 

Brandenburg: Gründungsnetz Brandenburg 

www.gruendungsnetz.brandenburg.de 

Landesagentur für Struktur und Arbeit (LASA) Brandenburg GmbH 

Wetzlarer Str. 54, 14482 Potsdam 

Tel. 03 31/60 02-200, Fax 03 31/60 02-4 00 

E-Mail: Kontaktformular auf der Website 

www.lasa-brandenburg.de/Existenzgruendung.44.0.html 

Bremen: B.E.G.IN-Gründungsleitstelle 

c/o RKW Bremen, Langenstr. 6-8, 28195 Bremen 

Info-Line Bremen: 0421/32 34 64-12 

Info-Line Bremerhaven: 0471/14 04 60 

www.begin24.de 

Mecklenburg-Vorpommern: Gründertelefon 

Ansprechpartner Mo-Do 9-15.30 Uhr unter: 

www.gruender-mv.de/info/gruendertelefon/index.html 

Online-Beratung: 

www.gruender-mv.de/service/onlineberatung/index.html 

www.gruender-mv.de 

Niedersachsen: Investitions- und Förderbank Niedersachsen – NBank 

Günther-Wagner-Allee 12-16, 30177 Hannover 

www.nbank.de 

Existenzgründung in Niedersachsen: 

www.nbank.de/Unternehmen/Wirtschaft/Existenzgruendung/ 

Nordrhein-Westfalen: STARTERCENTER NRW 

Info-Line: 0180/130 130 0 Montag bis Freitag zwischen 8 und 18 Uhr 

(3,9 Cent/Minute aus dem deutschen Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 €/Minute) 

www.startercenter.nrw.de 

Rheinland-Pfalz: Gründerland 

Ministerium für Klimaschutz, Energie und Landesplanung 

Kaiser-Friedrich-Straße 1, 55116 Mainz 

Tel. 06131/16-2525 

www.mwvlw.rlp.de/gruenderland 

Investitions- und Strukturbank Rheinland-Pfalz (ISB) 

Beratertelefon: 06131/ 985-333 

www.isb.rlp.de 





19 

Sachsen-Anhalt: ego.-Existenzgründungsoffensive 

Mit Links zu den ego.-Partner und -Beauftragte 

Link zu den ego.Piloten und Pilotinnen 

Hasselbachstr. 4, 39104 Magdeburg 

Tel. 0391/567-01, Fax 0391/61 50 72 

E-Mail: poststelle@mw.sachsen-anhalt.de 

www.ego-on.de 

NOTIZEN 

Schleswig-Holstein: Förderberatung 

www.ib-sh.de/foerderlotse 

Förderlotsen einschließlich Gründerinnenberatung 

Investitionsbank Schleswig-Holstein 

Besuchsadresse: Lorentzdamm 22, 24103 Kiel 

Tel. 0431/9905-3367, Fax 0431/9905-63367 

Interaktive Förderberatung: www.ib-sh.de/foerderberatung/ 

www.ib-sh.de/existenzgruendung 

• Initiative "Gründerland Deutschland" 

auf dem Existenzgründerportal 

Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie 

www.existenzgruender.de 

• Rechtsinformationen: 

Datenbankgestütztes Beratungsprogramm 

Mit Hilfe der startothek können Sie sich für Ihr Vorhaben ganz 

www.startothek.de 

• Infos zu Steuern für Gründer 

Nutzen Sie frühzeitig die Informationen Ihrer Kammer oder ihres Berufsverbands 

zu den Themen Rechtsform, Steuern, Gewerberecht etc. Hier können Sie 

sich kostenlos einen umfangreichen Ratgeber zu diesen Bereichen herunterladen: 

www.baden-wuerttemberg.de/fm7/2028/100318_steuertipps_ 

existenzgruender.pdf 

Die Broschüre „Ich mache mich selbstständig!“ informiert Existenzgründerinnen 

und -gründer unter anderem über die Anmeldung eines Gewerbebetriebes 

oder einer freiberuflichen Tätigkeit, über die Buchführung, über Steuerarten 

und Steuererklärung bis hin zu Investitionszulagen für Unternehmen. Die Broschüre 

kann kostenfrei unter 

www.mdf.brandenburg.de 

(unter > Download > Publikationen) heruntergeladen werden. 

• Leitfaden zur Impressumspflicht auf Webseiten 

nach dem Telemediengesetz (TMG) 

www.bmj.de/DE/Service/StatistikenFachinfaormationenPublikationen/Fachinfor 

mationen/LeitfadenzurImpressumspflicht/_node.html 





20 

• Kammern 

Service der Industrie- und Handelskammern: Existenzgründungsberatung | Vermittlung/Benennung 

von Spezialisten und weiterführenden Beratungseinrichtungen | Auskunft 

über gewerberechtliche Fragen | Wegweiser zu den Förderprogramme aus Bundesund 

Landesmitteln etc. 

NOTIZEN 

Links zu allen IHKs: 

www.dihk.de 

(IHK-Finder) 

Industrie- und Handelskammer Berlin 

Ludwig Erhard Haus, Fasanenstr. 85, 10623 Berlin 

Tel. 030/315 10-0, -667, Fax 030/315 10- 1 66 

E-Mail: service@berlin.ihk.de 

www.berlin.ihk24.de 

Industrie- und Handelskammer Potsdam 

Breite Straße 2 a - c, 14467 Potsdam 

Tel. 0331/27 86-0, Fax 0331/27 86-111 

E-Mail: info@potsdam.ihk.de 

www.potsdam.ihk24.de 

IHK Cottbus: www.cottbus.ihk.de 

IHK Ostbrandenburg (Frankfurt/Oder): www.ihk-ostbrandenburg.de 

Handelskammer Bremen 

Am Markt 13, 28195 Bremen 

Tel. 0421/3637-0, Fax 0421/3637 299 

E-Mail: service@handelskammerbremen.ihk24.de 

www.handelskammer-bremen.de 

IHK Bremerhaven: www.bremerhaven.ihk.de 

Industrie- und Handelskammer zu Schwerin 

Graf-Schack-Allee 12, 19053 Schwerin 

Tel. 0385/51 03-0, Fax 0385/51 03-136 

E-Mail: info@schwerin.ihk.de 

www.ihkzuschwerin.de 

IHK Neubrandenburg: www.neubrandenburg.ihk.de 

IHK Rostock: www.rostock.ihk24.de 

Industrie- und Handelskammer Hannover 

Schiffgraben 49, 30175 Hannover 

Tel. 0511/3107-0, Fax 0511/3107-333 

E-Mail: info@hannover.ihk.de 

www.hannover.ihk.de 

IHK Lüneburg-Wolfsburg: www.ihk-lueneburg.de 

Oldenburgische IHK: www.ihk-oldenburg.de 

IHK Osnabrück-Emsland: www.osnabrueck.ihk24.de 

IHK für Ostfriesland und Papenburg: www.ihk-emden.de 

IHK Stade für den Elbe-Weser-Raum: www.stade.ihk24.de 

IHK NRW - Die Industrie- und Handelskammern 

in Nordrhein-Westfalen e. V. 

Marienstraße 8, 40212 Düsseldorf 

Tel. 0211/367 02-0, Fax 0211/367 02-21 

E-Mail: info@ihk-nrw.de 

www.ihk-nrw.de 





21 

IHK Aachen: www.aachen.ihk.de 

IHK Arnsberg, Hellweg-Sauerland: www.ihk-arnsberg.de 

IHK Ostwestfalen zu Bielefeld: www.bielefeld.ihk.de 

IHK Mittleres Ruhrgebiet: www.bochum.ihk.de 

IHK Bonn / Rhein-Sieg: www.ihk-bonn.de 

IHK Lippe zu Detmold: www.detmold.ihk.de 

IHK zu Dortmund: www.dortmund.ihk24.de 

IHK zu Düsseldorf: www.duesseldorf.ihk.de 

Niederrheinische IHK Duisburg-Wesel-Kleve 

zu Duisburg: www.ihk-niederrhein.de 

IHK für Essen, Mülheim a.d. Ruhr, Oberhausen: www.essen.ihk24.de 

Südwestfälische IHK zu Hagen: www.sihk.de 

IHK zu Köln: www.ihk-koeln.de 

IHK Mittlerer Niederrhein, , Krefeld, Mönchengladbach, 

Neuss: www.krefeld.ihk.de 

IHK Nord Westfalen: www.ihk-nordwestfalen.de 

IHK Siegen: www.ihk-siegen.de 

IHK Wuppertal-Solingen-Remscheid: www.wuppertal.ihk24.de 

NOTIZEN 

IHK-Arbeitsgemeinschaft Rheinland-Pfalz 

Herzogenbuscher Straße 12, 54292 Trier 

Tel. 06 51/97 77-0, Fax 06 51/97 77-150 

E-Mail: info@ihkarbeitsgemeinschaft.rlp.de 

www.ihk-arbeitsgemeinschaft-rlp.de 

IHK zu Koblenz: www.ihk-koblenz.de 

IHK Pfalz, Ludwigshafen: www.pfalz.ihk24.de 

IHK Rheinhessen, Mainz: www.rheinhessen.ihk24.de 

IHK Trier: www.ihk-trier.de 

Sachsen-Anhalt: 

Industrie- und Handelskammer Halle-Dessau 

Franckestraße 5, 06110 Halle 

Tel. 0345/2126-0, Fax 0345/2029-649 

E-Mail: info@halle.ihk.de 

www.halle.ihk.de 

Industrie- und Handelskammer Magdeburg 

Alter Markt 8, 39104 Magdeburg 

E-Mail: kammer@magdeburg.ihk.de 

Tel. 0391/56 93-0, Fax 0391/56 93-193 

www.magdeburg.ihk24.de 

Landesarbeitsgemeinschaft IHK Schleswig-Holstein 

Flensburg + Kiel + Lübeck 

Bergstraße 2, 24103 Kiel 

Tel. 0431/5194-0, Fax 0431/5194-234 

E-Mail: ihk@kiel.ihk.de 

www.ihk-schleswig-holstein.de 

• Betriebs-/Existenzgründungsberatung 

RKW Deutschland GmbH 

Im Haus der Deutschen Wirtschaft 

Breite Straße 29, 10178 Berlin 

Tel. 030/2 03 08-43 20, Fax 030/2 03 08-43 25 

E-Mail: info@rkw-d.de 





22 

www.rkw-d.de 

Das RKW Deutschland GmbH (RKW-D) ist die Dachorganisation der RKW-GmbHs der 

Bundesländer Deutschland. 

NOTIZEN 

RKW - Rationalisierungs- und Innovationszentrum 

der Deutschen Wirtschaft e.V. 

Düsseldorfer Str. 40, 65760 Eschborn 

Tel. 06196/49 5-0 

E-Mail: rkw@rkw.de 

www.rkw.de 

Das RKW Kompetenzzentrum ist eine Einrichtung des RKW-Bundesvereins. Es bietet 

schnelle, pragmatische Lösungen für heutige und künftige Herausforderungen in kleinen 

und mittleren Unternehmen. 

Beratung vor Ort: 

RKW Berlin-Brandenburg 

Zeppelinstr. 136, 14471 Potsdam 

Tel. 0331/96745-0, Fax 0331/900280 

Breite Str. 29, 10178 Berlin 

Tel. 030/20308-4300, Fax 030/20308-4304 

E-Mail: info@rkw-bb.de 

RKW Nord 

www.rkw-nord.de 

* Bremen 

Langenstr. 6-8, 28195 Bremen 

Tel. 0421/32 34 64-0, Fax 0421/32 62 18 

E-Mail: info@rkw-bremen.de 

* Niedersachsen 

Günther-Wagner-Allee 12, 30177 Hannover 

Tel. 0511/33803-0, Fax 0511/33803-38 

E-Mail: info@rkw-niedersachsen.de 

* Hamburg/Schleswig-Holstein 

Habichtstraße 41, 22305 Hamburg 

Tel. 040/6 11 35-530, Fax 040/6 11 35-110 

Lorentzendamm 22, 24103 Kiel 

E-Mail: info@rkw-nord.de 

RKW NRW 

Emanuel-Leutze-Str. 21, 40547 Düsseldorf 

Tel. 0211/68001-0, Fax 0211/68001-10 

E-Mail: kraushaar@rkw.de 

RKW Rheinland-Pfalz 

Holzhofstraße 4, 55116 Mainz 

Tel. 06131/893 77 71, Fax 0613/893 75 60 

E-Mail: info@rkw-rlp.de 

www.rkw-rlp.de 

RKW Sachsen-Anhalt 

Denkfabrik im Wissenschaftshafen 

Werner Heisenberg-Straße 1, 39106 Magdeburg 

Tel. 0391/736 19-0; Fax 0391/736 19 -33 

E-Mail: info@rkw-sachsenanhalt.de 

www.rkw-sachsenanhalt.de 





23 

Die folgenden Verbände legen an die Qualität ihrer beratenden Mitglieder 

hohe Maßstäbe an und können Existenzgründungsberater aus den Regionen 

benennen. Die Beratungskosten werden im Allgemeinen vom Bund bezuschusst. 

NOTIZEN 

Bundesverband Deutscher Unternehmensberater (BDU) e.V. 

Zitelmannstraße 22, 53113 Bonn 

Tel. 0228/9161-0, Fax 0228/9161-26 

E-Mail: info@bdu.de 

www.bdu.de 

und 

Reinhardtstraße 34, 10117 Berlin 

Tel. 030/8 93 10 70, Fax 030/8 93 47 46 

E-Mail: berlin@bdu.de 

Vereinigung Beratender Betriebs- und Volkswirte (VBV) e.V. 

Blütenweg 12, 22589 Hamburg 

Tel. 040/8980 7018, Fax 040/8980 7019 

E-Mail: info@vbv.de 

www.vbvev.de 

Bundesverband der Wirtschaftsberater (BVW) e.V. 

Lerchenweg 14, 53909 Zülpich 

Tel. 02252/81361, Fax 02252/2910 

E-Mail: info@bvw-ev.de 

www.bvw-ev.de 

BUS Betreuungsverbund für Unternehmer und Selbständige e.V. 

Scherbaumstraße 3, 81737 München 

Tel. 089/450 634-0, Fax 089 / 450 634 31 

E-Mail: Kontaktformular 

www.bus-netzwerk.de 

• Infos zu öffentlichen Fördermitteln 

GENO-STAR, das DV-gestützte Beratungssystem der Volksbanken, Raiffeisenbanken 

und Spar- und Darlehnskassen, informiert nicht nur über Fördermittel, 

sondern berechnet unverbindlich einen optimalen Finanzierungsplan und Kapitaldienstplan 

und liefert Hinweise auf einzureichende Unterlagen. 

Internet-Service: Förderrechner + Förderprogramme + Förderlexikon 

+ Adressen der lokalen genossenschaftlichen Banken 

www.geno-Star.de 

Infocenter der KfW-Mittelstandsbank - Tel. 01801/24 11 24 (Montag bis 

Freitag von 8:00 - 17:30 Uhr) 

(Zentrales Förderinstitut des Bundes - die KfW Mittelstandsbank fördert Existenzgründer, 

Freiberufler und mittelständische Unternehmen.) 

www.kfw-mittelstandsbank.de 

Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie: 

Infotelefon für Existenzgründer 

Tel. 0180 5 615 001 

Gründerinnenhotline 

Tel. 0180 5 615 002 





24 

(0,14 EUR/Min. aus den Festnetzen und max. 0,42 Euro/Min. aus den Mobilfunknetzen) 

Mo-Do 8:00 -20:00 Uhr / Fr bis 12:00 Uhr 

www.existenzgruender.de 

NOTIZEN 

Förderdatenbank (Förderprogramme und Finanzhilfen) 

Hier gibt das Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie einen vollständigen 

und aktuellen Überblick über die Förderprogramme des Bundes, der 

Länder und der Europäischen Union. 

Finanzierungshotline: 030 18/6 15-8000, Fax 030 18/6 15-70 33 

Mo.- Fr. 9:00-16:00 Uhr 

E-Mail: foerderberatung@bmwi.bund.de 

www.foerderdatenbank.de 

Investitionsbank Berlin (IBB) 

Berlin Start 

Bundesallee 210, 10719 Berlin 

Tel. 030/21 25-47 47, Fax 030/21 25-20 20 


www.ibb.de 

InvestitionsBank des Landes Brandenburg 

Steinstraße 104-106, 14480 Potsdam 

Tel. 0331/660-2211, Fax 0331/660-1717 


www.ilb.de 

Bremer Aufbau-Bank GmbH Bremen 

Kontorhaus am Markt, 

Langenstraße 2-4, 28195 Bremen 

Tel: 0421/96 00-220, Fax 0421/96 00-840 

E-Mail: mail@bab-bremen.de 

www.bab-bremen.de 

Landesförderinstitut Mecklenburg-Vorpommern 

Werkstr.213, 19061 Schwerin 

Tel. 0385/63 63-0, Fax 0385/63 63 12 12 

E-Mail: info@lfi-mv.de 

www.lfi-mv.de 

Investitions- und Förderbank Niedersachsen – NBank 

Günther-Wagner-Allee 12-14, 30177 Hannover 

Tel. 0511/30031-0, Fax. 0511/30031-300 

E-Mail: info@nbank.de 

www.nbank.de 

NRW.BANK (Mittelstands- und Existenzgründerportal) 

Friedrichstraße 1, 48145 Münster 

Kavalleriestraße 22, 40213 Düsseldorf 

Beratungscenter Rheinland: 

Tel. 0211/91741-4800, Fax 0211/91741-9219 

E-Mail: info-rheinland@nrwbank.de 

Beratungscenter Westfalen: 

Tel 0251/91741-4800, Fax 0251/91741-2666 

E-Mail: info-westfalen@nrwbank.de 

www.nrwbank.de/de/existenzgruendungs-und-mittelstandsportal 





25 

Investitions- und Strukturbank Rheinland-Pfalz (ISB) GmbH 

Holzhofstr. 4, 55116 Mainz 

ISB-Beratertelefon: 06131/ 985-333, Fax 06131/ 985-299 

E-Mail: isb@isb.rlp.de 

www.isb.rlp.de 

NOTIZEN 

Investitionsbank Sachsen-Anhalt 

Domplatz 12, 39104 Magdeburg 

Tel. 0391/589-1745, Fax 0391/589-1754 

E-Mail: info@ib-lsa.de 

www.ib-sachsen-anhalt.de 

Kontaktformular auf der Website 

Kostenfreie Hotline: 0800/56 007 57 

Investitionsbank Schleswig-Holstein 

Fleethörn 29-31, 24103 Kiel 

Tel. 0431/9905-0, Fax 0431/9905-3383 

E-Mail: info@ib-sh.de 

Interaktive Förderberatung: 

www.ib-sh.de/foerderberatung 

● Lieferanten 

"WER LIEFERT WAS?" 

Kostenfreie Lieferantensuchmaschine 

(Eintrag als Lieferant je nach Leistungsumfang kostenpflichtig) 

Wer liefert was? GmbH 

Normannenweg 16-20, 20537 Hamburg 

Tel. 040/2 54 40-0, Fax 040/2 54 40-100 

E-Mail: info@wlw.de 

www.wlw.de 

● 

Netzwerk für junge Unternehmen 

Ehrenamtliche Berater: "ALT HILFT JUNG" 

Fachleute, die aus dem Berufsleben ausgeschieden sind, geben Starthilfe durch Beratung 

in kaufmännischen, finanziellen und organisatorischen Fragen (keine Rechts- und Steuerberatung). 

Die Hilfe ist ehrenamtlich und im Prinzip honorarfrei; es wird lediglich ein 

pauschaler Auslagenersatz verlangt, dessen Höhe die angeschlossenen Vereine unterschiedlich 

festgesetzt haben. 

Telefonische Beratung nur in Ausnahmefällen, der Kontakt wird in der Regel 

erwünscht über die Formulare „Beratungsauftrag“ bzw. „Anfrage auf Beratung“ 

auf den jeweiligen Webseiten. 

Berlin / Brandenburg: 

Berliner Beratungsdienst e.V. 

Silbersteinstr. 120, 12051 Berlin 

Tel. 030/425 20 30, Fax 030/425 96 50 

E-Mail: info@bbdev.de 

www.bbdev.de 

Bremen, Bremerhaven und Nds.-Umland: 

Bremer Senior Service e.V. 





26 

Fahrenheitstr. 1, 28359 Bremen 

Tel. 0421/22 08 117, Fax 0421/22 08 150 

E-Mail: info@existenzgruendung-bremen.de 

www.existenzgruendung-bremen.de 

NOTIZEN 

Großraum Hamburg, nördliches Niedersachsen, 

südliches Schleswig-Holstein, Mecklenburg-Vorpommern: 

Wirtschafts-Senioren-Beraten - Alt hilft Jung e.V. 

Habichtstraße 41, 22305 Hamburg 

Tel. 040/611700300 

E-Mail: kontakt@wirtschafts-senioren-beraten.de 

www.wirtschafts-senioren-beraten.de 

Niedersachsen: 

Alt Hilft Jung Wirtschafts-Senioren Hannover e.V. 

Vahrenwalder Straße 7 (TCH, Raum 18), 30165 Hannover 

Tel. 0511/9357310, Fax 0511/9357311 

E-Mail: info@wirtschafts-senioren.de 

www.wirtschafts-senioren.de 

Wirtschafts-Senioren Osnabrück e.V. c/o C•U•T• 

Westerbreite 7, 49084 Osnabrück 

Tel. 0541/ 9778 100, Fax 0541/ 9778 106 

E-Mail: wirtschafts-senioren@cut-os.de 

www.cut-os.de/wirtschafts-senioren 

Ammerländer Wirtschaftssenioren 

c/o Amt für Wirtschaftsförderung 

Ammerlandallee 12, 26655 Westerstede 

Te.l 04488/56-2900, Fax 04488/56-222 

E-Mail: info@ammerlaender-wirtschafts-senioren.de 

www.ammerlaender-wirtschafts-senioren.de 

Nordrhein-Westfalen: 

Alt Hilft Jung NRW e.V. 

Kennedyallee 62-70, 53175 Bonn 

Tel. 0228/377 1097, Fax 0228/377 1258 

E-Mail: ahj-nrw@t-online.de 

www.althilftjung-nrw.de 

Rhein/Main: 

Die Wirtschaftspaten e.V. - Alt hilft Jung 

Heinrich-von-Brentano-Straße 15, 63486 Bruchköbel 

Tel. 06181/57 65 12, Fax 06181/57 65 13 

E-Mail: info@wirtschaftspaten.de 

www.wirtschaftspaten.de 

Sachsen-Anhalt: 

Alt hilft Jung Sachsen-Anhalt e.V. 

Rannische Straße 11, 06108 Halle/S. 

Tel. 0345/6819302, Fax 0345/6819304 

E-Mail: info@ahj-sachsenanhalt.de 

www.ahj-sachsenanhalt.de 

Wirtschaftsjunioren Deutschland (WJD) 

Breite Str. 29, 10178 Berlin 

Tel. 030/20308-1515, Fax 030/20308-1522 





27 

E-Mail: wdi@wjd.de 

www.wjd.de 

NOTIZEN 

Die regionalen Landesverbände und lokalen Netzwerke engagieren sich vor Ort unter 

anderem auch in den Bereichen Existenzgründung und -sicherung und bieten praktischfachlichen 

Rat und Hilfestellung durch erfahrene Existenzgründer. 

Wirtschaftsjunioren Berlin e.V 

Fasanenstr. 85, 10623 Berlin 

Te. 030/315 10-340, Fax 030 315 10-444 

E-Mail: wjb@berlin.ihk.de 

www.wjb.de 

Wirtschaftsjunioren Berlin-Brandenburg e.V. 

c/o IHK Potsdam 

Breite Straße 2 a-c, 14467 Potsdam 

Tel. 0331/2786322, Fax 0331/2786292 

E-Mail: lavoberlin-brandenburg@wjd.de 

http://berlin-brandenburg.wjd.de/ 

Wirtschaftsjunioren Hanseraum 

c/o IHK zu Flensburg 

Heinrichstraße 28-34, 24937 Flensburg 

Tel. 0461/806-450, Fax: 0461/806-9450 

E-Mail: geschaeftsfuehrung@hanseraum.de 

www.hanseraum.de 

Wirtschaftsjunioren Nordrhein-Westfalen 

c/o Industrie- und Handelskammer 

Wuppertal-Solingen-Remscheid 

Heinrich-Kamp-Platz 2, 42103 Wuppertal 

Tel. 0202/24 90 710, Fax 0202/24 90 799 

E-Mail: t.grigutsch@wjnrw.de 

www.wjnrw.de 

Wirtschaftsjunioren Rheinland-Pfalz 

c/o Matthias Ess, Bleichstr. 25, 55543 Bad Kreuznach 

Tel. 0700/95757835, Fax 0700/95757329 

E-Mail: info@wj-rlp.de 

www.wj-rlp.de 

Wirtschaftsjunioren Sachsen-Anhalt 

c/o IHK Halle-Dessau 

Franckestraße 5, 06110 Halle (Saale) 

Tel. 0345/2126-362, Fax 0345/2179-662 

E-Mail: bmeyer@halle.ihk.de 

www.wjsachsen-anhalt.de 

• Social Media (web 2.0) für Gründer – Auswahl – 

www.deutsche-startups.de 

Tägliche Informationen über Neuigkeiten aus der heimischen Internet- 

Gründerszene 

www.gruenderszene.de 

Branchenrelevante News und Informationen zur deutschen Webwirtschaft 





28 

www.tiburon-tv.com 

Events, Personen, Firmen: Die europäische Startup-Szene per Clips 

NOTIZEN 

www.venturetv.de 

Tipps, Spezialinfos, Startup-Reports per Clips 

www.foerderland.de 

Berichte über innovative Start-Ups, junge Unternehmen, Investoren und allgemeines 

Gründergeschehen 

nexxt-change Unternehmensbörse: 

Die gemeinsam mit dem Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie 

und anderen Partnern betriebene Internetplattform www.nexxt-change.org 

richtet sich an Unternehmer, die einen Nachfolger für ihr Unternehmen suchen, 

sowie an Existenzgründer und Unternehmer, die ein im Zuge einer Nachfolge 

abzugebendes Unternehmen zur Übernahme suchen. 

• Dabei erfolgt die eigentliche Kontaktaufnahme über die Regionalpartner vor 

Ort - u. a. IHK, HWK, Volksbanken und Raiffeisenbanken. 

www.nexxt-change.org 

Herausgeber 

Arbeitsgemeinschaft der Volksbanken und Raiffeisenbanken in 

Weser-Ems (AGVR), Raiffeisenstraße 26, 26122 Oldenburg 

Marketinggemeinschaft der Volksbanken und Raiffeisenbanken e.V. (MVR), 

Hannoversche Straße 149, 30627 Hannover 

Presse- und Informationsdienst der Volksbanken und Raiffeisenbanken 

e.V. (PVR), Raiffeisenstraße 1-3, 24768 Rendsburg 

Rheinisch-Westfälischer Genossenschaftsverband e.V. (RWGV) 

Mecklenbecker Straße 235 – 239, 48163 Münster 

Redaktion: 

redaktion@wirtschaftspressewest.de 

Wir freuen uns über Hinweise und berücksichtigen ggf. auch 

Anregungen. 

Alle Angaben wurden mit Sorgfalt ermittelt und überprüft. Da sie jedoch ständigen 

Veränderungen unterliegen, kann für die Richtigkeit und Vollständigkeit 

keine Gewähr übernommen werden. 

Stand: 10/2011

GK 077 Pension - Handwerkskammer Ostwestfalen-Lippe zu Bielefeld

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