GK 077 Pension - Handwerkskammer Ostwestfalen-Lippe zu Bielefeld

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entrichten. Spezielle Auskünfte zu System und Recht des Franchising sowie
Hinweise auf seriöse Franchise-Anbieter in Ihrer Branche erhalten Sie von DFV.
NOTIZEN
Unternehmenskauf. Statt des kompletten Umbaus eines Hauses empfiehlt sich
- mancherorts mangels preisgünstiger brauchbarer Räumlichkeiten - die Pacht
oder der Kauf einer bestehenden Pension bzw. eines Hotels. Meist können Sie
bei einem gut geführten Haus auf eine Reihe von Stammgästen rechnen, die
auch zu Ihnen als neuem Inhaber kommen. Natürlich nur für den Fall, dass Sie
sich auf die Gäste einstellen und eine ähnliche Atmosphäre schaffen wie Ihr
Vorgänger.
Interessant zu kennen: die tatsächlichen Aufgabegründe des bisherigen Inhabers,
die Verträge mit Lieferanten und die Berechtigung, als Nachfolger in diese
Verträge eintreten bzw. sie kündigen zu können, die weitere Dauer des Mietvertrags
bzw. der Standerlaubnis und ggf. neue Auflagen oder Bauplanungen
der Behörden. Und: Erkundigen Sie sich diskret nach dem Ruf der Pension bei
den Kollegen vor Ort.
Prüfpunkt Räume: Allerdings sollten Sie sich auch im Falle einer Übernahme mit
dem Bauamt in Verbindung setzen und prüfen lassen, ob die Genehmigung
ohne größere bauliche Maßnahmen erteilt werden kann. Was für den Vorgänger
ausgereicht hat, muss bei einer neuen Bewirtschaftung nicht notwendigerweise
genügen.
Prüfpunkt Betriebsdaten: Vor der Übernahme sollte man sich die Bücher des
Betriebs genauso sorgfältig anschauen wie die Räume und Geräte. Wichtig:
Informationen über betriebswirtschaftliche Kennzahlen wie Personaldaten,
Verträge, Verbindlichkeiten und Außenstände; die Jahresabschlüsse der letzten
3 bis 5 Jahre (Bilanzen / Gewinn- und Verlustrechnungen), laufende Verbindlichkeiten.
Kaufpreise: Die Preise für den Kauf richten sich nach der Ausstattung des Betriebs
und dem Jahresumsatz. Die Preise für mittlere Hotels, die meist nach dem
Grundstückswert bemessen sind, bewegen sich in Millionenhöhe. Pensionen in
gemieteten oder gepachteten Räumen werden ab ca. 80.000 EUR angeboten -
das sind dann in der Regel gut eingeführte Betriebe.
Haftung: Bei einer Geschäftsübernahme haften Sie gegenüber dem Finanzamt
für alle betrieblichen Steuern wie Gewerbesteuer, Umsatzsteuer und Lohnsteuer,
die ein Jahr vor und ein Jahr nach der Geschäftsübergabe anfallen. Begrenzt
ist diese Haftung auf den Unternehmenswert. Sie können das Haftungsrisiko
nur einschränken, indem Sie sich vom Veräußerer eine Unbedenklichkeitsbescheinigung
des Finanzamtes vorlegen lassen, die besagt, ob betriebliche Steuern
auf dem Unternehmen lasten.
7. Recht
Betriebe des Beherbergungsgewerbes benötigen seit 2005 keine Genehmigung
im Sinne des Gaststättengesetzes.
Auch für die Bewirtung oder den Ausschank von Alkohol und anderen Getränken
an Hausgäste ist keine Konzession erforderlich (Ausnahme: ein Restaurant,
das auch externen Gästen offen steht und alkoholische Getränke anbietet).
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